Profik és háziasszonyok, modern irányzatok és hagyományok találkoznak ezen a hétvégén a Taste of Transylvania keretében. Volt, akiknek a szombat aktívan, közösségi pityókaszedéssel indult, mások már délben belevetették magukat a kulináris kalandozásba. Egy biztos: ha egy teljes menüsort szeretne végigkóstolni az ember, jobb, ha éhgyomorral érkezik Borospatakára. Mutatjuk, mire számíthatnak a látogatók.
2024. szeptember 14., 18:002024. szeptember 14., 18:00
2024. szeptember 14., 18:042024. szeptember 14., 18:04
Fotó: Tuchiluș Alex
Profik és háziasszonyok, modern irányzatok és hagyományok találkoznak ezen a hétvégén a Taste of Transylvania keretében. Volt, akiknek a szombat aktívan, közösségi pityókaszedéssel indult, mások már délben belevetették magukat a kulináris kalandozásba. Egy biztos: ha egy teljes menüsort szeretne végigkóstolni az ember, jobb, ha éhgyomorral érkezik Borospatakára. Mutatjuk, mire számíthatnak a látogatók.
2024. szeptember 14., 18:002024. szeptember 14., 18:00
2024. szeptember 14., 18:042024. szeptember 14., 18:04
Nem csak az étkezés, de az egészséges életmód is hangsúlyt kap a gasztrofesztiválon, hiszen szombat reggel 9 órakor már rajtolt is a közösségi pityókaszedés. Viszont nemcsak krumplival lett gazdagabb, aki benevezett az eseményre: a szerencsésebbek biciklit, vacsorautalványt és piculát (a fesztivál területén használt pénzeszközt) is nyerhettek a szedés során. Közben csaknem 30 étterem, cukrászda készült a napra.
Cikkünkben a teljesség igénye nélkül emelünk ki néhány rendhagyó, kívánatos fogást, amelyek nemcsak az elismert séfek, de a látogatók ízlését is kielégíthetik.
de a pirított bárányterrin és a fehér káposzta kombinációját, a fűszeres rántott pacal és a remoulade-mártás ötvözetét is.
Fotó: Tuchiluș Alex
Akik inkább a levesekért rajonganak, gyöngytyúkhús-levest, széna-krémlevest kóstolhatnak, aki ennél merészebb, annak hideg kovászosuborka-levest is kínálnak garamassalás „sós” müzlivel, uborkasalátával, pisztránggal. Ennél talán egyszerűbb, de szintén jó választás lehet az erdei gombás erőleves, a gulyás krémleves, de a hagyományos tárkonyos pityókaleves is.
Akit inkább az eredeti, erdélyi ízek vonzanak, azoknak a pizzatésztára fermentált orda, füstölt mangalicakolbász, erdei gomba, marhacsont-velő, medvehagyma is kerülhet.
Fotó: Taste of Transylvania
Különleges desszertekből sincs hiány: van diós-fügés kecskesajt-torta, meggyes-mákos tart, áfonyás mákszelet, mindenféle macaron-, zserbó- és macskanyelv-válogatás is. Olyan édességek is akadnak, mint a málnás, levendulás, aszalt szilvás tortaszelet, de gyümölcsös változatok is. Ami az italokat illeti, természetesen pálinkából és borokból is bő a választék.
A fesztiválon kizárólag „helyi” fizetőeszközzel, azaz piculával vásárolhatunk, ezeket a zsetonokat 20 lejért lehet megvásárolni. Fontos tudni, hogy
A piculák nem visszaválthatók, viszont souvenir-termékek megvásárlására is felhasználhatók.
Fotó: Tuchiluș Alex
Az étkezdéknél átlagban 2,5 picula egy fogás, de van, ahol olcsóbb vagy drágább, az ételféleségtől függően. Alkalom kínálkozik az ingyenes kóstolásra is a különböző főzdékben, ezért érdemes résen lenniük a látogatóknak.
