A székelyek ünnepi kalácsa ismét összehozza az embereket
Az Őszi Vásáron nem marad üresen bevásárló-táska
Fotó: Sepsiszentgyörgy Polgármesteri Hivatala
Idén a Kürtőskalács-fesztivált együtt tartják a háromszéki megyeszékhely hagyományos rendezvényével, az Őszi Vásárral. A kettős eseménynek Sepsiszentgyörgy főtere ad otthont október első hétvégéjén.
Kocsis Károly
2024. szeptember 13., 18:002024. szeptember 13., 18:00
Ambrus Fruzsina, Sepsiszentgyörgy alpolgármesterének megítélése szerint újabb intézményi összefogás eredménye az Őszi Vásár és Kürtőskalács-fesztivál, hiszen a város és megye, a Kónya Ádám Művelődési Ház és az Agrosic Közösségek Közti Társulás közösen szervezi az ősz beköszöntét is jelző rendezvényt.
– emelte ki az elöljáró.
Az Őszi Vásárt 2011-ben kezdeményezte a város, az 550 éve város Sepsiszentgyörgy című rendezvénysorozat alkalmával. A Kürtőskalács-fesztivált a megyei önkormányzat indította 2017-ben, olyan közösségi ünnepet kezdeményezve, amely a hungarikumként is elismert ételféleség köré épül.
A 2022-es Kürtőskalács-fesztivál zsűrije
Fotó: Kovászna Megye Tanécsa
„Örvendünk, hogy ez a két rendezvény egymást fogja idén erősíteni, hiszen az Őszi Vásár a hagyományos termékekre, a székelyföldi értékekre épül, akárcsak a Kürtőskalács-fesztivál, amelynek egyik fontos célja a székely gasztronómia népszerűsítése” – jelentette ki Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke. Szerinte mindkét rendezvény a családoknak szól,
Fotó: Kocsis B. János
Az Őszi Vásár és Kürtőskalács-fesztivált október 4-6. között tartják Sepsiszentgyörgy főterén, ahol a gazdag kézműves vásár, a színes kulturális és családi programok mellett
Az erre vonatkozó felhívást és az esemény részletes programját a szervezők hamarosan közzéteszik.
korábban írtuk
Ahol sós, medvehagymás, édes, de még aranybevonatú kürtőskalács is volt
Megédesítette a sepsiszentgyörgyiek és a városba látogatók napjait az október 6–8. között zajlott V. Kürtőskalács – Édes ízek fesztiválja. Mi több, a kevésbé édesszájúaknak is öröm lehetett a főtéri standok között elvegyülni.
A gróf Mikó család gazdasági dokumentumai között egy olyan 1772-ből származó iratot találunk, mely egy korabeli kolozsvári konyha felszerelését rögzítette, s annak eszközállományában pedig „Kürtő kaláts Sütő tserép” is ott volt. Teleki László levéltárában egy 1773-ban keletkezett írás „Kürtős kalats forma” alakban rögzítette a kalácssütéskor használt eszköz nevét. Egy másik irat szerint 1811-ben a Kolozs megyei Mezőőrön egy udvarház tárgykészletében „egy Kürtős kaláts sütő fa” is előfordult. Szijgyártó Trintsini Mihály marosvásárhelyi ingóságai között 1810-ben „Egy Kürtős koláts sütő fa” is felbukkant. Cs. Bogáts Dénes levéltári kutatásai szerint a kalács sütésekor használt fa a székelyföldi Háromszéken csak a XIX. század első harmadában készített összeírásokban bukkant fel gyakrabban: „Egy Kürtős kalács sütőfa cseréppel behuzva...” (1810), „Kürtős sütőfa” (1834) „Négy kis lapitó és egy kürtős kalács sütő fa...” (1838). Az egybeírt kürtőskalács szó első írásos említését, és egyben a sütemény első receptjét Dániel Istvánné gróf Mikes Mária A Gazda Asszonyi Böltseségnek Tárháza című, 1781-es keltezésű, Erdélyben íródott kéziratos szakácskönyvében találjuk.
