Enni mindenki szeret, de kevesen tudják, hogy „kincsesbányában” élünk mi itt, Erdélyben
Az 112 kávézóban mutatták be a kiadványt a hely tulajdonosainak és a támogató egyesületek képviselőinek jelenlétében
Fotó: Haáz Vince
A helyi ízek élményét, a hazai gasztronómia értékeit próbálják „elhelyezni” a világtérképen azzal a kiadvánnyal, amelyet csütörtökön mutattak be az ötletgazdák Marosvásárhelyen. A Modern gastro néven megjelent nyomtatvánnyal azokhoz szólnak, akik kíváncsiak a termelőkre, ahonnan az ételek alapanyagai erednek, a szolgáltatókra, akik révén hozzájutunk az ételhez, de a helyi turizmus is helyet kap benne. A Visit Maros Egyesület által is támogatott projekt hirdeti, legyünk büszkék a saját gasztrokultúránkra.
Hajnal Csilla
2024. szeptember 12., 22:082024. szeptember 12., 22:08
2024. szeptember 12., 22:092024. szeptember 12., 22:09
Maros megyéből indult az a gasztro-projekt, amelynek célja megismertetni a helyi ízvilágot a nagyvilággal, egyelőre egy nyomtatott magazin formájában. A 68 oldalas kiadvány részlegesen olvasható lesz majd online felületen is, a Modern Gastro Egyesület honlapján, viszont a teljes cikkek csak nyomtatott formában lesznek elérhetők.
Az ingyenes kiadvány mindenkihez szól, nem csak egy szűk szakmai körhöz, hiszen valljuk be, mindenki szeret enni.
A gasztronómiai lánc legfontosabb játékosa a termelő
„Mivel itt élünk, ezt a régiót kutatgatjuk, hiszen egy kincsesbányában élünk, Erdély egy kincsesbánya, akárcsak Románia, és fel szeretnénk tenni az itthoni gasztronómiát a világtérképre. Nem mi vagyunk az egyedüliek, akik ezzel foglalkoznak, és ennek nagyon örülünk. Viszont mi a kisebb vállalkozókat is előtérbe szeretnénk helyezni, ugyanis nem minden esetben világos számunkra, hogy honnan ered, kitől származik az, amit megeszünk.
– magyarázta Délczeg-Szőcs Blanka, a Modern Gastro Egyesület társalapítója, a kiadvány projektkoordinátora.
Délczeg-Szőcs Blanka, a a Modern Gastro Egyesület társalapítója: legyünk büszkék saját gasztrokultúránkra
Fotó: Haáz Vince
Vannak benne éttermi szereplők, borászok, kistermelők, de a helyi turizmusról is szól a magazin. Az ötletagzdák marosvásárhelyi és a környező kis falvak gasztronómiai vállalkozóit mutatják be, de igyekeztek az adott régiónak vagy településnek a turisztikai vonzatairól is beszélni. Ebben nagy segítségükre volt a Visit Maros Egyesület, amely a projektnek az egyik fő támogatója.
viszont az nagyobb költséget is igényel.
Fotó: Haáz Vince
Évente négyszer adnák ki, de ahhoz, hogy továbbra is fenn tudjanak tartani egy jó minőségű lapot, szükségük lesz a helyi vállalkozók támogatására – fejtette ki Délczeg-Szőcs Blanka.
– ismertette.
Ötezer példányt nyomtattak az első számból, amely elsősorban a partnereiknél, a kávézókban, vendéglőkben lesz megtalálható, ugyanakkor a Visit Maros Turisztikai Információs Irodában, valamint azoknál a nagyköveteknél, azaz helyi vállalkozóknál, akik felkarolják az ügyet.
Fotó: Haáz Vince
A hazai gasztrokultúráról keveset tud a nagyvilág
Sajtótájékoztató formájában szerdán beszéltek először a nagyközönségnek a lapról, de már eljutott belőle Szatmár megyébe és Nagyváradra is. Nyárádmagyarósra is vittek sokat, hiszen ott egy elég nagy gasztroközösség van – tette hozzá a projekt koordinátora, aki úgy érzi, a hazai gasztrokultúráról nagyon keveset tud a nagyvilág.
