Hirdetés
Hirdetés

Az online térben főztek együtt a csapatok a Kárpát-medencei Disznótoros Fesztiválon

•  Fotó: Hegyi Zsuzsanna

Fotó: Hegyi Zsuzsanna

Rendhagyóan zajlott idén a Kárpát-medencei Disznótoros Fesztivál, a Szent Miklós Napok egyik kiemelkedő eseménye, szombaton. A nyolc csapat otthonaikban, udvaraikon készítette el az ételeket, de a világhálón bejelentkeztek, hogy a szervezőkkel és a jelképes zsűrivel megoszthassák, hogy mit és hogyan főztek.

Hegyi Zsuzsánna

2020. december 06., 09:412020. december 06., 09:41

2020. december 06., 10:152020. december 06., 10:15

A magyarországi Gyuláról és Pusztavámról, a délvidéki Topolyáról és Magyarittabéről, a felvidéki Somorjáról, valamint a Jordán fővárosból, Ammanból jelentkeztek csapatok a gyergyószentmiklósi disznótoros főzőfesztivál 11. kiadására. A hat csapatot két gyergyói főzőtársaság, a Kolping család és a gyergyószentmiklósi örmény közösség egészítette ki nyolcra.

Hirdetés

Az esemény a járványhelyzet miatt nem egyazon helyszínen, közösségi rendezvényként, hanem az online térben zajlott. A jelentkezők otthon készítették el a disznótoros fogásokat – leveseket, főételeket – a szervezőkkel, a rendezvény fővédnökével Ambrus Györggyel, valamint a szakmai zsűrivel Simon Tamással, Benedek Árpáddal és Zsigmond Andrással pedig interneten keresztül videokapcsolatot tartottak. Ezeken a beszélgetéseken derült ki, hogy ki milyen étellel készült, miképp főzték meg az adott fogásokat.

Disznótoros esemény lévén a csapatok többsége természetesen ennek megfelelően válogatta össze a hozzávalókat, de a gyergyószentmiklósi örmények például a pityókástokányon kívül báránybelsőségből is készítettek egy hagyományos örmény ételt, a jordániai magyarok pedig csirkéből és bárányhúsból főztek „disznóiasan”

– mint fogalmaztak.

•  Fotó: Hegyi Zsuzsanna Galéria

Fotó: Hegyi Zsuzsanna

Mindegyik csapatnál kiváló volt a hangulat, volt bor és pálinka is mindenhol kísérőként. A főzésbe bekapcsolódókat ezúttal nem rangsorolták, viszont a zsűri és a nagymester is értékelte, véleményezte a látottakat és az elhangzottak, és minden résztvevő virtuális oklevélben részesült. A hagyományos disznótoros fesztiválnak karitatív jellege is szokott lenni. Ilyenkor a csapatok a megfőzött ételt értékesíthetik és a befolyó összeget egy éppen arra érdemes szervezetnek, intézménynek adták át.

Ezúttal erre nem kerülhetett sor, viszont a pusztavámiak most is úgy főztek, hogy az ételből el is adtak, ennek értékét pedig jövőben átadják a gyergyószentmiklósi szervezőknek.

•  Fotó: Hegyi Zsuzsanna Galéria

Fotó: Hegyi Zsuzsanna

Mert, hogy éppen erre készülnek: a rendezvény megálmodói Benedek Árpád, Czink Attila és Pál Lóránt, valamint Gyergyószentmiklós polgármestere Csergő Tibor-András az online esemény végén egyetértettek abban, hogy a körülmények ellenére sikeresnek mondható volt az esemény és elmondták, hogy remélik a 12. kiadást élőben, együtt tudják megtartani. Ambrus György mesterszakács pedig ígéretet tett arra, hogy a 2022-es világbajnokságra készülő csapattal, tíz olimpiai- és világbajnok mesterszakáccsal emelnék a gyergyószentmiklósi rendezvény színvonalát 2021 decemberében.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. május 27., szerda

Folyóba zuhant és életét vesztette egy ember Segesváron

Folyóba zuhant személyhez riasztották a tűzoltókat Segesváron. Az áldozatot holtan emelték ki a Nagy-Küküllőből, a mentők már nem tudtak segíteni rajta.

