Élelmiszer-biztonsági szempontból nem disznóhús, hanem zsákbamacska. Nem veszélytelenek az ellenőrizetlen „kézműves” termékek. Képünk illusztráció
Fotó: Beliczay László
Házi kolbász, friss disznóhús, krémes és száraz sütemények, torták – számos élelmiszer-biztonsági kockázatot hordoznak a közösségi hálón eladásra kínált hús- és cukrásztermékek, illetve más élelmiszer jellegű készítmények, amikor azokat a vevők megfelelő engedéllyel nem rendelkező, ellenőrizetlen termelőktől vásárolják meg. A készítők komoly pénzbírságot és rendőrségi eljárást is kockáztatnak, ugyanis előfordulhat, hogy a „vásárló” az élelmiszer-biztonsági szakhatóság vagy a gazdasági rendőrség ellenőre lesz. Van azonban szabályos módja is az ilyen tevékenységnek, természetes személyként is kiváltható néhány nap alatt az ehhez szükséges engedély, tudtuk meg az élelmiszer-biztonsági igazgatóság képviselőjétől.
2023. március 11., 08:552023. március 11., 08:55
2023. március 11., 09:012023. március 11., 09:01
Az új agrárstratégiáról szóló gazdafórumokon is megragadja az alkalmat a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője, hogy felhívja a jelenlévők figyelmét a Facebook-hirdetésekből rendelhető, ellenőrizetlen forrásból származó hústermékek élelmiszer-biztonsági veszélyeire. „Az internet, a Facebook tele van böllérekkel, hentesekkel, mindenki finomabbnál finomabb kolbászt, szalámit készít, de mindenhol elmondom,
a húsnak a története nem ismert. Lehetett beteg az állat, amit antibiotikummal kezeltek, vagy egy sertéspestisgócból származó példány. A saját és családja egészségével játszik, aki ilyet vesz” – hívta fel a figyelmet István Róbert, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője.
– csak néhány azon kórokozók közül, amelyek jelen lehetnek az ellenőrizetlen húskészítményekben, az antibiotikumokról, parazita elleni szerekről már nem is beszélve – sorolta a potenciális veszélyeket az élelmiszer-biztonsági szakhatóság igazgatója.
„Nálunk az úgymond gilisztahajtókat adják, három nap múlva levágják az állatot, mert például nem tudott elleni, majd amikor felmerül a kérdés, hogy mit csináljanak a hússal, eldöntik, hogy leőrölik szaláminak, és a Facebookon eladják finom házi szalámiként. Vagy
Hát nem veszélyezteti a kisgyerekek egészségét az a nagy hormonadag? A másik kérdés, hogy egészséges-e a termék készítője, nem tbc-s vagy mondjuk sárgaságos? Ezek a veszélyek, amikre rá kellene ébredni. Mi ezeket büntetjük, de úgy nő a számuk, mint a gomba eső után:
– nehezményezte a szakhatóság vezetője.
István Róbert elmondta, a gazdasági rendőrséggel közösen rendszeresen végeznek ellenőrzéseket is, amely során „vásárlóként” rendelnek ilyen termékeket, hogy tetten érjék a törvénytelen árusokat, a rendőrség pedig külön eljárást is indít ellenük a közegészség veszélyeztetése címén.
A legfőbb probléma az ilyen élelmiszer-készítményekkel az, hogy nem tudni, mit tartalmaznak. Gyakran szupermarketben vásárolt hússal pótolják fel a házit, és ugyanez a helyzet sok Facebookon árult süteménnyel, cukrásztermékkel is: gyakran csak annyiban házi a termék, hogy azt házilag készítették szupermarketben vásárolt krémporokból és más alapanyagokból – magyarázta István Róbert.
éppen ezért is tudnak jótállást vállalni ezekre a termékekre. Az ellenőrzött működés ugyanakkor azt is lehetővé teszi, hogy ha nem megfelelő termék kerül ki az adott feldolgozótól, akkor azt vissza lehessen hívni. „Az élelmiszer-biztonság nem alku tárgya, az emberek egészsége az első!” – hangsúlyozta a megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője.
Van azonban törvényes módja is a kézműves élelmiszer-készítmények interneten történő értékesítésének – vannak ilyen termelők a közösségi hálón –, ráadásul néhány nap alatt természetes személyként is kiváltható az ehhez szükséges élelmiszer-biztonsági engedély – tudtuk meg István Róberttől.
„Létezik nálunk ilyen bejegyeztetési forma természetes személyre is. Például hús, tojás stb. direkt értékesítésére. A bejegyeztetés két-három napos dolog, ha megvan a szükséges helyiség, ahol van vezetékes víz és megfelel a minimális kritériumoknak.
A helyi tanácsnál kiváltott termelői igazolással,
a személyi igazolvánnyal,
az állatorvos által adott igazolással – amely tanúsítja, hogy egészségesek voltak az állatok, amelyekből a termékeket előállítja –,
valamint egy orvosi igazolással, amely bizonyítja, hogy maga a készítő is egészséges
– ezzel a négy dokumentummal kell jöjjenek hozzánk, kitöltenek egy nyomtatványt, és adjuk is az engedélyt, hogy direkt értékesítőként árulhassa a termékét mint természetes személy. Sokan vannak így, és jól működik ez. De ők általában nem a Facebookon kötnek ki, mert a vásárokban, piacokon el tudják adni termékeiket” – magyarázta az élelmiszer-biztonsági szakhatóság vezetője.
Fejet hajtunk Szent István hite és cselekedetei előtt, és egyben fejet hajtunk minden magyar hős előtt – jelentette ki Hankó Balázs, Magyarország Kulturális és Innovációs Minisztériumának vezetője.
„Csoda születik, hiszen az István, a király a magyar nemzet egyik szakrális helyén köti össze a nemzetet” – jelentette ki a rockopera csíksomlyói koncertjének helyszínén Hankó Balázs.
Motorkerékpár és gépjármű ütközött Parajdon szombat délután. Az autó egy lakóháznak is nekicsapódott, a motoros pedig megsérült, őt kórházba szállították orvosi ellátásra.
Összesen öt személy, köztük egy kiskorú sérült meg egy súlyos közlekedési balesetben szombaton este az A1-es autópályán.
A Vásárhelyi Forgatag minden évben kicsit más, mégis mindig ugyanaz: egy „marosvásárhelynyi” találkozás, ahol a családok, barátok, generációk egyszerre élik meg a közösség örömét. A középkori várudvar ismét megtelt élettel a hétvégén.
Sárga jelzésű riasztásokat adott ki az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) az ország több megyéjére a várható zivatarok miatt.
Megölte a feleségét, majd a tarnicai gyűjtőtóba vetette magát és meghalt egy 37 éves férfi Kolozs megyében.
Szeptember 5-én a Taste of Transylvania gasztronómiai fesztivál programjaihoz a Rádió GaGa guruló stúdiója, a Duma Duba is csatlakozik. A látogatók találkozhatnak a rádió ismert műsorvezetőivel, és betekintést nyerhetnek a műsorkészítés kulisszatitkaiba.
Biztonságosan és jókedvvel indulhatnak iskolába a csíkszeredai diákok, hiszen szeptember 9-én ismét elindulnak a Lábbusz járatai, amelyekhez a régi résztvevők mellett új jelentkezőket is várnak a szervezők.
Nem fog nőni a földgáz ára a télen és ezáltal a gázszámlák összege sem – nyilatkozta péntek este Bogdan Gruia Ivan energiaügyi miniszter.
szóljon hozzá!