Egyszerű, kalóriadús reggelik
Fotó: Erdély Bálint Előd
Semmiképp sem érdemes kihagyni a nap legfontosabb étkezését Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa szerint, ezért is döntött úgy, hogy elsősorban gyerekeknek ajánlott reggelik receptjével kedveskedik ezúttal olvasóinknak. Azt ígéri, hogy kellő odafigyeléssel, rövid idő alatt meleg ételt tálalhatunk: tükörtojás és tejberizs volt a terítéken.
Fülöp-Székely Botond
2022. május 18., 09:232022. május 18., 09:23
„Sokszor előfordul, hogy a munkahelyünkre sietve mi felnőttek kihagyjuk a nap legfontosabb, reggeli étkezését, ezt azonban nem engedhetjük meg, fejlődésben lévő gyerekeinknek. Higgyék el, hogy némi találékonysággal, hamar összeállíthatjuk az ételt és nem is kell azért a megszokottnál jóval korábban felkelni” – ígéri Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa.
Egy érdekes formával dobhatjuk fel a megszokott tükörtojást
Fotó: Erdély Bálint Előd
Mint mondta,
Ezeket jó eséllyel, akkor is elfogadják tőlünk a kicsik, ha makacskodni szoktak étkezésnél.
Tíz-tizenöt perc alatt megsül a kemencében a tojás
Fotó: Erdély Bálint Előd
Különlegesebb forma
Pillanatok alatt elkészült, mégis nem megszokott a séf által bemutatott tükörtojás, amit ráadásul kemencében sütött meg. Első lépésként egy tojás alakú formát választott a szakember – ez bármilyen lehet a téglalaptól a csillagig –, amit jól kikent olívaolajjal. Utóbbira helyezte rá a nagyon apróra vágott pármai sonkát, majd a parmezán sajtforgács következett. Ezekre került a feltört tyúktojást.
Fotó: Erdély Bálint Előd
A kemencét mindeközben kétszáz Celsius-fokra kell hevíteni, hiszen abban fogjuk tíz-tizenöt percig sütni az ételt, mielőtt tálalnánk.
– jegyzete meg Karácsony. A reggeli akkor a legjobb, ha salátát is készítünk, amit például jégsalátából, paradicsomból, uborkából és friss zöldségekből állíthatunk össze. Ezeket persze kedvünk szerint sózhatjuk és borsozhatjuk, legvégül pedig balzsamecettel és citromlével ízesítsünk. Ne felejtsünk el pirítóst sem készíteni:
Salátaágyon tálaljuk a kész reggelit
Fotó: Erdély Bálint Előd
Édesség vagy reggeli?
„Gyerekként magam is szerettem a tejberizst, így örültem, ha szüleim elkészítették, akár reggeliként, akár desszertként. Én úgy döntöttem, hogy ezúttal mindkét variáns receptjét bemutatom” – közölte a szakács. Ha négyfős családnak készül a finomság, akkor nagyjából négyszáz gramm rizsre lesz szükségünk, továbbá nyolc deciliter tejre. Ha fel szeretnénk gyorsítani az elkészülés folyamatát, akkor vizet is adjunk, az edényünk tartalmához, mégpedig négy decilitert.
Amennyiben desszertben gondolkodunk, egy négyszemélyes pudingport is kell vásárolnunk, továbbá aszalt gyümölcsöket. Hevítsünk fel a kályhán nagyjából négy deciliter tejet. Eközben keverjük el a pudingport további egy deciliter hidegen hagyott tejben – így nem lesz csomós a későbbiekben az édesség – és adjuk ezt is az edény tartalmához. Ez esetben is használhatunk némi kristály- és vaníliacukrot. Amikor már majdnem kész a puding, akkor adjunk hozzá apróra vágott aszalt gyümölcsöket.
Az így összeállított finomságot csöpögtessük a tejberizsre és máris tálalhatjuk a desszertet.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Patakba esett és meghalt egy testvérpár Szeben megyében
A Szeben megyei Kürpöd (Chirpăr) település melletti patakba esett és meghalt hétfőn egy testvérpár, egy 6 éves kislány és egy 9 éves fiú.
Patakba esett és meghalt egy testvérpár Szeben megyében
350 ezer lejnyi büntetést osztottak ki gyorshajtásért egy hét alatt Hargita megyében
Összesen 16 jogosítványt függesztettek fel, ugyanakkor 366 esetben szabtak ki büntetést gyorshajtókra az elmúlt héten – közli a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.
350 ezer lejnyi büntetést osztottak ki gyorshajtásért egy hét alatt Hargita megyében
Érkezik a tanszertámogatás a szociális kártyákra
A 2025–2026-os tanévre járó összesen 310,2 millió lej tanszertámogatást töltöttek fel a szociális elektronikus kártyákra – tájékoztatott hétfőn az európai projektekért és beruházásokért felelős minisztérium.
Érkezik a tanszertámogatás a szociális kártyákra
Felmelegedés után újabb lehűlés – ezt tartogatja február első felének időjárása
Országszerte felmelegedés várható a következő napokban, a jövő hét közepétől azonban ismét lehűl az idő; csapadékra a jövő héten lehet számítani – derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat február 2. és 15. közötti időszakra vonatkozó előrejelzéséből.
Felmelegedés után újabb lehűlés – ezt tartogatja február első felének időjárása
Fűtési nehézségek az EU-ban: nem mindenkinek jut elég meleg otthon
Az Eurostat hétfőn közzétett adatai szerint 2024-ben az Európai Unió lakosságának csaknem egytizede (9,2 százalék) szembesült azzal a problémával, hogy nem tudta a komfortszintjének megfelelőre fűteni az otthonát.
Fűtési nehézségek az EU-ban: nem mindenkinek jut elég meleg otthon
Ez ám a fejlődés! Tizennégy év után ismét iható a csapvíz a bukaresti Henri Coandă nemzetközi repülőtéren
Hétfőtől iható a csapvíz a Henri Coandă nemzetközi repülőtéren – tájékoztatott a Bukaresti Repülőtér-üzemeltető Vállalat.
A következő fagyos éjszakára figyelmeztetnek
Az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) hétfőn sárga jelzésű riasztást adott ki rendkívül alacsony hőmérsékletek és fagy miatt. A figyelmeztető előrejelzés kedd reggelig érvényes az ország több mint felében.
A következő fagyos éjszakára figyelmeztetnek
Késsel fenyegetőzött egy bentlakásos fiatal, földre teperték a csendőrök – videóval
Késsel fenyegetőzött egy fiatal vasárnap este Zilahon, csendőröknek kellett a földre teperniük és a kezeit hátrakötniük.
Késsel fenyegetőzött egy bentlakásos fiatal, földre teperték a csendőrök – videóval
A Hargita megyei hegyimentők kapták a legtöbb riasztást
Az elmúlt 24 órában 85 riasztás érkezett a hegyimentő szolgálathoz, amelynek munkatársai 94 embernek nyújtottak segítséget – tájékoztatott hétfőn Facebook-oldalán a Salvamont.
A Hargita megyei hegyimentők kapták a legtöbb riasztást
Lecsapott a tél a fővárosra és az ország déli részére – fotók
Nagy télre ébredtek hétfőn a fővárosban és az ország déli részén: a hőmérséklet mínusz 7 Celsius-fokig csökkent, nagyot havazott és fújt a szél. A sofőrök arra panaszkodnak, hogy kevés volt a hóeltakarító gép, és így nehezen lehet közlekedni.
Lecsapott a tél a fővárosra és az ország déli részére – fotók
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!