A székelyek ünnepi kalácsa ismét összehozza az embereket
Az Őszi Vásáron nem marad üresen bevásárló-táska
Fotó: Sepsiszentgyörgy Polgármesteri Hivatala
Idén a Kürtőskalács-fesztivált együtt tartják a háromszéki megyeszékhely hagyományos rendezvényével, az Őszi Vásárral. A kettős eseménynek Sepsiszentgyörgy főtere ad otthont október első hétvégéjén.
Kocsis Károly
2024. szeptember 13., 18:002024. szeptember 13., 18:00
Ambrus Fruzsina, Sepsiszentgyörgy alpolgármesterének megítélése szerint újabb intézményi összefogás eredménye az Őszi Vásár és Kürtőskalács-fesztivál, hiszen a város és megye, a Kónya Ádám Művelődési Ház és az Agrosic Közösségek Közti Társulás közösen szervezi az ősz beköszöntét is jelző rendezvényt.
– emelte ki az elöljáró.
Az Őszi Vásárt 2011-ben kezdeményezte a város, az 550 éve város Sepsiszentgyörgy című rendezvénysorozat alkalmával. A Kürtőskalács-fesztivált a megyei önkormányzat indította 2017-ben, olyan közösségi ünnepet kezdeményezve, amely a hungarikumként is elismert ételféleség köré épül.
A 2022-es Kürtőskalács-fesztivál zsűrije
Fotó: Kovászna Megye Tanécsa
„Örvendünk, hogy ez a két rendezvény egymást fogja idén erősíteni, hiszen az Őszi Vásár a hagyományos termékekre, a székelyföldi értékekre épül, akárcsak a Kürtőskalács-fesztivál, amelynek egyik fontos célja a székely gasztronómia népszerűsítése” – jelentette ki Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke. Szerinte mindkét rendezvény a családoknak szól,
Fotó: Kocsis B. János
Az Őszi Vásár és Kürtőskalács-fesztivált október 4-6. között tartják Sepsiszentgyörgy főterén, ahol a gazdag kézműves vásár, a színes kulturális és családi programok mellett
Az erre vonatkozó felhívást és az esemény részletes programját a szervezők hamarosan közzéteszik.
korábban írtuk
Ahol sós, medvehagymás, édes, de még aranybevonatú kürtőskalács is volt
Megédesítette a sepsiszentgyörgyiek és a városba látogatók napjait az október 6–8. között zajlott V. Kürtőskalács – Édes ízek fesztiválja. Mi több, a kevésbé édesszájúaknak is öröm lehetett a főtéri standok között elvegyülni.
A gróf Mikó család gazdasági dokumentumai között egy olyan 1772-ből származó iratot találunk, mely egy korabeli kolozsvári konyha felszerelését rögzítette, s annak eszközállományában pedig „Kürtő kaláts Sütő tserép” is ott volt. Teleki László levéltárában egy 1773-ban keletkezett írás „Kürtős kalats forma” alakban rögzítette a kalácssütéskor használt eszköz nevét. Egy másik irat szerint 1811-ben a Kolozs megyei Mezőőrön egy udvarház tárgykészletében „egy Kürtős kaláts sütő fa” is előfordult. Szijgyártó Trintsini Mihály marosvásárhelyi ingóságai között 1810-ben „Egy Kürtős koláts sütő fa” is felbukkant. Cs. Bogáts Dénes levéltári kutatásai szerint a kalács sütésekor használt fa a székelyföldi Háromszéken csak a XIX. század első harmadában készített összeírásokban bukkant fel gyakrabban: „Egy Kürtős kalács sütőfa cseréppel behuzva...” (1810), „Kürtős sütőfa” (1834) „Négy kis lapitó és egy kürtős kalács sütő fa...” (1838). Az egybeírt kürtőskalács szó első írásos említését, és egyben a sütemény első receptjét Dániel Istvánné gróf Mikes Mária A Gazda Asszonyi Böltseségnek Tárháza című, 1781-es keltezésű, Erdélyben íródott kéziratos szakácskönyvében találjuk.
(Hantz Péter – Pozsony Ferenc: A kürtőskalács eredete és rokonsága)
CsíkszékEzek is érdekelhetik
Székelyhon
Éjszakai balhé Csíkszeredában
Székelyhon
Éjszakai balhé Csíkszeredában
A rovat további cikkei
Kijött a legfrissebb átlagbér – és Önnek kijön?