Nagyon könnyen elmegyünk a saját gasztronómiánk mellett. Kicsit arról is szól ez a magazin, hogy legyünk büszkék a saját gasztronómiai értékeinkre” – hangsúlyozta Délczeg-Szőcs Blanka.
Fotó: Haáz Vince
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Novembertől baj lehet: fizetésképtelenségtől tart a Hargita megyei önkormányzat
Hargita Megye Tanácsának vezetése szerint novembertől a megyei önkormányzat működtetése, az intézmények finanszírozása és a már elvégzett beruházások számláinak kifizetése is veszélybe kerülhet. Költségvetés-kiigazításra várnak Bukarestből.
Novembertől baj lehet: fizetésképtelenségtől tart a Hargita megyei önkormányzat
Siegfried Mureșan szerint a válság lezárására a kormánya beiktatása a megoldás
Siegfried Mureșan kijelölt miniszterelnök Nicușor Dan államfő nyilatkozatára reagált kedd este.
Siegfried Mureșan szerint a válság lezárására a kormánya beiktatása a megoldás
A veszettség megjelenése miatt korlátozásokat vezettek be
Tizenkét Hargita megyei település része a védőkörzetnek és megfigyelési zónának, amelyet a veszettség megjelenése miatt jelöltek ki. Az állategészségügyi kivizsgálás zajlik, veszettség ellen oltják az állatokat, de több ember is védőoltást kapott.
A veszettség megjelenése miatt korlátozásokat vezettek be
Kráter maradt a Brăila megyei településen becsapódott és felrobbant drón után
A védelmi minisztérium kedd este közölte, hogy befejezték a helyszíni vizsgálatokat a Brăila megyei Gropeni térségében; a katonák egy krátert és drónmaradványokat azonosítottak.
Kráter maradt a Brăila megyei településen becsapódott és felrobbant drón után
Új helyre költözik a Hargita megyei nevelési tanácsadó központ
A Hargita Megyei Nevelési Tanácsadó és Erőforrás Központnak el kell hagynia jelenlegi épületét, ezért a megyei önkormányzat egy 280 négyzetméteres helyiséget bérel számára a csíkszeredai Venczel József utcában.
Új helyre költözik a Hargita megyei nevelési tanácsadó központ
Előzetesbe került Călin Georgescu, bilincsben vitték el a rendőrök – frissítve
A bukaresti ítélőtábla kedden helyt adott a szervezett bűnözés és terrorizmus elleni ügyészség (DIICOT) fellebbezésének, és elrendelte Călin Georgescu volt államfőjelölt harmincnapos előzetes letartóztatását.
Előzetesbe került Călin Georgescu, bilincsben vitték el a rendőrök – frissítve
Bizakodva várja Siegfried Mureșan a kormánya beiktatásáról szóló szerdai parlamenti szavazást
Optimistán nyilatkozott Siegfried Mureșan kijelölt miniszterelnök a kormánya beiktatásáról szóló szerdai parlamenti szavazás előtt.
Bizakodva várja Siegfried Mureșan a kormánya beiktatásáról szóló szerdai parlamenti szavazást
Nicușor Dan: elérkezett az ideje a politikai válság lezárásának
Nicușor Dan államfő kedden kijelentette, elérkezett az ideje a jelenlegi politikai válság lezárásának, de véleménye szerint az előre hozott választások nem jelentenek megoldást.
Nicușor Dan: elérkezett az ideje a politikai válság lezárásának
A szenátus elnöke már pedzegeti, hogy nem kizárt az előrehozott választások lehetősége, ha a Mureșan-kormány nem kap bizalmat
Mircea Abrudean szenátusi elnök szerint nem szabad kizárni az előrehozott választások lehetőségét, ha a parlament szerdán nem szavaz bizalmat a Siegfried Mureșan által javasolt kormánynak.
Az egyik legalacsonyabb a felsőfokú végzettséggel rendelkezők aránya Romániában
Romániában az egyik legalacsonyabb a felsőfokú végzettségűek aránya az OECD-tagállamok és -partnerországok között, miközben az oktatásra fordított közkiadások is jelentősen elmaradnak a szervezet átlagától.
Az egyik legalacsonyabb a felsőfokú végzettséggel rendelkezők aránya Romániában
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!