Nagyvilági ízek Erdélyben 
A Petry boltjaiban mindig nagy szeretettel várják a vásárlókat
Fotó: Petry
Annyira hagyományos, és mégis rendkívüli. Ezek a szavak jutottak eszembe, miután megkóstoltam a Petry nem mindennapi szárított húskülönlegességeit, amely Erdély-szerte minden mészárszékükben megvásárolható.
Támogatói tartalom
2021. június 11., 09:412021. június 11., 09:41
Európa számos pontjáról leptek már meg hasonló gasztronómiai ínyencségekkel, a tetszésemet pedig igen hamar elnyerték az ízletes falatok. Nemrég egy ismerősömmel beszélgettünk konyhaművészeti kuriózumokról, és ő hívta fel a figyelmemet, hogy náluk hasonló ételkülönlegesség került az ünnepi asztalra, amit helyiek állítottak elő. Nem kellett sokat gondolkodnom, hogy én is megízleljem a marosvásárhelyi cég által gondosan elkészített finomságokat. Csalódnom pedig végképp nem kellett. Hat típusú szárított húst kóstoltam, amellyel most a kedves olvasó is megismerkedhet.
Az első íz- és élménykavalkádot a szárított sertéscombnak köszönhettem. Szalonnás állaga és megjelenése ellenére
Ha ez mégis valahogy sikerül, akkor semmiképp sem szabad átállni a szárított fehérkarajára, mert hasonló addikciókat okoz...
A bevásárlóközpontok polcai tömve vannak efféle készítményekkel, amelyek bár színben és állagban nagyon hasonlítanak a petryéhez, az ízük köszönőviszonyban sincs a vásárhelyi termékével. A fehérkaraj borsos ízvilága kellemes, ezzel egyidőben pedig a termék állaga nagyon „egyben van”: nem mállik szét a szájban,
Az általam vásárolt pizzák elengedhetetlen feltétje a szárított sertéshas, vagy ahogyan az étlapokon megjelenik, a speck. És a Petry ebben a kategóriában is
Fűszerezése egyszerű, mégis telitalálat. Érezni lehet a termék alapvető zamatát, az ízesítés pedig komplementáris hatással bír, így ezer közül is megismerheti a vásárló azt, hogy éppen mit is kóstol. Az pedig bizonyos, hogy ezentúl speck nélkül rendelem a pizzámat, hiszen két mozdulattal otthon is rá tudom dobni a husit kedvenc olasz készítményemre.
A szárított sertéshas – avagy speck – a Petry egyik legfinomabb terméke
Fotó: Petry
És itt gyakorlatilag már jól is laktam, de még mindig volt három termék az asztalon. Egy rövid séta után aztán rávetettem magam a szárított kacsamellre, amely kóstolása után az első negatív kritikámat is meg kell fogalmazzam: számomra túl zsíros volt a termék mindazonáltal, hogy a kacsa alapjáraton ilyen kell legyen. Ennek ellenére természetesen ez is
A növendék hátszín aztán mindenért kompenzált: erőteljes íz, igazi marhaillat, amely mellé bevallom őszintén, hogy egy pohár testes vörösbor is lecsúszott a délelőtt tíz óra ellenére. Még szerencse, hogy home office-ban nem lát a főnök (és remélem, hogy nem is olvas).
A Petry szárított húskülönlegességei percek alatt elfogytak
Fotó: Petry
Ha olasz lennék, akkor a tengerparti kuckóm teraszára minden reggel a következő „felszereléssel” ülnék ki: egy meleg császárzsemle, néhány szem olívabogyó, egy finom darab bivalymozzarella és rengeteg bresaola. A globalizációnak köszönhetően mindezt megkaphatom Erdélyben is – leszámítva a tengerparti házat, de az kinek kell, ha ilyen jókat lehet itthon enni?!
A hat általam kipróbált termékből öt rendszeres időközönként biztosan felkerül a jövőben is az asztalra. Sőt, igyekezni fogunk kiiktatni a nagy ipari húsgyárak termékeit a konyhából még akkor is, ha azok olcsóbbak és nagyobb mennyiségben fogyaszthatók. Közhely vagy sem, de igaz: a kevesebb néha több. Táplálkozásunk és egészségünk szempontjából pedig ez fokozottan igaz.
