Gyönyörű és tiszta gyimesi táj – biotermelésre való

Gazdafórum a biogazdálkodásról. Elfoglalták az összes kihelyezett széket a téma iránt érdeklődők •  Fotó: Pinti Attila

Gazdafórum a biogazdálkodásról. Elfoglalták az összes kihelyezett széket a téma iránt érdeklődők

Fotó: Pinti Attila

Mintegy száz Gyimes-völgyi gazda vett részt csütörtökön a gyimesközéploki kultúrotthonban tartott gazdafórumon, ahol a biogazdálkodásról és -értékesítésről, illetve az azzal járó turisztikai lehetőségekről is tájékozódhattak a jelenlévők.

Szabó Kamilla-Mária

2018. január 19., 15:572018. január 19., 15:57

A tervek szerint a csütörtöki esemény az első lépése egy – ebben a témában való – térségi szintű gondolkodás elindításának. A találkozó kezdeményezője, Farkas Tibor ugyanis szeretné, ha a gyimesi gazdák összefogva használnák ki, hogy többségében vegyszermentesen gazdálkodnak.

Az eseményen elsőként Miklós Levente, a Hargita Megyei Mezőgazdasági Igazgatóság képviselője nyújtott betekintést a biogazdálkodás mikéntjébe. Mint arról beszámolt, húsz éve foglalkozik ezzel a témával, és ebben látja ezen vidék jövőjét. S noha bátorít mindenkit az ezzel való foglalkozásra, előadásában arra is kitért, hogy ezt kellő információ ismeretében, előzetes számításokat elvégezve ajánlott megtenni. Kiemelte, szükséges térségben gondolkodni, hiszen egy gazda nem biztos, hogy kellő terméket tud előállítani, vagy a felvásárló piacot kiszolgálni. Emellett egy-egy parcellán nem lehet természetközeli módon gazdálkodni, ha körülötte minden más földterületet műtrágyáznak.

Óvva intette a jelenlevőket attól, hogy valaki csak az anyagi jövedelem miatt fogjon biotermeléshez, hiszen ahhoz elköteleződés is szükséges.

Azt is kifejtette, hogy a biominősítés megszerzéséhez 1–3 évig megfigyelés alatt tartják a gazdaságot, csak azt követően lehet a termékeket bioként értékesíteni, de a továbbiakban is évente ellenőrzik, hogy eleget tesz-e a feltételeknek. Mint a beszámolóból kiderült, Romániában 2007-től kezdtek minősített biotermeléssel foglalkozni a gazdák, Hargita megyében a csúcsot ez 2013-ban érte el, akkor több mint 320 hivatalos biogazda tevékenykedett, mostanra viszont ez a szám 220 körülire csökkent.

Nagyobb bevételre lehet szert tenni, ha bióként értékesítjük a tejet. Illusztráció •  Fotó: Veres Nándor Galéria

Nagyobb bevételre lehet szert tenni, ha bióként értékesítjük a tejet. Illusztráció

Fotó: Veres Nándor

2010-től tevékenykedik minősített biogazdaként Fazakas Imre, aki a csütörtöki eseményen saját tapasztalatait, gyakorlati tanácsait osztotta meg az érdeklődőkkel. Gazdasága fő profilja az állattenyésztés, de a vele járó növénytermesztéssel is foglalkozik. Elmondása szerint jelenleg a termelt tejet bioként értékesítik, de a célja az, hogy feldolgozza, és kész termékkel tudjon a piacra kerülni. Számára

a hároméves átállási időszak gyorsan, nehézségek nélkül telt el, utána pedig valamivel kedvezőbb árat kapott a tejért.

Eleinte keresnie kellett, hogy ki vásárolja fel biotejét, de 2016-tól nagyon megnövekedett az érdeklődés. Tapasztalata szerint egyre több fogyasztó dönt úgy, hogy egészséges ételt vásárol meg, emiatt is érzi túlzásnak, hogy egy biotermékért szinte kétszeres árat kérnek el, mint egy konvencionális termékért – főleg annak tükrében, hogy az előállítása sem kerül kétszer annyiba.

