Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

22:13

Kereskedelmi egység alagsorát öntötte el a víz Maroshévízen

21:33

Több településen is károkat okozott a szombati vihar

21:17

Két autó ütközött, négy felnőttet és két kiskorút szállítottak kórházba

20:20

Életünk utolsó hét perce, avagy hogyan vált az Eufória egy véget nem érő lázálommá

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Elhunyt Kurkó Árpád vállalkozó

Tengeri drón robbant fel a konstancai kikötőnél – videóval

Mentős információ: kómában van a Csíkszeredában elgázolt idős gyalogos

Csődbe ment egy textilipari cég, hetvenen veszítik el állásukat Székelykeresztúron

Pincében lőtték ki a garázdálkodó medvét

A Nobel-vacsorák kulisszatitkairól is beszélt Krasznahorkai László Marosvásárhelyen

Magyar Péter: mindenki magyar, aki magyarnak vallja magát

Kelemen Hunor Eugen Tomac miniszterelnök-jelöltségéről: várjuk a kormányprogramot és a miniszterek listáját, utána döntünk

Oroszországot teszi felelőssé Nicușor Dan a konstancai kikötőben felrobbant ukrán drón miatt

Sulyok Tamás „politikai zsákmányszerzésnek” tartja az eltávolítására tett kísérletet

Sokkal többen rendelnek házhoz, borravalót viszont egyre kevesebben adnak

Ételrendelés gombnyomásra. Megugrott a népszerűsége. Képünk illusztráció

Fotó: Pinti Attila

Jelentősen megnőtt az ételkiszállítás népszerűsége az utóbbi években Romániában, ezzel párhuzamosan viszont egyre kevesebben adnak borravalót a pincéreknek és a futároknak. Hargita megyében is hasonló a helyzet.

Iszlai Katalin

2022. március 27., 22:002022. március 27., 22:00

2022. március 27., 22:012022. március 27., 22:01

A közélelmezési ágazat (éttermek, gyorséttermek, kávézók, stb.) rekordnövekedést ért el tavaly a Hospitality Culture Institute friss elemzése szerint: az 5,66 milliárd lejes forgalom 21 százalékkal haladja meg a korábbi, 2019-es, még a járvány előtt felállított rekordot. Az adatok szerint a jelentős növekedés elsősorban a házhoz szállítások népszerűségének növekedésével magyarázható.

Az ételkiszállítás a kutatás szerint sok új ügyfelet eredményezett az ágazat számára, a tavalyi év végén pedig az otthoni címre leadott rendelések száma csökkenni kezdett, és átvette ezek helyét a munkahelyre történő ételrendelés. Szintén növekvő tendenciát mutat az a jelenség, hogy

egyre többen rendelnek olyan helyekről, amelyekben személyesen sohasem jártak.

Az adatok szerint Romániában a Glovo volt a legnépszerűbb ételrendelő alkalmazás tavaly, ezt követte a Tazz és a Foodpanda, utóbbit viszont azóta felvásárolta a Glovo, tovább erősítve piacvezetői pozícióját. A fizetési módok tekintetében a készpénz ismét felkapottabbá vált, éppen emiatt érdekes a kutatás egy másik következtetése:

jelentősen megugrott azok száma, akik nem adnak borravalót.

Egy év alatt megháromszorozódott az ezt „elmulasztók” aránya (úgy a vendéglátóhelyeken, mint a házhoz szállítás esetén), elérve a 32 százalékot.

A kutatásban szereplő adatokat a Hargita megyei ételrendelő alkalmazások illetékesei is megerősítették. Mint Nagy Lajos, a Hamm ételrendelő alkalmazást működtető vállalat ügyvezetője megkeresésünkre elmondta, a rendelések száma valóban növekedett, de a közhiedelemmel ellentétben nem kizárólag a világjárvány hatására.

Rásegített a pandémia a jelenségre, de amúgy is fellendült volna az ételrendelés, amely a nyugati országokban, de még Magyarországon is már nagyon népszerű volt, így csak idő kérdése volt, hogy mikor válik felkapottá nálunk is

– részletezte Nagy Lajos. Hozzátette: a borravaló kapcsán korábban az volt a jellemző, hogy a vásárlók nem tudták pontosan, mennyi lesz egy rendelés végösszege, így legtöbbször alapból több pénzt készítettek ki, és szívesebben is adták a különbözetet. Most viszont az ételrendelő alkalmazásokban már látszik a pontos fizetendő összeg, így annyit készítenek elő, vagy online fizetés esetén fel sem tevődik ez. Mindennek hatására Hargita megyében is csökkent a borravalót adók száma, ám akik mégis megteszik, általában nagyobb összeggel kedveskednek, így a borravaló összértéke nem esett vissza számottevően. „Az ügyfél persze nem köteles borravalót adni, de ez egy motiváló tényező lehet a futárok számára” – zárta Nagy Lajos.

Erőss Imre, a Deligo ételrendelő alkalmazás ötletgazdájának és társtulajdonosának tapasztalatai szerint elsősorban a bankkártyás fizetés az oka annak, hogy kevesebben adnak borravalót, hiszen

nagyon ritka az, hogy ha valaki már előre kifizette a rendelést, utána készpénzben borravalót adjon a futárnak.

Emellett ő is beszámolt a házhoz szállítások számának növekedéséről, ami meglátása szerint nagyrészt annak köszönhető, hogy számottevően emelkedett a kiszállítást vállaló vendéglátóhelyek száma. Csíkszeredában például a világjárvány előtt, 2019-ben 10–12 cég szállított házhoz, ma pedig már 30–35.