Olyan kalácsot sütnek, amilyet még nem látott a világ

Szó szerint kincseket fog rejteni a kalács

Szó szerint kincseket fog rejteni a kalács

Hagyományos és formabontó kürtőskalácsok illata fogja betölteni Sepsiszentgyörgy főterét jövő héten, október 4-6. között. Tavaly arany kürtőst, idén kincses kalácsot fognak elkészíteni a rendezvény központi mozzanataként. Ugyanekkor zajlik majd az Őszi vásár is mintegy 120 árus részvételével. Az eseményeket koncertek is tarkítják, érkezik a Zanzibar és a 4S Street.

Farkas Orsolya

2024. szeptember 27., 17:362024. szeptember 27., 17:36

Az idei Kürtőskalács-fesztiválon 14 Kovászna, Hargita, Maros és Kolozs megyei csapat fog ízletesebbnél ízletesebb dorongos süteményeket készíteni.

Az előző pár évhez hasonlóan a szombatot idén is a hagyományos, cukros kalácsnak szentelik, vasárnap pedig reformkürtőssel kell majd előrukkoljanak a versenyzők.

Utóbbit ez alkalommal is legalább 50 százalékban teljes kiőrlésű lisztből kell készíteniük úgy, hogy elrugaszkodnak az édes ízvilágtól.

Különleges ízek találkoznak •  Fotó: Tuchiluș Alex Galéria

Különleges ízek találkoznak

Fotó: Tuchiluș Alex

A reform kürtős ötlete nem csak izgalmas, de lassan hagyományteremtő jelleget is kap.

Idézet
Én szeretném, ha kialakulna egy olyan réságazata a kürtőskalácsnak, ami kiszolgálja azokat is, akik mondjuk megkóstolnának egy nem édes finomságot is”

– fogalmazott Igyártó Réka, az Agrosic vezetője a fesztivál részleteit ismertető sajtótájékoztatón. Tavaly sok ínyencség készült a versenyen:

medvehagymás, murkos, szalonnás, fokhagymás, vajas-tökmagos kalács is, most ezek továbbgondolására is esély nyílik.

A szervezők sajtótájékozatón ismertették a részleteket •  Fotó: Tuchiluș Alex Galéria

A szervezők sajtótájékozatón ismertették a részleteket

Fotó: Tuchiluș Alex

A főattrakció: kincses kalács

Tavaly aranybevonatú kürtőst készítettek, idén újabb specialitás fog sülni. A kincses kalácsot szó szerint kell érteni, ugyanis a finomság valóban kincseket rejt majd, ezek keresésében pedig a közönség részt vehet. A sütést október 5-én, szombaton este fél 6 és fél 7 között fog tartják, a folyamatot bárki végigkövetheti. A fesztivál másik izgalmas mozzanata az óriásreggeli:

vasárnap 11 órakor, a város főterére várják az édesszájúakat, hogy egy hosszú terített asztalhoz ülve fogyasszanak el egy kis süteményt és kakaót.

Tavaly kétszázan reggelizek egy asztalnál, így a szervezők idén is igyekeznek eredményesen felépíteni a közösségépítő eseményt.

Igyártó Réka, az Agrosic Közösségek Közti Társulás vezetője •  Fotó: Tuchiluș Alex Galéria

Igyártó Réka, az Agrosic Közösségek Közti Társulás vezetője

Fotó: Tuchiluș Alex

Összesen 120 árus jelentkezett a fesztivállal egy időpontban sorra kerülő Őszi vásárra. Damian Diana, a Kónya Ádám Művelődési ház menedzsere kiemelte:

idén a megszokottól eltérő helyszínen, a régi Bodok szálloda parkolójában, valamint a polgármesteri hivatal előtti útszakaszon kapnak helyet az árusok.

Kézművesek, őstermelők és kereskedők hoznak színes termékkínálatot a városba, de az Erzsébet parkban sorra kerülő gyerekprogramokkal is készülnek a szervezők.

Székelyföld védjegyét erősítik

Noha a fesztivál hatodik kiadásához érkezik októberben, a szervezők nem tévesztik szem elől a rendezvény célját.

Idézet
Szórakoztató jellegű és nagyon sok embert megmozgat, de elsősorban az a célja, hogy Székelyföld brandjét erősítsük, hiszen a kürtőskalács, mint tudjuk, egy olyan igazi székelyföldi termék, amelynek a nevét sem lehet más nyelvre lefordítani. Erre büszkék is vagyunk”

– fogalmazott Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke. Hozzátette: Székelyföldön hozzávetőlegesen kétezer család él meg kalácssütésből, nem is beszélve arról, hogy a finomság mára nemzetközi szinten is elterjedt a helyieknek köszönhetően.

Tamás Sándor a hagyományok megerősítését, a minőség növelését hangsúlyozta •  Fotó: Tuchiluș Alex Galéria

Tamás Sándor a hagyományok megerősítését, a minőség növelését hangsúlyozta

Fotó: Tuchiluș Alex

A versenybírák már a tavaly is úgy vélték, hogy a csapatok termékeinek minősége érezhetően javult, Kovászna Megye Tanácsának elnöke szerint ez szintén fontos hozadéka a fesztiválnak. A rendezvénynek idén is neves zsűritagjai lesznek: Farkas Ferenc mestercukrász elnökként, Jánossy Alíz gyergyószentmiklósi gasztro-újságíró, Szőcs Ilona, a Malomkert Panzió vezetője, Bocskor László pékmester, Kabai Gábor, a marosvásárhelyi Eldi pékség termelési igazgatója. Idén új zsűritag Csiszár Melinda, a kézdivásárhelyi Süti Éden tulajdonosa.

