A túlélésért küzdenek a kávézók

Fotó: Rab Zoltán

A koronavírus-járvány terjedésével bevezetett szigorítások – több más vendéglátóegységhez hasonlóan – jelentősen befolyásolták a kávézók forgalmát is. Vállalkozók nyújtottak betekintést a jelenlegi helyzetükbe.

Székelyhon

2020. november 25., 19:122020. november 25., 19:12

Marosvásárhely központjában egy kezdő vállalkozásként működő kávézóhoz tértünk be – ahol, mivel zárt térben már nem engedélyezett a működés, a szabadban szolgálják ki a vendégeiket. Mint kiderült, március óta a kliensek száma a felére csökkent, de a helyzettől függetlenül próbálnak helyt állni – többek között magukért is. Annyi bizonyos – derült ki –, hogy a törzsvendégek nélkül már lehúzhatták volna a rolót. Vannak, akik naponta, rendszeresen érkeznek a kávézóba, és ebben a helyzetben szükség is van a rendszeres fogyasztókra, az eladóknak pedig a biztatásra.

Fotó: Rab Zoltán

Ugyancsak Marosvásárhely belvárosában található egy másik, 2018-ban nyílt kávézó is. A két év alatt „normális körülmények között” sikerült volna nyereségessé válniuk, de a járvány őket is hátrányos helyzetbe hozta, annyira, hogy az alkalmazottak számát is a felére kellett csökkenteni.

A tulajdonos bevallása szerint csak a profit reményében nem lenne érdemes nyitva tartani a kávézót, de gondolniuk kell a személyzetre és a kliensekre is – főleg a törzsvendégekre, mert ha bezárnának, őket is elveszítenék.

Farkas Bernadett