Hirdetés
Hirdetés

Vágópontok: csak húsfeldolgozóval együtt érdemes működtetni

Számos állategészségügyi elvárásnak kell megfelelnie egy vágópontnak •  Fotó: Gecse Noémi

Számos állategészségügyi elvárásnak kell megfelelnie egy vágópontnak

Fotó: Gecse Noémi

Új kiskapacitású vágópontok építésén, bővítésén dolgoznak különböző Hargita megyei gazdaszövetkezetek. Ezeket a létesítményeket húsfeldolgozóval és értékesítési felületekkel együtt hozzák létre, hiszen az a cél, hogy hosszútávon életképesek legyenek.

Barabás Hajnal

2022. március 02., 08:592022. március 02., 08:59

2022. március 02., 10:482022. március 02., 10:48

Hargita megye első kiskapacitású vágópontja Csíkcsomortánban nyílt meg 2020 áprilisában. Petres Kálmán, a vágópontot működtető Csíkcsomortáni Szövetkezet ügyvezetője elmondta, egyelőre kéthetente egy alkalommal üzemel a vágópont, azonban a jövőben tervezik, hogy húsfeldolgozóval bővítsék a létesítményt, és az értékesítést is mozgóbolt segítségével erősítenék.

Idézet
A vágópont feldolgozó és megfelelő értékesítési mód nélkül hosszútávon nem életképes

– magyarázta az ügyvezető. Hozzátette, szerinte a térség állatállománya is növekedne, és ezzel együtt a vágások száma is, amennyiben el tudnák adni a termékeket, ugyanis a vágópontnak volna kapacitása nagyobb termelésre.

Hirdetés

Időszakosan üzemelnek

„Jelenleg Hargita megyében mindössze két kiskapacitású vágópont működik, egy Csíkcsomortánban és egy Kápolnásfaluban, amelyekre működési engedélyt bocsátottunk ki” – tájékoztatott Ladó Zsolt, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság vezetője, aki hozzáfűzte, hogy egyik létesítmény sem üzemel állandó jelleggel, csak időszakosan. Mint magyarázta,

új vágópont létesítése esetén hivatalosan az engedélyeztetési folyamatot már azelőtt el kell kezdeni, mielőtt megépülne az.

Ugyanis a beruházónak a terveket előzetesen láttamozásra be kell mutatni az állategészségügyi hatóságnak, amelynek szakemberei átnézik a dokumentációt és az igénylésre egyfajta előzetes engedélyt (románul: notificare) bocsátanak ki. Amennyiben az előírásoknak megfelelően épül fel a vágópont, akkor végül a beruházó megkaphatja a működési engedélyt.

•  Fotó: Pinti Attila Galéria

Fotó: Pinti Attila

Vágópont Csíkjenőfalván

A csíkjenőfalvi vágópontot érintő beruházás ehhez a fázishoz ért, hiszen kivitelezését nemsokára teljesen befejezik, és engedélyeztetés előtt áll.

Idézet
Két hónapon belül szeretnénk elindítani a csíkjenőfalvi vágópont működését, hiszen már csak néhány belső munkálat, és a technikai berendezések felszerelése maradt hátra

– válaszolta érdeklődésünkre Jéré Elemér. A csíkjenőfalvi közbirtokosság elnöke hozzátette, az előzetes engedélyt már megkapták a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóságtól, azonban a létesítmény üzemeltetését is engedélyeztetniük kell a hatósággal, amint felépült. Úgy véli, ennek megszerzése az előzetes engedély birtokában már nem lesz bonyolult.

•  Fotó: Gecse Noémi Galéria

Fotó: Gecse Noémi

Prémium kategóriás termékek

A kapacitását tekintve a jenőfalvi vágóponton naponta öt számosállatot (románul: unitate vită mare – UVM) tudnak majd levágni, egy hónapban ez 20 számosállatnak felel meg. Például egy két évnél idősebb szarvasmarha egy számosállatnak felel meg, míg a juhok és kecskék 0,15, a sertések pedig 0,3 számosállatnak számítanak. A létesítménynek lesz feldolgozó része is, ahol naponta 2,5 tonna húst dolgozhatnak fel.

Idézet
A vágópont és húsfeldolgozó létrehozását egy felmérés előzte meg, a gazdák igényeire alapozva készült el az üzleti terv

– magyarázta a közbirtokossági elnök.

Tőle tudjuk azt is, hogy prémium kategóriás termékeket akarnak előállítani, amelyek a tervek szerint egy bemutató üzletben és két (Alcsíkra és Felcsíkra járó) mozgóboltban is elérhetőek lesznek majd, továbbá különböző üzletláncokban is értékesítenék azokat. Ugyanakkor kiemelte,

ezeket a prémium kategóriás termékeket akár külföldre is exportálnák a jövőben.

A létesítmény beüzemeléséhez munkaerőre lesz szükségük, már megvan az üzemvezető, rajta kívül további húsz személynek biztosítanak majd munkát. A vágópont felépítéséhez tavaly ősszel fogtak hozzá Jenőfalva határában, miután sikeresen pályáztak a Pro Economica Alapítványhoz. A létesítmény megvalósításának értéke közel kétmillió euró.