A fesztiválon nemcsak evéssel lehet minőségi időt tölteni. A Kövi Pál-sátorban hozzáértők beszélgettek szombaton a román konyháról, a gin világáról és az erdélyi fesztiválokról, míg
A Rádió GaGa műsorvezetői többek között Szabadfi Szabolccsal (Szabi, a pék), Szarvadi Lóránddal (Bálványos Resort), Máté Adéllal és Szőcs Ervin-Jánossal (Petry) is belemerültek a konyhai rejtelmekbe.
Fotó: Borbély Fanni
Az Örömfőzdében alcsíki és kászoni háziasszonyok készítettek ételt a profikkal párhuzamosan, de az elismert séfek egyénileg is bemutatkoztak a Pro Economica Rendezvénycsűrben:
A Mamadombon kapott teret a hagyományos ételek, például a hurut- vagy a padlizsánkészítés. Itt lehet találkozni Róza mamával is, aki örömmel fogadja a kóstolókat.
A második napot a zenei színpadon Boban Markovic szerb előadóművész és Tóth Árpi zárja. Annak, aki szombaton nem jutott el a Taste of Transylvániára, rendelkezésére áll a vasárnap is.
Fotó: Tuchiluș Alex
A fentebb felsorolt ételféleségeken túl a nap aktuális fogásait is meg lehet kóstolni. A színpadon 18 órakor a Bagossy Brothers Company lép fel, az utolsó éjszakán pedig Dj Brny biztosítja a talpalávalót.
A legfrissebb híreket, eseményeket a fesztivál Facebook-oldalán követhetik.
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Taste of Transylvania
Fotó: Taste of Transylvania
Fotó: Taste of Transylvania
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Borbély Fanni
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
Fotó: Tuchiluș Alex
A gyergyószentmiklósi Figura Stúdió Színház áprilisban is izgalmas előadásokkal várja a közönséget az Öntöde játszóhelyen. Új bemutatóra is lesz, a társulat több évtized után újra színre viszi a Szép magyar komédiát.
A belügyminiszterhez fordult Kelemen Hunor a Kolozsváron bántalmazott magyar fiatalok ügyében. Az RMDSZ-elnök Facebook-oldalán közzétett felhívásában arra kéri a tárcavezetőt, hogy statuáljon példát.
A fejlesztési minisztérium 512 állást, az összes poszt 16 százalékát szünteti meg – jelentette ki szerdai bukaresti sajtótájékoztatóján Cseke Attila tárcavezető.
Öt férfit vettek őrizetbe 24 órára Maros megyében, miután szerdán házkutatást tartottak illegális fakitermelés gyanújával – adja hírül a Maros Megyei Rendőr-főkapitányság közleményben.
Nagyon súlyos a vasárnapi medvetámadás áldozatának állapota – közölte szerdán az Agerpresszel kezelőorvosa, Rodica Ciolacu.
Hargita Megye Tanácsa idén is csatlakozik a nemzetközi a Light it up blue – Ragyogj kéken! figyelemfelhívó kampányhoz az autizmus világnapján, és ennek alkalmából szerda este kék fénybe borul a megyeháza épülete.
Csíkszentimrei és szatmárnémeti diákok értek el első helyezést az Örökségünk őrei országos versenyen. A Hargita megyei csapat a Henter-kúriát népszerűsítették a helyi örökségek megőrzésében szerepet vállaló versenyen.
Leaszfaltozzák a csíkszeredai Olt és Sas utcákat idén. A város saját költségvetéséből 2,3 millió lejt biztosít az önkormányzat az ipari övezetben található kis utcák felújítására.
Nem hirdetett ítéletet a Maros Megyei Törvényszék szerdán a Borboly Csaba, a Hargita megyei tanács alelnöke és tizenkét másik személy ellen 2013-ban indult büntetőperben, ezt egy későbbi időpontra halasztották.
Fiatal tehetségek és a Csíki Kamarazenekar ad hangversenyt Csíkszeredában április 7-én, hétfőn. A koncerten megismerkedhet a közönség a bemutatkozásra váró, Nagy István Művészeti Középiskola diákjaival.
1 hozzászólás