Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

21:44

Megérkezett az első nagy előzetes az HBO Max Harry Potter-sorozatához

21:24

Csak két újonc volt képes olyan bravúrra az elmúlt tíz évben, mint most a Sepsi OSK

21:01

Rövidesen már online foglalhatunk időpontot a szakrendelésekre

20:35

Csütörtöktől Gyergyói Ifinapok

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Tengerbe fulladt az a férfi, akit ma már háromszor is kihúztak a hullámok közül, de újra visszament

Nagy mennyiségű aranyat foglaltak le egy székelyföldi házkutatás során

Kényszerleszállás Budapesten: késik a Marosvásárhelyre várt repülőgép

Autó és motorkerékpár ütközött Csíkszereda zsögödi kijáratánál, a motorost kórházba szállították – videóval

„Szégyellje magát!” – egymásnak feszült Bíró és Borboly a megyei tanács ülésén

Tetemes bírságot kapott egy rendezvényszervező Gyimesközéplokon

„Szégyellje magát!” – egymásnak feszült Bíró és Borboly a megyei tanács ülésén

Bíróságra vitte a nyelvhasználati vitát a Székely Figyelő Alapítvány – reagált a marosvásárhelyi reptér igazgatója

Mostantól körforgalomként használandó Csíkszereda egyik legforgalmasabb útkereszteződése

Az anyagi kárt továbbra is köteles felhajtani a megyei tanács Borbolyéktól

Orbán Árpád: „felelősek vagyunk egymásért. A REL célja közösen megmaradni”

Fotó: REL-kampány

Mit jelent a rövid élelmiszerellátási lánc, mit érdemes tudni a REL-ről, és hogyan kapcsolódik a Civitas Alapítvány ehhez a projekthez? Orbán Árpádot, a székelyudvarhelyi Civitas Alapítvány fejlesztési igazgatóját kérdeztük.

Támogatói tartalom

2023. november 10., 09:002023. november 10., 09:00

Itt állíthatja be, hogy a Google-találatokban elöl legyen a Székelyhon!

– Mit is jelent a REL, azaz a rövid élelmiszerellátási lánc?

– A rövid élelmiszerellátási lánc célja hozzásegíteni a termelőt a méltányos megélhetéshez, ugyanakkor az embereket, vásárlókat ahhoz, hogy megbízható, nyomonkövethető és egészségesebb forrásból szerezhessék be a családi asztalra kerülő élelmiszereket. Gyakorlatilag a REL az önrendelkezés elengedhetetlen módszere is. 2014-ben az Európai Unió is foglalkozott a témával, és meghatározta, hogy

a rövid ellátási láncban maximum csak egy közvetítő lehet termelő és vásárló között.

Fotó: REL-kampány

Ne legyen több láncszem ennél, hiszen az egy közvetítővel az idő, a távolság kérdése is átstrukturálódik.

A rövid élelmiszerellátási láncok esetében a termékek nem utaznak sokat, egyik napról a másikra beszerezhetőek. Ennek következménye, hogy sokkal frissebbek és egészségesebbek.

Nem egy másik kontinensről érkeznek hozzánk, és éppen ezért nincsenek is tele tartósítószerekkel sem. Azok, akik ezt a módszert preferálják vásárlásaik alkalmával a szűkebb értelemben vett közösségükből szerezhetik be a mindennapi élethez szükséges élelmüket. Megismerik a termelőt, annak hátterét, családját. Egy bizalmi légkör alakul ki termelő és vásárlók között.

A REL termékekre az a jellemző, hogy sokkal rugalmasabbak, biztonságosabbak, egészségesebbek, ugyanakkor hagyományőrzőbbek a multinacionális vállalkozásokban található társaikhoz képest.

Fotó: REL-kampány

– Miért fontos, hogy helyi termelőktől vásároljunk?

– Ha nem vásárolunk a helyi gazdáktól, akkor idővel ezen termelői családok, de a vidéki kis közösségeink is eltűnnek. Viszont,

ha mi tudunk büszkék lenni az ők termékeikre, vásároljuk és szeretettel fogyasztjuk ezeket, akkor megvan az esélyünk arra, hogy mások is felfigyeljenek ezekre a Székelyföldhöz köthető értékekre.

