Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

12:23

Rézi Botond a Maros Megyei Múzeum új ideiglenes igazgatója

12:00

Székelyföldet különösen érinti az egész országban várható zivataros időjárás

11:59

Nincs több kifogás: győzelmi kényszerben a Sepsi OSK

11:49

Ideiglenes székhelyre költözött Hargita Megye Tanácsa

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Kigyúlt és a lángok martalékává vált a parajdi sóbánya melletti üzlet egy része

Apja elgázolta a házuk udvarán, meghalt egy két és fél éves kisfiú

Életét adta, hogy megmentsen két gyermeket a tengerbe fulladástól

Schengeni övezet, s csak úgy surranunk ki az országból? Akiket visszafordítottak a határnál a hosszú hétvégén

„Ilyen még Ceaușescu idején sem volt” – Háromszéken is tiltakoznak a tanügyi megszorítások ellen

„Szégyen! Le, hazug miniszter!” – tiltakoznak a háromszéki szakszervezetek tagjai

Felfedte Tánczos Barna, hogy milyen mértékben emelkedhetnek az ingatlanadók

Csak harminc százaléka vehető fel egy összegben a magánnyugdíjalapnál összegyűlt megtakarításoknak

Árpád-kori leletek Patakfalva határában

Étvágygerjesztő díjak, várható ízorgia a Borszék Bogrács Fesztiválon

Fotó: Borszék Bogrács Fesztivál

Nevét meg nem hazudtoló bográcsos eseményre hívja meg az ízek és főzés kedvelőit a Borszék Bogrács Feszt. A szervezők már csütörtökön regisztrálták az első jelentkező csapatokat, és meghívót küldtek szerkesztőségünkbe is. A pénzdíjaknál nem írtunk el semmit: minden számjegy a helyén van.

2018. július 05., 20:012018. július 05., 20:01

2018. július 05., 20:022018. július 05., 20:02

A rendezvény médiapartnere a Székelyhon

Főzzön a fenyők árnyékában, a borvízforrások szomszédságában, a bográcsos főzőversenyen! – áll a borszéki fesztivál szervezőcsapatának meghívójában.

Az idén első ízben megszervezett, háromnapos Borszék Bogrács Feszt főzőversenye iránt érdeklődőknek a legfontosabb információk: a verseny 2018 július 15-én, vasárnap reggel 10 órakor kezdődik és délután 3 óráig tart – a nevezésekhez pedig ki kell tölteni az esemény Facebook-oldalán közzétett űrlapot. Ugyanitt a verseny kétnyelvű szabályzatát is olvasni lehet. Figyelem: 150 lej értékű nevezési díj is van.

A díjak a következők:
I. díj 3500 lej,
II. díj 2500 lej,
III. díj 1500 lej,
IV. díj egy Fuchs ajándékcsomag.

A fesztiválon a kulináris világok bemutatóján a meghívott 10 kisebbség bográcsos bemutatóit, és a bográcsos főzőverseny felhozatalát értjük, amelyre bárki benevezhet

– bocsátotta elő meghívójában a zsűri elnöke, a sokak által „bográcskirályként” ismert Pădurean Sanyi, a Papa la Sanyi vendéglő tulajdonosa, aki a fesztivál ötletgazdája is.

A versenyző csapatoknak egyetlen, szabadon választott bográcsos ételt kell főzniük – legkevesebb 20 porciónyit. Amint az a Ceaun Borsec Festival Facebook-oldalán létrehozott eseménynél részletesen kiderül:

a zsűrizésnél többek között számítani fog a recept eredetisége, a szakmai hozzáértés, a tálalás esztétikája, a megadott tematika betartása, és természetesen az ízvilág.

A nemzetközi gasztronómiai versenyek szabályzatának megfelelően a sorrendet az egyes zsűritagok által adott pontszámok átlaga határozza meg.

A zsűriben Pădurean Sanyi meghívottai között van a tatár étkekről híres Liviu Lambrino, aki a MasterChef aranykorának egyik versenyzőjeként vált híressé, de Jánossy Alíz gyergyószentmiklósi gasztroblogger is.

Ajánlom ezt a főzőversenyt valamennyi sütni-főzni szerető embernek.

Kedvemre való ez a versenykiírás azért is, mert magába foglalja mindazon alapelveket, amelyek mentén a Hargita Népe mellékleteként megjelenő Székely Konyhát, illetve ennek tévés változatát, a Székely Konyha Magazint is szerkesztjük: ragaszkodunk a hagyományainkhoz, de nem zárkózunk el a más népek konyhájától, az új gasztronómiai trendektől és irányzatoktól. A magam részéről keresni fogom azokat az ötletes megoldásokat, amikor a versenyzők a hagyományost ötvözik a kreatív elemekkel. Például nálam sok pontot érhet egy olyan túrós puliszka, amely ízeiben őrzi a hagyományokat, de tálalásában, aspektusában teljesen újszerű. De ugyanúgy pozitívan értékelem, ha valaki egy shakshukát, azaz török lecsót tesz az asztalra „új köntösben” – fogalmazta meg ajánlójában Jánossy Alíz.

A szervezők jelezték: ha bárkinek bármilyen kérdése merülne fel a főzőverseny-, vagy a fesztivál kapcsán, azt bárki könnyedén felteheti az esemény Facebook-oldalán, vagy a ceaunborsecfestival@gmail.com címen.

Amint arról már beszámoltunk, a kulináris és zenei kínálattal kecsegtető Borszék Bogrács Fesztivál programkínálatában

a multikulturalitás és a kultúra egyaránt fontos elem, emellett pedig hegyi terepfutóverseny, filmvetítések, tánc, sport, kiállítások, kerékpáros túra is szerepel a programban

– melyek programját ugyancsak a fent említett Facebook-oldalon lehet tanulmányozni.