Élelmiszer-biztonsági szempontból nem disznóhús, hanem zsákbamacska. Nem veszélytelenek az ellenőrizetlen „kézműves” termékek. Képünk illusztráció
Fotó: Beliczay László
Házi kolbász, friss disznóhús, krémes és száraz sütemények, torták – számos élelmiszer-biztonsági kockázatot hordoznak a közösségi hálón eladásra kínált hús- és cukrásztermékek, illetve más élelmiszer jellegű készítmények, amikor azokat a vevők megfelelő engedéllyel nem rendelkező, ellenőrizetlen termelőktől vásárolják meg. A készítők komoly pénzbírságot és rendőrségi eljárást is kockáztatnak, ugyanis előfordulhat, hogy a „vásárló” az élelmiszer-biztonsági szakhatóság vagy a gazdasági rendőrség ellenőre lesz. Van azonban szabályos módja is az ilyen tevékenységnek, természetes személyként is kiváltható néhány nap alatt az ehhez szükséges engedély, tudtuk meg az élelmiszer-biztonsági igazgatóság képviselőjétől.
2023. március 11., 08:552023. március 11., 08:55
2023. március 11., 09:012023. március 11., 09:01
Az új agrárstratégiáról szóló gazdafórumokon is megragadja az alkalmat a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője, hogy felhívja a jelenlévők figyelmét a Facebook-hirdetésekből rendelhető, ellenőrizetlen forrásból származó hústermékek élelmiszer-biztonsági veszélyeire. „Az internet, a Facebook tele van böllérekkel, hentesekkel, mindenki finomabbnál finomabb kolbászt, szalámit készít, de mindenhol elmondom,
a húsnak a története nem ismert. Lehetett beteg az állat, amit antibiotikummal kezeltek, vagy egy sertéspestisgócból származó példány. A saját és családja egészségével játszik, aki ilyet vesz” – hívta fel a figyelmet István Róbert, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője.
– csak néhány azon kórokozók közül, amelyek jelen lehetnek az ellenőrizetlen húskészítményekben, az antibiotikumokról, parazita elleni szerekről már nem is beszélve – sorolta a potenciális veszélyeket az élelmiszer-biztonsági szakhatóság igazgatója.
„Nálunk az úgymond gilisztahajtókat adják, három nap múlva levágják az állatot, mert például nem tudott elleni, majd amikor felmerül a kérdés, hogy mit csináljanak a hússal, eldöntik, hogy leőrölik szaláminak, és a Facebookon eladják finom házi szalámiként. Vagy
Hát nem veszélyezteti a kisgyerekek egészségét az a nagy hormonadag? A másik kérdés, hogy egészséges-e a termék készítője, nem tbc-s vagy mondjuk sárgaságos? Ezek a veszélyek, amikre rá kellene ébredni. Mi ezeket büntetjük, de úgy nő a számuk, mint a gomba eső után:
– nehezményezte a szakhatóság vezetője.
István Róbert elmondta, a gazdasági rendőrséggel közösen rendszeresen végeznek ellenőrzéseket is, amely során „vásárlóként” rendelnek ilyen termékeket, hogy tetten érjék a törvénytelen árusokat, a rendőrség pedig külön eljárást is indít ellenük a közegészség veszélyeztetése címén.
A legfőbb probléma az ilyen élelmiszer-készítményekkel az, hogy nem tudni, mit tartalmaznak. Gyakran szupermarketben vásárolt hússal pótolják fel a házit, és ugyanez a helyzet sok Facebookon árult süteménnyel, cukrásztermékkel is: gyakran csak annyiban házi a termék, hogy azt házilag készítették szupermarketben vásárolt krémporokból és más alapanyagokból – magyarázta István Róbert.
éppen ezért is tudnak jótállást vállalni ezekre a termékekre. Az ellenőrzött működés ugyanakkor azt is lehetővé teszi, hogy ha nem megfelelő termék kerül ki az adott feldolgozótól, akkor azt vissza lehessen hívni. „Az élelmiszer-biztonság nem alku tárgya, az emberek egészsége az első!” – hangsúlyozta a megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője.
