Egyszerű, kalóriadús reggelik
Fotó: Erdély Bálint Előd
Semmiképp sem érdemes kihagyni a nap legfontosabb étkezését Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa szerint, ezért is döntött úgy, hogy elsősorban gyerekeknek ajánlott reggelik receptjével kedveskedik ezúttal olvasóinknak. Azt ígéri, hogy kellő odafigyeléssel, rövid idő alatt meleg ételt tálalhatunk: tükörtojás és tejberizs volt a terítéken.
Fülöp-Székely Botond
2022. május 18., 09:232022. május 18., 09:23
„Sokszor előfordul, hogy a munkahelyünkre sietve mi felnőttek kihagyjuk a nap legfontosabb, reggeli étkezését, ezt azonban nem engedhetjük meg, fejlődésben lévő gyerekeinknek. Higgyék el, hogy némi találékonysággal, hamar összeállíthatjuk az ételt és nem is kell azért a megszokottnál jóval korábban felkelni” – ígéri Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa.
Egy érdekes formával dobhatjuk fel a megszokott tükörtojást
Fotó: Erdély Bálint Előd
Mint mondta,
Ezeket jó eséllyel, akkor is elfogadják tőlünk a kicsik, ha makacskodni szoktak étkezésnél.
Tíz-tizenöt perc alatt megsül a kemencében a tojás
Fotó: Erdély Bálint Előd
Különlegesebb forma
Pillanatok alatt elkészült, mégis nem megszokott a séf által bemutatott tükörtojás, amit ráadásul kemencében sütött meg. Első lépésként egy tojás alakú formát választott a szakember – ez bármilyen lehet a téglalaptól a csillagig –, amit jól kikent olívaolajjal. Utóbbira helyezte rá a nagyon apróra vágott pármai sonkát, majd a parmezán sajtforgács következett. Ezekre került a feltört tyúktojást.
Fotó: Erdély Bálint Előd
A kemencét mindeközben kétszáz Celsius-fokra kell hevíteni, hiszen abban fogjuk tíz-tizenöt percig sütni az ételt, mielőtt tálalnánk.
– jegyzete meg Karácsony. A reggeli akkor a legjobb, ha salátát is készítünk, amit például jégsalátából, paradicsomból, uborkából és friss zöldségekből állíthatunk össze. Ezeket persze kedvünk szerint sózhatjuk és borsozhatjuk, legvégül pedig balzsamecettel és citromlével ízesítsünk. Ne felejtsünk el pirítóst sem készíteni:
Salátaágyon tálaljuk a kész reggelit
Fotó: Erdély Bálint Előd
Édesség vagy reggeli?
„Gyerekként magam is szerettem a tejberizst, így örültem, ha szüleim elkészítették, akár reggeliként, akár desszertként. Én úgy döntöttem, hogy ezúttal mindkét variáns receptjét bemutatom” – közölte a szakács. Ha négyfős családnak készül a finomság, akkor nagyjából négyszáz gramm rizsre lesz szükségünk, továbbá nyolc deciliter tejre. Ha fel szeretnénk gyorsítani az elkészülés folyamatát, akkor vizet is adjunk, az edényünk tartalmához, mégpedig négy decilitert.
Amennyiben desszertben gondolkodunk, egy négyszemélyes pudingport is kell vásárolnunk, továbbá aszalt gyümölcsöket. Hevítsünk fel a kályhán nagyjából négy deciliter tejet. Eközben keverjük el a pudingport további egy deciliter hidegen hagyott tejben – így nem lesz csomós a későbbiekben az édesség – és adjuk ezt is az edény tartalmához. Ez esetben is használhatunk némi kristály- és vaníliacukrot. Amikor már majdnem kész a puding, akkor adjunk hozzá apróra vágott aszalt gyümölcsöket.
