Páva Presso – újhullámos kávé Székelyudvarhely szívében Pr-cikk

•  Fotó: Beliczay László

Fotó: Beliczay László

Székelyudvarhely történelmi városközpontjában, a Varga-patak partján trendi, új kávéház nyitott: a friss pörkölésű specialty kávéd mellett reggelizni is tudsz a Páva Pressóban!

Kovács Eszter

2021. április 16., 09:002021. április 16., 09:00

2021. április 16., 13:542021. április 16., 13:54

„A minőségből itt sem engedünk” – fogad mosolyogva Trucza Adorján és felesége, Réka Székelyudvarhely legújabb kávézójában. A kávézó közösséget is kielégítendő, új kávéházat nyitott a székelyudvarhelyi Páva étterem: a Confex Jakab valamikori bemutatóüzletének helyén

igazán trendi, laza és sikkes kis kávéházat alakítottak ki, amely kifejezetten a délelőtti kávézó és reggeliző közönségnek szól

– vallja a két tulajdonos. Kellemes, intim zugok és friss kávéillat fogadja az ajtón betérőt: semmi sallang, letisztult a környezet, akárcsak a kínálat.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Idézet
Mindig arra törekszünk, hogy bármihez is nyúlunk, azon érződjön, hogy a miénk, ezért a Presso nyitásánál sem a gyorsaság, hanem a minőség volt a szempont

– árulja el Adorján és Réka.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Közel egy éve köthető a Páva étteremhez a Varga-patak partján lévő korábbi Petőfi Panzió (most Páva City) is, így szinte értelemszerű volt, hogy a patinás épületsor legelső terével is kezdeni szeretnének valamit. A forma pedig adta magát, hiszen a Páva vendégköre pontosan egy korán reggel megnyitó kávézót hiányolt.

A Páva Presso azonban nemcsak bővíti, hanem színesíti is a város kávézóinak sorát. Mint ahogyan az étteremnél,

a magas minőségre való törekvés részeként helyi és főként kistermelőket karolnak fel, hiszen ezek mintegy garantálják, hogy a legjobb minőségű alapanyaghoz és termékhez juthat majd a fogyasztó

– a péktermékeik is Székelyudvarhelyen készülnek, a Rip-Rop kemencéiben sülnek minden nap frissen. Szerencsés egymásra találás helyszíne tehát a Páva Presso, ahol a friss pörkölésű kávékat a marosvásárhelyi 112 Coffee & Co. szolgáltatja.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Idézet
Úgy éreztük, nemcsak megérett a székelyudvarhelyi piac az újhullámos, specialty kávéra, hanem kimondottan igényli is, ezért határozottan örvendünk, hogy egymásra találtunk a 112 Coffee-val

– számol be a nyitás fő okáról Réka. A 112 Coffee & Co. is kis kávétermelőktől vásárolja fel a legjobb minőségű zöld kávét, amit maguk pörkölnek:

száz százalékban Arabica kávék ezek, lágy pörköléssel, hogy a szemekben lévő savak megmaradjanak, és kiadják a kávé igazi zamatát.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Zsigmond István, a 112 Coffee társtulajdonosa úgy véli, a kiemelkedő minőségű kávé elkészítéséhez megfelelő szaktudás is szükséges:

a Páva Pressóban tehát a baristák képzését is fontosnak tartották, hogy az a kávé, amibe majd belekortyolunk, igazi ízélmény legyen.

„Többnapos képzést tartottunk, és még néhány hétig itt marad egy sokéves tapasztalattal rendelkező barista. Ugyanakkor jó látni, hogy akarnak is tanulni, van, akinek átadni a kávé iránt érzett szenvedélyt” – mondja István.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Réka szerint a képzés nem csak mostanra vonatkozik, bevált szokás ez náluk, sok alkalmazott él is a lehetőségekkel, arra is van példa, hogy valaki a Páván belül vált munkahelyet, mert képességei és akaratereje lehetővé teszik.

Idézet
Igyekszünk nem pusztán jó vendéglátósok, de jó munkaadók is lenni. Lehet elcsépelt gondolat, de mi egyfajta családként, közösségként tekintünk a Pávára, és azt akarjuk, hogy működő, lelkes csapatot építsünk 

– fogalmaz a tulajdonos.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

A kávékülönlegességek és frissen csavart gyümölcslevek mellett gyors reggelik közül is választhatunk a lokálban: a meleg és hideg szendvicsek megkomponálásakor minden igényre gondoltak, a legfontosabb szempont pedig továbbra is a minőség maradt.

