Káposztára továbbra is van igény, de vásárolni a portákon kell
Korábbi években nagy ünnep volt Gyergyószárhegyen a káposztavágás. Archív
A Híres Szárhegyi Káposztavásár és Fesztivált nem tarthatják meg idén a szokásos ünnepi formájában, de a jó káposztára továbbra is van igény. A vásárt októberben egyénileg szervezik mag a gazdák, ki-ki a saját udvarán.
Székelyhon
2020. szeptember 21., 11:232020. szeptember 21., 11:23
Azt tartja a hagyomány, hogy a szárhegyi káposztát akkor kell levágni, amikor háromszor megütötte a hóharmat. A néphagyománnyal pedig ott találkozik a tudomány, hogy a káposzta érését, erjedését, elindulását segíti a fagy, mert a benne levő cukrok átalakulnak ennek hatására. Mivel az időjárás alkulásától is függ, nincs pontos dátuma a káposztavágásnak, de azért bizonyos, hogy Gyergyóba október elején megérkeznek a mínuszok, így október 7. után már esedékes hogy kapható lesz a szárhegyi káposzta – mondta Lukács Géza gazda, a Káposztatermelők Egyesületének vezetője.
A szárhegyi káposztavágásnak már több mint tíz éve kulturális ünnepi jelleget ad a Híres Szárhegyi Káposztavásár és Fesztivál, amit idén a koronavírus-járvány miatt nem tarthatnak meg. Hiányozni fog a közösségnek, hogy az egyre népszerűbbé vált eseményre messzi földről is érkeztek vendégek, más években már az ezres létszámot is elérte a látogatottsága. Ez volt Gyergyószárhegy nagy ünnepe. A jelen körülmények között nem is engedélyeznék a hatóságok ilyen rendezvény megtartását, de ha mégis, akkor is óriási felelősséget kellene vállaljanak a szervezők.
A szárhegyi gazdák udvaraira költöztetik a vásárt, azaz minden termelő a maga portáján várja majd a vásárlókat, Lukács Géza számításai szerint október 7. és 15. között. Szándékosan nem egy napra időzítették a vásárt, hogy elkerüljék a tumultust, és Lukácsék például azt is vállalják, hogy kora reggeltől késő estig kiszolgálják majd a hozzájuk vásárolni érkezőket, hogy ne gyűljenek fel a várakozók. A gazda megjegyzi:
A termés jó volt, meg kell becsülni
A káposztaföldön, vagyis a cárinában az alacsonyabban fekvő parcellákon a tavaszi nagy esőzések elmosták a kiültetett palánták egy részét, pótolni kellett, és ami megmaradt, az is megsínylette, a magasabb területen viszont jó közepes termés lesz. Nem panaszkodhatnak a pityóka mennyiségére, minőségére sem, és az egyéb termények is szépek lettek – ott, ahol öntözni tudtak a gazdák. Ma már csak ott jövedelmező a mezőgazdaság, ahol megoldott az öntözés. „Az nem megoldás, hogy tekergetjük a fejünket az ég felé, lessük a meteorológiai előrejelzéseket, várjuk az esőt. Aki jövedelmező földművelést szeretne, annak öntöznie kell – szögezi le Lukács, aki szerint a minőségi káposztának és más terménynek ára is van, és ezt meg kell értenie a vásárlónak.
– mondta Lukács Géza. Ugyanakkor arra kéri az embereket, „ne verjék a fogukhoz a káposztalapit” és ne azt nézzék, hogy tíz banival olcsóbb az áruházakban, hanem most, ebben a nehéz helyzetben mutassuk meg, hogy össze tudunk tartani, helyi terméket vásárolunk, helybéli gazdától, hiszen akkor a pénz itt marad, és ha a gazdának jövedelme van, az is vásárolhat szintén helyi vállalkozótól, így segítve egymást a felemelkedésben. Ez a folyamat közvetve az egész térséget, mindannyiunkat segíti túlélni a jelenlegi nehéz helyzetet.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Közös ivóvízhálózat-fejlesztést tervez Felsőboldogfalva és Székelyudvarhely
Társulási szerződést készül kötni Felsőboldogfalva és Székelyudvarhely a farcádi és a székelyudvarhelyi Lejtő utcai ivóvízhálózat bővítése és felújítása érdekében. A beruházásra pályázati forrást keresnének, az útfelújításról pedig csak később lehet szó.