Az így összeállított finomságot csöpögtessük a tejberizsre és máris tálalhatjuk a desszertet.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Mégsem lesz igazságügyi miniszter Magyar Péter sógora
Lemondott igazságügyi miniszteri jelöltségéről Melléthei-Barna Márton, aki ezt Facebook-oldalán jelentette be csütörtökön.
Mégsem lesz igazságügyi miniszter Magyar Péter sógora
Népszavazással akarnak lemondatni egy Maros megyei polgármestert
Maros megyében 1990 óta először írtak ki népszavazást, hogy lemondassanak egy polgármestert. A mezőszengyeliek június 14-én döntenek arról, hogy maradjon a jelenlegi községvezető vagy mennie kell.
Népszavazással akarnak lemondatni egy Maros megyei polgármestert
Cseke Attila szerint Romániának nincs oka aggodalomra a hantavírus miatt
Az ügyvivő egészségügyi miniszter csütörtöki nyilatkozatának előzménye, hogy hantavírus-járvány tört ki egy Európához közeledő óceánjáró hajón.
Cseke Attila szerint Romániának nincs oka aggodalomra a hantavírus miatt
Ügyvivő gazdasági miniszter: nőni fog Románia gazdasága a második félévben
Dragoș Pîslaru ügyvivő munkaügyi miniszter szerint a helyreállítási és a kohéziós alapból megvalósuló beruházások miatt borítékolható, hogy Románia gazdasága növekedéssel zárja a 2026-os évet.
Ügyvivő gazdasági miniszter: nőni fog Románia gazdasága a második félévben
Maros Megye Tanácsánál kihívásokkal teli esztendőre számítanak, aminek harmada el is telt
A kihívások éve lesz az idei – állítja a Maros Megyei Tanács elnöke, aki szerint az 1,18 milliárd lejes összköltségvetés fókuszában a megkezdett uniós pályázatok lezárása áll, miközben az állami források szűkössége miatt prioritásokat kellett felállítani.
Maros Megye Tanácsánál kihívásokkal teli esztendőre számítanak, aminek harmada el is telt
Versenytanács-elnök: a romániai üzemanyagárak 16 százalékkal alacsonyabbak az európai átlagnál
A romániai üzemanyagárak jelenleg 16 százalékkal alacsonyabbak az európai átlagnál – nyilatkozta csütörtökön az Agerpresnek a Versenytanács elnöke.
Versenytanács-elnök: a romániai üzemanyagárak 16 százalékkal alacsonyabbak az európai átlagnál
Már a 11. könyvvásárnál tartanak a csíkszeredaiak
Megnyílt a 11. Csíkszeredai Könyvvásár: a nyitónapon a gyerekeket Varró Dániel humoros gondolatai, a felnőtt közönséget pedig az olvasásról, figyelemről és kultúráról szóló ünnepi beszédek szólították meg.
Már a 11. könyvvásárnál tartanak a csíkszeredaiak
Péntektől ismét elszállítják a tilosban parkoló járműveket Marosvásárhelyen
Újra elkezdődik péntektől a tilosban parkoló járművek elszállítása Marosvásárhelyen, miután a városháza autója visszakapta a rendszámát a rendőrségtől.
Péntektől ismét elszállítják a tilosban parkoló járműveket Marosvásárhelyen
Ma nem gyengült tovább a lej az euróhoz képest
Erősödött csütörtökön a román deviza az euróhoz képest, amelynek az értéke a Román Nemzeti Bank középárfolyama szerint 0,27 banival (0,05 százalékkal) 5,2661 lejre csökkent a szerdai 5,2688 lejről.
Ma nem gyengült tovább a lej az euróhoz képest
Baleset bénította meg a forgalmat Székelyudvarhely egy részén
Baleset történt csütörtök délután a székelyudvarhelyi Hunyadi János utcában – jelezte olvasónk. A baleset során senki nem sérült meg. A környékbeli utcákban torlódás alakult ki.
Baleset bénította meg a forgalmat Székelyudvarhely egy részén
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!