A Konyhafőnök székelyföldi győztese a Székelyhonnak: régóta dédelgetett álmom, hogy családi éttermet nyissak

Pásztori István Kaszás Kornél séf csapatát erősítette •  Fotó: Pásztori István/Facebook

Pásztori István Kaszás Kornél séf csapatát erősítette

Fotó: Pásztori István/Facebook

Szívét-lelkét beleadta a főzésbe, és elsöprő sikert aratott a Konyhafőnök idei műsorában a Sepsi–SIC kosárlabdacsapatának szakosztályvezetője. Pásztori István a Székelyhonnak mesélt a vetélkedéshez fűződő élményeiről és arról, hogy mihez kezd a tízmillió forintos nyereménnyel.

Farkas Orsolya

2024. december 26., 14:222024. december 26., 14:22

2024. december 26., 14:242024. december 26., 14:24

Több okból is különleges volt az RTL Klub Konyhafőnök című műsorának 11. évada: történetében először dőlt el hármas párbajban, kié lesz a nyeremény, de ennél is fontosabb a székelyföldi közönség számára, hogy

a döntősök között szerepelt Pásztori István is.

A sport és a gasztronómia iránt egyaránt elhivatott sepsiszentgyörgyi versenyző Erdély ízeit is becsempészte finálés fogásaiba:

előételként tengeri spárgás, maracujás, savanyított agyvelőlevest főzött, főételként faszénen grillezett, tisztított, vajas őzgerincet tálalt sajtos puliszkával, erdélyi gombával.

A desszertet faszénen sütött kürtőskalács jelentette, különleges angolkrémmel tálalva. Ezekkel sikerült is lenyűgözni a négytagú zsűrit: Rácz Jenőt, Fördős Zét, Tóth Szilárdot és Kaszás Kornélt.

Az újabb cél egy családi étterem, ahol az erdélyi ízek összeérnek a székely furfanggal •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Az újabb cél egy családi étterem, ahol az erdélyi ízek összeérnek a székely furfanggal

Fotó: Pásztori István/Facebook

Otthon van a konyhában

A hétfő esti adást követően sikerült elérnünk Pásztori Istvánt, aki örömmel és hálával tekint győzelmére. Elmondása szerint azért vágott bele a vetélkedésbe, mert

érezte a kellő erőt ahhoz, hogy próbára tegye magát.

„Majd jött a valóság, a sok válogató, és rádöbbentem, hogy borzasztó nehéz, de ez engem felspannolt, szerintem azért, mert sportban dolgozom.

Idézet
Ezenkívül a párom nagyon motivált engem, hogy harcoljak, és mutassam meg, képes vagyok rá, valamint a családomtól is rengeteg támogatást kaptam”

– nyilatkozott a Székelyhonnak a győztes, aki szerint mindezek egyvelege kellett ahhoz, hogy elnyerje a Konyhafőnök címet.

Isti – ahogy a műsorban is becézték – kiskora óta szeret a konyhában lenni, ott érzi magát otthon.

Idézet
Nem titok, édesanyám, édesapám is nagyon jól főznek, nagyszüleim szintén, tehát valahogy adott volt a közeg, de én imádtam videókat is nézni, tanulni, különböző ételeket készíteni. Folyamatosan főztem otthon, egy-egy különlegesebb fogást is akár”

– emlékezett vissza.

Pásztori István legfőbb támogatója párja, Gereben Lívia •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Pásztori István legfőbb támogatója párja, Gereben Lívia

Fotó: Pásztori István/Facebook

Ráerősíteni, fejlődni mindig lehet

A sepsiszentgyörgyi fiatal már eleinte is szimpatikus volt a zsűrinek,

a verseny alatt azonban tanulnia kellett, hogy a döntőre lenyűgözhesse a sztárséfeket.

A kiértékelőn a zsűri ki is emelte: Isti tálalása nem mindig nyerte el a tetszésüket, ugyanakkor a desszertek terén is fel kellett zárkóznia, de mindig háziasan főzött, jó ízekkel dolgozott, és ez dicséretes.

„Hatalmas hátrányt jelentett számomra a tálalás, de eszméletlen, hogy mekkora utat jártam be, és mennyit fejlődtem! Az én stílusom az, hogy dögösen főzzek, bátor ízekkel, ezt többször meg is jegyezték, szóval nem akartam ebből kitérni. Ennyire komplex desszerteket nem csináltam itthon, de azért úgy gondolom, ott se vallottam szégyent, megpróbáltam magamból kihozni a legjobbat.

