Vásáron kívüli sertéspiac

A malacok a főút mellett kandikáltak ki az autók utánfutójából, csomagteréből
Tekintse meg fotógalériánkat!

A gazdákat a sertéspestis miatt évekig nem engedték be a barompiac területére, s bár két hete ez a tilalom megszűnt, a disznók mégis a főút mellett kandikálnak ki az autók utánfutójából, csomagteréből. Így a keddi sertésfelhozatalt az is megmustrálhatta, akinek nem volt ideje vagy kedve kiszállni a kocsisorban rekedt autójából.

A vásártér szabályai

A székelyudvarhelyi vásártér adminisztrálása tavaly nyár óta a polgármesteri hivatal városgazdálkodási osztályához tartozik. Ülkei Zoltán, az osztály vezetője elmondta, noha meg van engedve a sertések vásár területén való értékesítése, a gazdák ezt nem használják ki. A polgármesteri hivatal szerződést kötött egy állatorvossal is, aki csakis a piacra bevitt állatokat vizsgálja meg. A piacon kívül árusított sertéseket senki nem ellenőrzi. „Az értékesíteni kívánt sertéseknek az állategészségügy által kibocsátott nyilvántartási papírral kell rendelkezniük” – tette hozzá Ülkei. A város végén kialakult forgalomfennakadással kapcsolatban kifejtette: mindenképpen meg kell szüntetni ezt a helyzetet, ha ez jövő héten sem változik, akkor a rendőrség segítségét kell kérnünk.

Bérek, illetékek

A barompiacra bevitt állatokért fizetendő összeget a városi tanács hagyta jóvá, ezek a régi bérlő által megszabott illetékektől nem térnek el – adta tudtunkra Ülkei. A vásárra üres autóval betérőknek 1 lejt kell fizetniük, de aki értékesíteni szeretne, annak termékenként vagy állatonként van megszabva az illeték. A gazdák szerint a disznónkénti 10, valamint a malaconkénti 4 lejes összeg felháborító, nagyon sokan emiatt választották a piacon kívüli értékesítést. Szajin Lajos, a vásártér jegyárusa kérdésünkre elmondta: ma még nem sikerült megoldani a sertések behozatalát a vásár területére, és már a rendőrség is szólt a forgalmi fennakadások miatt. Ha árulni akarnak, jövő héttől nekik is be kell jönniük a vásártérre.

A legtöbben csak nézelődtek

Piaci mustra

Mi is szétnéztünk a főút melletti parkolóban, a disznópiacon, ahol hétről hétre a székelyudvarhelyi és környékbeli gazdák malacokat, süldőket és vágni való disznókat árulnak. A gazdáktól megtudtuk, hogy a malacok nagy része nem rég volt leválasztva a kocáktól, azokat leginkább szilveszteri sültnek ajánlják. A süldők jövő nyárára érik el a vágni való méretet, de azokat is azonnal fel  lehet dolgozni, hiszen húsuk friss és omlós. A legtöbb vágni való állat házi disznó, aminek szalonnája is van, de lehet vásárolni kifejezetten húsdisznót is.

Ha kell, otthon is feldolgozzák

Kovács Dénes Szentmihályról hozta az unokái által felnevelt 60 kilogrammos süldőket. A hússertéseket 399 lejért árulta, a kismalacokat 100 lejért. Pál Árpád Kadicsfalváról érkezett, a12–15 kilogrammos szilveszteri malacokat 120 lejért kínálta. Az állattartó gazda szerint már nincs mit enni adni ennyi kismalacnak, azért hozta a piacra őket. A kilencből a nap folyamán csupán kettőt sikerült eladnia. Kulcsár István Szombatfalváról hozott ki 4 darab 140–160 kilogrammos sertést. Meglátása szerint szegények az emberek, az átlag 600–700 lejes fizetésből vagy a még kevesebb nyugdíjból nem nagyon vásárolnak. „Pedig ha átszámoljuk, akkor 7,5 lejbe kerülne kilónként” – tette hozzá. Ha nem sikerül élő súlyban eladniuk, akkor 100 lej munkadíjat számolnak fel az otthoni feldolgozásért. A vásáron kívüli piacra Nagygalambfalváról és Székelykeresztúrról, Bikafalváról is érkeztek sertést áruló gazdák.