Hirdetés
Hirdetés

Gasztronómiai magániskolát létesítenek Székelyudvarhelyen

Az épülő akadémia látványterve. Elméleti is gyakorlati képzést is kapnak a tanulni vágyók •  Fotó: Ideco – Interior Design

Az épülő akadémia látványterve. Elméleti is gyakorlati képzést is kapnak a tanulni vágyók

Fotó: Ideco – Interior Design

Szállodai, éttermi személyzetet fognak képezni abban a székelyudvarhelyi magániskolában, amelyet a Páva KulinarIQum Egyesület létesít a magyar kormány támogatásával. A felnőtteknek szóló akadémiát egy összehangolt stratégiai elképzelés mentén szervezik meg.

Fülöp-Székely Botond

2022. március 15., 13:492022. március 15., 13:49

Gasztroakadémiát létesít Székelyudvarhelyen a Páva KulinarIQum Egyesület, amelynek vezetősége a Pro Economica Alapítvány pénzügyi támogatásával dolgozik a céljai megvalósítása érdekében.

Hirdetés

Trucza Adorján, akit a Páva étterem tulajdonosaként is ismerhetnek, lapunknak kifejtette, a felnőtteknek szóló tanintézetben szállodai és éttermi személyzetet fognak oktatni. Mint mondta, három héttől két hónapig terjedő intenzív tanfolyamokat fognak szervezni, napi nyolc-tíz órás képzéssel. Ebben az elmélet és a gyakorlat is szerepet kap. A távolabbról érkező tanulóknak bentlakásos rendszert hoznak létre.

A főzőiskola kialakítása, a lényeges eszközök, gépek beszerzése már folyamatban van, így a tervek szerint már ősszel elkezdődhetnek a képzések.

Persze igény esetén késő tavasszal, nyáron már lehet tanfolyamokat szervezni. A projekt megálmodói egy magyarországi képzési rendszerhez csatlakoztak, aminek köszönhetően mintegy kétszáz szaktanárral dolgozhatnak együtt. Fontos célkitűzésük az is, hogy mihamarabb akkreditálttá tegyék képzéseiket, ugyanakkor román nyelven is megszervezzék azokat. Utóbbiról jelenleg tárgyalnak.

Idézet
Egy olyan kiegyensúlyozott, erdélyi vonzáskörű vendéglátói iskolát szeretnénk, ami nagyon erős jövőképpel rendelkezik

– szögezte le Trucza Adorján, hozzátéve, hogy már most vannak felkéréseik vállalkozóktól a megfelelő személyzet kiképzésére.

Stratégia mentén dolgoznak

Kozma Mónika, a Pro Economica Alapítvány elnöke lapunknak kifejtette, korábban több mint hatezer kisgazdát támogattak de minimis programjuk részeként, most pedig folyamatban van egy applikáció létrehozása, amelyen a helyi termékeket mutatnák be. Ezek mellett a nagyobb beruházásokat is támogattak – tejfeldolgozók, pékségek, vágóhidak –, így a gasztronómiai integrált lánc azon részére jutottak el, amely a turisták bevonzását, kiszolgálását érintené.

Jelenleg kilenc nagy szálloda épül Székelyföldön – mintegy háromszázötven munkahelyet teremtve –, ahol a helyi termékek bevonásával magas minőségi szolgáltatásokat kell nyújtani a vendégeknek.

Az ehhez szükséges személyzet megtalálása azonban nem egyszerű feladat, így a szakemberek kiképzésében szeretne segíteni az alapítvány a Gasztroakadémia támogatásával. A létrehozott intézményben egyébként az épülő szállodák személyzetét fogják először oktatni. Hosszútávon vendéglátóipari menedzserek képzésére is hangsúlyt fektetnének.

Hirdetés
1 hozzászólás Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. november 01., szombat

Mindenszentek a felcsíki és csíkszeredai temetőkben

Míg nappal az őszi színek miatt aranysárgába, addig alkonyatra a mécsesek pirosának köszönhetően égővörösbe öltöztek a temetők, szeretteink végső nyughelyei.