A világjárvány éveiben azt tapasztaltuk, hogy a román turisták is kezdték felfedezni Székelyföldet. Többekkel találkoztunk, akár a Helyénvaló boltban is, azokkal, akik erre utaztak vagy akár a Via Transilvanica út keretében jutottak el hozzánk, és közülük valaki megfogalmazta, hogy most fedezték fel az országbeli külföldöt. Számukra kuriózumnak és értékesnek számított, hogy az országon belül megtapasztalhattak egy másfajta kultúrkörnyezetet, egy más világot. Így feladatunk, hogy

a távolabbi vidékeken élő személyekkel is megkóstoltassuk, megismertessük Székelyföld ízeit, s akkor esélyünk van arra, hogy ezen székely családok, közösségek gazdaságilag is megerősödhessenek.

Fotó: REL-kampány

– Hogyan kapcsolódik a Civitas Alapítvány a REL-hez?

– A kezdetektől elkötelezett hívei vagyunk a vidékfejlesztésnek is. Udvarhelyszék 127 településéből nagyon sok egyszerre érték-, de ugyanakkor határőző is.

Feladatunk, hogy bíztassuk az itteni termelőket, észrevegyük az értékeket, és támogassuk abban, hogy ezen termékeiket megmutathassák, értékesítsék.

Az embereket pedig érzékenyítenünk kell, hogy közös összefogással emeljük fel ezen kincseinket (is). Hisszük, hogy ez is segíthet abban, hogy megmaradjanak közösségeink. Felelősek vagyunk egymásért.

A REL célja közösen megmaradni.

Fotó: REL-kampány

– Mit érdemes tudni erről a projektről?

– A projekt megnevezése, azaz az Együttműködés a rövid ellátási lánc fejlesztésére a helyi gyümölcstermékek segítségével Székelyudvarhelyen és környékén, magában foglalja a lényeget. Itt a helyi gyümölcsök értékének felemelését is célul tűztük és akárcsak a Székelygyümölcs mozgalommal. Ezen projektnek is az a feladata, hogy

az emberek figyelmét a saját gyöngyszemeinkre irányítsuk, hogy tudjuk mi értékelni, s utána akár értékesíteni is.

A REL projektet a Helyénvaló Kft.-vel és két helyi gyümölcsész-termelővel közösen vitelezzük ki. Bízom benne, hogy a székelyudvarhelyi Helyénvaló boltot nem kell bemutatnom. Több mint 100 gazda terméke található meg ott, és

ezen körülbelül 1200 termék minden törvényi előírásnak megfelel, bevizsgált, és élelmiszerbiztonsági szempontból is kifogástalan.

Ugyanakkor ezek a termékek egyszerre szépek és értékesek, bárhol megállnák a helyüket. Jövő év végéig intenzíven promoválni fogjuk úgy regionális (székelyföldi), mint országos szinten ezt a Kóstolj 1000-rel! márkázott projektünket. Szeretnénk elültetni az emberek fejében az újfajta együttműködés lehetőségét. Láthattuk azt, hogy például egy háború következtében mennyire sérülékeny a globális élelmiszerellátás, és

ha az önellátásra törekszünk, akkor nem leszünk annyira függőek a külső körülményektől.

Ha érdekesnek találtad cikkünket, akkor oszd meg ismerőseiddel, hogy minél több emberhez eljuthasson. Maradj velünk a továbbiakban is, hiszen az elkövetkező cikkekben, interjúkban tovább boncolgatjuk a REL, azaz a rövid ellátási láncok mibenlétét, előnyeit. Helyi gazdák, rövid élelmiszer-ellátási láncszakértől és lelkes vásárlók mesélnek majd tapasztalataikról. Azt is megmutatjuk, hogy a mindennapjaidban milyen lépéseket tudsz tenni egy élhetőbb környezetért, miként támogathatod a helyi termelőket. Interjúinkat meghallgathatod a Rádió GaGa műsorában is, ahol további érdekességeket tudhatsz meg a REL-ről. További infók: helyenvalo.ro/REL. Látogass el a helyenvalo.ro/karacsony weboldalra is, és vásárolj helyi termékekből álló ajándékcsomagot szeretteidnek, akár céges partnereidnek!