A székelyek ünnepi kalácsa ismét összehozza az embereket
Az Őszi Vásáron nem marad üresen bevásárló-táska
Fotó: Sepsiszentgyörgy Polgármesteri Hivatala
Idén a Kürtőskalács-fesztivált együtt tartják a háromszéki megyeszékhely hagyományos rendezvényével, az Őszi Vásárral. A kettős eseménynek Sepsiszentgyörgy főtere ad otthont október első hétvégéjén.
Kocsis Károly
2024. szeptember 13., 18:002024. szeptember 13., 18:00
Ambrus Fruzsina, Sepsiszentgyörgy alpolgármesterének megítélése szerint újabb intézményi összefogás eredménye az Őszi Vásár és Kürtőskalács-fesztivál, hiszen a város és megye, a Kónya Ádám Művelődési Ház és az Agrosic Közösségek Közti Társulás közösen szervezi az ősz beköszöntét is jelző rendezvényt.
– emelte ki az elöljáró.
Az Őszi Vásárt 2011-ben kezdeményezte a város, az 550 éve város Sepsiszentgyörgy című rendezvénysorozat alkalmával. A Kürtőskalács-fesztivált a megyei önkormányzat indította 2017-ben, olyan közösségi ünnepet kezdeményezve, amely a hungarikumként is elismert ételféleség köré épül.
A 2022-es Kürtőskalács-fesztivál zsűrije
Fotó: Kovászna Megye Tanécsa
„Örvendünk, hogy ez a két rendezvény egymást fogja idén erősíteni, hiszen az Őszi Vásár a hagyományos termékekre, a székelyföldi értékekre épül, akárcsak a Kürtőskalács-fesztivál, amelynek egyik fontos célja a székely gasztronómia népszerűsítése” – jelentette ki Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke. Szerinte mindkét rendezvény a családoknak szól,
Fotó: Kocsis B. János
Az Őszi Vásár és Kürtőskalács-fesztivált október 4-6. között tartják Sepsiszentgyörgy főterén, ahol a gazdag kézműves vásár, a színes kulturális és családi programok mellett
Az erre vonatkozó felhívást és az esemény részletes programját a szervezők hamarosan közzéteszik.
korábban írtuk
Ahol sós, medvehagymás, édes, de még aranybevonatú kürtőskalács is volt
Megédesítette a sepsiszentgyörgyiek és a városba látogatók napjait az október 6–8. között zajlott V. Kürtőskalács – Édes ízek fesztiválja. Mi több, a kevésbé édesszájúaknak is öröm lehetett a főtéri standok között elvegyülni.
A gróf Mikó család gazdasági dokumentumai között egy olyan 1772-ből származó iratot találunk, mely egy korabeli kolozsvári konyha felszerelését rögzítette, s annak eszközállományában pedig „Kürtő kaláts Sütő tserép” is ott volt. Teleki László levéltárában egy 1773-ban keletkezett írás „Kürtős kalats forma” alakban rögzítette a kalácssütéskor használt eszköz nevét. Egy másik irat szerint 1811-ben a Kolozs megyei Mezőőrön egy udvarház tárgykészletében „egy Kürtős kaláts sütő fa” is előfordult. Szijgyártó Trintsini Mihály marosvásárhelyi ingóságai között 1810-ben „Egy Kürtős koláts sütő fa” is felbukkant. Cs. Bogáts Dénes levéltári kutatásai szerint a kalács sütésekor használt fa a székelyföldi Háromszéken csak a XIX. század első harmadában készített összeírásokban bukkant fel gyakrabban: „Egy Kürtős kalács sütőfa cseréppel behuzva...” (1810), „Kürtős sütőfa” (1834) „Négy kis lapitó és egy kürtős kalács sütő fa...” (1838). Az egybeírt kürtőskalács szó első írásos említését, és egyben a sütemény első receptjét Dániel Istvánné gróf Mikes Mária A Gazda Asszonyi Böltseségnek Tárháza című, 1781-es keltezésű, Erdélyben íródott kéziratos szakácskönyvében találjuk.
(Hantz Péter – Pozsony Ferenc: A kürtőskalács eredete és rokonsága)
Csíkszék
A rovat további cikkei
Hőségre és zivatarokra is figyelmeztetnek országszerte
Kedd délutánra és estére hőségre, illetve zivatarokra figyelmeztető sárga jelzésű riasztásokat adott ki az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM).
Hőségre és zivatarokra is figyelmeztetnek országszerte
A határidő szorításában több sepsiszentgyörgyi beruházás
Kimutatást kért a fejlesztési minisztérium az önkormányzatoktól az Országos Helyreállítási Alap (PNRR) keretéből finanszírozott beruházások kivitelezési stádiumáról. Arra kíváncsiak, hogy ezek elkészülnek-e határidőre vagy sem.
A határidő szorításában több sepsiszentgyörgyi beruházás
Új választható tantárgyat vezetnek be a középiskolásoknak: a térinformatikát
Megjelent a Hivatalos Közlönyben a középiskolások új opcionális tantárgya, a térinformatika (GIS) tanterve – közölte kedden az oktatási minisztérium.
Új választható tantárgyat vezetnek be a középiskolásoknak: a térinformatikát
Egyeztetésre hívja a pártokat az elnök a Cotroceni-palotába az elutasított kormányalakítás után
Nicușor Dan államfő kedden újabb egyeztetéseket folytat a parlamenti pártok delegációival egy új miniszterelnök-jelölt nevesítése érdekében.
Elcsendesedett, de nem szűnt meg a tiltakozás az egészségügyben és a szociális ellátórendszerben
Nem kaptak konkrét ígéreteket az ügyvivő kormány képviselőitől, ezért a Sanitas szakszervezet folytatja a két hete megkezdett japánsztrájkot az egészségügyi, valamint a szociális ellátórendszerben.
Nyolc megyében okozott károkat a vihar
Nyolc megye összesen 21 településén okozott károkat a rossz idő az elmúlt 24 órában – tájékoztat a belügyminisztérium katasztrófavédelmi főosztálya (DSU).
Nyolc megyében okozott károkat a vihar
Ügyvivő miniszterelnök: Romániának sürgősen teljes jogkörű kormányra van szüksége
Romániának sürgősen teljes jogkörű kormányra van szüksége – jelentette ki kedden Ilie Bolojan ügyvivő kormányfő.
Ügyvivő miniszterelnök: Romániának sürgősen teljes jogkörű kormányra van szüksége
PSD-s képviselő: A PNL, az USR, az RMDSZ és az AUR bebizonyították, hogy egy a céljuk: a hatalom bármi áron
Mihai Fifor szociáldemokrata párti képviselő szerint a Veștea-kormány beiktatásának elutasításával bebizonyosodott, hogy a többi párt valójában ugyanazt a célt követi: „a hatalmat bármi áron”.
Veștea: jó szándékkal vállaltam a kormányalakítást, sajnálom, hogy nem sikerült megvalósítani
Adrian Veștea kijelölt miniszterelnök hétfő este kijelentette, hogy felelősen kezelte a kormányalakítást, és jó szándékkal vállalta ezt a feladatot.
Elbukott a Veștea-kormány a parlamenti szavazáson
Nem szavazott bizalmat a parlament hétfői ülésén Adrian Veștea kijelölt miniszterelnök kormányának.
Elbukott a Veștea-kormány a parlamenti szavazáson
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!