Jól termett idén is a híres szárhegyi káposzta

A szárhegyi káposzta híres, és azért híres mert jó – hangzott el a lényegretörő kijelentés a gyergyószárhegyi hagyományos káposztaszüreti ünnepségen. Az ára nem változott, az alkudozás során egy galambosért egy fej káposztát adott a gazda.

Gergely Imre

2023. október 14., 16:182023. október 14., 16:18

2023. október 14., 16:212023. október 14., 16:21

Jól termett idén is a híres szárhegyi káposzta

Fotó: Gergely Imre

A szárhegyi káposzta híres, és azért híres mert jó – hangzott el a lényegretörő kijelentés a gyergyószárhegyi hagyományos káposztaszüreti ünnepségen. Az ára nem változott, az alkudozás során egy galambosért egy fej káposztát adott a gazda.

Gergely Imre

2023. október 14., 16:182023. október 14., 16:18

2023. október 14., 16:212023. október 14., 16:21

Elégedettek a szárhegyi gazdák az idei terméssel, a föld ebben az évben az utóbbi évek átlagához képest többet adott az azt megművelő gazdálkodóknak.

Volt amiért hálát adni a cárinában, a káposztaföldeken megtartott egyházi áldás során. Ezt megelőzően azonban sor került a régi szokás felelevenítésére.

Fotó: Gergely Imre

A regrutákat, azaz a 18 éves fiatalokat vezető Danguly Ervin polgármesternek egy galambos süteményért egy fej káposztát adott a gazda, Lukács Géza őstermelő.

A piaci ára ettől némiképp eltér, 2 lejért, 2,50-ért kapható a káposzta kilója.

Ez gyakorlatilag azt jelenti, hogy a múlt év óta nem nőtt az ára. Amint Lukács Géza elmondta:

a jó termésnek köszönhető, hogy ebben az inflációs világban nem nőtt az ár, és a nagyobb mennyiségű termésnek köszönhetően többen tudják megkóstolni, több családnál lesz idén karácsonykor a kiváló alapanyagból finom töltelékes káposzta.

Fotó: Gergely Imre

A fejek mérete nem egyforma, van nagyobb és kisebb is, de ez így is van jól. A hordóban nem maradhatnak rések, és a nagyobb fejek között a kisebbek (ezeket dugónak nevezik a szárhegyiek) épp erre jók, hogy ezeket az üres helyeket kitöltsék.

Idézet
Amikor tata és mama ketten akarnak egy jót enni, akkor egy kisebbet vesznek ki a hordóból, amikor pedig az unokák is náluk vannak, akkor a nagyobbat”

– világított rá Lukács Géza.

Fotó: Gergely Imre

A gyergyószárhegyiek legnagyobb ünnepe, a Híres Szárhegyi Káposztavásár és Fesztivál szombati napján a piactéren azt is meg lehetett állapítani, hogy

nemcsak a káposzta termett jól, de a pityóka, hagyma és egyéb zöldségek is.

Az egyik gazda elmondta, a murok idén neki nem vált be, de nem panaszkodik, az egyik kihozza a másikat, nem fognak mínuszban kijönni.

Fotó: Gergely Imre

A háromnapos, és idén a 16. kiadásánál tartó eseménysor egyébként már pénteken elkezdődött, a Gyergyói-medence népzenészeinek találkozójával.

Szombaton a vásáré és a hagyományőrzésé volt a főszerep, estére pedig a Parno Graszt együttes koncertjére várják a közönséget. Vasárnap lesz a főzőverseny, ahol nyilván szárhegyi káposztából készülnek az ételek. Idén 23 csapat nevezett be a megmérettetésre.

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

•  Fotó: Gergely Imre

Fotó: Gergely Imre

2 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. április 23., kedd

Egy évbe telt, de mostanra legalább elkezdett működni a lejárt gyógyszerek átvétele

Csíkszeredában és Székelyudvarhelyen már átveszik a lejárt szavatosságú gyógyszereket, Marosvásárhelyen azonban csak most készül erre a sürgősségi kórház. Az egészségügyi minisztérium már tavaly szabályozta a készítmények leadásának módját.