Idézet
A döntős ételemre minden szempontból igazán büszke vagyok, amit szerettem volna, az teljesen átjött mindenkinek, a zsűrizésnél fülig ért a szám”

– mesélte a versenyző.

A zsűri építő kritikájának is köszönhető a fejlődés •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A zsűri építő kritikájának is köszönhető a fejlődés

Fotó: Pásztori István/Facebook

Volt, amikor rezgett a léc

Gasztro-reality műsor révén, gyakran próbára tették a résztvevőket, a csapatmunkák során kialakultak konfliktusok, küzdeni kellett a versenyben maradásért.

Az egyik adásban, amelyben versenyzőknek a séf fogását kellett lemásolniuk, Isti megkerülte a szabályokat, és egy elemet elcsent annak tányérjáról, majd felhasználta a saját ételéhez díszítőelemként.

Ezt a zsűri csalásként könyvelte el.

„Mivel én nem sok évadot láttam, ezért nem tudtam, mi számít csalásnak. Brutálisan jól le tudtam másolni Kornél séf tányérját, de az egy szem mandula nem jött fel velem díszítőelemként a piactérről. Amikor megkérdezték, én rögtön válaszoltam is, hogy honnan vettem el, nem szerettem volna titkolózni.

Idézet
Tényleg nem a csalás szándékával tettem, egyszerűen annyira jónak éreztem az ételt, hogy gondoltam, ne legyen semmiben eltérő a séfétől.

Szerencsémre tényleg jól sikerült, és nem vágtak ki a konyhából emiatt a baki miatt. Elnézést kértem, majd Zé még egyszer hangosan elmondta a szabályt, és attól a pillanattól fogva ez világos volt” – idézte fel.

Isti fináléban tálalt előétele: maracujás agyasleves •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

Isti fináléban tálalt előétele: maracujás agyasleves

Fotó: Pásztori István/Facebook

Étterem az újabb cél

A Sepsi–SIC kosárlabdacsapatának szakosztályvezetője azért vágott bele a versenybe, hogy megnyerje, és sikert aratott:

egy trófeát és tízmillió forintot kapott elismerésként.

Most újabb cél hajtja, hiszen nyereményből családi vállalkozást indítana.

Idézet
Régóta dédelgetett álmom, hogy éttermet nyissak, pár asztallal, igazi erdélyi ízekkel, belevinném a székely furfangosságot. Mindezek mellett szeretnék élményt adni a vendéglőbe jövőknek, úgy érzem, ez hiányzik az itteni vendéglátásból leginkább”

– szögezte le a székelyföldi közönség büszkesége.

A főétel: őzgerinc sajtos puliszkával, erdélyi gombás  glázzal, áfonyával •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A főétel: őzgerinc sajtos puliszkával, erdélyi gombás glázzal, áfonyával

Fotó: Pásztori István/Facebook

Mint mondta, a műsor ideje alatt rengeteg hívást, bátorítást kapott Erdélyből.

Idézet
Ezúton is meg szeretném köszönni mindenkinek, nagyon jól estek a biztató szavak, remélem, büszkévé tudtam tenni az erdélyi embereket. Áldott ünnepeket kívánok mindenkinek!”

– üzente Pásztori István.

Pásztori István nem az egyetlen sepsiszentgyörgyi tehetség, aki idén sikert aratott egy magyarországi televíziós műsorban. Tóth Abigél a TV2 Megasztár című tehetségkutató döntőjében, negyedik helyen végzett az idei évadban. A vele készült interjú a Székelyhon korábbi cikkében olvasható.

korábban írtuk

Tóth Abigél a Székelyhonnak: a legnagyobb kihívás, hogy önmagam maradjak
Tóth Abigél a Székelyhonnak: a legnagyobb kihívás, hogy önmagam maradjak

Kimerítő, de annál meghatározóbb időszakot tudhat maga mögött a Megasztár idei műsorának negyedik legjobbja, a székelyföldi közönség abszolút nyertese, Tóth Abigél. A huszonegy éves tehetség élményekről, izgalmas tervekről mesélt a Székelyhonnak.

