Bűvös bográcsokban rotyogtak a finomságok a Vásárhelyi Forgatagon

Nyíregyháza és környéke ízvilágát ismerhették meg mindazok, akik szombaton délelőtt látogattak ki a Ligetben levő Vásárhelyi Forgatagra, ugyanis az idei meghívott, Nyíregyháza két mesterszakácsa főzött a nagyszínpad mellett.

Simon Virág

2017. augusztus 27., 19:102017. augusztus 27., 19:10

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

Nyíregyháza és környéke ízvilágát ismerhették meg mindazok, akik szombaton délelőtt látogattak ki a Ligetben levő Vásárhelyi Forgatagra, ugyanis az idei meghívott, Nyíregyháza két mesterszakácsa főzött a nagyszínpad mellett.

Simon Virág

2017. augusztus 27., 19:102017. augusztus 27., 19:10

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

Szoboszlai Gyulától megtudtuk, hogy negyven éve főz és egyike a nyírségi ízkirályoknak, akik ellátogattak Vásárhelyre. A Forgatagon babgulyást készítettek két óriási üstben. „Otthoni specialitás,amelyet általában nagyobb rendezvényeken is el szoktunk készíteni: a nyírségi gombócleves vagy a szabolcsi apró paradicsomos töltött káposzta, de mivel most szállítanunk kellett az alapanyagokat és a felszerelést is, itt babgulyást főzünk. Reméljük, hogy mindenkinek ízleni fog” – mondta a mesterszakács, aki azt is elárulta, hogy otthon maradt társaik épp szombaton egy jótékonysági rendezvényen 3300 személynek főztek.

Aki nem a nyírségi babgulyást szerette volna megkóstolni az sem maradt szombaton délben éhes a Ligetben, hiszen

számos standon készítettek ízletes, hagyományos és különleges sülteket, csülköket, kolbászokat, s a körítések, savanyúságok is változatosak voltak. A bejáratnál Székely hot-dogot árultak, szaftos kolbásszal, csalamádéval és sült hagymával.
•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

Vasárnap délelőtt a Bűvös bogrács főzőversenyre benevezett csapatok álltak rajthoz, már a kora délelőtti órákban feldíszítve az asztalokat, előkészítve az alapanyagokat. A Forgatag gasztrófelelőse, Gáspár Botond a rendezvény kapcsán kihangsúlyozta, hogy

nem gulyásfőző versenyről van szó, hanem bográcsos ételek készítéséről, vagyis lehetett levest, vagy két üstben húst és körítést készíteni.

„A bűvös bogrács versenyen meghívás alapján lehet részt venni, a Forgatag támogatói, médiapartnerei nevezhetnek be, s mindig van két kötelező alapanyag, amit fel kell használniuk. Tavaly a menta és a murok volt, idén a tárkony és a karalábé. Nemcsak a bográcsban készült étel ízét, hanem színvilágát, a tálalást és az asztalok díszítését is értékeli a háromtagú zsűri. Az ételek általában saját fogyasztásra készülnek, esetleg a csapatok megkínálhatják barátaikat belőle, de semmiképp nem az ingyen ételosztás a célunk” – fejtette ki a gasztrofelelős.

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

A vetélkedőn első alkalommal részt vett a Vásárhelyi Hírlap csapata is, Antal Erika kolléganőnk vezetésével.

Tárkonyos paszulylevest főztek csülökkel és csipetkével, s mivel eddig nem volt egy közös, jól bevált recept, így közösen alkottak egyet, mindenki felsorolva, hogy szerinte mi az ami nem szabad hiányozzon egy ilyen finom levesből.

A végeredménnyel mindenki elégedett volt.

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

•  Fotó: Boda L. Gergely

Fotó: Boda L. Gergely

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 11., péntek

A pénteket sem ússzuk meg felhőszakadás nélkül

Zivatarokra figyelmeztető sárga jelzésű riasztást adott ki pénteken az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) az ország 16 megyéjére.

