Nem is gondolták, hogy szalmakrumpli és szalmakrumpli között ekkora az ízbeli különbség

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

Pityókaválasztást szervezett a gyergyószárhegyi Lukács család, ahol nyolcféle krumpliból készült szalmapityókát kóstolhattak meg a szavazók. Az eredményből kiderült, miből érdemes többet termelni, és az ügyfelek is tudják, hogy ősszel melyik fajtából fognak vásárolni.

Gergely Imre

2018. április 22., 19:542018. április 22., 19:54

A választást megelőző este kalákások pucolták a pityókát, és ez a munka folytatódott szombaton is, hogy délutánra, a konyhában nyolc sütővel egyszerre dolgozó háziasszony, Lukács Melinda és segítői egy időben, egyformára vágott szalmakrumplit tudjanak a vendégek elé tenni. A tálalóedények meg voltak számozva, és azt

csak a gazda, Lukács Géza tudta, hogy pontosan melyik tálba milyen fajta pityóka került.

A jó hangulatú eseményen bárki részt vehetett, aki belépett Lukácsék kapuján, és mindenki választójoggal rendelkezett lakcímtől függetlenül. A választóknak jó élete volt:

annyit kóstolhattak, ehettek, amennyi beléjük fért.
•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

Sózhatták vagy paradicsomszószba is mártogathatták a hasábokat, hogy eldönthessék: saját ízlésük szerint melyik a legfinomabb. És ez volt a nehezebbik fele: a nyolc finomság közül kiválasztani a legfinomabbat. Bátran kijelenthetjük, mert ezzel mindenki egyetértett: rosszul dönteni nem lehetett, a maga nemében mindegyik szalmakrumpli kiállta a próbát. Ami sokakat meglepett:

nem gondolták volna, hogy szalmakrumpli és szalmakrumpli között – egyformán vágva, egyforma olajban, ugyanúgy készítve – milyen ízkülönbségek jelentkeznek.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

Végül azonban meg kellett hozni a döntést, és szavazni az „1-es számú pityókásveder urnába”. Lukács Géza nyomatékosan figyelmeztette a szavazókat, jól jegyezzék meg, hányas számú az általuk legfinomabbnak ítélt pityóka, hogy ősszel már csak ennyit kelljen mondaniuk a vásárláskor: „az 5-ösből kérek egy zsákkal”.

A nyertes ugyanis nagy fölénnyel, 39 százalékkal az 5-ös számmal megjelölt fajta lett, az 1-es és a 7-es számú egyaránt 19 százalékot kapott.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

A többi fajtára kevesebb szavazatot adtak le – tájékoztatott a családi „szavazatszámoló bizottság” a választás lezárultával és a mosogatást követően. Hogy az adott számok pontosan melyik fajtát jelentik, az a gazda titka maradt. Az biztos, hogy

a nyerteseket nagyobb területen fogja idén termeszteni.

Persze, akik nem az ötösre szavaztak, azok is bátran kérhetik majd az általuk legfinomabbnak talált fajtát, hiszen abból is ki tudják majd szolgálni Lukácsék.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

A gazda elmondta, fontosnak tartja, hogy rendszeres vásárlóit és azokat is megvendégelje, akik a választás hírének köszönhetően lesznek kuncsaftjai. Ugyanakkor piackutatás is, hiszen több új pityókafajtát szeretne meghonosítani a földjein. Persze, ha van rájuk igény.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

Tudatos vásárlásra is tanít

Lukács Géza hangsúlyozta, a nyolc pityókafajta közül garantáltan mindegyik kiváló minőségű, de vannak olyanok, amelyek szalmakrumplinak, mások pirének jók, és van olyan fajta, ami esetleg salátakrumplinak, vagy éppen a levesbe főzve érvényesül igazán. Éppen ezért javasolja is azoknak, akik nem maguk termelik, hanem meg kell vásárolják a krumplit: ne egy fajtát vegyenek, hanem több fajtából válasszanak, fogadják meg a hozzáértő gazdák tanácsát, és arra használják az adott pityókafajtát, amire az a legjobb. Hozzátette, a pityókaválasztás célja az is, hogy felhívják a figyelmet: a káposzta a leghíresebb szárhegyi termény, és nyilván erre is e legbüszkébbek a falubeliek, de a pityóka is minőségi, érdemes ebből is vásárolni.