(X – Fizetett hirdetés)
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Új fordulat a csenei gyilkosságban: kábítószer-ügyben is nyomoznak
A temesvári szervezett bűnözés és terrorizmus elleni ügyészség (DIICOT) is vizsgálódik a csenei gyilkosság ügyében, miután az ebben érintett 13 éves gyermek szervezetében drogot mutattak ki.
Új fordulat a csenei gyilkosságban: kábítószer-ügyben is nyomoznak
Ilie Bolojan: a PSD-nek kell eldöntenie, marad-e a kormánykoalícióban
A Szociáldemokrata Pártnak (PSD) magának kell döntenie arról, hogy kormányon marad vagy kilép a koalícióból – nyilatkozta péntek este Ilie Bolojan miniszterelnök.
Ilie Bolojan: a PSD-nek kell eldöntenie, marad-e a kormánykoalícióban
A februári sívakációt érinti a következő tanév legfőbb változása
Közvitára bocsátotta pénteken az oktatási minisztérium a 2026–2027-es tanév rendjének tervezetét, amely szerint az új iskolai év 2026. szeptember 7-én kezdődik, és 2027. június 18-áig tart.
A februári sívakációt érinti a következő tanév legfőbb változása
Szánkózás közben esett a folyóba két kisgyerek, egyikük eltűnt a jeges vízben – frissítve
Egy négy- és egy ötéves gyermek beesett péntek délután a Kis-Szamosba Szamosújváron; egyiküket kimentette a vízből egy fiatalember, a négyéves azonban eltűnt, búvárok keresik – közölte a Kolozs megyei katasztrófavédelmi felügyelőség.
Szánkózás közben esett a folyóba két kisgyerek, egyikük eltűnt a jeges vízben – frissítve
Lehet, hogy mégsem vezetik ki a gázárplafont áprilisban
A gázárplafon áprilisi kivezetése még nem biztos, de a jelenleg folyó elemzés eredményei alapján a következő két héten belül döntés várható ez ügyben – jelentette ki pénteken Ilie Bolojan.
Lehet, hogy mégsem vezetik ki a gázárplafont áprilisban
Lavina volt egy romániai út közelében – fotók
Lavina következett be pénteken Beszterce-Naszód megyében, az Óradnát (Rodna) Radnaborberekkel (Valea Vinului) összekötő, a Radnai-havasok Nemzeti Parkba vezető községi út közelében – tájékoztattak a helyi hatóságok.
Lavina volt egy romániai út közelében – fotók
Továbbra sincs döntés Borbolyék fellebbezéséről
Nem tudja még érdemben tárgyalni a Marosvásárhelyi Ítélőtábla azoknak a fellebbezéseknek a tárgyalását, amelyeket a Borboly Csaba és tizenkét másik ember elleni büntetőper vádlottjai nyújtottak be az elsőfokú ítélet kihirdetése után.
Továbbra sincs döntés Borbolyék fellebbezéséről
Csíkszeredában és Marosvásárhelyen is aláírásokat gyűjtenek az adók csökkentésére
Az Erdélyi Magyar Szövetség (EMSZ) csíkszeredai és marosvásárhelyi képviselői petíciót kezdeményeztek annak érdekében, hogy a két megyeszékhely önkormányzata csökkentse a helyi adókat és illetékeket.
Csíkszeredában és Marosvásárhelyen is aláírásokat gyűjtenek az adók csökkentésére
Átadtuk a Székelyhon Mit tartogat 2026? játékának nyereményét
Átvette nyereményét a Mit tartogat 2026? elnevezésű Székelyhon-játék nyertese csütörtökön. A szerencsés Bartalis Ilona udvarhelyszéki olvasónk, akit több mint ötezer hozzászóló közül sorsoltunk ki január 19-én, hétfőn.
Átadtuk a Székelyhon Mit tartogat 2026? játékának nyereményét
Egy 72 éves donor szervei több betegnek adhatnak reményt
Marosvásárhelyen hajtották végre 2026 első szervkivételét: egy 72 éves, intenzív osztályon kezelt, agyhalott férfi máját és veséit távolítottak el. Az életmentő szervek Kolozsvárra és Bukarestbe kerültek.
Egy 72 éves donor szervei több betegnek adhatnak reményt
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!