Hirdetés
Hirdetés

Nehezebb dolguk volt idén a gyümölcsárak emelkedése miatt a pálinkafőzőknek

515 minta érkezett be az idei versenyre •  Fotó: Transylvanian Spirit/Facebook

515 minta érkezett be az idei versenyre

Fotó: Transylvanian Spirit/Facebook

Rendhagyó, online gálán hirdették ki a II. Transylvanian Spirit díjazottjait. Az eseményen a legjobb erdélyi pálinka, a legeredményesebb kereskedelmi főzde és a legsikeresebb magánfőző címén kívül több száz kitüntetést osztottak ki a versenyzők között.

Farkas Orsolya

2023. november 19., 21:552023. november 19., 21:55

2023. november 20., 09:052023. november 20., 09:05

„A bukaresti kormány megszorításai miatt az önkormányzatok egyre inkább gúzsba kötve dolgoznak. A közberuházások mellett sajnos fontos rendezvényeinket is ellehetetlenítették, ez a gála is egy ilyen. Ezért ebben az évben csak ilyen formában találkozunk, de ez az idei versenyre beérkezett minták kiértékelését, a párlatok minősítését, a pálinkák minőségét nem befolyásolja” – fogalmazott Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke az esemény Facebook-oldalán közzétett élő videóban.

Három fő- és egy különdíjat, három kiemelt nagydíjat, közel harminc Championt, és több mint háromszáz arany-, bronz- és ezüstérmet is kiosztottak virtuálisan a vasárnapi eredményhirdetésen.

A legeredményesebb magánfőző címet a csíkdelnei Vass Csongor nyerte, a legjobb pálinka címét a besztercei szilvapálinkájának köszönhetően Részegh András és Részegh János párosa érdemelte ki. A legeredményesebb kereskedelmi főzde címében a sepsiszentgyörgyi Potio Nobilis részesült.

A verseny szervezői idén kiemelték és külön díjazták az Erdélyben komoly múlttal, hagyományokkal rendelkező párlatokat (alma, szilva és gyűjtött erdei vagy vadontermő gyümölcsök), amelyeket a Champion-díjasok mintái közül válogattak ki. Kiemelt nagydíjban részesült Vass Csongor a batul almával, a Potio Nobilis a Sanct Georgius vadmálnával, valamint szilvapálinkával is.

Egyedi főzetért járó különdíjat is kiosztottak Barabás Attilának, aki mákos meggypálinkával lepte meg a zsűrit.

Champion díjban csak azok részesülhettek, akiket előzőleg aranyérmeseknek nyilvánított a zsűri, a döntést a különböző minták újrakóstolása után hozták meg. Ezeket már az előre meghirdetett kilenc kategóriára leosztva pontozták. Az almatermésűek között nyert borsós körte, sárga vilmoskörte, birs és batul alma, a csonthéjasoknál a kaszjibarack, cseresznye, besztercei szilva, meggy.

Díjazták a vadontermők közül a vadbodza, fekete ribizli, fekete berkenye, vadmálna, vadkörte, égerlevelű fanyarka, vad áfonya és homoktövis pálinkákat.

Szőlő eredetű termékek közül győzött a delavári és a feketeleányka szőlő. Egzotikumnak számítottak a citrom és sárgadinnye párlatok, ezek legjobbjainak készítőit is Champion díjban részesítették.

Likőr kategóriában a faeper, az érleltek esetében a fekete és fehér érlelt törköly borpárlat, a zöldség alapú párlatoknál a paszternákból készült pálinka vitte a prímet.

Hirdetés

Idén Kommandón zajlott a bírálat, 22 helyi és nemzetközi szinten elismert bíró alkotta a versenyzsűrit. 11 megyéből érkeztek minták: Arad, Beszterce-Naszód, Bihar, Brassó, Hargita, Kolozs, Máramaros, Szatmár, Temes és Kovászna megyéből, utóbbiból 115 párlatminta érkezett.

A tavalyi verseny egyfajta szűrőként szolgált, ugyanis idén sokkal kevesebb volt a hibás minta, a beküldött párlatok 14 százaléka elérte az arany fokozatot.

Azok a főzők akik megfogadták a zsűri tanácsait, jobban is teljesítettek, a minőségi ugrás így jelentősen érzékelhető volt az idei versenyen. Takács László, a Quintessence pálinka- és párlatverseny igazgatója, a Transylvanian Spirit zsűrijének elnöke szerint annak ellenére is kimagaslóbb eredmények születtek, hogy a tavalyihoz képest körübelül 300 mintával kevesebb érkezett be. Állítja, hogy

a főzőknek nehezebb dolguk volt a magas gyümcsölcsárak miatt.

János András Előd, az idei verseny igazgatója szerint az alacsonyabb tételszám annak tudható be, hogy Erdélyben már három nagyobb versenyt is tartanak, ezért régiónként megoszlanak a nevezők.

Takács László zsűrielnök véleményezte a párlatokat az online gálán •  Fotó: Transylvanian Spirit Galéria

Takács László zsűrielnök véleményezte a párlatokat az online gálán

Fotó: Transylvanian Spirit

„Úgy gondolom, hogy nem csak a tételeknek a száma a fontos, hanem a minősége is. Ebben is van előrelépés, kevesebb volt a hibás tétel, mert azok, akik esetleg tavaly még gyengébbek voltak, kaptak egy visszaigazolást, ezáltal idénre mindenki felkészültebb volt.

