A Konyhafőnök székelyföldi győztese a Székelyhonnak: régóta dédelgetett álmom, hogy családi éttermet nyissak

Pásztori István Kaszás Kornél séf csapatát erősítette •  Fotó: Pásztori István/Facebook

Pásztori István Kaszás Kornél séf csapatát erősítette

Fotó: Pásztori István/Facebook

Szívét-lelkét beleadta a főzésbe, és elsöprő sikert aratott a Konyhafőnök idei műsorában a Sepsi–SIC kosárlabdacsapatának szakosztályvezetője. Pásztori István a Székelyhonnak mesélt a vetélkedéshez fűződő élményeiről és arról, hogy mihez kezd a tízmillió forintos nyereménnyel.

Farkas Orsolya

2024. december 26., 14:222024. december 26., 14:22

2024. december 26., 14:242024. december 26., 14:24

Több okból is különleges volt az RTL Klub Konyhafőnök című műsorának 11. évada: történetében először dőlt el hármas párbajban, kié lesz a nyeremény, de ennél is fontosabb a székelyföldi közönség számára, hogy

a döntősök között szerepelt Pásztori István is.

A sport és a gasztronómia iránt egyaránt elhivatott sepsiszentgyörgyi versenyző Erdély ízeit is becsempészte finálés fogásaiba:

előételként tengeri spárgás, maracujás, savanyított agyvelőlevest főzött, főételként faszénen grillezett, tisztított, vajas őzgerincet tálalt sajtos puliszkával, erdélyi gombával.

A desszertet faszénen sütött kürtőskalács jelentette, különleges angolkrémmel tálalva. Ezekkel sikerült is lenyűgözni a négytagú zsűrit: Rácz Jenőt, Fördős Zét, Tóth Szilárdot és Kaszás Kornélt.

Az újabb cél egy családi étterem, ahol az erdélyi ízek összeérnek a székely furfanggal •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Az újabb cél egy családi étterem, ahol az erdélyi ízek összeérnek a székely furfanggal

Fotó: Pásztori István/Facebook

Otthon van a konyhában

A hétfő esti adást követően sikerült elérnünk Pásztori Istvánt, aki örömmel és hálával tekint győzelmére. Elmondása szerint azért vágott bele a vetélkedésbe, mert

érezte a kellő erőt ahhoz, hogy próbára tegye magát.

„Majd jött a valóság, a sok válogató, és rádöbbentem, hogy borzasztó nehéz, de ez engem felspannolt, szerintem azért, mert sportban dolgozom.

Idézet
Ezenkívül a párom nagyon motivált engem, hogy harcoljak, és mutassam meg, képes vagyok rá, valamint a családomtól is rengeteg támogatást kaptam”

– nyilatkozott a Székelyhonnak a győztes, aki szerint mindezek egyvelege kellett ahhoz, hogy elnyerje a Konyhafőnök címet.

Isti – ahogy a műsorban is becézték – kiskora óta szeret a konyhában lenni, ott érzi magát otthon.

Idézet
Nem titok, édesanyám, édesapám is nagyon jól főznek, nagyszüleim szintén, tehát valahogy adott volt a közeg, de én imádtam videókat is nézni, tanulni, különböző ételeket készíteni. Folyamatosan főztem otthon, egy-egy különlegesebb fogást is akár”

– emlékezett vissza.

Pásztori István legfőbb támogatója párja, Gereben Lívia •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Pásztori István legfőbb támogatója párja, Gereben Lívia

Fotó: Pásztori István/Facebook

Ráerősíteni, fejlődni mindig lehet

A sepsiszentgyörgyi fiatal már eleinte is szimpatikus volt a zsűrinek,

a verseny alatt azonban tanulnia kellett, hogy a döntőre lenyűgözhesse a sztárséfeket.

A kiértékelőn a zsűri ki is emelte: Isti tálalása nem mindig nyerte el a tetszésüket, ugyanakkor a desszertek terén is fel kellett zárkóznia, de mindig háziasan főzött, jó ízekkel dolgozott, és ez dicséretes.

„Hatalmas hátrányt jelentett számomra a tálalás, de eszméletlen, hogy mekkora utat jártam be, és mennyit fejlődtem! Az én stílusom az, hogy dögösen főzzek, bátor ízekkel, ezt többször meg is jegyezték, szóval nem akartam ebből kitérni. Ennyire komplex desszerteket nem csináltam itthon, de azért úgy gondolom, ott se vallottam szégyent, megpróbáltam magamból kihozni a legjobbat.