Idézet
Nem állunk itt meg: készülünk kis, cuki terasszal, a Pávától megszokott minőségi borokkal, kézműves sörökkel, teljesen egyedi, csapolt proseccóval, és még jónéhány meglepetéssel

– vetítette előre terveiket Adorján.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

A Páva Presso tehát az újfajta kávéfogyasztónak szól, akinek – akárcsak a minőségi bor – teljes íz- és illatutazás a mindennapi kávé.

(X – fizetett hirdetés)

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. október 30., szerda

Több fellépésre is készül a Figura

Novemberben Marosvásárhelyen, Szatmárnémetiben és Kolozsváron is közönség elé lép a Figura Stúdió Színház, de a gyergyószentmiklósi nézőket sem tévesztik szem elől.

Több fellépésre is készül a Figura
Több fellépésre is készül a Figura
2024. október 30., szerda

Több fellépésre is készül a Figura

2024. október 30., szerda

Kelemen Hunor Csíkszeredában: „adjuk vissza a reményt az embereknek”

Elkezdte székelyföldi kampányát szerdán az RMDSZ a csíkszeredai Erőss Zsolt Arénában. A kampányrendezvényen a házigazda székelyföldiek mellett jelen voltak a szövetség székelyföldi, Brassó és Szeben megyékből érkező jelöltjei.

Kelemen Hunor Csíkszeredában: „adjuk vissza a reményt az embereknek”
2024. október 30., szerda

Új videoklippel és dallal érkezik a frissen alakult NÉKED zenekar

Végigzenélte a fesztiválszezont a legújabb gyergyószentmiklósi együttes a NÉKED, a fellépések mellett stúdióban is dolgoztak, most jelent meg az új daluk a Világoskék napfény.

Új videoklippel és dallal érkezik a frissen alakult NÉKED zenekar
2024. október 30., szerda

Airsoft-fegyverrel rabolt pénzt egy férfi, többször is rálőve az áldozatára

A szászrégeni rendőrség két házkutatást hajtott végre egy büntetőügy keretében, amelynek középpontjában minősített rablási kísérlet áll. Elfogtak egy férfit, akit egy október 21-i bűncselekmény elkövetésével gyanúsítanak.

Airsoft-fegyverrel rabolt pénzt egy férfi, többször is rálőve az áldozatára
2024. október 30., szerda

Közigazgatási átszervezés: van az a vörös vonal, amit nem szabad átlépni

Antal Árpád sepsiszentgyörgyi polgármester és Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke elmondták meglátásaikat a parlament elé terjesztett, közigazgatási átszervezésről szóló USR-s törvénytervezet kapcsán.

Közigazgatási átszervezés: van az a vörös vonal, amit nem szabad átlépni
2024. október 30., szerda

Elkezdték utalni a szakmai támogatásokat a pedagógusoknak és a kisegítő személyzetnek

A tanárok 1500 lej, a tanügyi kisegítő személyzet tagjai pedig 500 lej értékű szakmai utalványban részesülnek — adta hírül az Agerpres.

Elkezdték utalni a szakmai támogatásokat a pedagógusoknak és a kisegítő személyzetnek
2024. október 30., szerda

Előzetes letartóztatásba került egy gyújtogató

Előzetes letartóztatásba helyeztek egy férfit Maros megyében, aki a gyanú szerint szándékosan okozott egy nagy kárral járó tűzesetet – adja hírül a Maros megyei rendőrség.

Előzetes letartóztatásba került egy gyújtogató
2024. október 30., szerda

Megvannak a legfontosabb, megoldásra váró feladatok Gyergyószentmiklóson

Most leginkább a sürgős problémák megoldása, „tűzoltás” a fő feladat a gyergyószentmiklósi városházán. De már körvonalazódnak azok az irányvonalak, amelyek a következő években meghatározó módon átalakíthatják a város arculatát, hangulatát.

Megvannak a legfontosabb, megoldásra váró feladatok Gyergyószentmiklóson
2024. október 30., szerda

Medvét keresnek és rengeteg élményt találnak a bringás vándortáborok résztvevői

Kalandokat élnek meg, közösségbe kovácsolódnak, megismerik a Székelyföldet, nemzettudatukban erősödnek, edzettebbek lesznek – ilyen élményekben részesülhetnek azok a diákok részt vesznek a Székelyföldi bringás táborokban.

Medvét keresnek és rengeteg élményt találnak a bringás vándortáborok résztvevői
2024. október 30., szerda

Lőni fognak a Kerekerdőn

Lőgyakorlatot tart csütörtökön a kerekerdői hegyivadász alakulat – hívja fel a lakosság figyelmét Székelyudvarhely Polgármesteri Hivatala.

Lőni fognak a Kerekerdőn
Lőni fognak a Kerekerdőn
2024. október 30., szerda

Lőni fognak a Kerekerdőn

Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!