Ha túlettük magunkat, akkor sétáljunk vagy táncoljunk
A hagyományos karácsonyi menü könnyen válhat diéta-baráttá
Fotó: Pixabay
A karácsonyi közös étkezésekkor nem ritka, hogy a „túlevést választjuk”. Dietetikust kérdeztünk arról, hogy hogyan tehetnénk a karácsonyi menüt diétabaráttá, hogy ne ártsunk magunknak azzal az ünnepek alatt sem.
Nagy Lilla
2024. december 26., 12:042024. december 26., 12:04
2024. december 26., 12:202024. december 26., 12:20
Pirlea Alessandra dietetikussal beszélgettünk a karácsonyi menüről: megosztotta meglátásait az ünnepi étkezésről, továbbá gyomorbarát, mégis hagyományos receptvariációkat ajánlott olvasóinknak. Beszélgetésünk elején leszögezte, miért is kell a karácsonyi menüt dietetikus szemmel átvizsgálni.
– emelte ki a szakember. Nem kell azonban megijedni, néhány apró változtatással könnyen diéta-baráttá tudjuk varázsolni a hagyományos karácsonyi ételeket is.
A töltött káposzta receptjével érdemes játszadozni
A töltött káposzta például teljesen kíméletes tud lenni abban az esetben, ha olaj nélkül készítjük el, Alessandra azt tanácsolja, hogy csak vízben főzzük készre Székelyföld legnépszerűbb karácsonyi ínyencségét.
Fotó: Pixabay
„Legyenek megpárolva a zöldségek benne, vagy használhatunk jénai tálat az elkészítéshez, esetleg kuktát, így minimalizálhatjuk a hozzáadott olajmennyiséget” – fogalmazott, majd hozzátette, érdemes az egyszerű rizs helyett bulgurral kipróbálni a töltött káposztát.
„Itt is a fűszerezéssel lehet a legjobban dolgozni, az egésznek a fűszerezés a titka” – osztotta meg. Szerinte bátran ehetjük hagyományosan tejföllel, viszont itt is válasszuk a zsírszegényebbet. Kiemelte, a lényeg a mértéktartás, a töltött káposzta esetében együnk például öt töltelék helyett hármat.
A majonézes ételekről is szót ejtett a szakember. Szerinte a hagyományos majonézes ételeket, mint például a majonézes krumpli, a töltött tojás, a majonézes gomba, érdemes majonéz helyett sovány tejföllel, esetleg joghurttal elkészíteni, kis mustárt hozzáadva. „Így rengeteg kalóriát meg lehet spórolni, és még az emésztésünk is könnyebb lesz” – fogalmazott.
Nincs karácsony sütemény nélkül
Még a dietetikus sem tiltja meg az ünnepi édességfogyasztást, viszont itt is oda kell figyelnünk néhány apróságra annak érdekében, hogy kisétkezéseink gyomorbarátok legyenek. Ilyen például a hozzáadott cukormennyiség: a szakember szerint próbáljunk meg minél kevesebb cukrot hozzáadni az adott desszerthez.
– osztotta meg saját konyhai praktikáját Alessandra. Kiemelte továbbá, hogy a gyümölccsel való édesítés kisgyerekbarát is. Kisgyerekek esetében egyébként a kakaós sütemények is kerülendők a kakaó koffeintartalma miatt, ezt helyettesíthetjük karobbal.
Fotó: Pixabay
A karácsony másik nagy sztárja a krémes sütemény. Dietetikus szemmel a tejszín, a vaj és a margarin kerülendő, a dietetikus azt tanácsolja, hogy a krémet sovány tehéntúróval, mascarponéval, vagy akár ricotta sajttal helyettesítsük, a hozzáadott vanília aroma pedig sokat tud rajta dobni.
Jótanácsok, hogy az ünnep ne a gyomorfájásról szóljon
Alessandra kihangsúlyozta, a lényeg a mértéktartás, illetve a tény, hogy az ünnepi étkezések sem kell nagyobbak legyenek a hétköznapiaknál. Az okostányér alapelvét például karácsonykor is követnünk kellene. Fontos továbbá a vízfogyasztás, ünnepekkor ugyanis több alkoholt fogyasztanak az emberek.
