Hirdetés
Hirdetés

Gasztronómiai magániskolát létesítenek Székelyudvarhelyen

Az épülő akadémia látványterve. Elméleti is gyakorlati képzést is kapnak a tanulni vágyók •  Fotó: Ideco – Interior Design

Az épülő akadémia látványterve. Elméleti is gyakorlati képzést is kapnak a tanulni vágyók

Fotó: Ideco – Interior Design

Szállodai, éttermi személyzetet fognak képezni abban a székelyudvarhelyi magániskolában, amelyet a Páva KulinarIQum Egyesület létesít a magyar kormány támogatásával. A felnőtteknek szóló akadémiát egy összehangolt stratégiai elképzelés mentén szervezik meg.

Fülöp-Székely Botond

2022. március 15., 13:492022. március 15., 13:49

Gasztroakadémiát létesít Székelyudvarhelyen a Páva KulinarIQum Egyesület, amelynek vezetősége a Pro Economica Alapítvány pénzügyi támogatásával dolgozik a céljai megvalósítása érdekében.

Hirdetés

Trucza Adorján, akit a Páva étterem tulajdonosaként is ismerhetnek, lapunknak kifejtette, a felnőtteknek szóló tanintézetben szállodai és éttermi személyzetet fognak oktatni. Mint mondta, három héttől két hónapig terjedő intenzív tanfolyamokat fognak szervezni, napi nyolc-tíz órás képzéssel. Ebben az elmélet és a gyakorlat is szerepet kap. A távolabbról érkező tanulóknak bentlakásos rendszert hoznak létre.

A főzőiskola kialakítása, a lényeges eszközök, gépek beszerzése már folyamatban van, így a tervek szerint már ősszel elkezdődhetnek a képzések.

Persze igény esetén késő tavasszal, nyáron már lehet tanfolyamokat szervezni. A projekt megálmodói egy magyarországi képzési rendszerhez csatlakoztak, aminek köszönhetően mintegy kétszáz szaktanárral dolgozhatnak együtt. Fontos célkitűzésük az is, hogy mihamarabb akkreditálttá tegyék képzéseiket, ugyanakkor román nyelven is megszervezzék azokat. Utóbbiról jelenleg tárgyalnak.

Idézet
Egy olyan kiegyensúlyozott, erdélyi vonzáskörű vendéglátói iskolát szeretnénk, ami nagyon erős jövőképpel rendelkezik

– szögezte le Trucza Adorján, hozzátéve, hogy már most vannak felkéréseik vállalkozóktól a megfelelő személyzet kiképzésére.

Stratégia mentén dolgoznak

Kozma Mónika, a Pro Economica Alapítvány elnöke lapunknak kifejtette, korábban több mint hatezer kisgazdát támogattak de minimis programjuk részeként, most pedig folyamatban van egy applikáció létrehozása, amelyen a helyi termékeket mutatnák be. Ezek mellett a nagyobb beruházásokat is támogattak – tejfeldolgozók, pékségek, vágóhidak –, így a gasztronómiai integrált lánc azon részére jutottak el, amely a turisták bevonzását, kiszolgálását érintené.

Jelenleg kilenc nagy szálloda épül Székelyföldön – mintegy háromszázötven munkahelyet teremtve –, ahol a helyi termékek bevonásával magas minőségi szolgáltatásokat kell nyújtani a vendégeknek.

Az ehhez szükséges személyzet megtalálása azonban nem egyszerű feladat, így a szakemberek kiképzésében szeretne segíteni az alapítvány a Gasztroakadémia támogatásával. A létrehozott intézményben egyébként az épülő szállodák személyzetét fogják először oktatni. Hosszútávon vendéglátóipari menedzserek képzésére is hangsúlyt fektetnének.

Hirdetés
1 hozzászólás Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. október 19., hétfő

Jelképes ajándékokkal várták a kolozsvári repülőtér hárommilliomodik utasát

Hétfőn regisztrálták az idei hárommilliomodik utast a kolozsvári Avram Iancu nemzetközi repülőtéren, amely immár a negyedik egymást követő évben éri el ezt a küszöböt – közölték a légikikötő képviselői.