(Hantz Péter – Pozsony Ferenc: A kürtőskalács eredete és rokonsága)
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Több csíkszeredai utcában is aszfaltoznak
A Kájoni János, a Márton Áron és a Nagymező utcában, valamint a Szék útján zajlik pénteken a kátyúzás és az aszfaltréteg javítása – számolt be Facebook-oldalán Bors Béla, Csíkszereda alpolgármestere.
Több csíkszeredai utcában is aszfaltoznak
Ne várjuk, hogy hétfőn vagy kedden bejelenti Nicușor Dan az új miniszterelnököt
A hétfői cotroceni-i konzultációk abból a kérdésből indulnak majd ki, hogy milyen kormánytöbbséget javasolnak a parlamenti pártok, legyen szó „teljes értékű”, kisebbségi vagy technokrata kabinetről – jelentette ki Nicușor Dan, Románia elnöke.
Ne várjuk, hogy hétfőn vagy kedden bejelenti Nicușor Dan az új miniszterelnököt
Markó Béla, korábbi RMDSZ-elnök is elmondta a véleményét a kormányválságról
Markó Béla volt RMDSZ-elnök pénteken az Agerpresnek kijelentette, hogy aggasztja az ország politikai helyzete.
Markó Béla, korábbi RMDSZ-elnök is elmondta a véleményét a kormányválságról
Több mint százezer eurót fogadhatott el befolyásáért cserébe egy ügyész
Őrizetbe vették Gigi Ștefant és Teodor Nițát, a konstancai területi ügyészség két ügyészét, akiket befolyással üzérkedés és hivatali visszaélésre való felbujtással gyanúsítanak.
Több mint százezer eurót fogadhatott el befolyásáért cserébe egy ügyész
Több tíz köbméter nyilvántartásban nem szereplő faanyagot foglaltak le
Közel 30 köbméter, nyilvántartásban nem szereplő faanyagot találtak a rendőrök egy cégnél Hargita megyében.
Több tíz köbméter nyilvántartásban nem szereplő faanyagot foglaltak le
Az eMAG stratégiai partnerséget kötött a NIBIRU-val és a Beach, Please!-el
Az eMAG stratégiai partnerséget kötött a NIBIRU-val és a Beach, Please!-el
Felhőszakadások, jégeső és jelentős lehűlés – elromlik az idő hétvégére
Az Országos Meteorológiai Szolgálat pénteken kiadott előrejelzése szerint vasárnap délutánig az egész országban villámlásokkal és viharos széllökésekkel kísért felhőszakadások, jégeső és jelentős lehűlés várható.
Felhőszakadások, jégeső és jelentős lehűlés – elromlik az idő hétvégére
Öngyilkos lett a fogdában az anyja meggyilkolásával gyanúsított nő
Öngyilkos lett a Fehér megyei rendőrség fogdájában az a nő, aki a gyanú szerint a vagyonáért megölte az anyját – közölte pénteken a Szeben megyei ügyészség szóvivője.
Öngyilkos lett a fogdában az anyja meggyilkolásával gyanúsított nő
Bejutott az Euróvíziós Dalfesztivál döntőjébe Románia – videóval
A Romániát képviselő Alexandra Căpitănescu bejutott csütörtök este az idei Euróvíziós Dalfesztivál döntőjébe.
Bejutott az Euróvíziós Dalfesztivál döntőjébe Románia – videóval
Bírságról szóló üzenettel próbálnak átverni a csalók
Állítólagos bírságokról szóló üzenetekkel próbálnak adatokat kicsalni szélhámosok, a rendőrség fokozott óvatosságra inti a lakosságot.
Bírságról szóló üzenettel próbálnak átverni a csalók
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!