Nagyvilági ízek Erdélyben 
A Petry boltjaiban mindig nagy szeretettel várják a vásárlókat
Fotó: Petry
Annyira hagyományos, és mégis rendkívüli. Ezek a szavak jutottak eszembe, miután megkóstoltam a Petry nem mindennapi szárított húskülönlegességeit, amely Erdély-szerte minden mészárszékükben megvásárolható.
Támogatói tartalom
2021. június 11., 09:412021. június 11., 09:41
Európa számos pontjáról leptek már meg hasonló gasztronómiai ínyencségekkel, a tetszésemet pedig igen hamar elnyerték az ízletes falatok. Nemrég egy ismerősömmel beszélgettünk konyhaművészeti kuriózumokról, és ő hívta fel a figyelmemet, hogy náluk hasonló ételkülönlegesség került az ünnepi asztalra, amit helyiek állítottak elő. Nem kellett sokat gondolkodnom, hogy én is megízleljem a marosvásárhelyi cég által gondosan elkészített finomságokat. Csalódnom pedig végképp nem kellett. Hat típusú szárított húst kóstoltam, amellyel most a kedves olvasó is megismerkedhet.
Az első íz- és élménykavalkádot a szárított sertéscombnak köszönhettem. Szalonnás állaga és megjelenése ellenére
Ha ez mégis valahogy sikerül, akkor semmiképp sem szabad átállni a szárított fehérkarajára, mert hasonló addikciókat okoz...
A bevásárlóközpontok polcai tömve vannak efféle készítményekkel, amelyek bár színben és állagban nagyon hasonlítanak a petryéhez, az ízük köszönőviszonyban sincs a vásárhelyi termékével. A fehérkaraj borsos ízvilága kellemes, ezzel egyidőben pedig a termék állaga nagyon „egyben van”: nem mállik szét a szájban,
Az általam vásárolt pizzák elengedhetetlen feltétje a szárított sertéshas, vagy ahogyan az étlapokon megjelenik, a speck. És a Petry ebben a kategóriában is
Fűszerezése egyszerű, mégis telitalálat. Érezni lehet a termék alapvető zamatát, az ízesítés pedig komplementáris hatással bír, így ezer közül is megismerheti a vásárló azt, hogy éppen mit is kóstol. Az pedig bizonyos, hogy ezentúl speck nélkül rendelem a pizzámat, hiszen két mozdulattal otthon is rá tudom dobni a husit kedvenc olasz készítményemre.
A szárított sertéshas – avagy speck – a Petry egyik legfinomabb terméke
Fotó: Petry
És itt gyakorlatilag már jól is laktam, de még mindig volt három termék az asztalon. Egy rövid séta után aztán rávetettem magam a szárított kacsamellre, amely kóstolása után az első negatív kritikámat is meg kell fogalmazzam: számomra túl zsíros volt a termék mindazonáltal, hogy a kacsa alapjáraton ilyen kell legyen. Ennek ellenére természetesen ez is
A növendék hátszín aztán mindenért kompenzált: erőteljes íz, igazi marhaillat, amely mellé bevallom őszintén, hogy egy pohár testes vörösbor is lecsúszott a délelőtt tíz óra ellenére. Még szerencse, hogy home office-ban nem lát a főnök (és remélem, hogy nem is olvas).
A Petry szárított húskülönlegességei percek alatt elfogytak
Fotó: Petry
Ha olasz lennék, akkor a tengerparti kuckóm teraszára minden reggel a következő „felszereléssel” ülnék ki: egy meleg császárzsemle, néhány szem olívabogyó, egy finom darab bivalymozzarella és rengeteg bresaola. A globalizációnak köszönhetően mindezt megkaphatom Erdélyben is – leszámítva a tengerparti házat, de az kinek kell, ha ilyen jókat lehet itthon enni?!
A hat általam kipróbált termékből öt rendszeres időközönként biztosan felkerül a jövőben is az asztalra. Sőt, igyekezni fogunk kiiktatni a nagy ipari húsgyárak termékeit a konyhából még akkor is, ha azok olcsóbbak és nagyobb mennyiségben fogyaszthatók. Közhely vagy sem, de igaz: a kevesebb néha több. Táplálkozásunk és egészségünk szempontjából pedig ez fokozottan igaz.