Idén júliusban júniushoz képest 66 lejjel (1,3 százalékkal) 5242 lejre nőtt a nettó átlagbér Romániában – közölte csütörtökön az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Kijött a legfrissebb átlagbér – és Önnek kijön?
Szakmai utalványt kapnak októberben a pedagógusok
Októberben 1500 lej értékű szakmai utalványt kapnak a pedagógusok, a tanügyi kisegítő személyzet pedig 500 lejes juttatásban részesül, akárcsak tavaly – jelentette ki szerda este a beruházásokért és európai projektekért felelős miniszter.
Szakmai utalványt kapnak októberben a pedagógusok
Időnként alig bírtuk – megvannak a szokatlanul forró nyár adatai
A mostani augusztus volt a legmelegebb az 1901-től számított mérések szerint Romániában, sőt az idei nyár is a legforróbb volt – derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat jelentéséből, amelyet a napokban tettek közzé.
Időnként alig bírtuk – megvannak a szokatlanul forró nyár adatai
Nem megfelelő összeg szerepel a nyugdíjszelvényén? Rövidesen korrigálják a hibát
A lehető legrövidebb időn belül korrigálják azoknak a helyzetét, akiknél eltérések tapasztalhatók az újraszámolt nyugdíjról szóló határozat és a kikézbesített nyugdíjszelvény között – közölte szerda este az Országos Nyugdíjpénztár.
Nem megfelelő összeg szerepel a nyugdíjszelvényén? Rövidesen korrigálják a hibát
Különleges kutyafajtákat lehet megcsodálni a hétvégén Marosvásárhelyen
Európából, Brazíliából és az Amerikai Egyesült államokból is érkeznek kutyák hétvégén Marosvásárhelyre, hogy megmérettessenek a nemzetközi kutyakiállításon. Péntektől vasárnapig két helyszínen több mint százötven fajta ebet lehet megnézni.
Különleges kutyafajtákat lehet megcsodálni a hétvégén Marosvásárhelyen
Lezárások és vízszünet Székelyudvarhelyen
Lezárják a Tulipán utca és a II. Rákóczi Ferenc utca közti lépcsősort Székelyudvarhelyen, valamint a Függetlenség sugárut Tábor és Győzelem utcák közti szakaszát csütörtök reggeltől – olvasható a Székelyudvarhelyi Polgármesteri Hivatal felhívásában.
Lezárások és vízszünet Székelyudvarhelyen
Hatósági felügyelet alá helyezték a korrupcióval gyanúsított polgármestert
Elutasította szerdán a Maros megyei törvényszék Lucreţia Cadar dédai polgármester előzetes letartóztatásának elrendelését; az uniós alapok jogtalan megszerzésével gyanúsított elöljáró 60 napra hatósági felügyelet alá kerül.
Hatósági felügyelet alá helyezték a korrupcióval gyanúsított polgármestert
Szentegyháza is bekerül a három hét múlva rajtoló Filmtettfeszt helyszínei közé
Friss magyar nagyjátékfilmek, nemzetközi díjakat nyert rövidek, kiváló egészestés dokumentumfilmek, közönségtalálkozók és egyéb kísérőprogramok várják a 24. Filmtettfeszt Erdélyi Magyar Filmszemle közönségét éppen három hét múlva.
Szentegyháza is bekerül a három hét múlva rajtoló Filmtettfeszt helyszínei közé
Megőriznék helyüket a parlamentben a háromszéki RMDSZ-es honatyák
Az RMDSZ Háromszéki Területi Szervezete véglegesítette a parlamenti képviselői, illetve szenátori mandátumra pályázók listáját, amelyre – az újrázni óhajtó jelenlegi küldöttek mellett – új nevek is felkerültek.
Megőriznék helyüket a parlamentben a háromszéki RMDSZ-es honatyák
Két bárányért szolgáltatta ki bántalmazójának az áldozatot egy háromszéki rendőr
Vád alá helyezték azt a torjai rendőrt, aki egy családi erőszak miatt tett feljelentés ügyében nem járt el az áldozat érdekében, nem tette meg kötelességét, ugyanakkor korrupcióval is vádolható, mert anyagi javakat fogadott el a bántalmazó rokonától.
Két bárányért szolgáltatta ki bántalmazójának az áldozatot egy háromszéki rendőr
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!