Páva Presso – újhullámos kávé Székelyudvarhely szívében Pr-cikk

•  Fotó: Beliczay László

Fotó: Beliczay László

Székelyudvarhely történelmi városközpontjában, a Varga-patak partján trendi, új kávéház nyitott: a friss pörkölésű specialty kávéd mellett reggelizni is tudsz a Páva Pressóban!

Kovács Eszter

2021. április 16., 09:002021. április 16., 09:00

2021. április 16., 13:542021. április 16., 13:54

„A minőségből itt sem engedünk” – fogad mosolyogva Trucza Adorján és felesége, Réka Székelyudvarhely legújabb kávézójában. A kávézó közösséget is kielégítendő, új kávéházat nyitott a székelyudvarhelyi Páva étterem: a Confex Jakab valamikori bemutatóüzletének helyén

igazán trendi, laza és sikkes kis kávéházat alakítottak ki, amely kifejezetten a délelőtti kávézó és reggeliző közönségnek szól

– vallja a két tulajdonos. Kellemes, intim zugok és friss kávéillat fogadja az ajtón betérőt: semmi sallang, letisztult a környezet, akárcsak a kínálat.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Idézet
Mindig arra törekszünk, hogy bármihez is nyúlunk, azon érződjön, hogy a miénk, ezért a Presso nyitásánál sem a gyorsaság, hanem a minőség volt a szempont

– árulja el Adorján és Réka.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Közel egy éve köthető a Páva étteremhez a Varga-patak partján lévő korábbi Petőfi Panzió (most Páva City) is, így szinte értelemszerű volt, hogy a patinás épületsor legelső terével is kezdeni szeretnének valamit. A forma pedig adta magát, hiszen a Páva vendégköre pontosan egy korán reggel megnyitó kávézót hiányolt.

A Páva Presso azonban nemcsak bővíti, hanem színesíti is a város kávézóinak sorát. Mint ahogyan az étteremnél,

a magas minőségre való törekvés részeként helyi és főként kistermelőket karolnak fel, hiszen ezek mintegy garantálják, hogy a legjobb minőségű alapanyaghoz és termékhez juthat majd a fogyasztó

– a péktermékeik is Székelyudvarhelyen készülnek, a Rip-Rop kemencéiben sülnek minden nap frissen. Szerencsés egymásra találás helyszíne tehát a Páva Presso, ahol a friss pörkölésű kávékat a marosvásárhelyi 112 Coffee & Co. szolgáltatja.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Idézet
Úgy éreztük, nemcsak megérett a székelyudvarhelyi piac az újhullámos, specialty kávéra, hanem kimondottan igényli is, ezért határozottan örvendünk, hogy egymásra találtunk a 112 Coffee-val

– számol be a nyitás fő okáról Réka. A 112 Coffee & Co. is kis kávétermelőktől vásárolja fel a legjobb minőségű zöld kávét, amit maguk pörkölnek:

száz százalékban Arabica kávék ezek, lágy pörköléssel, hogy a szemekben lévő savak megmaradjanak, és kiadják a kávé igazi zamatát.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Zsigmond István, a 112 Coffee társtulajdonosa úgy véli, a kiemelkedő minőségű kávé elkészítéséhez megfelelő szaktudás is szükséges:

a Páva Pressóban tehát a baristák képzését is fontosnak tartották, hogy az a kávé, amibe majd belekortyolunk, igazi ízélmény legyen.

„Többnapos képzést tartottunk, és még néhány hétig itt marad egy sokéves tapasztalattal rendelkező barista. Ugyanakkor jó látni, hogy akarnak is tanulni, van, akinek átadni a kávé iránt érzett szenvedélyt” – mondja István.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Réka szerint a képzés nem csak mostanra vonatkozik, bevált szokás ez náluk, sok alkalmazott él is a lehetőségekkel, arra is van példa, hogy valaki a Páván belül vált munkahelyet, mert képességei és akaratereje lehetővé teszik.

Idézet
Igyekszünk nem pusztán jó vendéglátósok, de jó munkaadók is lenni. Lehet elcsépelt gondolat, de mi egyfajta családként, közösségként tekintünk a Pávára, és azt akarjuk, hogy működő, lelkes csapatot építsünk 

– fogalmaz a tulajdonos.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

A kávékülönlegességek és frissen csavart gyümölcslevek mellett gyors reggelik közül is választhatunk a lokálban: a meleg és hideg szendvicsek megkomponálásakor minden igényre gondoltak, a legfontosabb szempont pedig továbbra is a minőség maradt.

Idézet
Nem állunk itt meg: készülünk kis, cuki terasszal, a Pávától megszokott minőségi borokkal, kézműves sörökkel, teljesen egyedi, csapolt proseccóval, és még jónéhány meglepetéssel

– vetítette előre terveiket Adorján.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

A Páva Presso tehát az újfajta kávéfogyasztónak szól, akinek – akárcsak a minőségi bor – teljes íz- és illatutazás a mindennapi kávé.