Rodics Gergely az Agri-Cultura-Natura Transylvaniae Egyesület részéről érkezett, hogy a biotermelés és turizmus kapcsolatáról értekezzen. Kifejtette, ha valaki Gyimesbe érkezik, még ha nem is a közelben lakik, azt gondolhatja, hogy ez a táj gyönyörű, tiszta, és akik itt gazdálkodnak, azok biztosan bio módon teszik. Ebben a formában ez nem teljesen igaz, hiszen itt is egyre inkább terjed a vegyszerhasználat, és kevesen fordítanak gondot a termékeik biominősítésének megszerzésére – tisztázta. Emiatt is egyértelművé kell váljon, hogy ki az, aki természetközeli módon akar gazdálkodni, és ki az, aki az ipari mezőgazdálkodás mellett dönt. Akik a biogazdálkodást választják, azok termékei a turizmussal elsősorban két módon kerülhetnek kapcsolatba: az egyik, hogy helyi éttermek, vendégházak kínálják azokat vendégeiknek; a másik lehetőség, hogy

a turisták magát a gazdát, gazdaságot látogatják meg, és ott vásárolják meg a termékeket.

A biotermelés emellett a vidéki turizmus több ágazatával is érintkezhet, így az agroturizmussal, az egészségturizmus különböző ágazataival. A táji adottság, a hagyományoshoz közeli gazdálkodási mód is előnyös a biotermelésre való építéshez, ehhez viszont a gazdák szemléletváltására is szükség van, illetve ahhoz, hogy térségi szinten legyen egy mozgatórugó, aki nem hagyja leállni a kezdeményezést – fejtegette.

Az előadók sorát Farkas Tibor ötletgazda zárta, aki a piaci mutatókat ismertette a konvencionális és biotermékek kapcsán. A meghirdetett programmal ellentétben a fórumon nem tudott részt venni Albert Imre, a kolozsvári Bioterra Egyesület képviselője.

Üdvözölt kezdeményezés

Az érdeklődők között volt viszont a gyimesfelsőloki szarvasmarhatartók egyesületének elnöke is, aki örömmel fogadta a kezdeményezést, amelybe meglátása szerint több gazda is bekapcsolódna, amennyiben megfelelnek az előírásoknak. Mint mondta, jelenleg is bio módon gazdálkodnak, de ha a minősítéssel valamivel jobb árat kaphatnak a leadott tejért, akkor megteszik az ahhoz szükséges lépéseket. A szintén jelenlévő Pál Péter, a gyimesbükki Degustarium értékesítési szövetkezet alapítója is jó lehetőségnek tartja a térségi biotermelést, mivel az segíti a helyi termékek megmaradását. Véleménye szerint összefogás nélkül erre nincs lehetőség – az embereknek be kellene látniuk, hogy mindenkinek van hely a piacon, sőt úgy könnyebb boldogulni, ha minél több azonos minőségű terméket tudnak eladásra kínálni. „Ahhoz még fel kell nőni, hogy ne tartsuk titokban a jó példákat, hanem mutassuk meg egymásnak azokat, hiszen ezeknek a termékeknek van piaca. Azt is meg kell tanuljuk, hogy olyan termékeket állítsunk elő, amelyeket eladásra nem kell elvinni, mert a vásárlók idejönnek, hogy megvegyék” – fogalmazta meg mintegy célként is a vállalkozó.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. december 03., kedd

Mentőhelikoptert is bevetettek egy Maros megyei balesethez

Árokba sodródott egy jármű az E578-as országúton a Maros megyei Nyágrán. Két idős szorult a járműbe a baleset miatt, a nőt mentőhelikopterrel, a férfit mentővel szállították a kórházba.

