Nálunk is aranyárban mérik a felkapott dubaji csokoládét
Fotó: Pixabay
Székelyföldet, azon belül Marosvásárhelyt is elérte a dubaji csokoládéőrület: több cukrászda, török üzlet készíti és kínálja a pisztáciakrémmel töltött, kadayif tésztával különlegessé tett édességet. Az ára eléggé borsos.
Simon Virág
2024. október 27., 14:472024. október 27., 14:47
A Can't Get Knafeh of It (nem lehet betelni a knafeh-lel) fantázianevű csokoládé, amelyet Sarah Hamouda és férje készít dubaji házi csokoládéműhelyükben, azután lett világszinten ismert és keresett, hogy egy neves influenszer TikTok-videót készített róla.
A világkörüli hódító útra indult édesség alapanyaga a ropogós, vékony szálakból álló kadayif tészta (ebből készítik a knafeh vagy künefe desszertet), a pisztáciakrém és a vastag csokis bevonat.
Náluk egy tábla dubaji csokoládé 18 euróba kerül, de van, ahol 60 euróért forgalmazzák.
Kísérletezések eredménye
A marosvásárhelyi Pataki Farkas Tímea cukrász is készít dubaji csokoládét. Mint a Székelyhonnak elmondta, mivel az eredeti recept nem nyilvános, ezért sokat kísérletezett, amíg egy olyan csokoládét kapott, ami neki és a vásárlóknak is ízlik. Megtudtuk, amikor elkezdődött a dubaji csokoládéőrület, Marosvásárhelyen csak egyetlen nagyáruházban lehetett kadayif tésztát vásárolni, az ott dolgozók arról meséltek, hogy
A kereskedők gyorsan rájöttek, hogy a keleti cérnatészta forgalmazása jó üzlet, így most Marosvásárhelyen több helyen lehet beszerezni és az ára is elfogadható, hiszen nagyobb a kínálat.
„Kérdezik tőlem a vevők, hogy ez eredeti dubaji csokoládé? Mindig mondom, nem, ez az általunk kikísérletezett dubaji csokoládé, amiben van kadayif, pisztáciakrém, tahini (szezámmagkrém) és fehér csokoládé is. Több próbálkozás után lett ilyen, amit mi is szeretünk.”
Fontosak a minőségi alapanyagok
Fotó: Pixabay
Lehet otthon készíteni?
Tímeától megtudtuk, hogy sok édesanya tér be a nemrég megnyílt cukrászdájába, hogy elkérje tőle a receptet, mert a gyermek otthon akar dubaji csokoládét készíteni.
De – mint Tímea mondja – ahhoz, hogy jó csokoládé készüljön, ahhoz jó minőségi alapanyagok kellenek, a csokoládét pedig temperálni kell. Vagyis megfelelő hőfokon és megfelelő állagra olvasztani, másképp amikor megfogjuk, a kezünkben megolvad, szétmegy.
Marosvásárhelyen több cukrászdában és török étteremben van pisztáciakrémmel és néha málnával töltött dubaji csokoládé. Általában 100 vagy 200 grammos kiszerelésben található és az ára 25 lejtől kezdődik; a nagyobb tábla csokoládé ellenértéke elérheti az 50-60 lejt.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Visszamentek a hegyimentők a két holttestért a Fogarasi-havasokba, de az időjárás ellenük dolgozik
Vasárnap folytatják a bevetést a hegyimentők, hogy lehozzák a Fogarasi-havasokból a szombaton mélybe zuhant két turista holttestét.
Visszamentek a hegyimentők a két holttestért a Fogarasi-havasokba, de az időjárás ellenük dolgozik
Megérkezett a dugóba motorral, behúzott a két autósor közé, amikor jött hátulról az ütközés – mindent vett a kamera
Nyilvánosságra került az a fedélzeti kamerás felvétel, amely egy láncbalesetet rögzített szombaton délután az 1-es országúton Vrancea megyében.
Könyvbemutató és koncert Székelyudvarhelyen, Marosvásárhelyen és Csíkszeredában
Vasárnap este Székelyudvarhelyen, hétfőn Marosvásárhelyen, kedden Csíkszeredában adják elő Brahms magyar táncait és azokat a népdalokat, amelyek ezeket ihlették.
Könyvbemutató és koncert Székelyudvarhelyen, Marosvásárhelyen és Csíkszeredában
Zuhanás a halálba: két turista vesztette életét a Fogarasi-havasokban, harmadik társuk megmenekült
Két turista vesztette életét szombaton a Fogarasi-havasokban, miután megcsúsztak és lezuhantak a Netedu-csúcs nyugati lejtőjén, egy harmadik személyt pedig – aki túlélte a balesetet – kimentettek a hegyimentők.
Zuhanás a halálba: két turista vesztette életét a Fogarasi-havasokban, harmadik társuk megmenekült
Óraátállítás most vasárnap: a tudomány szerint a télinél kellene maradni
A nyári időszámítás október utolsó vasárnapjáig tart, téli időszámításra térünk át október 26-án, azaz most vasárnap, amikor hajnali 4 órakor 3 órára kell visszaállítani az órát.
Óraátállítás most vasárnap: a tudomány szerint a télinél kellene maradni
Büntetett a csendőrség: megfizeti az árát a kormányfőt célzó kifütyülésnek a nagykárolyi résztvevő
Két szankciót róttak ki szombaton a csendőrök a román hadsereg napja alkalmából a Szatmár megyei Nagykárolyban szervezett katonai ünnepségen, amelyen Ilie Bolojan kormányfőt kifütyülték hivatalos beszéde közben.
Büntetett a csendőrség: megfizeti az árát a kormányfőt célzó kifütyülésnek a nagykárolyi résztvevő
Székelyföld minden részéről várják a gyógyulni hajlandókat
Csíkszeredából, Székelyudvarhelyről, Sepsiszentgyörgyről, Kézdivásárhelyről és Marosvásárhelyről, valamint környékükről is lehet jelentkezni a szenvedélybetegeknek, illetve felnőtt hozzátartozóiknak szervezett terápiás programra.
Székelyföld minden részéről várják a gyógyulni hajlandókat
Megsérült, de sikerült elmenekülnie a medve elől egy turistának a szomszéd megyében
Turistára támadt egy medve szombaton a Cenk és a Keresztényhavas közötti hegyi ösvényen. A medvetámadás áldozatának sikerült elmenekülnie, a segélyhívást követően arc- és végtagsérülésekkel szállították kórházba.
Megsérült, de sikerült elmenekülnie a medve elől egy turistának a szomszéd megyében
Két és fél percig bírta a közönség Ilie Bolojan nagykárolyi beszédét, aztán jött a fütyülés – videó
Ilie Bolojan miniszterelnököt többen kifütyülték szombaton Nagykárolyban, a román hadsereg napján szervezett katonai ünnepségen mondott beszéde alatt, illetve azt követően is. A kormányfő azt mondta, meg van szokva az ilyen dolgokkal.
Két és fél percig bírta a közönség Ilie Bolojan nagykárolyi beszédét, aztán jött a fütyülés – videó
Tragédia Râmnicu Vâlceán: kiugrott egy tömbházból egy férfi, még mielőtt a tűzoltók felfújhatták volna a mentőlégpárnát
Kiugrott egy tömbház negyedik emeletéről egy férfi szombaton Râmnicu Vâlceán, még mielőtt a helyszínre riasztott tűzoltók felfújhatták volna a légpárnát. A zuhanást követően az 52 éves férfi életét vesztette.
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
1 hozzászólás