Egy évbe telt, de mostanra legalább elkezdett működni a lejárt gyógyszerek átvétele
2024. április 23., kedd

Tavasszal tudnak leginkább dolgozni – vallotta be Dragomán György és Szabó T. Anna Sepsiszentgyörgyön

A Szent György Napok irodalmi eseményeinek sorába illeszkedve hétfőn este közönségtalálkozót tartottak a sepsiszentgyörgyi unitárius templomban: egy házaspár, két közkedvelt alkotó rajongói töltötték meg a padsorokat.

Tavasszal tudnak leginkább dolgozni – vallotta be Dragomán György és Szabó T. Anna Sepsiszentgyörgyön
2024. április 23., kedd

Varázslatos természet a park sétányán

A Vadon Egyesület a sepsiszentgyörgyi Erzsébet park felső sétányára várja az természetfotók iránt érdeklődőket április 24-én, szerdán 18 órakor. Ekkor nyitják meg ugyanis a Transnatura Természetfotó Klub Varázslatos természet című kiállítását.

Varázslatos természet a park sétányán
2024. április 23., kedd

Nők is honvédnek álltak Kossuth hívó szavára

A szabadságharc mécsesei – Női honvédek – 200 éve született Bányai Júlia, az 1848-as forradalom és szabadságharc honvédszázadosa címmel nyílik kiállítás Sepsiszentgyörgyön.

Nők is honvédnek álltak Kossuth hívó szavára
2024. április 23., kedd

Közzétették a Zöldövezet program nyertes pályázatait

Több székelyföldi egyesület projektje nyert támogatást a MOL Románia és a Polgár-Társ Alapítvány Zöldövezet programjának idei kiírásán. Az eredményeket, a támogatásra javasolt egyesületek listáját közzétették a zöldövezet.ro oldalon.

Közzétették a Zöldövezet program nyertes pályázatait
2024. április 23., kedd

Aki a kicsi magyar világban végigfotózta Észak-Erdélyt

Képekbe zárt haza címmel nyílik kiállítás szerdán 17 órakor a sepsiszentgyörgyi Székely Nemzeti Múzeumban. A fotókat Weinstock Ernő készítette 1940–1944 között Észak-Erdélyben.

Aki a kicsi magyar világban végigfotózta Észak-Erdélyt
2024. április 23., kedd

Időseknek indult támogató csoport Kézdivásárhelyen

Az egészséges és aktív életmód előmozdítása érdekében indított támogató csoportot a kézdivásárhelyi idősek számára a Gyulafehérvári Caritas. Az első, bemutató jellegű találkozót kedden délután tartották.

Időseknek indult támogató csoport Kézdivásárhelyen
2024. április 23., kedd

Körtánccal ünnepelnek ismét a gyergyószentmiklósi Salamon Ernő Gimnázium diákjai

Idén is megtartják a Hagyományőrző Napot a gyergyószentmiklósi Salamon Ernő Gimnáziumban április 25-én, csütörtökön. A 19. alkalommal megrendezett esemény fénypontja a népviseletbe öltözött ünneplők körtánca lesz.

Körtánccal ünnepelnek ismét a gyergyószentmiklósi Salamon Ernő Gimnázium diákjai
2024. április 23., kedd

Kivételes értékek bölcsője az 50 éves Szárhegyi művésztelep

Idén 50 éves az 1974-ben létrejött Gyergyószárhegyi Művésztelep. Az évfordulót méltó módon ünneplik meg, kiállításokkal, szakmai konferenciával és természetesen jubileumi művésztáborral.

Kivételes értékek bölcsője az 50 éves Szárhegyi művésztelep
2024. április 23., kedd

A hadseregben a tiszti állások több mint 40 százaléka betöltetlen

A hadsereg súlyos létszámhiánnyal küzd, a tiszti állások 43 százaléka betöltetlen, de a közkatonák körében is meghaladja a 20 százalékot a létszámhiány.

A hadseregben a tiszti állások több mint 40 százaléka betöltetlen
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!