Folyóba zuhant és életét vesztette egy ember Segesváron
Hirdetés
2026. május 27., szerda

Halálra gázolt a vonat egy nőt és egy mozdony is kigyulladt

Halálos vasúti baleset és mozdonytűz is történt kedden este: Hunyad megyében egy nőt gázolt el a vonat, Máramaros megyében pedig több mint hatvan utast kellett biztonságba helyezni egy kigyulladt szerelvény miatt.

Halálra gázolt a vonat egy nőt és egy mozdony is kigyulladt
2026. május 27., szerda

Ezen a héten lehet óvodába íratni a gyerekeket, de nem számítanak tolongásra a székelyföldi óvodák

Elkezdődött a bölcsődei és óvodai iratkozás a 2026–2027-es tanévre, Székelyföldön csak néhány intézményben számítanak túljelentkezésre. A felvétel nem jelentkezési sorrendben dől el.

Ezen a héten lehet óvodába íratni a gyerekeket, de nem számítanak tolongásra a székelyföldi óvodák
2026. május 27., szerda

Hat dologra kellene odafigyelni, hogy megelőzzük a rákot

Egészséges életmóddal és a módosítható kockázati tényezőknek való kitettség csökkentésével megelőzhető a rákos megbetegedések mintegy 40 százaléka – hívták fel a figyelmet az Országos Közegészségügyi Intézet (INSP) szakemberei.

Hat dologra kellene odafigyelni, hogy megelőzzük a rákot
Hirdetés
2026. május 27., szerda

Szakszervezeti aggodalmak bértörvény és a készülő egészségügyi reformtörvények miatt

A készülő egységes bértörvény nem megfelelő az egészségügyben dolgozók számára, a kórházakban tervezett ágyszámcsökkentéssel pedig munkahelyek kerülnek veszélybe, állítja a Sanitas szakszervezet. Az érdekvédelem tiltakozásba kezd.

Szakszervezeti aggodalmak bértörvény és a készülő egészségügyi reformtörvények miatt
2026. május 26., kedd

Medve miatt riasztottak három Hargita megyei településen is

Medve jelenléte miatt kaptak Ro-Alert riasztást kedden az esti órákban Székelykeresztúr, Csíkcsicsó és Parajd lakói.

Medve miatt riasztottak három Hargita megyei településen is
2026. május 26., kedd

Százhúszan voltak a vonaton, amikor kigyúlt a mozdony

Több mint száz utas volt azon a vonaton, amelynek kigyulladt a mozdonya kedden délután.

Százhúszan voltak a vonaton, amikor kigyúlt a mozdony
Hirdetés
2026. május 26., kedd

Előléptetés fizetéscsökkentéssel? Az új bértörvény tervezetének abszurditására hívják fel a figyelmet

Tiltakozik a Legfelsőbb Igazságszolgáltatási Tanács (CSM) az új közalkalmazotti bértörvény tervezete ellen, amely a testület szerint „végérvényesen aláássa” az igazságszolgáltatás működését.

Előléptetés fizetéscsökkentéssel? Az új bértörvény tervezetének abszurditására hívják fel a figyelmet
2026. május 26., kedd

Rég láttunk ilyet: olcsóbb a gázolaj, mint a benzin az egyik kúthálózatnál

A gázolaj ára – az elmúlt egy évben először – a benzin ára alá csökkent a Rompetrol töltőállomásain, miután a kazah vállalat az elmúlt napokban 25 banival csökkentette a dízel üzemanyag literenkénti árát, miközben a benzin árát változatlanul hagyta.

Rég láttunk ilyet: olcsóbb a gázolaj, mint a benzin az egyik kúthálózatnál
2026. május 26., kedd

Magyar alkotókat is díjaztak az UNITER-gálán

A hazai színházi világ legrangosabb szakmai elismeréseit osztották ki hétfőn a bukaresti UNITER-gálán, ahol több erdélyi magyar alkotó és művész is elismerésben részesült.

Magyar alkotókat is díjaztak az UNITER-gálán
Hirdetés