Mentőhelikoptert is bevetettek egy Maros megyei balesethez
2024. december 03., kedd

Tűz követte a robbanást Balánbányán

Robbanás hallatszott Balánbányán kedden este. Mint kiderült, tűz ütött ki egy melléképületben, ahonnan gázpalackokat kellett eltávolítaniuk tűzoltóknak.

Tűz követte a robbanást Balánbányán
2024. december 03., kedd

Erdély kincsei: a Jézus Szíve-kilátó

Nem volt zökkenőmentes az engedélyeztetésének és elkészítésének folyamata, de a számos kezdeti kritika ellenére a Gordon-tetőn felépített Jézus Szíve-kilátó nem került homályba – inkább hírnevet szerzett magának.

Erdély kincsei: a Jézus Szíve-kilátó
2024. december 03., kedd

Életveszélyesen megsérült egy kiskorú egy lakástűzben

Lakóház gyúlt ki kedd délután a Maros megyei Faragó községhez tartozó Tancs faluban. A tűzesetben egy kiskorú is megsérült, akit életveszélyes állapotban szállítottak a szászrégeni sürgősségre.

Életveszélyesen megsérült egy kiskorú egy lakástűzben
2024. december 03., kedd

Életre kel a karácsonyi varázs! – Felkapcsolják az ünnepi díszkivilágítást Marosvásárhelyen

Szent Miklós napjának előestéjén, december 5-én hivatalosan is megnyitja kapuit a marosvásárhelyi karácsonyi vásár a Színház téren, folytatva a hagyományt.

Életre kel a karácsonyi varázs! – Felkapcsolják az ünnepi díszkivilágítást Marosvásárhelyen
2024. december 03., kedd

Cseke Attila: az USR elállt a közigazgatási átszervezéstől

Az RMDSZ kérésére a Mentsétek meg Romániát Szövetség (USR) visszavonta a közigazgatási átszervezésre irányuló tervezetét, amelyet korábban a parlamentben iktatott – jelentette be Cseke Attila, az RMDSZ szenátusi frakcióvezetője.

Cseke Attila: az USR elállt a közigazgatási átszervezéstől
2024. december 03., kedd

Cáfolták a TikTok képviselői, hogy a platform előnyben részesítette volna Călin Georgescu tartalmait

Cáfolták a TikTok képviselői az EP-ben tartott keddi meghallgatáson, hogy a romániai elnökválasztás első fordulója előtti időszakban a közösségimédia-platform előnyben részesítette volna a Călin Georgescu jelölthöz kapcsolódó tartalmakat.

Cáfolták a TikTok képviselői, hogy a platform előnyben részesítette volna Călin Georgescu tartalmait
2024. december 03., kedd

Két szenátori mandátumot eredményezett a háromszékiek rekordszavazata az RMDSZ-nek

Az újkori demokráciában példátlan módon Kovászna megye lakosságát kizárólag az RMDSZ-esek képviselik a parlamentben: újrázhatnak a szövetség elmúlt négy évben mandátumot szerzett képviselői és egy helyett két háromszéki szenátora lesz.

Két szenátori mandátumot eredményezett a háromszékiek rekordszavazata az RMDSZ-nek
2024. december 03., kedd

Karácsonyi koncert jótékonysági céllal

Hátrányos helyzetű iskolásokat támogat a Rotary Club csíkszeredai szervezete a szombati karácsonyi jótékonysági koncert bevételeiből. A Karácsony regéje című koncertet a Segítő Mária Gimnázium kollégiumának dísztermében tartják szombaton 18 órától.

Karácsonyi koncert jótékonysági céllal
2024. december 03., kedd

Online fenyegette volt barátnőjét, eljárás indult ellene

Megfenyegette volt barátnőjét a közösségi médiában egy háromszéki férfi, a rendőrség eljárást indított ellene és távolságtartási végzést bocsátott ki a nő védelme érdekében.

Online fenyegette volt barátnőjét, eljárás indult ellene
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!