Hirdetés
Hirdetés

Nem is gondolták, hogy szalmakrumpli és szalmakrumpli között ekkora az ízbeli különbség

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

Pityókaválasztást szervezett a gyergyószárhegyi Lukács család, ahol nyolcféle krumpliból készült szalmapityókát kóstolhattak meg a szavazók. Az eredményből kiderült, miből érdemes többet termelni, és az ügyfelek is tudják, hogy ősszel melyik fajtából fognak vásárolni.

Gergely Imre

2018. április 22., 19:542018. április 22., 19:54

A választást megelőző este kalákások pucolták a pityókát, és ez a munka folytatódott szombaton is, hogy délutánra, a konyhában nyolc sütővel egyszerre dolgozó háziasszony, Lukács Melinda és segítői egy időben, egyformára vágott szalmakrumplit tudjanak a vendégek elé tenni. A tálalóedények meg voltak számozva, és azt

csak a gazda, Lukács Géza tudta, hogy pontosan melyik tálba milyen fajta pityóka került.

Hirdetés

A jó hangulatú eseményen bárki részt vehetett, aki belépett Lukácsék kapuján, és mindenki választójoggal rendelkezett lakcímtől függetlenül. A választóknak jó élete volt:

annyit kóstolhattak, ehettek, amennyi beléjük fért.
•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

Sózhatták vagy paradicsomszószba is mártogathatták a hasábokat, hogy eldönthessék: saját ízlésük szerint melyik a legfinomabb. És ez volt a nehezebbik fele: a nyolc finomság közül kiválasztani a legfinomabbat. Bátran kijelenthetjük, mert ezzel mindenki egyetértett: rosszul dönteni nem lehetett, a maga nemében mindegyik szalmakrumpli kiállta a próbát. Ami sokakat meglepett:

nem gondolták volna, hogy szalmakrumpli és szalmakrumpli között – egyformán vágva, egyforma olajban, ugyanúgy készítve – milyen ízkülönbségek jelentkeznek.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

Végül azonban meg kellett hozni a döntést, és szavazni az „1-es számú pityókásveder urnába”. Lukács Géza nyomatékosan figyelmeztette a szavazókat, jól jegyezzék meg, hányas számú az általuk legfinomabbnak ítélt pityóka, hogy ősszel már csak ennyit kelljen mondaniuk a vásárláskor: „az 5-ösből kérek egy zsákkal”.

A nyertes ugyanis nagy fölénnyel, 39 százalékkal az 5-ös számmal megjelölt fajta lett, az 1-es és a 7-es számú egyaránt 19 százalékot kapott.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

A többi fajtára kevesebb szavazatot adtak le – tájékoztatott a családi „szavazatszámoló bizottság” a választás lezárultával és a mosogatást követően. Hogy az adott számok pontosan melyik fajtát jelentik, az a gazda titka maradt. Az biztos, hogy

a nyerteseket nagyobb területen fogja idén termeszteni.

Persze, akik nem az ötösre szavaztak, azok is bátran kérhetik majd az általuk legfinomabbnak talált fajtát, hiszen abból is ki tudják majd szolgálni Lukácsék.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

A gazda elmondta, fontosnak tartja, hogy rendszeres vásárlóit és azokat is megvendégelje, akik a választás hírének köszönhetően lesznek kuncsaftjai. Ugyanakkor piackutatás is, hiszen több új pityókafajtát szeretne meghonosítani a földjein. Persze, ha van rájuk igény.

•  Fotó: Gergely Imre Galéria

Fotó: Gergely Imre

Tudatos vásárlásra is tanít

Lukács Géza hangsúlyozta, a nyolc pityókafajta közül garantáltan mindegyik kiváló minőségű, de vannak olyanok, amelyek szalmakrumplinak, mások pirének jók, és van olyan fajta, ami esetleg salátakrumplinak, vagy éppen a levesbe főzve érvényesül igazán. Éppen ezért javasolja is azoknak, akik nem maguk termelik, hanem meg kell vásárolják a krumplit: ne egy fajtát vegyenek, hanem több fajtából válasszanak, fogadják meg a hozzáértő gazdák tanácsát, és arra használják az adott pityókafajtát, amire az a legjobb. Hozzátette, a pityókaválasztás célja az is, hogy felhívják a figyelmet: a káposzta a leghíresebb szárhegyi termény, és nyilván erre is e legbüszkébbek a falubeliek, de a pityóka is minőségi, érdemes ebből is vásárolni.

