Hirdetés
Hirdetés

Nem is gondolták, hogy szalmakrumpli és szalmakrumpli között ekkora az ízbeli különbség

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

Pityókaválasztást szervezett a gyergyószárhegyi Lukács család, ahol nyolcféle krumpliból készült szalmapityókát kóstolhattak meg a szavazók. Az eredményből kiderült, miből érdemes többet termelni, és az ügyfelek is tudják, hogy ősszel melyik fajtából fognak vásárolni.

Gergely Imre

2018. április 22., 19:542018. április 22., 19:54

A választást megelőző este kalákások pucolták a pityókát, és ez a munka folytatódott szombaton is, hogy délutánra, a konyhában nyolc sütővel egyszerre dolgozó háziasszony, Lukács Melinda és segítői egy időben, egyformára vágott szalmakrumplit tudjanak a vendégek elé tenni. A tálalóedények meg voltak számozva, és azt

csak a gazda, Lukács Géza tudta, hogy pontosan melyik tálba milyen fajta pityóka került.

Hirdetés

A jó hangulatú eseményen bárki részt vehetett, aki belépett Lukácsék kapuján, és mindenki választójoggal rendelkezett lakcímtől függetlenül. A választóknak jó élete volt:

annyit kóstolhattak, ehettek, amennyi beléjük fért.
•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

Sózhatták vagy paradicsomszószba is mártogathatták a hasábokat, hogy eldönthessék: saját ízlésük szerint melyik a legfinomabb. És ez volt a nehezebbik fele: a nyolc finomság közül kiválasztani a legfinomabbat. Bátran kijelenthetjük, mert ezzel mindenki egyetértett: rosszul dönteni nem lehetett, a maga nemében mindegyik szalmakrumpli kiállta a próbát. Ami sokakat meglepett:

nem gondolták volna, hogy szalmakrumpli és szalmakrumpli között – egyformán vágva, egyforma olajban, ugyanúgy készítve – milyen ízkülönbségek jelentkeznek.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

Végül azonban meg kellett hozni a döntést, és szavazni az „1-es számú pityókásveder urnába”. Lukács Géza nyomatékosan figyelmeztette a szavazókat, jól jegyezzék meg, hányas számú az általuk legfinomabbnak ítélt pityóka, hogy ősszel már csak ennyit kelljen mondaniuk a vásárláskor: „az 5-ösből kérek egy zsákkal”.

A nyertes ugyanis nagy fölénnyel, 39 százalékkal az 5-ös számmal megjelölt fajta lett, az 1-es és a 7-es számú egyaránt 19 százalékot kapott.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

A többi fajtára kevesebb szavazatot adtak le – tájékoztatott a családi „szavazatszámoló bizottság” a választás lezárultával és a mosogatást követően. Hogy az adott számok pontosan melyik fajtát jelentik, az a gazda titka maradt. Az biztos, hogy

a nyerteseket nagyobb területen fogja idén termeszteni.

Persze, akik nem az ötösre szavaztak, azok is bátran kérhetik majd az általuk legfinomabbnak talált fajtát, hiszen abból is ki tudják majd szolgálni Lukácsék.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

A gazda elmondta, fontosnak tartja, hogy rendszeres vásárlóit és azokat is megvendégelje, akik a választás hírének köszönhetően lesznek kuncsaftjai. Ugyanakkor piackutatás is, hiszen több új pityókafajtát szeretne meghonosítani a földjein. Persze, ha van rájuk igény.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

Tudatos vásárlásra is tanít

Lukács Géza hangsúlyozta, a nyolc pityókafajta közül garantáltan mindegyik kiváló minőségű, de vannak olyanok, amelyek szalmakrumplinak, mások pirének jók, és van olyan fajta, ami esetleg salátakrumplinak, vagy éppen a levesbe főzve érvényesül igazán. Éppen ezért javasolja is azoknak, akik nem maguk termelik, hanem meg kell vásárolják a krumplit: ne egy fajtát vegyenek, hanem több fajtából válasszanak, fogadják meg a hozzáértő gazdák tanácsát, és arra használják az adott pityókafajtát, amire az a legjobb. Hozzátette, a pityókaválasztás célja az is, hogy felhívják a figyelmet: a káposzta a leghíresebb szárhegyi termény, és nyilván erre is e legbüszkébbek a falubeliek, de a pityóka is minőségi, érdemes ebből is vásárolni.

