A Konyhafőnök székelyföldi győztese a Székelyhonnak: régóta dédelgetett álmom, hogy családi éttermet nyissak

Pásztori István Kaszás Kornél séf csapatát erősítette •  Fotó: Pásztori István/Facebook

Pásztori István Kaszás Kornél séf csapatát erősítette

Fotó: Pásztori István/Facebook

Szívét-lelkét beleadta a főzésbe, és elsöprő sikert aratott a Konyhafőnök idei műsorában a Sepsi–SIC kosárlabdacsapatának szakosztályvezetője. Pásztori István a Székelyhonnak mesélt a vetélkedéshez fűződő élményeiről és arról, hogy mihez kezd a tízmillió forintos nyereménnyel.

Farkas Orsolya

2024. december 26., 14:222024. december 26., 14:22

2024. december 26., 14:242024. december 26., 14:24

Több okból is különleges volt az RTL Klub Konyhafőnök című műsorának 11. évada: történetében először dőlt el hármas párbajban, kié lesz a nyeremény, de ennél is fontosabb a székelyföldi közönség számára, hogy

a döntősök között szerepelt Pásztori István is.

A sport és a gasztronómia iránt egyaránt elhivatott sepsiszentgyörgyi versenyző Erdély ízeit is becsempészte finálés fogásaiba:

előételként tengeri spárgás, maracujás, savanyított agyvelőlevest főzött, főételként faszénen grillezett, tisztított, vajas őzgerincet tálalt sajtos puliszkával, erdélyi gombával.

A desszertet faszénen sütött kürtőskalács jelentette, különleges angolkrémmel tálalva. Ezekkel sikerült is lenyűgözni a négytagú zsűrit: Rácz Jenőt, Fördős Zét, Tóth Szilárdot és Kaszás Kornélt.

Az újabb cél egy családi étterem, ahol az erdélyi ízek összeérnek a székely furfanggal •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Az újabb cél egy családi étterem, ahol az erdélyi ízek összeérnek a székely furfanggal

Fotó: Pásztori István/Facebook

Otthon van a konyhában

A hétfő esti adást követően sikerült elérnünk Pásztori Istvánt, aki örömmel és hálával tekint győzelmére. Elmondása szerint azért vágott bele a vetélkedésbe, mert

érezte a kellő erőt ahhoz, hogy próbára tegye magát.

„Majd jött a valóság, a sok válogató, és rádöbbentem, hogy borzasztó nehéz, de ez engem felspannolt, szerintem azért, mert sportban dolgozom.

Idézet
Ezenkívül a párom nagyon motivált engem, hogy harcoljak, és mutassam meg, képes vagyok rá, valamint a családomtól is rengeteg támogatást kaptam”

– nyilatkozott a Székelyhonnak a győztes, aki szerint mindezek egyvelege kellett ahhoz, hogy elnyerje a Konyhafőnök címet.

Isti – ahogy a műsorban is becézték – kiskora óta szeret a konyhában lenni, ott érzi magát otthon.

Idézet
Nem titok, édesanyám, édesapám is nagyon jól főznek, nagyszüleim szintén, tehát valahogy adott volt a közeg, de én imádtam videókat is nézni, tanulni, különböző ételeket készíteni. Folyamatosan főztem otthon, egy-egy különlegesebb fogást is akár”

– emlékezett vissza.

Pásztori István legfőbb támogatója párja, Gereben Lívia •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Pásztori István legfőbb támogatója párja, Gereben Lívia

Fotó: Pásztori István/Facebook

Ráerősíteni, fejlődni mindig lehet

A sepsiszentgyörgyi fiatal már eleinte is szimpatikus volt a zsűrinek,

a verseny alatt azonban tanulnia kellett, hogy a döntőre lenyűgözhesse a sztárséfeket.

A kiértékelőn a zsűri ki is emelte: Isti tálalása nem mindig nyerte el a tetszésüket, ugyanakkor a desszertek terén is fel kellett zárkóznia, de mindig háziasan főzött, jó ízekkel dolgozott, és ez dicséretes.

„Hatalmas hátrányt jelentett számomra a tálalás, de eszméletlen, hogy mekkora utat jártam be, és mennyit fejlődtem! Az én stílusom az, hogy dögösen főzzek, bátor ízekkel, ezt többször meg is jegyezték, szóval nem akartam ebből kitérni. Ennyire komplex desszerteket nem csináltam itthon, de azért úgy gondolom, ott se vallottam szégyent, megpróbáltam magamból kihozni a legjobbat.

