„Börtöntöltelékek” is főztek a parajdi töltött káposzta-fesztiválon

Parajd nem számít káposztatermő vidéknek, ám a hagyományos székely-magyar ételt itt is nagyon szeretik, így a község vezetősége  még a kilencvenes években eldöntötte, hogy magyarországi mintára megszervezi a fesztivált – fejtette ki lapunknak Bokor Sándor polgármester.

– fogalmazott a tisztségviselő, hozzátéve, hogy már az első fesztivál nagyon népszerűre sikerült, így „muszáj volt folytatni” a szervezést. Mint mondta, azóta

folyamatosan azon dolgoznak, hogy egyre tartalmasabb és jobb kikapcsolódási lehetőséget nyújtsanak a helyieknek, illetve az ide látogató turistáknak.

„Nemcsak a hétköznapokban kell megállják a helyüket az emberek, hanem kell tudjanak közösen ünnepelni is. Úgy érzem, hogy sokakhoz eljut, ha a tűz melegén és a finom ételek illatán keresztül üzenünk. Így akik eljöttek, azok talán a későbbiekben is szívesen térnek vissza a településünkre” – fogalmazott. Megjegyezte, az is fontos, hogy a különböző nemzetek odalátogató tagjai jól érezzék magukat, és ha vannak is problémák, azokat egy jó étel mellett sikerüljön megbeszélni. Hozzátette, a fesztiválnak az esti koncertek, valamint a kulturális programok is fontos részét képezik.

Már nevéből is érezhető volt, hogy viccesre fogta a megmérettetést a Székelyudvarhelyről érkezett Börtöntöltelékesek csapata, melynek tagjai rabruhában gyújtottak be üstjük alá. Ők pontosan úgy szervezték meg a csapatot, mintha egy börtöncella lakói jöttek volna el, csupán annyi volt a különbség, hogy itt a legkisebb volt a szobafőnök, a legnagyobbak pedig a „csicskák”.

Náluk száz eurósok lógtak a fán, volt „fogpasztapálinka”, és egy cigarettáért lehetett „börtöntetkót” készíttetni. Utóbbit természetesen csak rárajzolták az érdeklődőkre.

Kiss Ernő (Picinke), a csapat egyik tagja lapunknak elmondta, inkább a szórakozás volt fontos számukra, mintsem hogy helyezést érjenek el a versenyen: egyszerűen egy jót akartak bulizni. Szuperül is érezték magukat, és a szervezőkkel, illetve a programokkal is meg voltak elégedve, ugyanakkor némi kellemetlenséget okozott nekik, hogy a látogatók egy része a zsűri távozása után az összes töltelékes káposztát, valamint a két nagy csülköt is elkapkodta üstjükből.

– fogalmazott. Hangsúlyozta, szívesen megkínáltak volna bárkit, csak kérni kellett volna, ám ezt többen nem tették meg. A probléma az volt, hogy vendégeket is hívtak, ráadásul mások is segítettek nekik a főzésben, de nekik már nem jutott kóstoló.

Szekszárdról érkezett csapatával Pegler István, aki elmondta, ők már tizenkét éve rendszeresen visszajárnak a parajdi ünnepségre, és mindig a szórakozás, valamint a kikapcsolódás a céljuk, ahogyan ez most is történt. Több helyi barátot is szereztek már, de arra is volt példa, hogy más magyarországi településen élőkkel alakítottak ki baráti kapcsolatot. Rámutatott, az általuk főzött töltött káposzták különlegessége, hogy paprikával készülnek. Ez ízlik is a helyieknek, így évről évre egyre nagyobb üsttel érkeznek a rendezvényre.