Hirdetés
Hirdetés

A Konyhafőnök székelyföldi győztese a Székelyhonnak: régóta dédelgetett álmom, hogy családi éttermet nyissak

Pásztori István Kaszás Kornél séf csapatát erősítette •  Fotó: Pásztori István/Facebook

Pásztori István Kaszás Kornél séf csapatát erősítette

Fotó: Pásztori István/Facebook

Szívét-lelkét beleadta a főzésbe, és elsöprő sikert aratott a Konyhafőnök idei műsorában a Sepsi–SIC kosárlabdacsapatának szakosztályvezetője. Pásztori István a Székelyhonnak mesélt a vetélkedéshez fűződő élményeiről és arról, hogy mihez kezd a tízmillió forintos nyereménnyel.

Farkas Orsolya

2024. december 26., 14:222024. december 26., 14:22

2024. december 26., 14:242024. december 26., 14:24

Több okból is különleges volt az RTL Klub Konyhafőnök című műsorának 11. évada: történetében először dőlt el hármas párbajban, kié lesz a nyeremény, de ennél is fontosabb a székelyföldi közönség számára, hogy

a döntősök között szerepelt Pásztori István is.

A sport és a gasztronómia iránt egyaránt elhivatott sepsiszentgyörgyi versenyző Erdély ízeit is becsempészte finálés fogásaiba:

előételként tengeri spárgás, maracujás, savanyított agyvelőlevest főzött, főételként faszénen grillezett, tisztított, vajas őzgerincet tálalt sajtos puliszkával, erdélyi gombával.

A desszertet faszénen sütött kürtőskalács jelentette, különleges angolkrémmel tálalva. Ezekkel sikerült is lenyűgözni a négytagú zsűrit: Rácz Jenőt, Fördős Zét, Tóth Szilárdot és Kaszás Kornélt.

Az újabb cél egy családi étterem, ahol az erdélyi ízek összeérnek a székely furfanggal •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Az újabb cél egy családi étterem, ahol az erdélyi ízek összeérnek a székely furfanggal

Fotó: Pásztori István/Facebook

Otthon van a konyhában

A hétfő esti adást követően sikerült elérnünk Pásztori Istvánt, aki örömmel és hálával tekint győzelmére. Elmondása szerint azért vágott bele a vetélkedésbe, mert

érezte a kellő erőt ahhoz, hogy próbára tegye magát.

„Majd jött a valóság, a sok válogató, és rádöbbentem, hogy borzasztó nehéz, de ez engem felspannolt, szerintem azért, mert sportban dolgozom.

Idézet
Ezenkívül a párom nagyon motivált engem, hogy harcoljak, és mutassam meg, képes vagyok rá, valamint a családomtól is rengeteg támogatást kaptam”

– nyilatkozott a Székelyhonnak a győztes, aki szerint mindezek egyvelege kellett ahhoz, hogy elnyerje a Konyhafőnök címet.

Hirdetés

Isti – ahogy a műsorban is becézték – kiskora óta szeret a konyhában lenni, ott érzi magát otthon.

Idézet
Nem titok, édesanyám, édesapám is nagyon jól főznek, nagyszüleim szintén, tehát valahogy adott volt a közeg, de én imádtam videókat is nézni, tanulni, különböző ételeket készíteni. Folyamatosan főztem otthon, egy-egy különlegesebb fogást is akár”

– emlékezett vissza.

Pásztori István legfőbb támogatója párja, Gereben Lívia •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Pásztori István legfőbb támogatója párja, Gereben Lívia

Fotó: Pásztori István/Facebook

Ráerősíteni, fejlődni mindig lehet

A sepsiszentgyörgyi fiatal már eleinte is szimpatikus volt a zsűrinek,

a verseny alatt azonban tanulnia kellett, hogy a döntőre lenyűgözhesse a sztárséfeket.

A kiértékelőn a zsűri ki is emelte: Isti tálalása nem mindig nyerte el a tetszésüket, ugyanakkor a desszertek terén is fel kellett zárkóznia, de mindig háziasan főzött, jó ízekkel dolgozott, és ez dicséretes.

„Hatalmas hátrányt jelentett számomra a tálalás, de eszméletlen, hogy mekkora utat jártam be, és mennyit fejlődtem! Az én stílusom az, hogy dögösen főzzek, bátor ízekkel, ezt többször meg is jegyezték, szóval nem akartam ebből kitérni. Ennyire komplex desszerteket nem csináltam itthon, de azért úgy gondolom, ott se vallottam szégyent, megpróbáltam magamból kihozni a legjobbat.

