Otthontól fűtött tél – bemutatták a Bagossy Brothers Company nemrég megjelent könyvét

•  Fotó: Barabás Orsolya

Fotó: Barabás Orsolya

A Szent Miklós Napokon online mutatták be péntek este a Bagossy Brothers Company nemrég megjelent könyvét. Az Otthontól fűtött tél – Tájak, ízek, Bagossy című kötet létrejöttében sokan közreműködtek, ők mind jelen voltak a könyvbemutatón, és megosztottak néhány részletet abból, mi is található a kiadványban.

Barabás Orsolya

2020. december 05., 12:412020. december 05., 12:41

A könyv ötletgazdája a Bagossy Brothers Company menedzsere, Szalai Attila volt, aki egy évvel ezelőtt egy karácsonyi vásáron látott egy téli szakácskönyvet, és felmerült benne, hogy mivel a zenekar tagjai olyan vidékről származnak, ahol nagyon karakteres a hosszú és hideg tél, jó lenne ebből kiindulva kiadni egy kötetet – mesélte Tatár Ata, a könyvbemutató moderátorának, Horváth Gábornak, a Mix FM Rádió munkatársának kérdésére válaszolva.

Úgy gondolták, hogy a jellegzetes, népi hagyományok, a gyergyói konyha különlegessége és az együttes tagjainak történetei egybegyúrva egy rendhagyó könyvet adnának ki. A gyergyói téli tájakat Tatár Ata, az ételeket Szász Adorján fotózta, a rövid, csattanós történeteket pedig Bíró Barbara jegyezte le, miután a zenekar minden tagjával kötetlenül elbeszélgetett.

•  Fotó: Barabás Orsolya Galéria

Fotó: Barabás Orsolya

Téli gyergyói ízek

A könyvnek van egy gasztronómiai része is, amelyben három szakember működött közre. Madaras Gizella Alíz elárulta, hogy arra törekedett a desszertek esetében, hogy megjelenjenek a helyi jellegzetes ízek, a fekete ribizli, a bodza, a csipkebogyó, ugyanakkor ezek legyenek újragondolva, hiszen az együttes is mindig megújul. Fodor Mónika elmondta, hogy az általa vezetett Kenyérműhely a hagyományos vonalat képviseli, így természetes volt, hogy a kürtőskalács vagy a téli disznóvágásokhoz kapcsolódó hájas tészta nem maradhat ki a kötetből. Zsigmond András két alkalommal együtt is főzött a Bagossy Brothers Companyval, és igyekezett a gyergyói ízvilágot visszaadni az előételekben, levesekben, főételekben egyaránt. A kiadványt Csergő Szabolcs szerkesztette.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. január 10., péntek

Most már biztos: lesz még egy munkaszüneti nap

Elfogadta a kormány pénteki ülésén azt a határozattervezetet, amely szerint munkaszüneti nap lesz május másodika a közalkalmazottak számára.

Most már biztos: lesz még egy munkaszüneti nap
2025. január 10., péntek

Képzéssel segítenék a vállalkozókat a könnyebb boldogulás érdekében

Olyan képzési programon dolgozik a Kovászna Megyei Kereskedemi és Iparkamara, amellyel a fejlődni kívánó kis- és középvállalkozások számára nyújtanának azonnali gyakorlati haszonnal járó ismereteket.

Képzéssel segítenék a vállalkozókat a könnyebb boldogulás érdekében
2025. január 10., péntek

Nagy hulladékgyűjtés lesz Csíkszeredában

Ingyenes hulladékgyűjtést szerveznek Csíkszeredában, az Eco-Csík hulladékgazdálkodási cég udvarán január 13-án – tájékoztat Bors Béla, Csíkszereda alpolgármestere Facebook oldalán.

Nagy hulladékgyűjtés lesz Csíkszeredában
2025. január 10., péntek

Két kézdivásárhelyi lakos is 100 ezer lej fölötti összeggel tartozik az önkormányzatnak

Kézdivásárhelyen kimagasló arányban fizették be a fizikai és jogi személyek egyaránt adójukat a tavalyi évben, de több olyan cég is van, aki egymillió lej fölötti tartozást halmozott fel az önkormányzat felé.

Két kézdivásárhelyi lakos is 100 ezer lej fölötti összeggel tartozik az önkormányzatnak
2025. január 10., péntek

Üzemzavar: szünetel a bankkártyás buszjegyjásárlás Marosvásárhelyen

Üzemzavar miatt nem működik a bankkártyás jegyvásárlás a marosvásárhelyi tömegközlekedésen – értesít a helyi szállítási szolgáltató Facebook-oldalán.

Üzemzavar: szünetel a bankkártyás buszjegyjásárlás Marosvásárhelyen
2025. január 10., péntek

A Lúdas Matyival indít a Háromszék Táncszínház

A 2025-ös év első hónapjában a gyerekeké lesz a főszerep a sepsiszentgyörgyi Háromszék Táncszínháznál. Január 14-én és 15-én a Lúdas Matyit játsszák elsőként, emellett vendégjátékokkal érkezik a Bekecs Táncszínház.

A Lúdas Matyival indít a Háromszék Táncszínház
2025. január 10., péntek

Szeles időre és hóviharokra figyelmeztetnek

Az ország területének több mint felére érvényes, megerősödő szélre és hóviharokra figyelmeztetõ sárga jelzésû riasztást adott ki pénteken az Országos Meteorológiai Szolgálat.

Szeles időre és hóviharokra figyelmeztetnek
2025. január 10., péntek

Mínusz 28 vs. mínusz 5 Celsius-fok

Nem volt mindig ilyen „enyhe” a január mint, most. Nyolc éve, 2017. január 10-én például mínusz 28 Celsius-fokos reggeli hőmérsékletet mértünk Csíkszeredában.

Mínusz 28 vs. mínusz 5 Celsius-fok
Mínusz 28 vs. mínusz 5 Celsius-fok
2025. január 10., péntek

Mínusz 28 vs. mínusz 5 Celsius-fok

2025. január 10., péntek

Napelemekre lehet pályázni Székelyudvarhelyen még néhány napig

Napelemekre és energiatároló rendszerekre lehet pályázni Székelyudvarhelyen még néhány napig – olvasható a székelyudvarhelyi polgármesteri hivatal honlapján.

Napelemekre lehet pályázni Székelyudvarhelyen még néhány napig
2025. január 10., péntek

Parkoló teherautónak ütközött egy személygépkocsi Lövétén

Egy 64 éves utas kórházba került, miután a személyautó, amiben utazott, egy tehergépkocsinak ütközött csütörtökön Lövétén.

Parkoló teherautónak ütközött egy személygépkocsi Lövétén
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!