Mindenszentek a felcsíki és csíkszeredai temetőkben
Hirdetés
2025. november 01., szombat

Fénybe borultak a temetők mindenszentek estéjén

Mindenszentek napján a csend, a fény és az emlékezés töltötte meg a temetőket. Az őszi sötétséget gyertyák ezrei törték meg, jelezve: a szeretet és az emlék örök. Fotókon mutatjuk, hogyan öltött ünnepi fényt a megemlékezés napja.

Fénybe borultak a temetők mindenszentek estéjén
2025. november 01., szombat

December végéig vehetnek fel kedvezményes hitelt az önkormányzatok

A kormány meghosszabbította december 31-ig azt a határidőt, ameddig a helyi és megyei önkormányzatok kedvezményes hitelt vehetnek fel az államtól beruházásaik folytatására.

December végéig vehetnek fel kedvezményes hitelt az önkormányzatok
2025. november 01., szombat

Simion a rendőrséget bírálja az őt ért, figyelmen kívül hagyott fenyegetések miatt – a hatóság cáfol

A Román Rendőrség közölte, hogy „maximális komolysággal” kezeli a fenyegetésekről és erőszakos cselekményekről szóló bejelentéseket, miután George Simion, az AUR elnöke azt állította, a hatóság nem reagált több, őt ért halálos fenyegetésre.

Simion a rendőrséget bírálja az őt ért, figyelmen kívül hagyott fenyegetések miatt – a hatóság cáfol
Hirdetés
2025. november 01., szombat

Lehűlés váltja a november eleji kellemes őszi időjárást

November első napjaiban országszerte melegebb lesz, mint ilyenkor általában, keddtől azonban lehűlés várható - derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) előrejelzéséből.

Lehűlés váltja a november eleji kellemes őszi időjárást
2025. november 01., szombat

Civil szervezetek tiltakoznak a Colectiv-megemlékezés szervezőjének bírsága ellen

Tiltakozó levelet intézett Ilie Bolojan miniszterelnökhöz és Cătălin Predoiu belügyminiszterhez több civil szervezet, miután a csendőrség megbírságolta a bukaresti Colectiv-megemlékezés egyik szervezőjét.

Civil szervezetek tiltakoznak a Colectiv-megemlékezés szervezőjének bírsága ellen
2025. november 01., szombat

Több tűzoltó is megsérült Argeș megyében, amikor bevetésre sietve baleseteztek

Felborult egy bevetésre siető tűzoltóautó péntek este a Craiova és Pitești közötti gyorsforgalmi úton. Öt tűzoltó kórházba került.

Több tűzoltó is megsérült Argeș megyében, amikor bevetésre sietve baleseteztek
Hirdetés
2025. november 01., szombat

AI és a fiatalok – kié lesz az első munkahely?

Egyenesen apokalipszisről beszél a brit sajtó a Z generáció munkaerőpiaci esélyei kapcsán, miután úgy látják, egyre több munkáltató „spórol” a belépő szintű állásokkal, inkább a mesterséges intelligencia (MI/AI) alkalmazásába fekteti a pénzt.

AI és a fiatalok – kié lesz az első munkahely?
2025. október 31., péntek

Megfojtja a településeket a megnövekedett forgalom, ezen már csak egy terelőút megépítése segítene

Naponta több mint tizenötezer gépkocsi hajt át a Marosszentgyörgy – Szászrégen útszakaszon, és a lakók egyre elégedetlenebbek. A metropolisz övezet egyesület egy gyorsforgalmi út megépítését tervezi, egy előtanulmányt készített erről.

Megfojtja a településeket a megnövekedett forgalom, ezen már csak egy terelőút megépítése segítene
2025. október 31., péntek

Új átverés terjed: pornóoldalakon bukkannak fel hamis rendőrségi bírságok

Az internetes csalások újabb módozatára figyelmeztetett pénteken a Facebook-oldalán az Országos Kiberbiztonsági Igazgatóság (DNSC).

Új átverés terjed: pornóoldalakon bukkannak fel hamis rendőrségi bírságok
Hirdetés