Jelképes ajándékokkal várták a kolozsvári repülőtér hárommilliomodik utasát
Hirdetés
2026. október 19., hétfő

Tánczos szerint 1,2-1,5 milliárd lejjel kellene sürgősen kiegészíteni a mezőgazdasági minisztérium költségvetését

A következő költségvetés-kiigazításkor ki kell egészíteni a mezőgazdasági minisztérium költségvetését 1,2-1,5 milliárd lejjel, hogy az év végéig folyósítani lehessen a gazdáknak szánt nyolc támogatási program pénzösszegeit.

Tánczos szerint 1,2-1,5 milliárd lejjel kellene sürgősen kiegészíteni a mezőgazdasági minisztérium költségvetését
2026. október 19., hétfő

Tánczos: Románia több mint egy hónapja várja a kiskérődzők pestise elleni vakcinákat

Az Európai Bizottság (EB) egyelőre nem szállította le Romániának a kiskérődzők pestise elleni vakcinákat, noha szeptember elején azt ígérte, hogy az oltóanyag rövid időn belül megérkezik – közölte hétfőn Tánczos Barna ügyvivő mezőgazdasági miniszter.

Tánczos: Románia több mint egy hónapja várja a kiskérődzők pestise elleni vakcinákat
2026. október 19., hétfő

Az AUR nem szavazza meg a Niculescu-kormányt

A Románok Egyesüléséért Szövetség (AUR) vezetői hétfőn bejelentették, hogy frakcióik nem fogják megszavazni Luca Niculescu kijelölt miniszterelnök kormányát, és nem is vesznek részt a miniszterjelöltek szakbizottsági meghallgatásán.

Az AUR nem szavazza meg a Niculescu-kormányt
Az AUR nem szavazza meg a Niculescu-kormányt
2026. október 19., hétfő

Az AUR nem szavazza meg a Niculescu-kormányt

Hirdetés
2026. október 19., hétfő

Vasárnaptól átállunk téli időszámításra – a digitális eszközeink és a vonat-menetrend magától „igazodik”

Október 25-étől, vasárnaptól áttér Románia a téli időszámításra, hajnali 4 órakor 3 órára kell visszaállítani az óramutatókat.

Vasárnaptól átállunk téli időszámításra – a digitális eszközeink és a vonat-menetrend magától „igazodik”
2026. október 19., hétfő

Enyhe nappalok, egyre hidegebb éjszakák – ilyen idő várható október hátralevő részében

Az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) október 19. és november 1. közötti időszakra vonatkozó előrejelzése szerint a következő két hétben változékony, de az évszaknak megfelelő idő várható, helyenként csapadékkal és hőmérséklet-ingadozásokkal.

Enyhe nappalok, egyre hidegebb éjszakák – ilyen idő várható október hátralevő részében
2026. október 19., hétfő

Budapestre látogat Ursula von der Leyen október 23-án

Ursula von der Leyen, az Európai Bizottság elnöke pénteken Budapestre látogat, hogy részt vegyen az 1956-os forradalom és szabadságharc 70. évfordulója alkalmából rendezett megemlékezéseken, amelyeken beszédet is mond.

Budapestre látogat Ursula von der Leyen október 23-án
Hirdetés
2026. október 19., hétfő

Kelemen Hunor: a magyar közösség jogainak védelme is része a Niculescuval kötendő megállapodásnak

Az RMDSZ hat hónapra szóló támogatási megállapodást ír alá Luca Niculescu kijelölt miniszterelnökkel – jelentette be hétfőn Kelemen Hunor szövetségi elnök.

Kelemen Hunor: a magyar közösség jogainak védelme is része a Niculescuval kötendő megállapodásnak
2026. október 19., hétfő

Földrengés volt dél előtt pár perccel, az ország több részén érezhették, Bukarestben is

A Richter-skála szerinti 4,8-as erősségű földrengést jegyeztek hétfőn 11 óra 52 perckor a Vrancea szeizmikus térségben.

Földrengés volt dél előtt pár perccel, az ország több részén érezhették, Bukarestben is
2026. október 19., hétfő

Késsel támadt egy diák egy tanárnőre és az egyik iskolatársára

Késsel támadt egy tanárnőre és megsebesítette egyik diáktársát is egy hetedik osztályos tanuló a besztercei Ștefan cel Mare-iskolában. A támadó diákot a rendőrök tartóztatták fel.

Késsel támadt egy diák egy tanárnőre és az egyik iskolatársára
Hirdetés