(X – Fizetett hirdetés)
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Két kiemelt jelentőségű onkológiai gyógyszert fejlesztett egy magyarországi gyógyszeripari vállalat
Két kiemelt jelentőségű onkológiai gyógyszert fejlesztett a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Alap (NKFI Alap) támogatásával a Pharmacenter Hungary Kft., a fejlesztés teljes költségvetése meghaladta az 535 millió forintot.
Két kiemelt jelentőségű onkológiai gyógyszert fejlesztett egy magyarországi gyógyszeripari vállalat
Ausztriába szállítják a bukaresti tömbházrobbanás egyik sérültjét
Egy ausztriai klinikára szállítják a pénteki bukaresti tömbházrobbanás egyik sérültjét - közölte szombaton a belügyminisztérium katasztrófavédelmi főosztálya (DSU).
Ausztriába szállítják a bukaresti tömbházrobbanás egyik sérültjét
Donald Trump: Magyarország biztonságos ország
Magyarország biztonságos ország, és Orbán Viktor miniszterelnök tevékenységének köszönhetően nincsenek olyan problémái, mint más államoknak – jelentette ki Donald Trump amerikai elnök Washingtonban pénteken.
Donald Trump: Magyarország biztonságos ország
A tömbházrobbanás felelőseinek felelősségre vonását sürgeti az államfő
Az előzetes adatok szerint elkerülhető lett volna a bukaresti tömbházrobbanás – közölte péntek este a Facebook-oldalán Nicușor Dan.
A tömbházrobbanás felelőseinek felelősségre vonását sürgeti az államfő
Felfoghatatlan kegyetlenséggel öltek meg egy nőt 14 éves lánya biztatására
Előzetes letartóztatásba helyeztek pénteken az ügyészek egy 20 éves fiatalembert és 14 éves kedvesét. A lány anyjának megölésével gyanúsítják őket.
Felfoghatatlan kegyetlenséggel öltek meg egy nőt 14 éves lánya biztatására
Várandós nő holttestét emelték ki a romok közül Bukarestben péntek este
A bukaresti tűzoltók péntek este kiemelték a romok közül a fővárosi tömbházrobbanás harmadik halálos áldozatának holttestét.
Várandós nő holttestét emelték ki a romok közül Bukarestben péntek este
Euróban határozták meg a bukaresti tömbházrobbanás után kilakoltatott családok lakbértámogatását
Lakbértámogatást kapnak azok a családok, amelyeknek a lakása használhatatlanná vált a pénteki bukaresti tömbházrobbanás nyomán.
Euróban határozták meg a bukaresti tömbházrobbanás után kilakoltatott családok lakbértámogatását
Bukaresti tömbházrobbanás: valaki kinyithatta a zárópecséttel lezárt gázcsapot
A pénteken felrobbant bukaresti, Rahovei úti tömbháznál a Distrigaz Sud földgázszolgáltató egy nappal korábban leállította a gázszolgáltatást, amikor azonban egy pénteki bejelentés nyomás ismét kiszálltak a helyszínre, már nem volt zárópecsét a gázcsapon.
Bukaresti tömbházrobbanás: valaki kinyithatta a zárópecséttel lezárt gázcsapot
Súlyos égési sérüléseket szenvedett a bukaresti tömbházrobbanás három sérültje
A pénteki bukaresti tömbházrobbanás három sérültje súlyos égési sérüléseket szenvedett – nyilatkozta az egészségügyi miniszter.
Súlyos égési sérüléseket szenvedett a bukaresti tömbházrobbanás három sérültje
Románia vezeti az inflációs rangsort az Európai Unióban
Az Eurostat pénteken közzétett adatai szerint az augusztusi 2,4 százalékról szeptemberben 2,6 százalékra nőtt az éves infláció az Európai Unióban, és a tagállamok közül továbbra is Romániában a legmagasabb, 8,6 százalék.
Románia vezeti az inflációs rangsort az Európai Unióban
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!