Idézet
A döntős ételemre minden szempontból igazán büszke vagyok, amit szerettem volna, az teljesen átjött mindenkinek, a zsűrizésnél fülig ért a szám”

– mesélte a versenyző.

A zsűri építő kritikájának is köszönhető a fejlődés •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A zsűri építő kritikájának is köszönhető a fejlődés

Fotó: Pásztori István/Facebook

Volt, amikor rezgett a léc

Gasztro-reality műsor révén, gyakran próbára tették a résztvevőket, a csapatmunkák során kialakultak konfliktusok, küzdeni kellett a versenyben maradásért.

Az egyik adásban, amelyben versenyzőknek a séf fogását kellett lemásolniuk, Isti megkerülte a szabályokat, és egy elemet elcsent annak tányérjáról, majd felhasználta a saját ételéhez díszítőelemként.

Ezt a zsűri csalásként könyvelte el.

„Mivel én nem sok évadot láttam, ezért nem tudtam, mi számít csalásnak. Brutálisan jól le tudtam másolni Kornél séf tányérját, de az egy szem mandula nem jött fel velem díszítőelemként a piactérről. Amikor megkérdezték, én rögtön válaszoltam is, hogy honnan vettem el, nem szerettem volna titkolózni.

Idézet
Tényleg nem a csalás szándékával tettem, egyszerűen annyira jónak éreztem az ételt, hogy gondoltam, ne legyen semmiben eltérő a séfétől.

Szerencsémre tényleg jól sikerült, és nem vágtak ki a konyhából emiatt a baki miatt. Elnézést kértem, majd Zé még egyszer hangosan elmondta a szabályt, és attól a pillanattól fogva ez világos volt” – idézte fel.

Isti fináléban tálalt előétele: maracujás agyasleves •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Isti fináléban tálalt előétele: maracujás agyasleves

Fotó: Pásztori István/Facebook

Étterem az újabb cél

A Sepsi–SIC kosárlabdacsapatának szakosztályvezetője azért vágott bele a versenybe, hogy megnyerje, és sikert aratott:

egy trófeát és tízmillió forintot kapott elismerésként.

Most újabb cél hajtja, hiszen nyereményből családi vállalkozást indítana.

Idézet
Régóta dédelgetett álmom, hogy éttermet nyissak, pár asztallal, igazi erdélyi ízekkel, belevinném a székely furfangosságot. Mindezek mellett szeretnék élményt adni a vendéglőbe jövőknek, úgy érzem, ez hiányzik az itteni vendéglátásból leginkább”

– szögezte le a székelyföldi közönség büszkesége.

A főétel: őzgerinc sajtos puliszkával, erdélyi gombás  glázzal, áfonyával •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A főétel: őzgerinc sajtos puliszkával, erdélyi gombás glázzal, áfonyával

Fotó: Pásztori István/Facebook

Mint mondta, a műsor ideje alatt rengeteg hívást, bátorítást kapott Erdélyből.

Idézet
Ezúton is meg szeretném köszönni mindenkinek, nagyon jól estek a biztató szavak, remélem, büszkévé tudtam tenni az erdélyi embereket. Áldott ünnepeket kívánok mindenkinek!”

– üzente Pásztori István.

Pásztori István nem az egyetlen sepsiszentgyörgyi tehetség, aki idén sikert aratott egy magyarországi televíziós műsorban. Tóth Abigél a TV2 Megasztár című tehetségkutató döntőjében, negyedik helyen végzett az idei évadban. A vele készült interjú a Székelyhon korábbi cikkében olvasható.

korábban írtuk

Tóth Abigél a Székelyhonnak: a legnagyobb kihívás, hogy önmagam maradjak
Tóth Abigél a Székelyhonnak: a legnagyobb kihívás, hogy önmagam maradjak

Kimerítő, de annál meghatározóbb időszakot tudhat maga mögött a Megasztár idei műsorának negyedik legjobbja, a székelyföldi közönség abszolút nyertese, Tóth Abigél. A huszonegy éves tehetség élményekről, izgalmas tervekről mesélt a Székelyhonnak.