Idézet
Igaz, hogy még mindig vannak hiányosságok, ezek mindig lesznek, de pont ez a verseny célja, hogy ezeken javítsunk”

– fogalmazott a versenyigazgató.

A szervezők jövőre is várják a versenyzők jelentkezését, és remélik, hogy egyre jobb és jobb párlatokkal fognak előrukkolni, ezzel is magasabb szintre emelve a pálinka főzésének és fogyasztásának kultúráját.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. május 28., csütörtök

Újabb bűncselekménnyel gyanúsítják Andrew Tate-et Romániában

A szervezett bűnözés és terrorizmus elleni ügyészség (DIICOT) ügyészei csütörtökön elrendelték a nyomozás kiterjesztését gyűlöletkeltés vagy diszkrimináció bűncselekménye miatt Andrew Tate esetében.

Újabb bűncselekménnyel gyanúsítják Andrew Tate-et Romániában
Hirdetés
2026. május 28., csütörtök

Ismét elérhetővé vált több vizsgálat a csíkszeredai poliklinikán

Újraindul a röntgen-, a mammográfiás vizsgálat és a csontsűrűségmérés a csíkszeredai járóbetegrendelőben, miután a megyei kórház beszerezte a szükséges sugárvédelmi engedélyeket.

Ismét elérhetővé vált több vizsgálat a csíkszeredai poliklinikán
2026. május 28., csütörtök

Június 1-jén a marosvásárhelyi vár a gyerekek világává változik!

Szeretettel várunk mindenkit 2026. június 1-jén, hétfőn 9:00 és 12:00 óra között az Utazás a gyermekkor világában eseményre.

Június 1-jén a marosvásárhelyi vár a gyerekek világává változik!
2026. május 28., csütörtök

Fiatalok, akik nem csinálnak semmit

Az Európai Unióban a 15 és 29 év közötti nem dolgozó és oktatási vagy képzési programban sem részt vevő fiatalok aránya a 2015-ös 15,2 százalékról 2025-re 11 százalékra csökkent, de Romániában továbbra is a legmagasabb ez az arány.

Fiatalok, akik nem csinálnak semmit
Fiatalok, akik nem csinálnak semmit
2026. május 28., csütörtök

Fiatalok, akik nem csinálnak semmit

Hirdetés
2026. május 28., csütörtök

Szemetes kukában vitték be ajánlatukat a városházára Marosvásárhelyen

Szemeteskukában hozták a marosvásárhelyi városházára az ajánlatukat a Sylevy cég képviselői, mert szeretnék tovább is biztosítani az utcai takarítást. Soós Zoltán polgármester szerint olyan cégeket hívtak meg, akikkel nem volt jogi vitájuk.

Szemetes kukában vitték be ajánlatukat a városházára Marosvásárhelyen
2026. május 28., csütörtök

Gyalogátkelőn gázoltak el egy rolleres kislányt, mentőhelikopter vitte kórházba

Gyalogátjárón ütöttek el egy 13 éves gyermeket szerda délután Szentkatolnán. A rendőrség vizsgálatai szerint a kislány rollerrel kelt át a zebrán, amikor a baleset bekövetkezett.

Gyalogátkelőn gázoltak el egy rolleres kislányt, mentőhelikopter vitte kórházba
2026. május 28., csütörtök

Bukarestben tiltakoznak a Sanitas tagjai az új közalkalmazotti bértörvény ellen

A Sanitas szakszervezeti tagjai csütörtökön sztrájkőrséget tartanak a munkaügyi minisztérium székhelye előtt.

Bukarestben tiltakoznak a Sanitas tagjai az új közalkalmazotti bértörvény ellen
Hirdetés
2026. május 28., csütörtök

Tűz ütött ki a csíksomlyói romatelepen, egy ember megsérült

Lángra kapott egy melléképület csütörtökön Csíksomlyón a Somlyó 33-ként ismert romatelepen. A tűzeset során egy ember a karján égési sérüléseket szenvedett. A hivatásos tűzoltók megfékezték a lángokat.

Tűz ütött ki a csíksomlyói romatelepen, egy ember megsérült
2026. május 28., csütörtök

Szívesen lenne házigazdája Bukarest a 2028-as UEFA Európa-liga döntőjének

Ciprian Ciucu főpolgármester csütörtökön a Facebook-oldalán bejelentette, hogy aláírta Bukarest pályázati dossziéját a 2028-as UEFA Európa-liga-döntő megrendezésére.

Szívesen lenne házigazdája Bukarest a 2028-as UEFA Európa-liga döntőjének
2026. május 28., csütörtök

68 éves melegrekord dőlt meg Budapesten

Megdőlt a fővárosi melegrekord szerdán – közölte a HungaroMet Zrt. csütörtökön a Facebook-oldalán.

68 éves melegrekord dőlt meg Budapesten
68 éves melegrekord dőlt meg Budapesten
2026. május 28., csütörtök

68 éves melegrekord dőlt meg Budapesten

Hirdetés