Idézet
A döntős ételemre minden szempontból igazán büszke vagyok, amit szerettem volna, az teljesen átjött mindenkinek, a zsűrizésnél fülig ért a szám”

– mesélte a versenyző.

A zsűri építő kritikájának is köszönhető a fejlődés •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A zsűri építő kritikájának is köszönhető a fejlődés

Fotó: Pásztori István/Facebook

Volt, amikor rezgett a léc

Gasztro-reality műsor révén, gyakran próbára tették a résztvevőket, a csapatmunkák során kialakultak konfliktusok, küzdeni kellett a versenyben maradásért.

Az egyik adásban, amelyben versenyzőknek a séf fogását kellett lemásolniuk, Isti megkerülte a szabályokat, és egy elemet elcsent annak tányérjáról, majd felhasználta a saját ételéhez díszítőelemként.

Ezt a zsűri csalásként könyvelte el.

„Mivel én nem sok évadot láttam, ezért nem tudtam, mi számít csalásnak. Brutálisan jól le tudtam másolni Kornél séf tányérját, de az egy szem mandula nem jött fel velem díszítőelemként a piactérről. Amikor megkérdezték, én rögtön válaszoltam is, hogy honnan vettem el, nem szerettem volna titkolózni.

Idézet
Tényleg nem a csalás szándékával tettem, egyszerűen annyira jónak éreztem az ételt, hogy gondoltam, ne legyen semmiben eltérő a séfétől.

Szerencsémre tényleg jól sikerült, és nem vágtak ki a konyhából emiatt a baki miatt. Elnézést kértem, majd Zé még egyszer hangosan elmondta a szabályt, és attól a pillanattól fogva ez világos volt” – idézte fel.

Isti fináléban tálalt előétele: maracujás agyasleves •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Isti fináléban tálalt előétele: maracujás agyasleves

Fotó: Pásztori István/Facebook

Étterem az újabb cél

A Sepsi–SIC kosárlabdacsapatának szakosztályvezetője azért vágott bele a versenybe, hogy megnyerje, és sikert aratott:

egy trófeát és tízmillió forintot kapott elismerésként.

Most újabb cél hajtja, hiszen nyereményből családi vállalkozást indítana.

Idézet
Régóta dédelgetett álmom, hogy éttermet nyissak, pár asztallal, igazi erdélyi ízekkel, belevinném a székely furfangosságot. Mindezek mellett szeretnék élményt adni a vendéglőbe jövőknek, úgy érzem, ez hiányzik az itteni vendéglátásból leginkább”

– szögezte le a székelyföldi közönség büszkesége.

A főétel: őzgerinc sajtos puliszkával, erdélyi gombás  glázzal, áfonyával •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A főétel: őzgerinc sajtos puliszkával, erdélyi gombás glázzal, áfonyával

Fotó: Pásztori István/Facebook

Mint mondta, a műsor ideje alatt rengeteg hívást, bátorítást kapott Erdélyből.

Idézet
Ezúton is meg szeretném köszönni mindenkinek, nagyon jól estek a biztató szavak, remélem, büszkévé tudtam tenni az erdélyi embereket. Áldott ünnepeket kívánok mindenkinek!”

– üzente Pásztori István.

Pásztori István nem az egyetlen sepsiszentgyörgyi tehetség, aki idén sikert aratott egy magyarországi televíziós műsorban. Tóth Abigél a TV2 Megasztár című tehetségkutató döntőjében, negyedik helyen végzett az idei évadban. A vele készült interjú a Székelyhon korábbi cikkében olvasható.

korábban írtuk

Tóth Abigél a Székelyhonnak: a legnagyobb kihívás, hogy önmagam maradjak
Tóth Abigél a Székelyhonnak: a legnagyobb kihívás, hogy önmagam maradjak

Kimerítő, de annál meghatározóbb időszakot tudhat maga mögött a Megasztár idei műsorának negyedik legjobbja, a székelyföldi közönség abszolút nyertese, Tóth Abigél. A huszonegy éves tehetség élményekről, izgalmas tervekről mesélt a Székelyhonnak.

A desszert: faszénen sütött kürtőskalács fekete ribizli-kéreggel, angolkrémmel •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A desszert: faszénen sütött kürtőskalács fekete ribizli-kéreggel, angolkrémmel

Fotó: Pásztori István/Facebook

1 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. február 13., csütörtök

Meghosszabbítaná a gázársapka hatályát a kormány

A kormány keresi a módját annak, hogy hosszabbítsa meg a gázársapka hatályát – közölte a csütörtöki kormányülésen Marcel Ciolacu.

