Erzsébet királyné tortája
Székely Hírmondó
2017. február 10., 00:112017. február 10., 00:11
Hozzávalók a tésztához: 7 tojásfehérje, 7 ek kristálycukor, 10 dkg mák (nem őrölt!), 7 dkg kókuszreszelék, 1 kk szódabikarbóna, 2 ek finomliszt. A vaníliás krémhez: 7 tojássárgája, 6 ek finomliszt, 15 dkg cukor, 2 csomag vaníliás cukor, 8 dl tej, 20 dkg vaj, a kekszréteghez: 25 dkg kakaós omlós keksz. A tejszínes réteghez: 4 dl cukrászhab vagy 4 dl habtejszín és 2 csomag habfixáló, a tetejére 5 dkg csokidara, esetleg csokipasztillák a díszítéshez.
Először a tésztát készítjük el. A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, amikor majdnem kész, akkor hozzáadjuk a cukrot és teljesen keményre verjük. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, majd a mákkal és a kókusszal együtt hozzáadjuk a habhoz. A tortaformát kikenjük, a tésztát egyenletesen elsimítjuk benne, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. 15–20 perc). Hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját egy lábasban simára keverjük a liszttel, a cukrokkal és a tejjel. Ezután folyamatos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Amikor kezd kicsit hűlni, de még meleg, belekeverjük a vajat. Ekkor összeállítjuk a tortát. A mákos–kókuszos tészta köré visszatesszük a forma oldalát, rákenjük a vaníliás krémet, majd a kakaós keksszel teljesen beborítjuk. Felverjük a tejszínhabot, és rákenjük a tortánk tetejére. Hűtőbe tesszük néhány órára. Ekkor levesszük a forma oldalát, a torta tetejét megszórjuk csokoládéforgáccsal és tálalhatjuk. (katalin-konyha.blogspot.ro)
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Septemberfest puliszkával, főzőversennyel
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Septemberfest puliszkával, főzőversennyel
Huszár- és katonadal-találkozó
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Huszár- és katonadal-találkozó
Több mint kétezer előkészítős kap ajándék iskolatáskát
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Több mint kétezer előkészítős kap ajándék iskolatáskát
Septemberfest – 2025
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Septemberfest – 2025
Egy ékszerdobozt kaptak a sepsiszentgyörgyi, sajátos nevelési igényű gyermekek
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
Egy ékszerdobozt kaptak a sepsiszentgyörgyi, sajátos nevelési igényű gyermekek
Ezután csak telefonon keresztül lehet fizetni a parkolásért Sepsiszentgyörgyön
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
Ezután csak telefonon keresztül lehet fizetni a parkolásért Sepsiszentgyörgyön
A szekerekre is vonatkoznak a forgalmi szabályok
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
A szekerekre is vonatkoznak a forgalmi szabályok
Még egy tanévnyi áldozat a Váradi József iskola megújulásáért
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
Még egy tanévnyi áldozat a Váradi József iskola megújulásáért
Visszatérnek az iskola területére a sepsiszentgyörgyi román diákok
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Visszatérnek az iskola területére a sepsiszentgyörgyi román diákok
Kitüntették a sepsiszentgyörgyi heraldikust
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
Kitüntették a sepsiszentgyörgyi heraldikust
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!