Enni mindenki szeret, de kevesen tudják, hogy „kincsesbányában” élünk mi itt, Erdélyben
Az 112 kávézóban mutatták be a kiadványt a hely tulajdonosainak és a támogató egyesületek képviselőinek jelenlétében
Fotó: Haáz Vince
A helyi ízek élményét, a hazai gasztronómia értékeit próbálják „elhelyezni” a világtérképen azzal a kiadvánnyal, amelyet csütörtökön mutattak be az ötletgazdák Marosvásárhelyen. A Modern gastro néven megjelent nyomtatvánnyal azokhoz szólnak, akik kíváncsiak a termelőkre, ahonnan az ételek alapanyagai erednek, a szolgáltatókra, akik révén hozzájutunk az ételhez, de a helyi turizmus is helyet kap benne. A Visit Maros Egyesület által is támogatott projekt hirdeti, legyünk büszkék a saját gasztrokultúránkra.
Hajnal Csilla
2024. szeptember 12., 22:082024. szeptember 12., 22:08
2024. szeptember 12., 22:092024. szeptember 12., 22:09
Maros megyéből indult az a gasztro-projekt, amelynek célja megismertetni a helyi ízvilágot a nagyvilággal, egyelőre egy nyomtatott magazin formájában. A 68 oldalas kiadvány részlegesen olvasható lesz majd online felületen is, a Modern Gastro Egyesület honlapján, viszont a teljes cikkek csak nyomtatott formában lesznek elérhetők.
Az ingyenes kiadvány mindenkihez szól, nem csak egy szűk szakmai körhöz, hiszen valljuk be, mindenki szeret enni.
A gasztronómiai lánc legfontosabb játékosa a termelő
„Mivel itt élünk, ezt a régiót kutatgatjuk, hiszen egy kincsesbányában élünk, Erdély egy kincsesbánya, akárcsak Románia, és fel szeretnénk tenni az itthoni gasztronómiát a világtérképre. Nem mi vagyunk az egyedüliek, akik ezzel foglalkoznak, és ennek nagyon örülünk. Viszont mi a kisebb vállalkozókat is előtérbe szeretnénk helyezni, ugyanis nem minden esetben világos számunkra, hogy honnan ered, kitől származik az, amit megeszünk.
– magyarázta Délczeg-Szőcs Blanka, a Modern Gastro Egyesület társalapítója, a kiadvány projektkoordinátora.
Délczeg-Szőcs Blanka, a a Modern Gastro Egyesület társalapítója: legyünk büszkék saját gasztrokultúránkra
Fotó: Haáz Vince
Vannak benne éttermi szereplők, borászok, kistermelők, de a helyi turizmusról is szól a magazin. Az ötletagzdák marosvásárhelyi és a környező kis falvak gasztronómiai vállalkozóit mutatják be, de igyekeztek az adott régiónak vagy településnek a turisztikai vonzatairól is beszélni. Ebben nagy segítségükre volt a Visit Maros Egyesület, amely a projektnek az egyik fő támogatója.
viszont az nagyobb költséget is igényel.
Fotó: Haáz Vince
Évente négyszer adnák ki, de ahhoz, hogy továbbra is fenn tudjanak tartani egy jó minőségű lapot, szükségük lesz a helyi vállalkozók támogatására – fejtette ki Délczeg-Szőcs Blanka.
– ismertette.
Ötezer példányt nyomtattak az első számból, amely elsősorban a partnereiknél, a kávézókban, vendéglőkben lesz megtalálható, ugyanakkor a Visit Maros Turisztikai Információs Irodában, valamint azoknál a nagyköveteknél, azaz helyi vállalkozóknál, akik felkarolják az ügyet.
Fotó: Haáz Vince
A hazai gasztrokultúráról keveset tud a nagyvilág
Sajtótájékoztató formájában szerdán beszéltek először a nagyközönségnek a lapról, de már eljutott belőle Szatmár megyébe és Nagyváradra is. Nyárádmagyarósra is vittek sokat, hiszen ott egy elég nagy gasztroközösség van – tette hozzá a projekt koordinátora, aki úgy érzi, a hazai gasztrokultúráról nagyon keveset tud a nagyvilág.