Közös ivóvízhálózat-fejlesztést tervez Felsőboldogfalva és Székelyudvarhely
Nem marad áram nélkül Románia a csernavodai erőmű leállása után
Van elég tartalék az országos villamosenergia-rendszerben a csernavodai atomerőmű 2-es reaktorának leállása után kieső áram pótlására – tájékoztatott szerda este az energiaügyi minisztérium.
Nem marad áram nélkül Románia a csernavodai erőmű leállása után
Szakértő: túljutottunk az inflációs csúcson, ősszel tovább mérséklődhet a drágulás
Románia túljutott az inflációs csúcson, és az éves infláció ősszel 5,5 százalék körüli szintre, év végére akár 5 százalék közelébe is csökkenhet, ha az új kormány nem hoz árfelhajtó intézkedéseket – nyilatkozta Adrian Negrescu gazdasági tanácsadó.
Szakértő: túljutottunk az inflációs csúcson, ősszel tovább mérséklődhet a drágulás
Rövidebb lesz az augusztus 20-i tűzijáték Budapesten
Háromnapos rendezvénysorozattal készül a magyar kormány az augusztus 20-i nemzet ünnepre, amelyen rövidebb lesz a tűzijáték a szokásosnál – mondta Magyar Éva kormányszóvivő a programokat ismertető szerdai budapesti rendezvényen.
Rövidebb lesz az augusztus 20-i tűzijáték Budapesten
Csökkentik az iskolaigazgatók kötelező óraszámát
Rendkívüli ülésen szavazta meg a képviselőház az RMDSZ törvénytervezetét, amely heti 8 tanórára csökkenti az iskolaigazgatók és tanfelügyelők kötelező óraszámát, hogy több időt fordíthassanak az intézmények vezetésére és az ezzel járó feladatokra.
Csökkentik az iskolaigazgatók kötelező óraszámát
Háromszéki cégek: alig nőtt a forgalom, a létszám azonban csökkent
Közel ezer emberrel foglalkoztatnak kevesebbet a háromszéki cégek, mint egy évvel korábban – elemezte a háromszéki gazdaság fő számait a Kovászna megyei Kereskedelmi Kamara elnöke, Edler András.
Háromszéki cégek: alig nőtt a forgalom, a létszám azonban csökkent
Epilepsziás rohamot kaphatott a Brassó központjában két gyalogost halálra gázoló sofőr
A sofőr epilepsziás rohama miatt következhetett be a hatóságok elsődleges vizsgálatai alapján a kedd esti, két halálos áldozatot követelő baleset Brassó központjában.
Epilepsziás rohamot kaphatott a Brassó központjában két gyalogost halálra gázoló sofőr
Elutasítja három tanügyi szakszervezet az oktatási bérezésről szóló legújabb javaslatot
Az FSLI, a Spiru Haret és az Alma Mater tanügyi szakszervezeti szövetség határozottan elutasítja az oktatási alkalmazottak bérezésére vonatkozó legújabb javaslatot.
Elutasítja három tanügyi szakszervezet az oktatási bérezésről szóló legújabb javaslatot
Máris érkezett egy érthető magyarázat az inflációcsökkenésre, semmi okunk az örömre
Az infláció 2,26 százalékpontos csökkenése nem a gazdaság javulását jelzi, csupán egy matematikai korrekció – nyilatkozta szerdán Flavius Valentin Jakubowicz, a Romániai Pénzügyi-Banki Elemzők Egyesületének (AAFBR) elnöke.
Máris érkezett egy érthető magyarázat az inflációcsökkenésre, semmi okunk az örömre
Megszavazták a törvénymódosítást – csökken az igazgatók és tanfelügyelők kötelező óraszáma
Szerdai rendkívüli ülésen a képviselőház azt a törvénymódosító tervezetet, amely heti 8-ra csökkenti az iskolaigazgatók és tanfelügyelők kötelező óraszámát, hogy több időt fordíthassanak az intézmények vezetésére és az ezzel járó feladatokra.
Megszavazták a törvénymódosítást – csökken az igazgatók és tanfelügyelők kötelező óraszáma
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!