Nem is gondolták, hogy szalmakrumpli és szalmakrumpli között ekkora az ízbeli különbség

Nem is gondolták, hogy szalmakrumpli és szalmakrumpli között ekkora az ízbeli különbség

Fotó: Gergely Imre

Pityókaválasztást szervezett a gyergyószárhegyi Lukács család, ahol nyolcféle krumpliból készült szalmapityókát kóstolhattak meg a szavazók. Az eredményből kiderült, miből érdemes többet termelni, és az ügyfelek is tudják, hogy ősszel melyik fajtából fognak vásárolni.

Gergely Imre

2018. április 22., 19:542018. április 22., 19:54

A választást megelőző este kalákások pucolták a pityókát, és ez a munka folytatódott szombaton is, hogy délutánra, a konyhában nyolc sütővel egyszerre dolgozó háziasszony, Lukács Melinda és segítői egy időben, egyformára vágott szalmakrumplit tudjanak a vendégek elé tenni. A tálalóedények meg voltak számozva, és azt

csak a gazda, Lukács Géza tudta, hogy pontosan melyik tálba milyen fajta pityóka került.

A jó hangulatú eseményen bárki részt vehetett, aki belépett Lukácsék kapuján, és mindenki választójoggal rendelkezett lakcímtől függetlenül. A választóknak jó élete volt:

annyit kóstolhattak, ehettek, amennyi beléjük fért.
Galéria

Fotó: Gergely Imre

Sózhatták vagy paradicsomszószba is mártogathatták a hasábokat, hogy eldönthessék: saját ízlésük szerint melyik a legfinomabb. És ez volt a nehezebbik fele: a nyolc finomság közül kiválasztani a legfinomabbat. Bátran kijelenthetjük, mert ezzel mindenki egyetértett: rosszul dönteni nem lehetett, a maga nemében mindegyik szalmakrumpli kiállta a próbát. Ami sokakat meglepett:

nem gondolták volna, hogy szalmakrumpli és szalmakrumpli között – egyformán vágva, egyforma olajban, ugyanúgy készítve – milyen ízkülönbségek jelentkeznek.

Galéria

Fotó: Gergely Imre

Végül azonban meg kellett hozni a döntést, és szavazni az „1-es számú pityókásveder urnába”. Lukács Géza nyomatékosan figyelmeztette a szavazókat, jól jegyezzék meg, hányas számú az általuk legfinomabbnak ítélt pityóka, hogy ősszel már csak ennyit kelljen mondaniuk a vásárláskor: „az 5-ösből kérek egy zsákkal”.

A nyertes ugyanis nagy fölénnyel, 39 százalékkal az 5-ös számmal megjelölt fajta lett, az 1-es és a 7-es számú egyaránt 19 százalékot kapott.

Galéria

Fotó: Gergely Imre

A többi fajtára kevesebb szavazatot adtak le – tájékoztatott a családi „szavazatszámoló bizottság” a választás lezárultával és a mosogatást követően. Hogy az adott számok pontosan melyik fajtát jelentik, az a gazda titka maradt. Az biztos, hogy

a nyerteseket nagyobb területen fogja idén termeszteni.

Persze, akik nem az ötösre szavaztak, azok is bátran kérhetik majd az általuk legfinomabbnak talált fajtát, hiszen abból is ki tudják majd szolgálni Lukácsék.

Galéria

Fotó: Gergely Imre

A gazda elmondta, fontosnak tartja, hogy rendszeres vásárlóit és azokat is megvendégelje, akik a választás hírének köszönhetően lesznek kuncsaftjai. Ugyanakkor piackutatás is, hiszen több új pityókafajtát szeretne meghonosítani a földjein. Persze, ha van rájuk igény.

Galéria

Fotó: Gergely Imre

Tudatos vásárlásra is tanít

Lukács Géza hangsúlyozta, a nyolc pityókafajta közül garantáltan mindegyik kiváló minőségű, de vannak olyanok, amelyek szalmakrumplinak, mások pirének jók, és van olyan fajta, ami esetleg salátakrumplinak, vagy éppen a levesbe főzve érvényesül igazán. Éppen ezért javasolja is azoknak, akik nem maguk termelik, hanem meg kell vásárolják a krumplit: ne egy fajtát vegyenek, hanem több fajtából válasszanak, fogadják meg a hozzáértő gazdák tanácsát, és arra használják az adott pityókafajtát, amire az a legjobb. Hozzátette, a pityókaválasztás célja az is, hogy felhívják a figyelmet: a káposzta a leghíresebb szárhegyi termény, és nyilván erre is e legbüszkébbek a falubeliek, de a pityóka is minőségi, érdemes ebből is vásárolni.