Van azonban törvényes módja is a kézműves élelmiszer-készítmények interneten történő értékesítésének – vannak ilyen termelők a közösségi hálón –, ráadásul néhány nap alatt természetes személyként is kiváltható az ehhez szükséges élelmiszer-biztonsági engedély – tudtuk meg István Róberttől.
„Létezik nálunk ilyen bejegyeztetési forma természetes személyre is. Például hús, tojás stb. direkt értékesítésére. A bejegyeztetés két-három napos dolog, ha megvan a szükséges helyiség, ahol van vezetékes víz és megfelel a minimális kritériumoknak.
A helyi tanácsnál kiváltott termelői igazolással,
a személyi igazolvánnyal,
az állatorvos által adott igazolással – amely tanúsítja, hogy egészségesek voltak az állatok, amelyekből a termékeket előállítja –,
valamint egy orvosi igazolással, amely bizonyítja, hogy maga a készítő is egészséges
– ezzel a négy dokumentummal kell jöjjenek hozzánk, kitöltenek egy nyomtatványt, és adjuk is az engedélyt, hogy direkt értékesítőként árulhassa a termékét mint természetes személy. Sokan vannak így, és jól működik ez. De ők általában nem a Facebookon kötnek ki, mert a vásárokban, piacokon el tudják adni termékeiket” – magyarázta az élelmiszer-biztonsági szakhatóság vezetője.
Ha lesz villanyáram, a jég is megmarad, ha azonban újra leáll a szolgáltatás, akkor többhetes munka, energia, költség megy veszendőbe – így indul a gyergyószentmiklósi műjégpálya 2024–2025-ös szezonja.
Közzétette kéthetes, a július 29. és augusztus 11. közötti időszakra vonatkozó időjárás-előrejelzését az Országos Meteorológiai Szolgálat. Noha napközben felmelegszik az idő, és esetenként 30 fok feletti csúcsok várhatók, az éjszakák felfrissülést hoznak.
Közfelháborodást váltott ki a sepsiszentgyörgyi és máshonnan érkező fürdőzők körében, hogy a városi strandon annak ellenére is teljes árú jegyet kell fizetniük, hogy a csúszdák le vannak zárva. Kellemetlen a helyzet mindenkinek.
Hangulatvideót posztolt Facebook-oldalára Orbán Viktor, Magyarország miniszterelnöke a hétvégén zárult 33. Bálványosi Nyári Szabadegyetem és Diáktáborról.
Augusztus első szombatján felszentelik Bözödújfalu jelképét, az Összetartozás templomát. Augusztus 3-án, az elszármazottak éves találkozóján egyházi főméltóságok áldják meg a közadakozásból épült istenházát.
Augusztus 14-én kezdődik a 250 lejes élelmiszer-vásárlási támogatások átutalása a mintegy 2,6 millió kedvezményezett szociális kártyájára – közölte hétfőn az európai beruházások és projektek minisztere.
Hétfőtől ismét lehet igényelni a mesterséges megtermékenyítés költségeinek fedezésére nyújtott támogatást, amely beavatkozásonként tizenötezer lejes utalványt jelent, és két részletben fizetik. Párok és egyedülálló nők is igényelhetik.
Augusztus első hétvégéjén tartják a Kapocs - Unitárius Családos Tábor második kiadását Tusnádfürdőn – adják hírül a szervezők.
Tizenhét éves fiatalember gázolt halálra egy kilencéves gyermeket vasárnap este Bukarestben, majd elhajtott a helyszínről. A rendőrség megtalálta és előállította a tettest, akiről kiderült, hogy nincs jogosítványa.
Erdély összművészeti fesztiváljára, az EgyFesztre is begurul a Rádió GaGa Duma Dubája. Az érdeklődők augusztus 2-án és 3-án találkozhatnak Erdély legnagyobb magyar nyelvű kereskedelmi rádióhálózatának csapatával Gyergyószentmiklóson.
szóljon hozzá!![Hozzászólások](https://szekelyhon.ro/template/szekelyhon_new/images/dropdown.svg)