A két séfet lapunk Erdélyi Gasztró mellékletéből már ismerhetik az olvasók. Archív
Fotó: Barabás Ákos
A Magyarország Étele 2021 vetélkedő különdíjasa lett a székelyudvarhelyi Bándi Sándor Domokos és Balázs Hunor séfek alkotta csapat. A Kárpátok zengjetek névre keresztelt fogással nemcsak Székelyudvarhelyt, hanem a térség, Székelyföld gasztronómiáját képviselték a rangos anyaországi versenyen.
2021. június 06., 14:522021. június 06., 14:52
Négy ország harminchárom csapatából jutottak döntőbe a székelyudvarhelyi séfek: a 12 legjobb csapat a hétvégén főzte le ismét a versenyre benevezett fogásokat. A színvonalas gasztronómiai versenyt először 2018-ban rendezték még, idén a szervező, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a vadhúst választotta a vetélkedő főszereplőjévé.
A versenyétellel szemben elvárás volt még, hogy egy átlagosan felszerelt konyhán, nagy mennyiségben is elkészíthető legyen, valamint a nettó bekerülési alapanyagköltség adagonként legfeljebb 1500 forint (mintegy 22 lej) lehetett.
Az udvarhelyi csapat szarvashátszínt készített vörösbormártással, mellé kürtőskalácsba töltötték a vargányás, vaníliás paszternákpürét, de
A séfeknek négy órájuk volt elkészíteni a zsűrinek szánt tányérokat. Egyébként a felhasznált alapanyagok mind helyiek voltak: a vadhúst az ivói Berke biztosította, a fűszerek a Deliz fűszertől származnak. A csapatot a felkészülésben a székelyudvarhelyi Schwarz Bistro séfje, Vass Róbert segítette.
A Magyarország étele 2021 szakácsversenyt a felvidéki Tűzrőlpattant menyecskék csapata (Bottyán Szilvia és Ferner Valentina) nyerte Nagy erdő mesés mágiája elnevezésű ételével. Második lett az Almavirág Team Gasztrói erdő elnevezésű ételével, a harmadik helyen végzett a Kígyósi fakanálforgató garabonciások csapata a Gimesi muflon gerincfilével. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola együttműködésével és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakmai partnerségével meghirdetett versenynek idén a „Egy a természettel” volt a szlogenje.
Egy utast a kórházba szállítottak miután három személygépkocsi ütközött Maksa határában csütörtök délután.
A Hargita Megyei Nyugdíjpénztárhoz elsősorban felvilágosításért, a nyugdíjak kiszámításának módját érintő kérdésekkel fordulnak az érintettek – számoltak be a nyugdíjpénztár vezetői, akik az újraszámítás módját is részletezték.
Csütörtöki ülésén az oktatási minisztérium Társadalmi Párbeszéd Bizottsága jóváhagyta a következő tanév országos vizsgáinak időpontjait – számolt be a Facebook-oldalán Ligia Deca.
Nem kedvez az időjárás a Sepsi Tabakó Fesztivál első napjának, amely hivatalosan csütörtökön délben vette kezdetét. Az ég borús, az eső néha zuhog, majd rövid ideig eláll, de a fesztiváltérré alakított új helyszínt nem moshatja el.
A szülők részéről megmutatkozó igényre válaszolva új bölcsődei csoport indításáról döntött a sepsiszentgyörgyi önkormányzat a csütörtöki rendes havi tanácsülésen. A Sepsi Bölcsi 15. magyar csoportját a Szemerja negyedi Hófehérke óvoda fogadta be.
Több mint száz zenész és ezernél is több néptáncos látogat Székelyudvarhelyre a szeptember 6-7. között megszervezendő Erdélyi Táncháztalálkozóra. A megszokott programok mellett újdonságokkal is készülnek a szervezők.
Két hét alatt harmadszorra – legutóbb csütörtök hajnalban – látogatta meg Borboly Csaba hargitai tanácselnök családi házának udvarát az a medve, amelyet ki is lőttek.
Több mint három millió lej értékben nyertek támogatást az Országos Helyreállítási Alap (PNRR) keretéből a kovásznai tanintézmények. A finanszírozást Kovászna város önkormányzata pályázta meg.
Az egyházaknak biztosítandó összegekről is szavaztak csütörtökön a marosvásárhelyi önkormányzat soros ülésén, ami meglepően gyorsan és békésen lezajlott.
Egy személy halálával járó közlekedési baleset történt csütörtökön a Temesvár és Lugos közötti autópályaszakaszon. A Temes megyei rendőrség közlése szerint az áldozat a bukaresti magyar nagykövetség diplomatája.
szóljon hozzá!![Hozzászólások](https://szekelyhon.ro/template/szekelyhon_new/images/dropdown.svg)