A desszert: faszénen sütött kürtőskalács fekete ribizli-kéreggel, angolkrémmel •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A desszert: faszénen sütött kürtőskalács fekete ribizli-kéreggel, angolkrémmel

Fotó: Pásztori István/Facebook

1 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. szeptember 03., szerda

Bolojan: szükséges a 10 százalékos leépítés a helyi közigazgatásban

A helyi közigazgatást érintő 10 százalékos létszámleépítés szükségességét hangsúlyozta Ilie Bolojan miniszterelnök kedd este, rámutatva, hogy ezzel párhuzamosan a központi közigazgatásban is csökkenteni kell a betöltött álláshelyek számát.

Bolojan: szükséges a 10 százalékos leépítés a helyi közigazgatásban
2025. szeptember 03., szerda

Borotvapengének is nevezik egy erősen jellemző tünete miatt az új Covid-19-variánst

A leggyakrabban fertőző új Covid-19-variáns a Nimbus, de egyik tünete miatt a „borotvapenge” név is ráragadt. Általában nem okoz súlyos lefolyású megbetegedést. Hargita megyében az új Covid-19-esetek jórészt a megye északi részére koncentrálódnak.

Borotvapengének is nevezik egy erősen jellemző tünete miatt az új Covid-19-variánst
2025. szeptember 02., kedd

A tanító dönti el, mire fordítja a plusz két órát

Jövő héttől minden általános iskolai tanító és tanár munkaköri feladatai közé bekerül heti plusz két óra, amelyet felzárkóztató vagy tehetséggondozó foglalkozásokra kell fordítania. A pedagógus maga dönti el, hogy milyen tevékenységre fordítja ezt.

A tanító dönti el, mire fordítja a plusz két órát
2025. szeptember 02., kedd

Tanügyminiszter: az igazgatók tiszte eldönteni, hogy lesz-e tanévnyitó, vagy egyből irány az osztályterem

Daniel David oktatási miniszter kedden azt nyilatkozta, meggyőződése, hogy az új tanév első napján, szeptember 8-án valamennyi iskola várja és fogadja majd a gyermekeket, de néhány tanintézetben számítani lehet „a bojkott valamilyen formájára”.

Tanügyminiszter: az igazgatók tiszte eldönteni, hogy lesz-e tanévnyitó, vagy egyből irány az osztályterem
2025. szeptember 02., kedd

Városnapok lesznek a hétvégén Kovásznán

Ismét pezsegni fog Kovászna hétvégén: a 26. városnapok számtalan rendezvénye remélhetően sokakat kihoz a terekre, bevisz az előadótermekbe szórakozni, művelődni.

Városnapok lesznek a hétvégén Kovásznán
2025. szeptember 02., kedd

Általános sztrájkra készülnek a közszférában az elbocsátások miatt

Általános sztrájkra készül a Közigazgatási Szakszervezetek Országos Szövetsége (FNSA) a kormány által kilátásba helyezett elbocsátások miatt.

Általános sztrájkra készülnek a közszférában az elbocsátások miatt
2025. szeptember 02., kedd

Három munkást gázolt halálra egy kamion az autópályán

Halálra gázolt egy kamion kedden három munkást, akik az útburkolati jelek felfestésén dolgoztak az A1-es autópályán – közölte a Szeben megyei rendőrség.

Három munkást gázolt halálra egy kamion az autópályán
2025. szeptember 02., kedd

Ezzel az öt intézkedéssel csökkentenék a villany árát

Öt intézkedéssel készül csökkenteni a kormánykoalíció a villamosenergia árát – jelentette be keddi sajtótájékoztatóján az energiaügyi miniszter.

Ezzel az öt intézkedéssel csökkentenék a villany árát
2025. szeptember 02., kedd

Székelyföldi megye is bekerült azok közé, ahol a legtöbb embert érintene az önkormányzati állások csökkentése

A Prahova, Argeș és Suceava megyei településeket érintené a leginkább, ha országosan 40 százalékkal csökkenne az önkormányzati alkalmazottak megengedett száma – derül ki a kormány kedden közzétett elemzéséből.

Székelyföldi megye is bekerült azok közé, ahol a legtöbb embert érintene az önkormányzati állások csökkentése
2025. szeptember 02., kedd

Közel négyezer koronavírus-fertőzés egy hét alatt

Az augusztus 25-31. közötti héten 3982 új koronavírusos megbetegedést igazoltak Romániában, 3,4 százalékkal többet, mint az előző héten – közölte kedden az Országos Közegészségügyi Intézet (INSP).

Közel négyezer koronavírus-fertőzés egy hét alatt