Páva Presso – újhullámos kávé Székelyudvarhely szívében Pr-cikk

•  Fotó: Beliczay László

Fotó: Beliczay László

Székelyudvarhely történelmi városközpontjában, a Varga-patak partján trendi, új kávéház nyitott: a friss pörkölésű specialty kávéd mellett reggelizni is tudsz a Páva Pressóban!

Kovács Eszter

2021. április 16., 09:002021. április 16., 09:00

2021. április 16., 13:542021. április 16., 13:54

„A minőségből itt sem engedünk” – fogad mosolyogva Trucza Adorján és felesége, Réka Székelyudvarhely legújabb kávézójában. A kávézó közösséget is kielégítendő, új kávéházat nyitott a székelyudvarhelyi Páva étterem: a Confex Jakab valamikori bemutatóüzletének helyén

igazán trendi, laza és sikkes kis kávéházat alakítottak ki, amely kifejezetten a délelőtti kávézó és reggeliző közönségnek szól

– vallja a két tulajdonos. Kellemes, intim zugok és friss kávéillat fogadja az ajtón betérőt: semmi sallang, letisztult a környezet, akárcsak a kínálat.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Idézet
Mindig arra törekszünk, hogy bármihez is nyúlunk, azon érződjön, hogy a miénk, ezért a Presso nyitásánál sem a gyorsaság, hanem a minőség volt a szempont

– árulja el Adorján és Réka.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Közel egy éve köthető a Páva étteremhez a Varga-patak partján lévő korábbi Petőfi Panzió (most Páva City) is, így szinte értelemszerű volt, hogy a patinás épületsor legelső terével is kezdeni szeretnének valamit. A forma pedig adta magát, hiszen a Páva vendégköre pontosan egy korán reggel megnyitó kávézót hiányolt.

A Páva Presso azonban nemcsak bővíti, hanem színesíti is a város kávézóinak sorát. Mint ahogyan az étteremnél,

a magas minőségre való törekvés részeként helyi és főként kistermelőket karolnak fel, hiszen ezek mintegy garantálják, hogy a legjobb minőségű alapanyaghoz és termékhez juthat majd a fogyasztó

– a péktermékeik is Székelyudvarhelyen készülnek, a Rip-Rop kemencéiben sülnek minden nap frissen. Szerencsés egymásra találás helyszíne tehát a Páva Presso, ahol a friss pörkölésű kávékat a marosvásárhelyi 112 Coffee & Co. szolgáltatja.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Idézet
Úgy éreztük, nemcsak megérett a székelyudvarhelyi piac az újhullámos, specialty kávéra, hanem kimondottan igényli is, ezért határozottan örvendünk, hogy egymásra találtunk a 112 Coffee-val

– számol be a nyitás fő okáról Réka. A 112 Coffee & Co. is kis kávétermelőktől vásárolja fel a legjobb minőségű zöld kávét, amit maguk pörkölnek:

száz százalékban Arabica kávék ezek, lágy pörköléssel, hogy a szemekben lévő savak megmaradjanak, és kiadják a kávé igazi zamatát.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Zsigmond István, a 112 Coffee társtulajdonosa úgy véli, a kiemelkedő minőségű kávé elkészítéséhez megfelelő szaktudás is szükséges:

a Páva Pressóban tehát a baristák képzését is fontosnak tartották, hogy az a kávé, amibe majd belekortyolunk, igazi ízélmény legyen.

„Többnapos képzést tartottunk, és még néhány hétig itt marad egy sokéves tapasztalattal rendelkező barista. Ugyanakkor jó látni, hogy akarnak is tanulni, van, akinek átadni a kávé iránt érzett szenvedélyt” – mondja István.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

Réka szerint a képzés nem csak mostanra vonatkozik, bevált szokás ez náluk, sok alkalmazott él is a lehetőségekkel, arra is van példa, hogy valaki a Páván belül vált munkahelyet, mert képességei és akaratereje lehetővé teszik.

Idézet
Igyekszünk nem pusztán jó vendéglátósok, de jó munkaadók is lenni. Lehet elcsépelt gondolat, de mi egyfajta családként, közösségként tekintünk a Pávára, és azt akarjuk, hogy működő, lelkes csapatot építsünk 

– fogalmaz a tulajdonos.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

A kávékülönlegességek és frissen csavart gyümölcslevek mellett gyors reggelik közül is választhatunk a lokálban: a meleg és hideg szendvicsek megkomponálásakor minden igényre gondoltak, a legfontosabb szempont pedig továbbra is a minőség maradt.

Idézet
Nem állunk itt meg: készülünk kis, cuki terasszal, a Pávától megszokott minőségi borokkal, kézműves sörökkel, teljesen egyedi, csapolt proseccóval, és még jónéhány meglepetéssel

– vetítette előre terveiket Adorján.