Meghosszabbítaná a gázársapka hatályát a kormány
2025. február 13., csütörtök

Húsvét előtt kaphatják meg a kisnyugdíjasok a nekik járó támogatás első részletét

Két részletben összesen 800 lej támogatást kapnak idén a kisnyugdíjasok - erősítette meg Marcel Ciolacu miniszterelnök a csütörtöki kormányülés elején.

Húsvét előtt kaphatják meg a kisnyugdíjasok a nekik járó támogatás első részletét
2025. február 13., csütörtök

Székelyudvarhelyen is osztják az új hulladékszigetekhez tartozó kártyákat

Elkezdődött az új hulladékszigetekhez tartozó kártyák kiosztása Székelyudvarhelyen is, a városháza arra kér minden érintettet, minél hamarabb vegyék át a kártyákat, hogy elindulhasson az új rendszer.

Székelyudvarhelyen is osztják az új hulladékszigetekhez tartozó kártyákat
2025. február 13., csütörtök

Nem tudták megmenteni a vízbe zuhant kiskorúak életét

Életét vesztette az a két Maros megyei kiskorú, akik szerda délután játék közben egy vízgyűjtőbe zuhantak – értesít a Maros Megyei Rendőr-főkapitányság sajtóosztálya.

Nem tudták megmenteni a vízbe zuhant kiskorúak életét
2025. február 13., csütörtök

Ennyi volt a nettó átlagbér a tavalyi év végén

Tavaly decemberben novemberhez képest 257 lejjel (4,8 százalékkal) 5645 lejre nőtt a nettó átlagbér Romániában – közölte csütörtökön az Országos Statisztikai Intézet (INS).

Ennyi volt a nettó átlagbér a tavalyi év végén
Ennyi volt a nettó átlagbér a tavalyi év végén
2025. február 13., csütörtök

Ennyi volt a nettó átlagbér a tavalyi év végén

2025. február 13., csütörtök

Csíkban volt a leghidegebb, Udvarhelyen a legenyhébb az éjszaka

A több napja tartó hideg időszak utolsó éjszakáján is Csíkszeredában mérték a legalacsonyabb hőmérsékletet az országban, de Székelyföld-szerte fagyosan indult a reggel – derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat adataiból.

Csíkban volt a leghidegebb, Udvarhelyen a legenyhébb az éjszaka
2025. február 13., csütörtök

Másodszorra is kézbesítik az új hulladékgyűjtő szigetekhez tartozó kártyákat Kézdivásárhelyen

Kézbesítik az új hulladékgyűjtő szigetekhez tartozó kártyákat azoknak a kézdivásárhelyieknek, akik első körben nem tudták átvenni azokat. Az illetékes cég február 13–21. között adja át a kártyákat.

Másodszorra is kézbesítik az új hulladékgyűjtő szigetekhez tartozó kártyákat Kézdivásárhelyen
2025. február 12., szerda

Sok az alkalmazott a Hargita megyei tanácsnál, leépítés következik

A Hargita megyei önkormányzat tíz-tizenöt százalékos létszámleépítést tervez – jelentette be szerdán Bíró Barna Botond, az intézmény vezetője.

Sok az alkalmazott a Hargita megyei tanácsnál, leépítés következik
2025. február 12., szerda

Újból lékhorgászversenyt tartanak a Gyilkos-tó jegén

Jövő vasárnap újra benépesül a Gyilkos-tó jege, hiszen a Gyergyószentmiklósi Vadász és Sporthorgász Egyesület megrendezi a IV. Gyilkos-tó Lékhorgászversenyt. Az esemény hagyományosan a tó nyugati részén, a pisztrángtenyészet előtt zajlik majd.

Újból lékhorgászversenyt tartanak a Gyilkos-tó jegén
2025. február 12., szerda

Mutatjuk, hogy miért kérte a DNA Barti Tihamér letartóztatását

Barti Tihamér közbenjárt annak érdekében, hogy Kurkó Andrást a Hargita Megyei közpénzügyi Adminisztráció igazgató-helyettesének nevezzék ki, cserébe bizalmas adóügyi jelentéseket kapott – többek között ezt állítják az ügyészek.

Mutatjuk, hogy miért kérte a DNA Barti Tihamér letartóztatását
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!