Elméletileg jól hangzik: a legrövidebb úton a termelőtől a fogyasztóig

Házi készítésű, különböző erősségű chiliszószok, lekvárok, szörpök, pálinkák, különleges növényi olajok és több más helyi termék fogadta az érdeklődőket pénteken a megalakulásának harmincadik évfordulóját ünneplő Civitas Alapítvány székelyudvarhelyi székhelyének udvarán. Különböző műhelymunkákkal, gyerekprogramokkal, előadásokkal, ugyanakkor vásárral is készültek a szervezők. Utóbbi szépsége az volt, hogy

A kistermelők megélhetésének biztosítása és más vidékfejlesztéssel kapcsolatos törekvéseik mellett talán ezen élmények is hozzájárulhattak ahhoz, hogy az alapítvány zászlójára tűzze a rövid értékesítési láncok kiterjesztését, népszerűsítését.

Kampányra készülnek

Hatékonyabban szeretnék segíteni a helyi termelőket, ugyanakkor

– vágott bele új projektjük elmagyarázásába Orbán Árpád, a Civitas Alapítvány fejlesztési igazgatója. Mint mondta, erőteljes kampánnyal fogják népszerűsíteni a helyi, főleg gyümölcsökön alapuló termékek eladását, így pedig nemcsak az ebből élő embereket támogatják, de biztosítják azt is, hogy egészséges, jó minőségű élelmiszerek kerüljenek az emberek asztalára.

Azt szeretnék elérni, hogy Székelyföldön, ugyanakkor Románia más tájegységeiben is hozzáférjenek a tudatos vásárlók a helyi ízvilághoz. Eladási modelljük alapja a rövid értékesítési lánc (REL), azaz hogy

– közölte az igazgató.

Molnár Judit, a Helyénvaló projekt vezetője közölte, nem könnyű munka a rövid értékesítési láncok fenntartása, hiszen több olyan termelő is van, aki szívesen átadja termékeit különböző közvetítőknek, hogy mielőbb megszabaduljon azoktól. Ők ezt nem támogatják: közvetlenül a termelőktől vásárolnak és ezt eljuttatják a fogyasztókhoz. Ő úgy gondolja, hogy

A sajtótájékoztatón jelen volt két gyümölcstermelő is, Gergely Levente és Jeddy Tamás, akik elmondták, hogy sok mindenben segített nekik a Civitas Alapítvány, ezek közül egyebek mellett a kapcsolati tőkét emelték ki.

Drága?

Debreczi Orsolya, a Helyénvaló bolt üzletvezetője arra biztatta az embereket, hogy minél többet vásároljanak náluk, ugyanakkor mondják el, hogy milyen termékekre lenne még szükségük, ami esetleg nem található meg ott. Arról is beszélt, hogy honlapot is létesítettek, amelyen egyre többen rendelnek tőlük például Bukarestből, Szebenből, Temesvárról és az ország több más pontjáról is. Gyakorlatilag bármelyik terméküket – sajtokat, hentesárut, szörpöket, lekvárokat stb. – eljuttatják egy, maximum két napon belül a vásárlóiknak.

Elhangzott, akkor jöhetünk rá, hogy igazából drágák-e a helyi termékek, ha ezek árát összehasonlítjuk a nagyáruházakban fellelhető hasonló árukkal. Ezen nagyobb üzletekben jellemzően csak nagyon kis százalékban vannak jelen a helyi termékek, többségében tömegárut kínálnak. A Helyénvaló boltban csak a hatóságok által bevizsgált és engedélyekkel rendelkező termékek vannak, ha egy vásárló kételkedne az említett dokumentumok hitelességében, akkor az üzletben található műszerek segítségével maga is ellenőrizheti például a nitritszintet.