Idézet
A döntős ételemre minden szempontból igazán büszke vagyok, amit szerettem volna, az teljesen átjött mindenkinek, a zsűrizésnél fülig ért a szám”

– mesélte a versenyző.

A zsűri építő kritikájának is köszönhető a fejlődés •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A zsűri építő kritikájának is köszönhető a fejlődés

Fotó: Pásztori István/Facebook

Volt, amikor rezgett a léc

Gasztro-reality műsor révén, gyakran próbára tették a résztvevőket, a csapatmunkák során kialakultak konfliktusok, küzdeni kellett a versenyben maradásért.

Az egyik adásban, amelyben versenyzőknek a séf fogását kellett lemásolniuk, Isti megkerülte a szabályokat, és egy elemet elcsent annak tányérjáról, majd felhasználta a saját ételéhez díszítőelemként.

Ezt a zsűri csalásként könyvelte el.

„Mivel én nem sok évadot láttam, ezért nem tudtam, mi számít csalásnak. Brutálisan jól le tudtam másolni Kornél séf tányérját, de az egy szem mandula nem jött fel velem díszítőelemként a piactérről. Amikor megkérdezték, én rögtön válaszoltam is, hogy honnan vettem el, nem szerettem volna titkolózni.

Idézet
Tényleg nem a csalás szándékával tettem, egyszerűen annyira jónak éreztem az ételt, hogy gondoltam, ne legyen semmiben eltérő a séfétől.

Szerencsémre tényleg jól sikerült, és nem vágtak ki a konyhából emiatt a baki miatt. Elnézést kértem, majd Zé még egyszer hangosan elmondta a szabályt, és attól a pillanattól fogva ez világos volt” – idézte fel.

Isti fináléban tálalt előétele: maracujás agyasleves •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Isti fináléban tálalt előétele: maracujás agyasleves

Fotó: Pásztori István/Facebook

Étterem az újabb cél

A Sepsi–SIC kosárlabdacsapatának szakosztályvezetője azért vágott bele a versenybe, hogy megnyerje, és sikert aratott:

egy trófeát és tízmillió forintot kapott elismerésként.

Most újabb cél hajtja, hiszen nyereményből családi vállalkozást indítana.

Idézet
Régóta dédelgetett álmom, hogy éttermet nyissak, pár asztallal, igazi erdélyi ízekkel, belevinném a székely furfangosságot. Mindezek mellett szeretnék élményt adni a vendéglőbe jövőknek, úgy érzem, ez hiányzik az itteni vendéglátásból leginkább”

– szögezte le a székelyföldi közönség büszkesége.

A főétel: őzgerinc sajtos puliszkával, erdélyi gombás  glázzal, áfonyával •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A főétel: őzgerinc sajtos puliszkával, erdélyi gombás glázzal, áfonyával

Fotó: Pásztori István/Facebook

Mint mondta, a műsor ideje alatt rengeteg hívást, bátorítást kapott Erdélyből.

Idézet
Ezúton is meg szeretném köszönni mindenkinek, nagyon jól estek a biztató szavak, remélem, büszkévé tudtam tenni az erdélyi embereket. Áldott ünnepeket kívánok mindenkinek!”

– üzente Pásztori István.

Pásztori István nem az egyetlen sepsiszentgyörgyi tehetség, aki idén sikert aratott egy magyarországi televíziós műsorban. Tóth Abigél a TV2 Megasztár című tehetségkutató döntőjében, negyedik helyen végzett az idei évadban. A vele készült interjú a Székelyhon korábbi cikkében olvasható.

korábban írtuk

Tóth Abigél a Székelyhonnak: a legnagyobb kihívás, hogy önmagam maradjak
Tóth Abigél a Székelyhonnak: a legnagyobb kihívás, hogy önmagam maradjak

Kimerítő, de annál meghatározóbb időszakot tudhat maga mögött a Megasztár idei műsorának negyedik legjobbja, a székelyföldi közönség abszolút nyertese, Tóth Abigél. A huszonegy éves tehetség élményekről, izgalmas tervekről mesélt a Székelyhonnak.

A desszert: faszénen sütött kürtőskalács fekete ribizli-kéreggel, angolkrémmel •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A desszert: faszénen sütött kürtőskalács fekete ribizli-kéreggel, angolkrémmel

Fotó: Pásztori István/Facebook

Hirdetés
1 hozzászólás Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. január 12., hétfő

Lakóház gyulladt ki egy Maros megyei településen

Lakóház tetőtere kapott lángra hétfőn este a Maros megyei Szalárdtelepen, ahol közösen vágtak neki az oltásnak az országos katasztrófavédelem Maros és a Hargita megye munkatársai.

