Élelmiszer-biztonsági szempontból nem disznóhús, hanem zsákbamacska. Nem veszélytelenek az ellenőrizetlen „kézműves” termékek. Képünk illusztráció
Fotó: Beliczay László
Házi kolbász, friss disznóhús, krémes és száraz sütemények, torták – számos élelmiszer-biztonsági kockázatot hordoznak a közösségi hálón eladásra kínált hús- és cukrásztermékek, illetve más élelmiszer jellegű készítmények, amikor azokat a vevők megfelelő engedéllyel nem rendelkező, ellenőrizetlen termelőktől vásárolják meg. A készítők komoly pénzbírságot és rendőrségi eljárást is kockáztatnak, ugyanis előfordulhat, hogy a „vásárló” az élelmiszer-biztonsági szakhatóság vagy a gazdasági rendőrség ellenőre lesz. Van azonban szabályos módja is az ilyen tevékenységnek, természetes személyként is kiváltható néhány nap alatt az ehhez szükséges engedély, tudtuk meg az élelmiszer-biztonsági igazgatóság képviselőjétől.
2023. március 11., 08:552023. március 11., 08:55
2023. március 11., 09:012023. március 11., 09:01
Az új agrárstratégiáról szóló gazdafórumokon is megragadja az alkalmat a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője, hogy felhívja a jelenlévők figyelmét a Facebook-hirdetésekből rendelhető, ellenőrizetlen forrásból származó hústermékek élelmiszer-biztonsági veszélyeire. „Az internet, a Facebook tele van böllérekkel, hentesekkel, mindenki finomabbnál finomabb kolbászt, szalámit készít, de mindenhol elmondom,
a húsnak a története nem ismert. Lehetett beteg az állat, amit antibiotikummal kezeltek, vagy egy sertéspestisgócból származó példány. A saját és családja egészségével játszik, aki ilyet vesz” – hívta fel a figyelmet István Róbert, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője.
– csak néhány azon kórokozók közül, amelyek jelen lehetnek az ellenőrizetlen húskészítményekben, az antibiotikumokról, parazita elleni szerekről már nem is beszélve – sorolta a potenciális veszélyeket az élelmiszer-biztonsági szakhatóság igazgatója.
„Nálunk az úgymond gilisztahajtókat adják, három nap múlva levágják az állatot, mert például nem tudott elleni, majd amikor felmerül a kérdés, hogy mit csináljanak a hússal, eldöntik, hogy leőrölik szaláminak, és a Facebookon eladják finom házi szalámiként. Vagy
Hát nem veszélyezteti a kisgyerekek egészségét az a nagy hormonadag? A másik kérdés, hogy egészséges-e a termék készítője, nem tbc-s vagy mondjuk sárgaságos? Ezek a veszélyek, amikre rá kellene ébredni. Mi ezeket büntetjük, de úgy nő a számuk, mint a gomba eső után:
– nehezményezte a szakhatóság vezetője.
István Róbert elmondta, a gazdasági rendőrséggel közösen rendszeresen végeznek ellenőrzéseket is, amely során „vásárlóként” rendelnek ilyen termékeket, hogy tetten érjék a törvénytelen árusokat, a rendőrség pedig külön eljárást is indít ellenük a közegészség veszélyeztetése címén.
A legfőbb probléma az ilyen élelmiszer-készítményekkel az, hogy nem tudni, mit tartalmaznak. Gyakran szupermarketben vásárolt hússal pótolják fel a házit, és ugyanez a helyzet sok Facebookon árult süteménnyel, cukrásztermékkel is: gyakran csak annyiban házi a termék, hogy azt házilag készítették szupermarketben vásárolt krémporokból és más alapanyagokból – magyarázta István Róbert.
éppen ezért is tudnak jótállást vállalni ezekre a termékekre. Az ellenőrzött működés ugyanakkor azt is lehetővé teszi, hogy ha nem megfelelő termék kerül ki az adott feldolgozótól, akkor azt vissza lehessen hívni. „Az élelmiszer-biztonság nem alku tárgya, az emberek egészsége az első!” – hangsúlyozta a megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője.
Van azonban törvényes módja is a kézműves élelmiszer-készítmények interneten történő értékesítésének – vannak ilyen termelők a közösségi hálón –, ráadásul néhány nap alatt természetes személyként is kiváltható az ehhez szükséges élelmiszer-biztonsági engedély – tudtuk meg István Róberttől.
„Létezik nálunk ilyen bejegyeztetési forma természetes személyre is. Például hús, tojás stb. direkt értékesítésére. A bejegyeztetés két-három napos dolog, ha megvan a szükséges helyiség, ahol van vezetékes víz és megfelel a minimális kritériumoknak.
A helyi tanácsnál kiváltott termelői igazolással,
a személyi igazolvánnyal,
az állatorvos által adott igazolással – amely tanúsítja, hogy egészségesek voltak az állatok, amelyekből a termékeket előállítja –,
valamint egy orvosi igazolással, amely bizonyítja, hogy maga a készítő is egészséges
– ezzel a négy dokumentummal kell jöjjenek hozzánk, kitöltenek egy nyomtatványt, és adjuk is az engedélyt, hogy direkt értékesítőként árulhassa a termékét mint természetes személy. Sokan vannak így, és jól működik ez. De ők általában nem a Facebookon kötnek ki, mert a vásárokban, piacokon el tudják adni termékeiket” – magyarázta az élelmiszer-biztonsági szakhatóság vezetője.
Idén márciusban 907 612 nyugdíjas részesült szociális juttatásban, 8681-gyel kevesebben, mint az előző hónapban – derül ki az Országos Nyugdíjpénztár (CNPP) szombaton közzétett adataiból.
Idén nekikezdenek az iskolaépületek felújításának és befejezik a monarchiabeli vashíd rendezését is Nagyajtán. Az elkövetkező időszak egyik legfontosabb fejlesztése a vízhálózat bővítése lesz, amely két települést, több mint ezerhatszáz lakót érint.
A Székely Nemzeti Múzeum és a Tortoma Kiadó közös szervezésében kerül sor Gazda József Háromszék képzőművészete című kötetének ünnepélyes bemutatójára kedden.
Felerősödő szélre figyelmeztető sárga jelzésű riasztást adott ki az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) az ország területének több mint felére.
Nem fog az udvarokon maradni a tavaszi fametszések, kertek takarítása után keletkező zöld hulladék Gyergyószentmiklóson. Az önkormányzat ismét biztosítja ezek elszállítását.
Átfogó kutatást indított a brassói Transilvania Egyetem a Brassó–Vidombák Nemzetközi Repülőtér kapcsán. A felmérés Kovászna és Hargita megye lakóinak véleményét is feltérképezi.
Március 29. és április 4. között tíz esetben szólított fel az Országos Audiovizuális Tanács (CNA) közösségimédia-platformokon megjelent illegális tartalmak eltávolítására.
A Richter-skálán 3,2-es erősségű földrengés volt pénteken 14 óra 50 perckor Vrancea megyében – közölte az országos földfizikai intézet (INCDFP).
A magyar kormány nemzetpolitikáért felelős államtitkára arra kéri a román hatóságokat, határozottan lépjenek fel a magyarellenes megnyilvánulásokkal szemben.
Idén márciusban 4 664 642 nyugdíjast tartottak nyilván Romániában, számuk megegyezett az egy hónappal korábbival; az átlagnyugdíj 2758 lej volt – derül ki az Országos Nyugdíjpénztár (CNPP) pénteken közzétett adataiból.
szóljon hozzá!