Negyven éves fennállását ünnepli a csíkszeredai sörgyár

Nyílt napot tart szombaton a csíkszeredai Heineken sörgyár. A negyven éves fennállás alkalmából a látogatók előtt megnyitják a kapukat, bárki megtekintheti a sörgyártás folyamatait. A sajtó képviselői számára pénteken tartottak bemutatót.

Barabás Hajnal

2014. november 07., 16:402014. november 07., 16:40

2014. november 07., 23:192014. november 07., 23:19

„Büszkék vagyunk arra, hogy negyven éve itt vagyunk a helyi közösségben, támogatjuk és a közösség része lehetünk” – mondta Szabó István, a csíkszeredai Heineken sörgyár igazgatója. A sajtó képviselői számára ebből az alkalomból röviden bemutatták a sörgyár történetét, majd a létesítményt körbejárva a sörgyártás technológiai folyamatait ismertették. Az üzemen Zakariás Katalin sörfőző mester kalauzolt végig.

Hét lépés a sörfőzésben

„A sör termeléséhez négy természetes alapanyagot használunk fel: malátát, komlót, élesztőt és vizet” – magyarázta a szakember. Hozzátette a sörgyártás hét lépésben történik, először megőrlik a malátát, majd meleg vízzel keverik össze, ezután a cefrézés következik, miután ezt leszűrik, a malátalevet megfőzik komlóval. „A komló fontos az íz, az aroma, a keserűség, de a tartósság szempontjából is” – tudtuk meg. Miután megfőzték a malátalevet a komlóval ülepítik, lehűtik, és sörtől függően 7-9 napon át erjesztik. „A végső folyamat az ászokolás, majd töltés. Az összes folyamat sörtől függően 14-25 napig tart” – mutatott rá Zakariás.

2003 óta a Heineken tagja

A csíkszeredai sörgyár 2003-ban vált a Heineken Csoport tagjává. Kezdetben a gyár gyártási kapacitása évi 225 ezer hektoliter volt, jelenleg meghaladja a 2 millió hektolitert. Összesen öt palackozó vonallal és két főzési vonallal rendelkezik. A csíkszeredai gyárban jelenleg 180 személy dolgozik.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. szeptember 11., csütörtök

Jövőre felújítják a Búza és a Levendula utcákat Csíkszeredában

Felújíttatja a csíkszeredai Hargita utcára merőleges Búza és Levendula utcákat a helyi önkormányzat. A tervezésre és kivitelezésre aláírták a szerződést, a munkálatokhoz jövő évben fognak hozzá.

Jövőre felújítják a Búza és a Levendula utcákat Csíkszeredában
2025. szeptember 11., csütörtök

Vadiúj mentőautót kapott a Hargita megyei tűzoltóság

Az újraélesztésnél nagy segítséget jelentő, automata mellkaskompressziós készülékkel és egyéb korszerű orvosi eszközzel felszerelt új mentőautót kapott a Hargita megyei tűzoltóság. A B-típusú járművön három mentős fog szolgálni.

Vadiúj mentőautót kapott a Hargita megyei tűzoltóság
2025. szeptember 11., csütörtök

A Micimackó napközi alárendeltségébe került a csíkszeredai bölcsőde

Módosították a csíkszeredai iskolahálózatot a helyi önkormányzati képviselők csütörtöki soron kívüli ülésükön. A város bölcsődéjét a Micimackó napközihez csatolták.

A Micimackó napközi alárendeltségébe került a csíkszeredai bölcsőde
2025. szeptember 10., szerda

Új helyszíneken tartja előadásait a Csíki Játékszín a felújítás idején

Felújítás miatt ideiglenesen más helyszíneken tartja előadásait a Csíki Játékszín: a nagyszínpad a Művészetek Házába költözik, a kamaradarabok pedig alternatív terekben lesznek láthatók.

Új helyszíneken tartja előadásait a Csíki Játékszín a felújítás idején
2025. szeptember 10., szerda

2027 végére nyerheti el felújított formáját a csíkszeredai Fodor Sándor park

Kevesebb pénz számolható el a Fodor Sándor park felújítására, mint kezdetben tervezték, így a beruházás 11,5 millió lejes becsült értékéből mindössze 5,4 millió lejt biztosít a központi fejlesztési régió, a többit a városnak kell állnia.

2027 végére nyerheti el felújított formáját a csíkszeredai Fodor Sándor park
2025. szeptember 10., szerda

Felborult egy autó, ketten megsérültek Tusnádfürdő közelében

Felborult egy személyautó Tusnádfürdő és Tusnád települések között az E578-as nemzetközi úton kedden délután. Két sérültet kórházba kellett szállítani.

Felborult egy autó, ketten megsérültek Tusnádfürdő közelében
2025. szeptember 10., szerda

Több utca felújítását kell befejezni Csíkszeredában

Több kisebb utca felújítása is folyamatban van Csíkszeredában, a munkálatokat idén tervezték befejezni, ám ez nem biztos, hogy minden esetben sikerülni fog. Az útfelújítások vezetékcserékkel is járnak, ez pedig lassítja a folyamatot.

Több utca felújítását kell befejezni Csíkszeredában
2025. szeptember 08., hétfő

„Csúcshideggel” indult a tanév Csíkban

Csíkszeredában volt a leghidegebb országszerte szeptember 8-ára virradóan. Még egyetlen ponton volt ugyanolyan hideg, mint Csíkban: az Omu-csúcson. Mindkét meteorológiai állomáson 4,8 Celsius-fokot mértek.

„Csúcshideggel” indult a tanév Csíkban
„Csúcshideggel” indult a tanév Csíkban
2025. szeptember 08., hétfő

„Csúcshideggel” indult a tanév Csíkban

2025. szeptember 04., csütörtök

Elkezdődött a csíkszentgyörgyi bölcsőde építése

Folyamatban az alapozás, elkezdődött Csíkszentgyörgyön a bölcsőde építése, amelyet a következő tanévtől már használatba szeretnének venni. Sokat kellett rá várni, de úgy tűnik, most már nem lesz több akadálya a beruházásnak.

Elkezdődött a csíkszentgyörgyi bölcsőde építése
2025. szeptember 04., csütörtök

Ittas és jogosítvány nélküli sofőrt is lekapcsoltak a rendőrök

Több közúti szabályszegést is feltártak szerdán a Hargita megyei rendőrök. Csíkrákoson és Salamáson is tetten értek kihágást elkövetőket.

Ittas és jogosítvány nélküli sofőrt is lekapcsoltak a rendőrök