•  Fotó: Gecse Noémi Galéria

Fotó: Gecse Noémi

Kászonban is tervezik

Mint András Zoltán kászonaltízi polgármestertől megtudtuk, tavaly megalakult egy kászoni gazdaszövetkezet, akik a régi vágópont felújítására és átalakítására pályáztak európai uniós forrásokra. A vágópont korszerűsítése mellett egy bemutató üzlet kialakítása is a projekt része, továbbá mozgó boltokat is beszereznének, hogy a kászoni hagyományos termékeket tudják a piacokon értékesíteni.  

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. június 26., péntek

Egy emberként énekelte a közönség a Bagossy-dalokat az Udvarhely Napokon

Hatalmas érdeklődés övezte a Bagossy Brothers Company koncertjét az Udvarhely Napokon, ahol szinte egy emberként énekelte a közönség a zenekar legismertebb dalait.

Egy emberként énekelte a közönség a Bagossy-dalokat az Udvarhely Napokon
Hirdetés
2026. június 26., péntek

Hol lesz útjavítás idén Maros megyében?

Félmillió lejt szánnak idén Maros megyében a köves utak karbantartására, több milliót sáncok rendbetételére, aszfaltozásra, de a műszaki tervek elkészítésére is. A Maros megyei tanács idén 41,3 millió lejt költ az úthálózatra.

Hol lesz útjavítás idén Maros megyében?
2026. június 26., péntek

Érettségi a kánikulában: intézkedésre kérte a tanfelügyelőségeket a minisztérium

Az oktatási minisztérium pénteken kérte a tanfelügyelőségeket, hogy a magas hőmérséklet és a fokozott hőterhelés miatt gondoskodjanak az érettségiző diákok és a tanárok egészségének védelméről.

Érettségi a kánikulában: intézkedésre kérte a tanfelügyelőségeket a minisztérium
2026. június 26., péntek

Jávárdi-vízesés: a természet elvette, az emberek visszaadták – videó

Nem tétlenkedett a gyimesközéploki önkormányzat: mindössze három nappal azt követően, hogy egy áradás miatt megszűnt a Jávárdi-vízesés, sikerült visszaterelni a zuhatagot tápláló patakot a régi medrébe.

Jávárdi-vízesés: a természet elvette, az emberek visszaadták – videó
Hirdetés
2026. június 26., péntek

Gábor Rezső a céhes város tizenötödik Pro Urbe díjasa

A kézdivásárhelyi Sokadalom legfennköltebb mozzanata immáron évek óra a Pro Urbe díj átadása. A rangos elismerésben ez alkalommal, sorban tizenötödikként Gábor Rezső pedagógus, a Gábor Áron Szakképző Líceum korábbi igazgatója részesült.

Gábor Rezső a céhes város tizenötödik Pro Urbe díjasa
2026. június 26., péntek

Leggyakrabban a 100 lejes bankjegyeket hamisítják Romániában

A Román Nemzeti Bank (BNR) 2025-ben 1356 hamis román bankjegyet vizsgált meg, 33,79 százalékkal kevesebbet, mint az előző évben – derül ki a jegybank pénteken közzétett éves jelentéséből.

Leggyakrabban a 100 lejes bankjegyeket hamisítják Romániában
2026. június 26., péntek

Levélben küldték a drogot a raboknak

Több megyei rendőrségének együttműködésével drogcsempészeket tartóztattak le Maros megyében, akik magas kockázatú pszichoaktív anyagokat csempésztek be a börtönökbe.

Levélben küldték a drogot a raboknak
Levélben küldték a drogot a raboknak
2026. június 26., péntek

Levélben küldték a drogot a raboknak

Hirdetés
2026. június 26., péntek

Hőségriadó: működik a vízellátás, párakapukat állítanak fel Csíkszeredában

Csíkszereda polgármestere Korodi Attila a hétvégi rendkívüli hőség miatt felhívást intézett a lakossághoz. Mint mondta, a Harvíznek jelenleg nincs olyan munkálata, amely miatt vízkorlátozásra lenne szükség.

Hőségriadó: működik a vízellátás, párakapukat állítanak fel Csíkszeredában
2026. június 26., péntek

A Harvíz Rt. kezeli ezentúl a teljes esővízelvezető-rendszert Csíkszeredában

A regionális vízszolgáltató Harvíz Rt. veszi át egységesen az esővíz-elvezetési rendszer működtetését és karbantartását Csíkszeredában – ez egyike volt a számos fontos döntésnek, amelyet az önkormányzati képviselők ülésén hoztak meg pénteken.

A Harvíz Rt. kezeli ezentúl a teljes esővízelvezető-rendszert Csíkszeredában
2026. június 26., péntek

A vonatok késésére is számítani kell a hőség miatt

Késéseket okoznak a vasúti közlekedésben a következő napokra jelzett rendkívüli hőség miatt bevezetett sebességkorlátozások – tájékoztatott pénteken a Román Vasúti Személyszállító Vállalat (CFR Călători).

A vonatok késésére is számítani kell a hőség miatt
Hirdetés