Hirdetés
1 hozzászólás Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. július 15., szerda

Volodomir Zelenszkijjel tárgyalt Nicușor Dan

Nicușor Dan államfő ukrán hivatali partnerével, Volodimir Zelenszkijjel tárgyalt szerdán Kijevben.

Volodomir Zelenszkijjel tárgyalt Nicușor Dan
Hirdetés
2026. július 15., szerda

Eurómilliókat nem fog kapni Parajd, esetleg néhány százezret

Gyököt kell vonni a Parajddal kapcsolatos eurómilliós politikusi bejelentésekből: a bányakatasztrófa által sújtott sóvidéki település az Európai Unió Szolidaritási Alapjából nemrég megítélt 14,3 millió euró töredékét kaphatja meg.

Eurómilliókat nem fog kapni Parajd, esetleg néhány százezret
2026. július 15., szerda

Bicskával támadt áldozatára egy férfi akinek két fogát is kiütötte és az arccsontját is eltörte

Harminc napos előzetes letartóztatásba helyezte a kézdivásárhelyi bíróság azt a 30 éves férfit, aki a gyanú szerint féltékenységből brutálisan bántalmazott egy 20 éves nőt. Az ügyészség tájékoztatása szerint az áldozat súlyos sérüléseket szenvedett.

Bicskával támadt áldozatára egy férfi akinek két fogát is kiütötte és az arccsontját is eltörte
2026. július 15., szerda

Elmosta az aszfaltot a nagy mennyiségű esővíz Székelyvarságon

Megrongálta az aszfaltutat és fákat döntött ki a szerda délutáni vihar Székelyvarságon.

Elmosta az aszfaltot a nagy mennyiségű esővíz Székelyvarságon
Hirdetés
2026. július 15., szerda

Románia sereghajtó az EU-ban: a fiatalok alig fele rendelkezik alapvető digitális készségekkel

Az Európai Unióban a 16–24 évesek csaknem háromnegyede rendelkezik legalább alapszintű digitális készségekkel, Románia azonban továbbra is az utolsók között szerepel: csak Bulgáriát előzi meg az Eurostat friss felmérése szerint.

Románia sereghajtó az EU-ban: a fiatalok alig fele rendelkezik alapvető digitális készségekkel
2026. július 15., szerda

Július 20-án indul a roncsautóprogram magánszemélyeknek – akár 18 500 lejes támogatás is igényelhető

Július 20-ától jelentkezhetnek a magánszemélyek a 2026-os roncsautóprogramra, amelynek keretében állami támogatással vásárolhatnak új gépkocsit. A program idei költségvetése 300 millió lej.

Július 20-án indul a roncsautóprogram magánszemélyeknek – akár 18 500 lejes támogatás is igényelhető
2026. július 15., szerda

Ketten is jogosítvány nélkül vezettek, egyikük ivott is

Két jogosítvány nélküli sofőrt is kiszűrtek a közúti forgalomból kedden a Hargita megyei rendőrök, egyikük ráadásul jelentős mennyiségű alkoholt is fogyasztott vezetés előtt.

Ketten is jogosítvány nélkül vezettek, egyikük ivott is
Hirdetés
2026. július 15., szerda

Tűzesetekhez, áradáshoz és közúti balesethez is riasztották a tűzoltókat az elmúlt napokban

Az elmúlt hat napban összesen 55 sürgősségi beavatkozást hajtottak végre a Hargita megyei hivatásos tűzoltók. Tűzesetekhez, közlekedési balesetekhez és árvízi károk elhárításához is vonultak az egységek.

Tűzesetekhez, áradáshoz és közúti balesethez is riasztották a tűzoltókat az elmúlt napokban
2026. július 15., szerda

Bolojan: 4,5 milliárd euró vissza nem térítendő uniós forráshoz juthat Románia

Ilie Bolojan ügyvivő miniszterelnök szerdán kijelentette, hogy a helyreállítási tervhez (PNRR) kapcsolódó törvények elfogadása létfontosságú Románia számára.

Bolojan: 4,5 milliárd euró vissza nem térítendő uniós forráshoz juthat Románia
2026. július 15., szerda

Jócskán elmarad az ajánlott szinttől a gyermekek átoltottsága Romániában

2025-ben is az ajánlott szint alatt maradt a gyermekek átoltottsága Romániában, az UNICEF és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerdán közzétett jelentése szerint.

Jócskán elmarad az ajánlott szinttől a gyermekek átoltottsága Romániában
Hirdetés