•  Fotó: Beliczay László Galéria

Fotó: Beliczay László

A Páva Presso tehát az újfajta kávéfogyasztónak szól, akinek – akárcsak a minőségi bor – teljes íz- és illatutazás a mindennapi kávé.

(X – fizetett hirdetés)

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. augusztus 19., szerda

Rövid szünet után ismét visszatér a kánikula Székelyföldre is

Az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) szerdán hőségre és kelletlen hőérzetre vonatkozó figyelmeztetéseket adott ki, amelyek csütörtöktől az ország nagy részére érvényesek lesznek.

Rövid szünet után ismét visszatér a kánikula Székelyföldre is
Hirdetés
2026. augusztus 19., szerda

Továbbra is a történelmi mélypont közelében marad a Duna vízhozama

A Duna vízhozama a romániai belépési pontnál, Báziásnál a következő három napban várhatóan másodpercenként 1300 köbméter körül stagnál, majd enyhén nő, és augusztus 25-ére eléri az 1350 köbmétert másodpercenként.

Továbbra is a történelmi mélypont közelében marad a Duna vízhozama
2026. augusztus 19., szerda

Kétszer is rengett a föld az éjszaka

Két, a Richter-skála szerint 3,3-as, illetve 2,9-es erősségű földrengés történt az elmúlt 12 órában Buzău és Vrancea megyében, Vrancea szeizmikus térségben – közölte az országos földfizikai intézet (INCDFP).

Kétszer is rengett a föld az éjszaka
Kétszer is rengett a föld az éjszaka
2026. augusztus 19., szerda

Kétszer is rengett a föld az éjszaka

2026. augusztus 19., szerda

Augusztus 20-án újraindul a Híradó az M1-en

Új fejezet kezdődik a közmédia történetében augusztus 20-án, az államalapítás ünnepén elindul a független és hiteles Híradó – közölte a Duna Médiaszolgáltató Nonprofit Zrt. Sajtó és Marketing Irodája kedden az MTI-vel.

Augusztus 20-án újraindul a Híradó az M1-en
Hirdetés
2026. augusztus 19., szerda

Mától Baka András Magyarország köztársasági elnöke

Szerdán lép államfői hivatalába Baka András. Az Országgyűlés augusztus 11-én választotta meg köztársasági elnöknek a Legfelsőbb Bíróság volt elnökét, akit a kormánypárti Tisza-frakció jelölt.

 

Mától Baka András Magyarország köztársasági elnöke
2026. augusztus 18., kedd

Kijött az előzetes a Száz év magány sorozatadaptációjának utolsó részéhez

Közeledik a Száz év magány sorozatfeldolgozásának lezárása, a Netflix pedig közzétette a Grand Finale néven futó utolsó epizód előzetesét.

Kijött az előzetes a Száz év magány sorozatadaptációjának utolsó részéhez
2026. augusztus 18., kedd

Bolojan: nem szabad a törvényalkotást politikai bosszúra használni

Nem szabad a törvényalkotást politikai bosszúra, az ellenfelek elleni támadásra használni - hangoztatta Ilie Bolojan, Románia ügyvivő miniszterelnöke kedden.

Bolojan: nem szabad a törvényalkotást politikai bosszúra használni
Hirdetés
2026. augusztus 18., kedd

A város arculatát és magánszférájukat féltik egy kézdivásárhelyi ingatlanberuházás ellenzői

Egy tervezett ingatlanberuházás miatt tartottak közvitát kedden Kézdivásárhelyen, miután az elképzeléssel nem értenek egyet az érintett utca lakói. A felek végül is nem jutottak közös nevezőre, a végső döntés a helyi képviselő-testület kezében van.

A város arculatát és magánszférájukat féltik egy kézdivásárhelyi ingatlanberuházás ellenzői
2026. augusztus 18., kedd

Villamosenergia-tároló beruházásokra ad pénzt a kormány

Ilie Bolojan ügyvivő miniszterelnök kedden bejelentette, hogy a Hivatalos Közlönyben hétfőn közzétették a Pályázati útmutatót az önálló akkumulátoros villamosenergia-tároló beruházásokhoz, amelyeket a Modernizációs Alapból finanszíroznak.

Villamosenergia-tároló beruházásokra ad pénzt a kormány
2026. augusztus 18., kedd

Nicușor Dan megalapozottnak tartja a feddhetetlenségi törvénnyel kapcsolatos beadványát

Nicușor Dan államelnök kedden az alkotmánybíróság feddhetetlenségi törvénnyel kapcsolatos hétfői döntésére reagálva kijelentette, várja a testület indoklását.

Nicușor Dan megalapozottnak tartja a feddhetetlenségi törvénnyel kapcsolatos beadványát
Hirdetés