1 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. október 11., péntek

Ezren vettek részt az állásbörzén, majdnem kétszázan találtak munkát

Maros megyében 1021 személy vett részt pénteken délelőtt az öt helyszínen megtartott állásbörzén.

Ezren vettek részt az állásbörzén, majdnem kétszázan találtak munkát
2024. október 11., péntek

Fontos beruházásokat adtak át Gyergyóremetén

Több nagy fejlesztés átadási ünnepségét tartották meg egyszerre Gyergyóremetén. Az új uszodánál fellobbant a gázláng, de többről is szó volt az eseményen.

Fontos beruházásokat adtak át Gyergyóremetén
2024. október 11., péntek

Vasúti kocsi alá szorulva vesztette életét egy férfi Segesvár közelében

Életét vesztette egy férfi péntek este az erkedi vasúti megálló közelében. A segesvári mentőegységeket a Bukarest-Kolozsvár járat utolsó vagonja alá szorult sérülthöz riasztották, akinek az életét sajnos nem lehetett már megmenteni.

Vasúti kocsi alá szorulva vesztette életét egy férfi Segesvár közelében
2024. október 11., péntek

Napköziket, óvodákat ellenőrzött a fogyasztóvédelem, közel 1 millió lejnyi bírságot szabtak ki a hiányosságok miatt

Az Országos Fogyasztóvédelmi Hatóság (ANPC) összesen közel 90 000 lejre bírságolt több napközi óvodát a szeptember 2-13. közötti országos ellenőrzéseken tapasztalt szabálytalanságok miatt.

Napköziket, óvodákat ellenőrzött a fogyasztóvédelem, közel 1 millió lejnyi bírságot szabtak ki a hiányosságok miatt
2024. október 11., péntek

17 fiatal végzősnek adtak esélyt a sepsiszentgyörgyi munkabörzén

Sepsiszentgyörgyön is munkaerőbörzét szervezett az idei végzősöknek a Kovászna Megyei Munkaerő-elhelyező Ügynökség, egy országos eseménysorozat részeként.

17 fiatal végzősnek adtak esélyt a sepsiszentgyörgyi munkabörzén
2024. október 11., péntek

11 éves kiskorút bántalmazott egy férfi

A mezőzáhi rendőrök őrizetbe vettek egy mezőtóháti férfit, akit egy 11 éves kiskorú szexuális bántalmazásával gyanúsítanak.

11 éves kiskorút bántalmazott egy férfi
11 éves kiskorút bántalmazott egy férfi
2024. október 11., péntek

11 éves kiskorút bántalmazott egy férfi

2024. október 11., péntek

Korodi Attila: biztonságosabb lett a forgalom Zsögödben

Nemcsak tükörsimává, hanem sokkal biztonságosabbá is vált a Zsögöd utcának a keresztúttól a lovardáig terjedő szakasza – jelentette be egy pénteki sajtótájékoztatón Korodi Attila, Csíkszereda polgármestere.

Korodi Attila: biztonságosabb lett a forgalom Zsögödben
2024. október 11., péntek

A két leggyakoribb szabálysértés, amit a csíkszeredai rendőrök kiszúrtak pénteken

Átfogó ellenőrzést tartottak a csíkszeredai rendőrök a közutakon, amelynek eredményeként közel 7000 lejre szabtak ki bírságot.

A két leggyakoribb szabálysértés, amit a csíkszeredai rendőrök kiszúrtak pénteken
2024. október 11., péntek

Káprázatos fotókon örökítette meg a sarki fényt a sepsiszentgyörgyi fotós

Hatalmas élményt jelent egy profi fotósnak is, ha lencsevégre kaphatja a sarki fényt, mikor az egész közel jön hozzá. Huszár Szilamér sepsiszentgyörgyi fotós izgatottan készült a nagy eseményre.

Káprázatos fotókon örökítette meg a sarki fényt a sepsiszentgyörgyi fotós
2024. október 11., péntek

Megtalálták az eltűnt Kovászna megyei kiskorút

Székelyszáldobosi otthonából távozott csütörtökön este a kiskorú Borzos Mădălina, aki azóta nem tért haza, így édesanyja jelentette eltűnését a rendőrségen. Nem sokkal az eltűnést követően sikerült azonosítani és hazajuttatni.

Megtalálták az eltűnt Kovászna megyei kiskorút
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!