
A két séfet lapunk Erdélyi Gasztró mellékletéből már ismerhetik az olvasók. Archív
Fotó: Barabás Ákos
A Magyarország Étele 2021 vetélkedő különdíjasa lett a székelyudvarhelyi Bándi Sándor Domokos és Balázs Hunor séfek alkotta csapat. A Kárpátok zengjetek névre keresztelt fogással nemcsak Székelyudvarhelyt, hanem a térség, Székelyföld gasztronómiáját képviselték a rangos anyaországi versenyen.
2021. június 06., 14:522021. június 06., 14:52
Négy ország harminchárom csapatából jutottak döntőbe a székelyudvarhelyi séfek: a 12 legjobb csapat a hétvégén főzte le ismét a versenyre benevezett fogásokat. A színvonalas gasztronómiai versenyt először 2018-ban rendezték még, idén a szervező, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a vadhúst választotta a vetélkedő főszereplőjévé.
A versenyétellel szemben elvárás volt még, hogy egy átlagosan felszerelt konyhán, nagy mennyiségben is elkészíthető legyen, valamint a nettó bekerülési alapanyagköltség adagonként legfeljebb 1500 forint (mintegy 22 lej) lehetett.
Az udvarhelyi csapat szarvashátszínt készített vörösbormártással, mellé kürtőskalácsba töltötték a vargányás, vaníliás paszternákpürét, de
A séfeknek négy órájuk volt elkészíteni a zsűrinek szánt tányérokat. Egyébként a felhasznált alapanyagok mind helyiek voltak: a vadhúst az ivói Berke biztosította, a fűszerek a Deliz fűszertől származnak. A csapatot a felkészülésben a székelyudvarhelyi Schwarz Bistro séfje, Vass Róbert segítette.
A Magyarország étele 2021 szakácsversenyt a felvidéki Tűzrőlpattant menyecskék csapata (Bottyán Szilvia és Ferner Valentina) nyerte Nagy erdő mesés mágiája elnevezésű ételével. Második lett az Almavirág Team Gasztrói erdő elnevezésű ételével, a harmadik helyen végzett a Kígyósi fakanálforgató garabonciások csapata a Gimesi muflon gerincfilével. Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskola együttműködésével és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakmai partnerségével meghirdetett versenynek idén a „Egy a természettel” volt a szlogenje.
A Bethlenfalvi úton felfüggesztett jogosítvánnyal rendelkező, míg a Bethlen Gábor utcában ittasan vezető sofőrt állítottak meg a rendőrök a hétvégén Székelyudvarhelyen.
Kerékpározó gyermekeket ütött el egy ittasan vezető férfi szombat este a Temes megyei Kétfél településen. Egy 10 éves kislány meghalt, az ugyanazon a biciklin ülő 11 éves társa megsebesült.
Meglehetősen ittas állapotban igyekezett megfordulni járművével szombaton hajnalban egy nő Gyergyóalfaluban, ám végül egy sáncba sodródott – közli a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.
10 Celsius-fokról indult a reggel Csíkszeredában június 28-án, amikor az ország nyugati és délnyugati részére vörös kánikulariasztást adott ki az Országos Meteorológiai Igazgatóság.
A rendkívüli hőség miatt több megyében korlátozzák vasárnap a 7,5 tonnánál nagyobb össztömegű járművek forgalmát az autópályákon, gyorsforgalmi utakon és országutakon.
A nyár eddigi legmelegebb napjának bizonyult június 27-e, ugyanis Székelyföldön is 30 Celsius-fok fölé emelkedett a hőmérséklet a délutáni órákra.
A november 19-én megjelenő Grand Theft Auto VI már az előrendelési periódusban nagy hullámokat ver a kiadó megkérdőjelezhető, de egyébként a nagy várakozás miatt érthető döntései miatt. Képbehozó.
A SAFE programból finanszírozott kilenc autópálya-szakasz közül hetet romániai vállalatok építhetnek meg – közölte szombaton közösségi oldalán Radu Miruță ügyvivő közlekedési miniszter.
Testvérvárosi szerződést írt alá a Maros megyei város szombati dísztanácsülésén Nyárádszereda és Zalaegerszeg vezetősége az évek óta tartó hosszú és tartalmas kapcsolatuk eredményeként.
Ilie Bolojan ügyvivő miniszterelnök szerint az idei év első öt hónapjának költségvetési adatai azt mutatják, hogy a múlt év ugyanezen időszakához képest több mint 40 százalékkal, 64 milliárd lejről 36 milliárd lejre csökkent a deficit.
szóljon hozzá!