A pénteket sem ússzuk meg felhőszakadás nélkül
2025. július 11., péntek

Türelemre van szükség, mert több székelyudvarhelyi szakaszon is forgalomkorlátozás van

Székelyudvarhelyen jelenleg több helyszínen is javában zajlanak a munkálatok a nagy mobilitási projekt részeként, így a közlekedőknek érdemes figyelni az időszakos korlátozásokra. Mutatjuk, hol vannak korlátozások, és mi szabadul fel a közeljövőben.

Türelemre van szükség, mert több székelyudvarhelyi szakaszon is forgalomkorlátozás van
2025. július 11., péntek

Ezek a termékek és szolgáltatások drágultak a legnagyobb mértékben tavalyhoz képest

Az Országos Statisztikai Intézet (INS) pénteken közölt adatai szerint az elmúlt egy évben a friss gyümölcsök és a vasúti szállítás drágult a legnagyobb mértékben, míg a cukor vagy a földgáz ára kisebb volt idén júniusban, mint egy évvel korábban.

Ezek a termékek és szolgáltatások drágultak a legnagyobb mértékben tavalyhoz képest
2025. július 11., péntek

VIII. Ősök Napja – Bugac, 2025. augusztus 8–10.

Akit érdekel őseink történelme – legyen szó az ősi vallásról, lovas népünk mibenlétéről vagy a korai magyar hősök történelmi szerepéről –, annak idén is ott a helye a 2025. augusztus 8–10. között tartott VIII. Ősök Napja ünnepen.

VIII. Ősök Napja – Bugac, 2025. augusztus 8–10.
2025. július 11., péntek

Nacsa Lőrinc: elérhető a Határtalanul program legújabb pályázati kiírása

Elérhető a Határtalanul program legújabb pályázata csütörtöktől – jelentette be a Miniszterelnökség nemzetpolitikáért felelős államtitkára csütörtökön Sátoraljaújhelyen, a Rákóczi-táborban tartott sajtóeseményen.

Nacsa Lőrinc: elérhető a Határtalanul program legújabb pályázati kiírása
2025. július 11., péntek

Saját tenyésztésű bárányhúst ettek, lépfenével kerültek kórházba

Lépfenefertőzéssel (anthrax) kezelnek két személyt a bukaresti Matei Balș járványtani intézetben – közölte csütörtök este az egészségügyi minisztérium.

Saját tenyésztésű bárányhúst ettek, lépfenével kerültek kórházba
2025. július 11., péntek

Nicușor Dan: Románia készen áll hozzájárulni az ukrajnai béke megteremtéséhez és fenntartásához

Románia készen áll hozzájárulni az ukrajnai béke megteremtéséhez és fenntartásához, valamint Oroszország elrettentéséhez – hangsúlyozta Nicușor Dan államfő „az elszántak koalíciójának” ülésén amelyet csütörtökön tartottak videókonferencia formájában.

Nicușor Dan: Románia készen áll hozzájárulni az ukrajnai béke megteremtéséhez és fenntartásához
2025. július 11., péntek

Erdélyi önkéntes tűzoltók is segítettek a viharkárok eltakarításában Magyarországon

Nyárádszeredai önkéntes tűzoltók is segítséget nyújtottak Magyarországon, miután orkán erejű vihar vonult végig számos településen és jelentős károkat okozott.

Erdélyi önkéntes tűzoltók is segítettek a viharkárok eltakarításában Magyarországon
2025. július 11., péntek

Több csíkszeredai utcában is áramkimaradással indult a nap

Csíkszereda jelentős részében áramszünetre ébredt a lakosság pénteken.

Több csíkszeredai utcában is áramkimaradással indult a nap
2025. július 11., péntek

Hogyan hat a lakosságra az áram drágulása és mit tehetünk ellene?

2025. július 1-jétől Romániában megszűnt a villamos energia árának állami korlátozása, amely az áram drágulását eredményezi.

Hogyan hat a lakosságra az áram drágulása és mit tehetünk ellene?