(X – fizetett hirdetés)

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. december 10., szerda

Magas rangú vezető lemondását jelentette be a miniszter

A Prahova megyei vízválság kapcsán végzett ellenőrzésekről és az ezek nyomán hozott intézkedésekről számolt be a környezetvédelmi miniszter.

Magas rangú vezető lemondását jelentette be a miniszter
Hirdetés
2025. december 10., szerda

Krasznahorkai László átvette az irodalmi Nobel-díjat

Átvette az irodalmi Nobel-díjat szerdán Stockholmban Krasznahorkai László.

Krasznahorkai László átvette az irodalmi Nobel-díjat
2025. december 10., szerda

Néhány nap késéssel kapják meg bérüket a gyermekvédelmi igazgatóság alkalmazottai

Rendkívüli ülésen döntött a Hargita megyei önkormányzat a megyei szociális és gyermekvédelmi igazgatóság költségvetésének a kiegészítéséről szerdán, hogy az intézmény alkalmazottai megkaphassák fizetésüket.

Néhány nap késéssel kapják meg bérüket a gyermekvédelmi igazgatóság alkalmazottai
2025. december 10., szerda

Kidobott egy férfi egy macskát az emeletről, rendőrök vitték megmenteni az állatot

Kidobott az emeletről egy macskát egy bukaresti férfi, súlyos sérüléseket okozva az állatnak, ezért a rendőrség előbb őrizetbe vette állatkínzás gyanújával, majd hatvannapos hatósági felügyeletet rendeltek el ellene.

Kidobott egy férfi egy macskát az emeletről, rendőrök vitték megmenteni az állatot
Hirdetés
2025. december 10., szerda

Karácsony és szilveszter között dönt az alkotmánybíróság a bírák és ügyészek nyugdíjazásáról szóló beadványról

December 28-ára halasztotta szerdán az alkotmánybíróság annak a beadványnak a tárgyalását, amelyet a legfelsőbb bíróság nyújtott be a bírák és ügyészek nyugdíjazási feltételeit módosító új törvénytervezettel kapcsolatban.

Karácsony és szilveszter között dönt az alkotmánybíróság a bírák és ügyészek nyugdíjazásáról szóló beadványról
2025. december 10., szerda

Négy óra alatt több mint hatszáz gyorshajtót szűrtek ki a forgalomból a rendőrök

A közlekedésrendészet munkatársai kedden 11 és 15 óra között 67 helyen végeztek ellenőrzést az 1-es országút különböző, balesetveszélyes szakaszain Ilfov, Prahova, Brasó, Szeben, Fehér, Kolozs és Bihar megyében.

Négy óra alatt több mint hatszáz gyorshajtót szűrtek ki a forgalomból a rendőrök
2025. december 10., szerda

Szakszervezeti elnök: vannak olyan megyék, amelyekben minden harmadik munkaszerződés minimálbérre szól

Romániában vannak olyan megyék, ahol minden harmadik aktív munkaszerződés minimálbérre szól – jelentette ki szerdán az Országos Szakszervezeti Tömb (BNS) elnöke.

Szakszervezeti elnök: vannak olyan megyék, amelyekben minden harmadik munkaszerződés minimálbérre szól
Hirdetés
2025. december 10., szerda

Új szabályok a pirotechnikában: bizonyos eszközök már 16 éves kortól engedélyezettek

Két tonna törvénytelenül árusított pirotechnikai eszközt kobozott el a Maros megyei rendőrség tavaly, idén is fokozott ellenőrzéseket tart. Fontos változás, hogy 16 év felett már legálisan használhatók az alacsony kockázatú pirotechnikai eszközök.

Új szabályok a pirotechnikában: bizonyos eszközök már 16 éves kortól engedélyezettek
2025. december 10., szerda

Elhunyt Balázs Péter színművész

Elhunyt Balázs Péter Kossuth-díjas színművész, a szolnoki Szigligeti Színház korábbi igazgatója – közölte az intézmény közösségi oldalán szerdán.

Elhunyt Balázs Péter színművész
Elhunyt Balázs Péter színművész
2025. december 10., szerda

Elhunyt Balázs Péter színművész

2025. december 10., szerda

Romániában másfélszer több halálozás történt, mint élveszületés októberben

Idén októberben is negatív volt a természetes szaporulat Romániában (-7081 fő), a halálozások száma az 1,5-szöröse volt az élve születésekének – derül ki az Országos Statisztikai Intézet (INS) szerdán közzétett adataiból.

Romániában másfélszer több halálozás történt, mint élveszületés októberben
Hirdetés