Változatos színpadi program

Pénteken 17 órától gyermektáncházzal indítanak a színpadon,19 órától a magyarországi Csángáló zenekar lép fel. Szombaton 17 órától a Kincskeresők Néptáncegyüttes előadását lehet megnézni, 16 órától a Tekergők kisegyüttes gyermekkoncertjére kerül sor.

A felnőtteknek is bőven akad zenei kínálat:

pénteken a Csángáló után a 4S Street lép fel. Szombaton Day by Day, őket követi a TNT zenekar, amely egy kis őszi hangulatot fog varázsolni szombaton a városközpontba.

A vasárnap estét a magyar előadók közül a Zanzibár zárja. A Kürtőskalács fesztivál programja a honlapon elérhető.

Damian Diana az idei Őszi vásárról mesélt •  Fotó: Tuchiluș Alex Galéria

Damian Diana az idei Őszi vásárról mesélt

Fotó: Tuchiluș Alex

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. február 06., csütörtök

Gyilkosságok, rablások, lopások, fenyegetések – íme egy esztendő rendőrségi mérlege

Három gyilkosság, 671 lopás, 13 rablás, 180 csalás, 32 fenyegetés, 91 súlyos baleset, amelyekben 17-en vesztették életüket és 82-en súlyosan megsérültek – ez a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság 2024-re vonatkozó mérlege.

Gyilkosságok, rablások, lopások, fenyegetések – íme egy esztendő rendőrségi mérlege
2025. február 06., csütörtök

Visszajár az anyamedve a bocsaihoz, nagyon veszélyes a helyzet

Többször is visszatért a barlangban hagyott bocsaihoz a Gagyban problémákat okozó anyamedve az elmúlt napokban, ezért nagyon veszélyessé vált a helyszín. Gond lehet az is, ha az anyaállat nem eteti meg a kicsinyeit.

Visszajár az anyamedve a bocsaihoz, nagyon veszélyes a helyzet
2025. február 06., csütörtök

Megmutatni Európának Hargita megye gasztronómiai értékeit

Európa számára is ismertté válik Hargita megye kulináris értéke, ezt tükrözi az döntés is, hogy Európa Gasztronómiai Régiója lesz a megye 2027-ben. A rangos elismerést ünnepi gálán vette át csütörtökön Bíró Barna Botond megyei tanácselnök.

Megmutatni Európának Hargita megye gasztronómiai értékeit
2025. február 06., csütörtök

Idős nőt ütöttek el a csíkszeredai Kossuth Lajos utcában

Egy idős, a gyalogátjárón szabályosan átkelni szándékozó nőt ütöttek el csütörtök délután Csíkszeredában, a Kossuth Lajos utcában.

Idős nőt ütöttek el a csíkszeredai Kossuth Lajos utcában
2025. február 06., csütörtök

Nem csak orvosi, emberi bravúr is az, ahogyan egy fiatal életét megmentették a csíkszeredai kórházban

Egy 22 éves fiatalember szívébe ültettek be nemrég sikeresen defibrillátort a csíkszeredai kórház szakemberei. A jó fizikai állapotban lévő, ismert betegség nélkül élő fiatal hirtelen lett rosszul és két órán át zajlott az újraélesztése.

Nem csak orvosi, emberi bravúr is az, ahogyan egy fiatal életét megmentették a csíkszeredai kórházban
2025. február 06., csütörtök

Kiesett a harmadik emeletről, súlyosan megsérült egy diáklány

Kiesett a kézdivásárhelyi Gábor Áron Szakközépiskola bentlakásának folyosóablakán egy diáklány, akit a reggeli órákban az iskola vezetősége fegyelmi vétség miatt hallgatott ki. Súlyosan megsérült, ezért Sepsiszentgyörgyre, majd Bukarestbe szállították.

Kiesett a harmadik emeletről, súlyosan megsérült egy diáklány
2025. február 06., csütörtök

Gazdagodik a Kádár László Képtár gyűjteménye

Kelet-Európa címmel hirdettek pályázatot a Kárpát-medencei képzőművészek számára. A díjazott művek a Kovászna városi Kádár László Képtár anyagát gazdagítják majd.

Gazdagodik a Kádár László Képtár gyűjteménye
Gazdagodik a Kádár László Képtár gyűjteménye
2025. február 06., csütörtök

Gazdagodik a Kádár László Képtár gyűjteménye

2025. február 06., csütörtök

Forgalomkorlátozás lesz a marosvásárhelyi Dózsa György utcában

Néhány napig forgalomkorlátozásra kell számítaniuk a Marosvásárhelyen autózóknak a Dózsa György utcában, a Kaufland melletti körforgalom körül.

Forgalomkorlátozás lesz a marosvásárhelyi Dózsa György utcában
2025. február 06., csütörtök

Könyvvel és gyertyával vonulnak fel Marosvásárhelyen

A magyar nyelvű oktatás hiányosságaira hívták fel a figyelmet 35 évvel ezelőtt Marosvásárhelyen. Az akkori eseményekre emlékeznek február 10-én, hétfőn a megyeszékhelyen.

Könyvvel és gyertyával vonulnak fel Marosvásárhelyen
2025. február 06., csütörtök

Nem a székelyföldi állattenyésztőktől került Magyarországra a kiskérődzők pestisvírusa

Magyarországon megjelent a kiskérődzők pestises vírusa, amelyet egy romániai gyűjtőállomásról odaszállított juhállományból eredeztetnek. Utánajártunk, hogy Székelyföld érintett-e a fertőzésben.

Nem a székelyföldi állattenyésztőktől került Magyarországra a kiskérődzők pestisvírusa
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!