Hirdetés
1 hozzászólás Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. június 18., csütörtök

Már Szentegyházán is van lehetőség CT-vizsgálatok elvégzésére

CT-készüléket kapott a Szentegyházi Egészségügyi Központ, ami lehetőséget teremt a településen élőknek, hogy elvégeztessék ezeket a vizsgálatokat. Lőrincz Csaba, Szentegyháza polgármestere valóra vált álomnak nevezte az orvosi eszköz beüzemelését.

Már Szentegyházán is van lehetőség CT-vizsgálatok elvégzésére
Hirdetés
2026. június 18., csütörtök

Lezuhant a magasból és életét vesztette az A3-as sztráda építésén dolgozó egyik munkás

Életét vesztette egy 64 éves külföldi munkás, miután 12 méter magasból lezuhant, miközben az A3-as autópálya építésén dolgozott a Szeben megyei Felek (Avrig) közelében.

Lezuhant a magasból és életét vesztette az A3-as sztráda építésén dolgozó egyik munkás
2026. június 18., csütörtök

Több mint 5 milliárd lejnyi támogatást ad a kormány a feldolgozóiparnak

A kormány csütörtöki ülésén jóváhagyott egy 5,313 milliárd lej összértékű állami támogatási programot feldolgozóipari beruházásokra, amely a termelési kapacitások fejlesztését és a reálgazdasági befektetések ösztönzését célozza.

Több mint 5 milliárd lejnyi támogatást ad a kormány a feldolgozóiparnak
2026. június 18., csütörtök

Kevesebb irat kell a kiskorúakkal utazóknak a határon

Már nem kell papíralapon bemutatni az erkölcsi bizonyítványt azoknak a felnőtteknek, akik kiskorúval utaznak külföldre. Az adatokat a határrendészek elektronikusan ellenőrzik.

Kevesebb irat kell a kiskorúakkal utazóknak a határon
Hirdetés
2026. június 18., csütörtök

Egyre több ázsiai vendégmunkás dolgozik Hargita megyében, a ditrói ügy is elsimult

Nő a Hargita megyében dolgozó, Európai Unión kívüli országokból érkező munkavállalók száma. Az idén nyilvántartottak közül 1028-an európai uniós állampolgárok, 430-an pedig harmadik országból, vagyis az EU-n kívüli államokból érkeztek.

Egyre több ázsiai vendégmunkás dolgozik Hargita megyében, a ditrói ügy is elsimult
2026. június 18., csütörtök

Már a PSD szerepvállalása is kérdéses Adrian Veștea kormányában

A Szociáldemokrata Párt (PSD) országos politikai tanácsa dönt arról, hogy a szociáldemokraták részt vesznek-e az Adrian Veștea kormányában – jelentette be csütörtökön Sorin Grindeanu.

Már a PSD szerepvállalása is kérdéses Adrian Veștea kormányában
2026. június 18., csütörtök

Hőhullám jön Székelyföldre is, Európa nyugati részét már elérte

Folyamatos felmelegedés várható az elkövetkező napokban Románia-szerte, Európa nyugati részét már el is érte a hőhullám.

Hőhullám jön Székelyföldre is, Európa nyugati részét már elérte
Hirdetés
2026. június 18., csütörtök

Négy okot lát a szakértő arra, hogy miért esett vissza a lakossági villamosenergia-fogyasztás

Az idei első négy hónapban a megújuló alapú termelés növekedésének köszönhetően nőtt Románia villamosenergia-exportja, ugyanakkor jelentősen emelkedett a földgáz-, kőolajtermék- és szénimportja.

Négy okot lát a szakértő arra, hogy miért esett vissza a lakossági villamosenergia-fogyasztás
2026. június 18., csütörtök

Kelemen Hunor cáfolja, hogy Magyar Péter befolyásolta volna az RMDSZ döntését

Kitalációnak és légből kapott mesének nevezte szerda este a Facebook-oldalán Kelemen Hunor, hogy az RMDSZ Magyar Péter magyar miniszterelnök kérésére döntött a Veștea-kormány beiktatásának elutasítása mellett.

Kelemen Hunor cáfolja, hogy Magyar Péter befolyásolta volna az RMDSZ döntését
2026. június 18., csütörtök

Székelyföld közelében kapták el a Belgiumban betörést végrehajtó román bűnbanda egyik tagját

A Székelyfölddel szomszédos Bákó megyében fogták el azt a férfit, akit azzal gyanúsítanak, hogy társaival együtt betört egy belgiumi lakásba, ahonnan ékszereket, érmegyűjteményeket és egy órát lopott el – jelentette be a Román Rendőrség.

Székelyföld közelében kapták el a Belgiumban betörést végrehajtó román bűnbanda egyik tagját
Hirdetés