Nagyon könnyen elmegyünk a saját gasztronómiánk mellett. Kicsit arról is szól ez a magazin, hogy legyünk büszkék a saját gasztronómiai értékeinkre” – hangsúlyozta Délczeg-Szőcs Blanka.
Fotó: Haáz Vince
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Megvan az új sepsiszentgyörgyi jégcsarnok kivitelezője
Napokon belül aláírják a Sepsi Aréna mellett építendő új jégcsarnok kivitelezési szerződését – számolt be Antal Árpád, Sepsiszentgyörgy polgármestere csütörtöki sajtótájékoztatóján.
Megvan az új sepsiszentgyörgyi jégcsarnok kivitelezője
Huszonhárom háromszéki iskolának lesz természettudományi laboratóriuma
Vidéki iskoláknak szánt természettudományi laboratóriumok és elektromos iskolabuszok átadásáról döntött csütörtöki online tanácsülésén Kovászna Megye Tanácsa. Ugyanakkor aktualizálták a befejezés előtt álló tüdőkórház építésének költségeit is.
Huszonhárom háromszéki iskolának lesz természettudományi laboratóriuma
Megcsúszott a nedves úton és felborult egy autó Előpatak közelében
Lesodródott az úttestről és felborult egy autó a benne ülő három személlyel csütörtök délelőtt a Sepsiszentgyörgyről Előpatak felé vezető úton, a község közelében.
Megcsúszott a nedves úton és felborult egy autó Előpatak közelében
Forgalmi káosz kilátásban: kezdődik a balavásári körforgalom kialakítása
Kiadták a munkálatok megkezdéséről szóló utasítást, így napok kérdése és nekifognak a balavásári körforgalom kialakításának. Négy hónapig tartanak majd a munkálatok a Marosvásárhelyt, Szovátát, Segesvárt és Dicsőszentmártont összekötő útkereszteződésben.
Forgalmi káosz kilátásban: kezdődik a balavásári körforgalom kialakítása
Teqballasztalt adtak át Csíkszentkirályon
Teqballasztallal ajándékozta meg a csíkszeredai Rotary Klub és a Csíkszentkirályi Vállalkozók Szövetsége Csíkszentkirály közösségét. Az adományozók reményei szerint ezzel a helyi gyerekeket ösztönzik a sportolásra.
Teqballasztalt adtak át Csíkszentkirályon
Kijött a legfrissebb átlagbér – és Önnek kijön?
Idén júliusban júniushoz képest 66 lejjel (1,3 százalékkal) 5242 lejre nőtt a nettó átlagbér Romániában – közölte csütörtökön az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Kijött a legfrissebb átlagbér – és Önnek kijön?
Szakmai utalványt kapnak októberben a pedagógusok
Októberben 1500 lej értékű szakmai utalványt kapnak a pedagógusok, a tanügyi kisegítő személyzet pedig 500 lejes juttatásban részesül, akárcsak tavaly – jelentette ki szerda este a beruházásokért és európai projektekért felelős miniszter.
Szakmai utalványt kapnak októberben a pedagógusok
Időnként alig bírtuk – megvannak a szokatlanul forró nyár adatai
A mostani augusztus volt a legmelegebb az 1901-től számított mérések szerint Romániában, sőt az idei nyár is a legforróbb volt – derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat jelentéséből, amelyet a napokban tettek közzé.
Időnként alig bírtuk – megvannak a szokatlanul forró nyár adatai
Nem megfelelő összeg szerepel a nyugdíjszelvényén? Rövidesen korrigálják a hibát
A lehető legrövidebb időn belül korrigálják azoknak a helyzetét, akiknél eltérések tapasztalhatók az újraszámolt nyugdíjról szóló határozat és a kikézbesített nyugdíjszelvény között – közölte szerda este az Országos Nyugdíjpénztár.
Nem megfelelő összeg szerepel a nyugdíjszelvényén? Rövidesen korrigálják a hibát
Különleges kutyafajtákat lehet megcsodálni a hétvégén Marosvásárhelyen
Európából, Brazíliából és az Amerikai Egyesült államokból is érkeznek kutyák hétvégén Marosvásárhelyre, hogy megmérettessenek a nemzetközi kutyakiállításon. Péntektől vasárnapig két helyszínen több mint százötven fajta ebet lehet megnézni.
Különleges kutyafajtákat lehet megcsodálni a hétvégén Marosvásárhelyen
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!