A desszert: faszénen sütött kürtőskalács fekete ribizli-kéreggel, angolkrémmel •  Fotó: Pásztori István/Facebook Galéria

A desszert: faszénen sütött kürtőskalács fekete ribizli-kéreggel, angolkrémmel

Fotó: Pásztori István/Facebook

1 hozzászólás Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. február 18., kedd

Folytatják az eltűnt fiatal keresését a zetelaki víztárazónál

Újból az eltűnt fiatalember keresésére indult a székelyudvarhelyi tűzoltóság egy csoportja kedd délelőtt. Ezúttal a zetelaki víztárazó erdős részét kutatják át.

Folytatják az eltűnt fiatal keresését a zetelaki víztárazónál
2025. február 18., kedd

Marosvásárhely történelméről szóló könyvet mutatnak be

Bemutatják György Árpád Botond A város és igazságszolgáltatása Marosvásárhely a 17. században című kötetét csütörtökön 18 órától a marosvásárhelyi Teleki Tékában.

Marosvásárhely történelméről szóló könyvet mutatnak be
2025. február 18., kedd

Az Odüsszeiát dolgozza fel új filmjében Christopher Nolan, fotón mutatták meg Matt Damont Ödüsszeuszként

Homérosz eposzát, az Íliász folytatását dolgozza fel következő filmjében Christopher Nolan. A tökéletes trükk, az Eredet, a Csillagok között, a Tenet és az Oppenheimer rendezőjének filmjét tavasztól kezdik forgatni.

Az Odüsszeiát dolgozza fel új filmjében Christopher Nolan, fotón mutatták meg Matt Damont Ödüsszeuszként
2025. február 18., kedd

Átvehető a fűtéstámogatás Székelyudvarhelyen

Keddtől felvehető a fa-fűtéspótlék és energia kiegészítő Székelyudvarhelyen – értesíti az érintettek a polgármesteri hivatal Facebook-bejegyzésben.

Átvehető a fűtéstámogatás Székelyudvarhelyen
2025. február 18., kedd

Csúszós, havas utak nehezítik a közlekedést a sárga kódjelzésű megyékben

Téli körülmények között halad a forgalom kedd délelőtt azokon az utakon, amelyekre sárga havazási kódot adtak ki 10 megyében.

Csúszós, havas utak nehezítik a közlekedést a sárga kódjelzésű megyékben
2025. február 17., hétfő

Újabb tanösvényekkel gazdagodhat Háromszék

Az erdő felfedezését, a természet iránti tisztelet elmélyítését célzó vetélkedősorozat kiemelkedően teljesítő diákjait díjazták hétfőn Sepsiszentgyörgyön. A legügyesebb csapatok munkája nyomán három új tanösvényt alakítanak ki Háromszéken.

Újabb tanösvényekkel gazdagodhat Háromszék
2025. február 17., hétfő

Barti Tihamér előzetes letartóztatás után hatósági felügyelet alá került  

Enyhített a Marosvásárhelyi Ítélőtábla a Barti Tihamér ellen korábban elrendelt kényszerintézkedésen, a Hargita megyei tanács korrupciós bűncselekményekkel gyanúsított alelnökét az előzetes letartóztatás után most hatósági felügyelet alá helyezték.

Barti Tihamér előzetes letartóztatás után hatósági felügyelet alá került   
2025. február 17., hétfő

Szeméttárolók gyúltak ki, autók is megrongálódtak – videóval

Két szeméttároló gyúlt ki a hétvégén Csíkszeredában a Nárcisz, illetve a Márton Áron utcákban. Utóbbi helyszínen autók is megrongálódtak.

Szeméttárolók gyúltak ki, autók is megrongálódtak – videóval
2025. február 17., hétfő

Román és magyar anyanyelvű diákok mutathatják meg, hogy mennyire mozognak otthonosan a konyhában

Tíz román és ugyanennyi magyar ajkú diák méri össze szakácstudását az elkövetkező napokban Székelyudvarhelyen az Ifjú séfek vetélkedőjén. A cél a gasztronómiai tudás fejlesztése, illetve a nemzetiségek közötti kapcsolatok fejlesztése.

Román és magyar anyanyelvű diákok mutathatják meg, hogy mennyire mozognak otthonosan a konyhában
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!