
Fotó: Pixabay
Székelyföldet, azon belül Marosvásárhelyt is elérte a dubaji csokoládéőrület: több cukrászda, török üzlet készíti és kínálja a pisztáciakrémmel töltött, kadayif tésztával különlegessé tett édességet. Az ára eléggé borsos.
2024. október 27., 14:472024. október 27., 14:47
A Can't Get Knafeh of It (nem lehet betelni a knafeh-lel) fantázianevű csokoládé, amelyet Sarah Hamouda és férje készít dubaji házi csokoládéműhelyükben, azután lett világszinten ismert és keresett, hogy egy neves influenszer TikTok-videót készített róla.
A világkörüli hódító útra indult édesség alapanyaga a ropogós, vékony szálakból álló kadayif tészta (ebből készítik a knafeh vagy künefe desszertet), a pisztáciakrém és a vastag csokis bevonat.
Náluk egy tábla dubaji csokoládé 18 euróba kerül, de van, ahol 60 euróért forgalmazzák.
A marosvásárhelyi Pataki Farkas Tímea cukrász is készít dubaji csokoládét. Mint a Székelyhonnak elmondta, mivel az eredeti recept nem nyilvános, ezért sokat kísérletezett, amíg egy olyan csokoládét kapott, ami neki és a vásárlóknak is ízlik. Megtudtuk, amikor elkezdődött a dubaji csokoládéőrület, Marosvásárhelyen csak egyetlen nagyáruházban lehetett kadayif tésztát vásárolni, az ott dolgozók arról meséltek, hogy
A kereskedők gyorsan rájöttek, hogy a keleti cérnatészta forgalmazása jó üzlet, így most Marosvásárhelyen több helyen lehet beszerezni és az ára is elfogadható, hiszen nagyobb a kínálat.
„Kérdezik tőlem a vevők, hogy ez eredeti dubaji csokoládé? Mindig mondom, nem, ez az általunk kikísérletezett dubaji csokoládé, amiben van kadayif, pisztáciakrém, tahini (szezámmagkrém) és fehér csokoládé is. Több próbálkozás után lett ilyen, amit mi is szeretünk.”
Fontosak a minőségi alapanyagok
Fotó: Pixabay
Tímeától megtudtuk, hogy sok édesanya tér be a nemrég megnyílt cukrászdájába, hogy elkérje tőle a receptet, mert a gyermek otthon akar dubaji csokoládét készíteni.
De – mint Tímea mondja – ahhoz, hogy jó csokoládé készüljön, ahhoz jó minőségi alapanyagok kellenek, a csokoládét pedig temperálni kell. Vagyis megfelelő hőfokon és megfelelő állagra olvasztani, másképp amikor megfogjuk, a kezünkben megolvad, szétmegy.
Marosvásárhelyen több cukrászdában és török étteremben van pisztáciakrémmel és néha málnával töltött dubaji csokoládé. Általában 100 vagy 200 grammos kiszerelésben található és az ára 25 lejtől kezdődik; a nagyobb tábla csokoládé ellenértéke elérheti az 50-60 lejt.
A mélybe zuhant egy lift csütörtök reggel a bukaresti CFR-palotában. A liftben heten tartózkodtak, öt embert pedig kórházba szállítottak a baleset következtében.
Elindult a Boldogasszony zarándokvonat a csíksomlyói pünkösdi búcsúra csütörtök reggel a budapesti Keleti pályaudvarról.
Miután az elmúlt időszakhoz képest viszonylag hosszú napokig változatlan maradt a benzin ára a román piacvezető Petromnál, a hosszú hétvége előtt ez most változik.
A szakszervezeti szövetségek kérik a kormánytól és a munkaügyi minisztériumtól, hogy haladéktalanul kezdeményezzenek „valós és átlátható” vitát az új egységes bértörvény tervezetéről.
A Béke – Románia az első parlamenti frakció szenátora, Adrian Peiu csütörtökön közölte, hogy egy BÉKE–AUR–PSD alkotta kormány létrehozását támogatnák.
Gyerekzsivaj pezsdítette fel a borús reggelt Sepsiszentgyörgy főterén, a Lábbusz-program ötödik születésnapján. A gyalogos iskolabuszról az elmúlt években 13 város vett példát, és az ötletgazdák abban bíznak, hogy hamarosan még többen csatlakoznak.
Az alacsony bérek miatt alig van szakemberutánpótlás, nem vonzó a népegészségtan az egészségügyi pályát választók számára. Most viszont a még meglévő személyzetet is karcsúsítania kell a népegészségügyi igazgatóságoknak az állami megszorítások miatt.
Az Európai Unió Szolidaritási Alapjából kaphat támogatást Románia a tavalyi árvizek utáni helyreállítási munkálatokra. A tervek szerint a parajdi beavatkozások és több Kovászna megyei település is érintett lehet.
A kormányfői megbízatás maximális hosszának korlátozását kezdeményezte alaptörvény-módosító javaslatában a Tisza-frakció két tagja szerdán.
Az ivóvíz- és csatornahálózat korszerűsítési munkálatok alatt minden gyergyószentmiklósi városrészben felásták az utakat. Történtek már korábban is visszaaszfaltozások, idén ennek szeretnének a végére járni. Elkezdődtek a helyreállítási munkálatok.
1 hozzászólás