1 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. május 27., hétfő

Lángra kapott a növényzet, erdőtűz is lehet belőle

Körülbelül húsz hektáron ég a száraz növényzet Maroshévíz közelében. A Hargita megyei tűzoltóság szerint fennáll a veszélye, hogy a lángok átterjedjenek a közeli erdőre is.

Lángra kapott a növényzet, erdőtűz is lehet belőle
2024. május 27., hétfő

Átadták a szécsenyi sportparkot a Csíki Sport és Rekreatív Kft.-nek

Újabb létesítményt kell kezelnie Csíkszeredában a Csíki Sport és Rekreatív Kft.-nek, ugyanis hétfői rendkívüli ülésükön az önkormányzati képviselők határozatba foglalták, hogy a szécsenyi sportparkot is átadják az önkormányzati cégnek.

Átadták a szécsenyi sportparkot a Csíki Sport és Rekreatív Kft.-nek
2024. május 27., hétfő

Összegyűlt a pénz a lakásvásárlásra az autóbalesetben elhunyt református lelkész családjának

Jólelkű adakozók segítségével vásároltak négyszobás lakást Csíkszeredában a nemrég közúti balesetben elhunyt református lelkész özvegye és gyermekei számára. A gyűjtést az Erdélyi Református Lelkészértekezleti Szövetség szervezte.

Összegyűlt a pénz a lakásvásárlásra az autóbalesetben elhunyt református lelkész családjának
2024. május 27., hétfő

Sikkasztás gyanúja miatt tartottak házkutatást Csíkszentsimonban

Több ezer lejt foglaltak le házkutatást követően a Hargita megyei rendőrök egy csíkszentsimoni pénzügyi jellegű intézmény székhelyén és sikkasztással gyanúsított személyek lakásán hétfőn – adja hírül közleményében a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.

Sikkasztás gyanúja miatt tartottak házkutatást Csíkszentsimonban
2024. május 27., hétfő

Élet-ritmus: a zsenialitás és az abnormális határvonalán

Az évad utolsó bemutatójára készülnek a székelyudvarhelyi Tomcsa Sándor Színházban: Cédric Chapuis Élet-ritmusra című monodrámáját Márkó Eszter rendezi. A stúdiódarabot Esti Norbert előadásában láthatja a közönség, a premiert május 29-én tartják.

Élet-ritmus: a zsenialitás és az abnormális határvonalán
2024. május 27., hétfő

Na, mégegyszer! Elhúzódó projekteknek lendülnek neki újra Csíkszeredában

Újra pályázik a csíkszeredai önkormányzat a következő európai uniós finanszírozási ciklusban a korábban elmaradt projektek megvalósítására. Erről rendkívüli ülésen döntöttek hétfőn az önkormányzati képviselők.

Na, mégegyszer! Elhúzódó projekteknek lendülnek neki újra Csíkszeredában
2024. május 27., hétfő

Pénzbeli jutalom a hosszú házasságért

Kovászna város önkormányzata a szeptemberi városnapok alkalmával szervezett ünnepségen 800 lejes prémiummal jutalmazza azokat a házaspárokat, akik 50, 60, 65 vagy 70 éves házassági évfordulójukat ünneplik meg idén.

Pénzbeli jutalom a hosszú házasságért
Pénzbeli jutalom a hosszú házasságért
2024. május 27., hétfő

Pénzbeli jutalom a hosszú házasságért

2024. május 27., hétfő

Falképekről értekeznek a sepsikilyéni templomban

A Teleki László Alapítvány május 28-án, kedden 16.30-tól könyvbemutatóval egybekötött konferenciát rendez a sepsikilyéni unitárius templomban. Az esemény a Rómer Flóris-terv háromszéki eredményeit hivatott bemutatni.

Falképekről értekeznek a sepsikilyéni templomban
2024. május 27., hétfő

Kiszorult az MPE a sepsiszentgyörgyi választási bizottságokból, etikátlansággal vádolják az RMDSZ-t

Erőss Bulcsú, a Magyar Polgári Erő párt sepsiszentgyörgyi polgármesterjelöltje hétfői rendkívüli sajtótájékoztatóján számukra súlyosan diszkriminatív, etikátlan háttéralkuval vádolta az RMDSZ-t és a polgármestert.

Kiszorult az MPE a sepsiszentgyörgyi választási bizottságokból, etikátlansággal vádolják az RMDSZ-t
2024. május 27., hétfő

Más megyékből is érkeznek koldusok Marosvásárhelyre

Az elmúlt napokban Kolozs megyei és nagybányai kéregetők is megjelentek Marosvásárhely utcáin. A helyi rendőrséghez naponta több bejelentés érkezik a kéregetők miatt.

Más megyékből is érkeznek koldusok Marosvásárhelyre
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!