– fejette ki a szakember. A turizmusban és vendéglátásban dolgozóknak viszont az idei szezon a mentsvára: tavaly nyáron ugyan sokakat mentett meg a csődtől a belföldi turizmus fellendülése, az őszi-téli időszak bevételhiányát ellenben tavasztól kellene pótolniuk a vállalkozásoknak ahhoz, hogy túléljenek. „Egyelőre sajnos úgy néz ki, hogy enyhítés helyett további szigorítások lesznek. Mást nem tehetünk, reménykedünk, hogy át tudjuk vészelni ezt az időszakot” – tette hozzá a vállalkozó.

Rávilágított ugyanakkor:

„Az emberek nem fogják még egy évet halasztani a terveiket. Aki akarja, az úgyis megtartja az eseményt ott, ahol azt nem ellenőrizhetik, ahol nem kell betartani a higiénés és távolságtartási szabályokat. Veszítenek így a vendéglátósok és nő a fertőzések száma is” – mondta ki a nyílt titkot Lázár László.

Csak további szigorítás ne legyen

Sokan már eleve tíz órakor zártak, így az újabb szigorítás kevésbé érinti őket. A székelyudvarhelyi Schwartz Bisztróban hétfőtől korábbra teszik az utolsó rendelés felvételének idejét, azért, hogy a vendégek nyugodtan elfogyaszthassák a fogásokat és időben haza is érjenek. „Eddig is tízkor zártunk, most valamivel korábbra, fél kilencről nyolc órára hozzuk elő az utolsó rendelést” – fejtette ki Péter Szabolcs, a lokál ügyvezetője. A vállalkozás vezetője egyébként úgy véli,

„Ha mindez párosul azzal, hogy beltérben akár 30 akár 50 százalékos nyitást engedélyeznek, akkor gyakorlatilag nem érzékelnénk számottevő hatást, mivel igazából már induláskor úgy terveztük a működésünket, hogy egyszerre sose töltsük meg a tér több mint 60 százalékát, inkább a nálunk eltöltött időt korlátozzuk, hogy többször is megfordulhasson egy asztal” – avatott be a stratégiába az üzletvezető.

Rengeteg a foglalás, de semmi sem biztos

Az egy órával megrövidített nyitvatartás most főként a kocsmákat és bárokat érinti, a szállásadók és éttermek zöménél nem számottevő a korlátozás, magyarázta Tódor Etelka. A csíkszeredai Hunguest Fenyő Hotel vezetője szerint mindezek mellett a rendezvényszervezéssel is foglalkozó vendéglátók lesznek a legnagyobb bajban idén is: rengeteg a foglalás az április végén kezdődő szezonra, de garancia nincsen semmire. „Nagyon sokan a tavalyról idénre tették át a foglalásukat, péntek-szombat-vasárnapra is tele vagyunk.

– osztotta meg a szálloda vezetője.

A térség egyik legnagyobb hoteljénél nem voltak leépítések, hiszen – amennyiben valóban lesz lehetőség rendezvényeket megtartani –, akkor szükség lesz a teljes, szakképzett és tapasztalt személyzetre. „Tíz-húsz éves találkozókat halasztottak tavalyról idén nyárra, de sajnos ezúttal sem tudunk biztosabbat mondani a vendégeknek. Aki körültekintőbb volt, az már eleve 2022-re tervezte az esküvőjét. Reméljük, akkor már nem lesz ennyire kérdéses minden” – summázott a szálloda vezetője.