
A két séfet lapunk Erdélyi Gasztró mellékletéből már ismerhetik az olvasók. Archív
Fotó: Barabás Ákos
A Magyarország Étele 2021 vetélkedő különdíjasa lett a székelyudvarhelyi Bándi Sándor Domokos és Balázs Hunor séfek alkotta csapat. A Kárpátok zengjetek névre keresztelt fogással nemcsak Székelyudvarhelyt, hanem a térség, Székelyföld gasztronómiáját képviselték a rangos anyaországi versenyen.
2021. június 06., 14:522021. június 06., 14:52
Négy ország harminchárom csapatából jutottak döntőbe a székelyudvarhelyi séfek: a 12 legjobb csapat a hétvégén főzte le ismét a versenyre benevezett fogásokat. A színvonalas gasztronómiai versenyt először 2018-ban rendezték még, idén a szervező, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a vadhúst választotta a vetélkedő főszereplőjévé.
A versenyétellel szemben elvárás volt még, hogy egy átlagosan felszerelt konyhán, nagy mennyiségben is elkészíthető legyen, valamint a nettó bekerülési alapanyagköltség adagonként legfeljebb 1500 forint (mintegy 22 lej) lehetett.
Az udvarhelyi csapat szarvashátszínt készített vörösbormártással, mellé kürtőskalácsba töltötték a vargányás, vaníliás paszternákpürét, de
A séfeknek négy órájuk volt elkészíteni a zsűrinek szánt tányérokat. Egyébként a felhasznált alapanyagok mind helyiek voltak: a vadhúst az ivói Berke biztosította, a fűszerek a Deliz fűszertől származnak. A csapatot a felkészülésben a székelyudvarhelyi Schwarz Bistro séfje, Vass Róbert segítette.
A Magyarország étele 2021 szakácsversenyt a felvidéki Tűzrőlpattant menyecskék csapata (Bottyán Szilvia és Ferner Valentina) nyerte Nagy erdő mesés mágiája elnevezésű ételével. Második lett az Almavirág Team Gasztrói erdő elnevezésű ételével, a harmadik helyen végzett a Kígyósi fakanálforgató garabonciások csapata a Gimesi muflon gerincfilével. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola együttműködésével és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakmai partnerségével meghirdetett versenynek idén a „Egy a természettel” volt a szlogenje.
Több mint kétszer annyi bejelentés érkezett idén a 112-es segélyhívó számra lakott területek közelében észlelt medvékről Hargita megyében, mint a múlt év azonos időszakában – közölte csütörtökön a Hargita megyei csendőrség.
A kormány elindítja az állami vállalatok vezetésére vonatkozó információkat összesítő guvernanta.gov.ro online platformot.
Noha még zajlanak a tárgyalások és még nem jutottak végleges döntésre, politikai forrásokra hivatkozva máris nyilvánosságra hozott a Digi24 hírportál egy elsődleges „vázlatot” a Siegfried Mureșan által vezetett jövőbeli kormányról.
Noha tegnap még csak egyetlen csíkszeredai kútnál haladta meg a 10 lejt egy liter standard benzin ára, ez mára kibővült a hargitai megyeközpontban több állomásra, illetve begyűrűzött Udvarhelyre is.
Nicușor Dan szerint a romániai társadalom nem kér az előrehozott választásokkal járó négy-öt-hat hónapos kampányból, utcai plakátokból, televíziós politikai hirdetésekből és pártok közötti vitákból.
Egy Ukrajna felől behatoló drón négy percet repült Románia légterében, majd lezuhant a Suceava megyei Solca közelében. Az incidensben senki nem sérült meg, és anyagi kár sem keletkezett.
Több intézkedést is bejelentettek a Bákó megyei hatóságok, miután szerdán reggel a 12A jelzésű országúton leszakadt egy fémhíd egy nagy teherbírású jármű súlya alatt Csobányosnál.
A neve nem szerepel rajta, a törvényszék szerint mégis Wass Albertet ábrázolja. Székelyudvarhely városát köztéri szobor eltávolítására köteleznék, miután az írót – egy 1946-os népbírósági ítélet alapján – háborús bűnösként tartják számon Romániában.
Kézdivásárhely több utcájában is szünetel az ivóvízellátás szeptember 24-én, csütörtökön – közölte a Hydrokov regionális közmű-szolgáltató.
szóljon hozzá!