Karácsonykor is érdemes odafigyelnünk a mértéktartásra
Fotó: Pixabay
Figyeljünk a főzésnél oda a mérsékelt olaj- és zsírhasználatra, illetve a cukor adagolására. A dietetikus arra is felhívta a figyelmünket, hogy a szénhidrátforrásunk jó minőségű alapanyagokból készüljön, legyen szó akár egy kovászos kenyérről, vagy tésztafélékről.
„És ha mégis túlennénk magunkat, mozogjunk. Menjünk el sétálni, vagy táncoljunk” – fogalmazott Alessandra.
CsíkszékA rovat további cikkei
Lángba borult egy autó a nagy erejű ütközés után, egy áldozat bennégett
Két ember életét vesztette egy közúti balesetben a Kovászna megyével szomszédos Buzău megyében, miután egy személyautó és egy haszongépjármű összeütközött.
Lángba borult egy autó a nagy erejű ütközés után, egy áldozat bennégett
Új hír a Szülőföldön Magyarul Programról: március 17-től lehet igényelni a támogatást
Kiközölte a Rákóczi Szövetség a Szülőföldön Magyarul Program idei támogatásigénylési időszakát.
Új hír a Szülőföldön Magyarul Programról: március 17-től lehet igényelni a támogatást
Összeszólalkoztak, majd az ittas vendég 10 ezer lejes kárt okozott
Összeveszett a vendéglátóegység üzemeltetőjével, majd több mint 10 ezer lej értében rongált meg javakat egy férfi Salamás községben szombaton, akit azóta őrizetbe vettek a hatóságok – tájékoztat a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.
Összeszólalkoztak, majd az ittas vendég 10 ezer lejes kárt okozott
Megkönnyített ügyintézés: munkapontot nyitott Segesváron a gépjármű-nyilvántartó
Szászrégen után hétfőn Segesváron is megnyílt a gépjármű-nyilvántartási iroda, ami mintegy ötvenezer személyt szolgál ki.
Megkönnyített ügyintézés: munkapontot nyitott Segesváron a gépjármű-nyilvántartó
Hűvösebb napok után a csillagászati tavasz hoz felmelegedést
Hűvösebb napokkal indul a hét Erdélyben, helyenként fagypont alatti minimumokkal. Március 21-től, a csillagászati tavasz kezdetétől azonban fokozatos felmelegedés várható, miközben a csapadék esélye egyelőre alacsony marad.
Hűvösebb napok után a csillagászati tavasz hoz felmelegedést
Az újrahasznosítás és a vintage is fontos szempont volt az újonnan nyílt szociális bemutatóüzletnél
Különleges üzlet nyitotta meg kapuit hétfőn Marosvásárhelyen: az Ecostil szociális vállalkozás bemutatóterme olyan helyszín, ahol az upcycling – értéknövelő újrahasznosítás – és kézműves termékek mellett vintage ruhadarabok is várják az érdeklődőket.
Az újrahasznosítás és a vintage is fontos szempont volt az újonnan nyílt szociális bemutatóüzletnél
Külügyminiszter: biztosítanunk kell, hogy ne legyen tartós az energiaárakra nehezedő nyomás
Oana Țoiu külügyminiszter a Külügyek Tanácsának (CAE) hétfői brüsszeli ülése előtt kijelentette, hogy Románia egyik prioritása az energiaárak kordában tartása a közel-keleti háború körülményei között.
Külügyminiszter: biztosítanunk kell, hogy ne legyen tartós az energiaárakra nehezedő nyomás
A világ legfejlettebb gazdaságait tömörítő szervezethez csatlakozhat nyártól Románia
Románia még az idén nyáron meghívást kaphat a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezetbe (OECD) – jelentette ki hétfőn Mathias Cormann, a nemzetközi szervezet főtitkára.
A világ legfejlettebb gazdaságait tömörítő szervezethez csatlakozhat nyártól Románia
Hargita megyében hat iskola bojkottálja a nyolcadikosok próba-képességvizsgáját
Hat Hargita megyei iskolában nem szervezik meg a héten a nyolcadikosok próba-képességvizsgáját, miután a tanárok a szakszervezetek felszólítására úgy döntöttek, hogy bojkottálják az országos felmérést.
Hargita megyében hat iskola bojkottálja a nyolcadikosok próba-képességvizsgáját
Döntő hét a parlamentben: kezdődik a 2026-os költségvetés-tervezet vitája
Hétfőn kerül a parlament illetékes szakbizottságai elé a 2026-os állami költségvetés tervezete.
Döntő hét a parlamentben: kezdődik a 2026-os költségvetés-tervezet vitája
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!