Lakóház gyulladt ki egy Maros megyei településen
Hirdetés
2026. január 12., hétfő

Bonyolult jelszó, biometrikus azonosítás – ezekkel már védettebbek a mobilos adataink

A mobileszközökön tárolt adatok védelmével kapcsolatos jó tanácsokat fogalmazott meg hétfőn a belügyminisztérium.

Bonyolult jelszó, biometrikus azonosítás – ezekkel már védettebbek a mobilos adataink
2026. január 12., hétfő

48 év helyett 55 vagy 60 éves nyugdíjkorhatárban gondolkodnak a belügyi és védelmi alkalmazottak esetében

A védelmi és a belügyminisztérium képviselőinek a jövő hét végéig ki kell dolgozniuk a belügyi és a védelmi alkalmazottak nyugdíjkorhatárának emeléséről szóló törvénytervezetet – jelentette ki hétfőn Radu Miruță védelmi miniszter.

48 év helyett 55 vagy 60 éves nyugdíjkorhatárban gondolkodnak a belügyi és védelmi alkalmazottak esetében
2026. január 12., hétfő

Újabb felelősségvállalásos törvény, ezúttal a bérkiadások 10 százalékos csökkentéséről

A kormány felelősséget készül vállalni a parlamentben a bérkiadások 10 százalékos csökkentését is előíró törvénytervezetért – jelentette ki hétfőn Radu Miruță védelmi miniszter.

Újabb felelősségvállalásos törvény, ezúttal a bérkiadások 10 százalékos csökkentéséről
Hirdetés
2026. január 12., hétfő

„Soha többet másokért magyar vér ne folyjon!” – a doni áttörés áldozataira emlékeztek Sepsiszentgyörgyön

Megemlékezést szervezett a 83 évvel ezelőtti doni áttörés évfordulóján az Erdélyi Vitézi Rend sepsiszentgyörgyi állománya. A Hősök temetőjében 15 rendtag emlékezett a több tízezer családot érintő tragikus eseményekre.

„Soha többet másokért magyar vér ne folyjon!” – a doni áttörés áldozataira emlékeztek Sepsiszentgyörgyön
2026. január 12., hétfő

Elkezdődött az autópálya Gyergyóalfalu és Ditró közötti szakaszának tervezése

Elkezdődött az A8-as autópálya Gyergyóalfalu és Ditró közötti 14,4 kilométeres szakaszának műszaki tervezése, amelyre tíz hónapja van a megbízott vállalatnak – jelentette be a közúti infrastruktúrát kezelő országos társaság (CNAR).

Elkezdődött az autópálya Gyergyóalfalu és Ditró közötti szakaszának tervezése
2026. január 12., hétfő

Megugrott a gázfogyasztás, de elegendőek a tartalékok

Az elmúlt napokban az ország napi gázfogyasztása megközelítette az 58 millió köbmétert, ami hozzávetőlegesen 17 százalékkal több a tavalyi hasonló időszak átlagánál – közölték az Országos Energia-veszélyhelyzeti Operatív Törzs hétfői ülése után.

Megugrott a gázfogyasztás, de elegendőek a tartalékok
Hirdetés
2026. január 12., hétfő

Autójával, majd gyalog menekült az ittas sofőr, az előzetes letartóztatás elől azonban nem tudott meglógni

Autóvezetői engedélye sem volt a fiatal ittas sofőrnek, aki vasárnap éjjel Kézdivásárhelyen megpróbált elmenekülni a hatóságok elől – derül ki a Kovászna Megyei Rendőr-főkapitányság közleményéből. A férfi mostanra előzetes letartóztatásba került.

Autójával, majd gyalog menekült az ittas sofőr, az előzetes letartóztatás elől azonban nem tudott meglógni
2026. január 12., hétfő

Kómába esett két gyermek műtét után a konstancai kórházban

Belső vizsgálatot rendelt el hétfőn a konstancai megyei sürgősségi kórháznál az intézmény vezetősége, miután két gyermek is kómába került műtét után.

Kómába esett két gyermek műtét után a konstancai kórházban
2026. január 12., hétfő

Kiszolgáltatott nőket hurcoltak külföldre szexuális kizsákmányolás céljából

Embercsempészet és szexuális szolgáltatásokra való kényszerítés vádjával román bűnözői hálózat tagjait fogták el a román és a brit hatságok, az együttműködés négy ember előállításához, valamint számos luxusautó és ingatlan lefoglalásához vezetett.

Kiszolgáltatott nőket hurcoltak külföldre szexuális kizsákmányolás céljából
Hirdetés