Minden csapat más módszerekkel darabolja fel, perzseli, majd dolgozza fel a disznót.Képünk illusztráció
Fotó: Barabás Ákos
Alsócsernátonban, a sportcsarnok mögötti téren szombaton újra megszervezik a hagyományos disznóvágást, amelyre öt csapat jelezte részvételi szándékát. Ugyancsak szombaton szerveznek disznóvágást Szentegyházán, immáron a hatodikat, de Korondon is megtartják az Ízig-vérig disznótor legújabb kiadását.
2023. február 03., 18:182023. február 03., 18:18
2023. február 03., 18:422023. február 03., 18:42
Az első találkozót Bogyiszlón, Csernáton egyik magyarországi testvértelepülésén tartották meg 2010-ben, azóta minden esztendőben más és más település látja el a házigazda szerepét. A Kovászna megyei Csernáton község
A disznótoros vacsora késő éjszakába nyúlt, ami nem csoda, hiszen a finom étkek és borok mellé a csernátoni népi zenekar húzta a talpalávalót.
A község akkori elöljárója, Bölöni Dávid már a kezdet kezdetén fontosnak tartotta tisztázni, hogy nem kívánnak versenytársai lenni a bálványosfürdői nemzetközi disznóvágó fesztiválnak, nem versenyeznek, a családot, közösséget összetartó esemény célja a hagyományápolás. „Idén sem lesz ez másként” – húzta alá Rákosi Árpád, a település jelenlegi polgármestere, aki elmondta, hogy
Mindenki a saját hagyományos módszere szerint áldozza fel, perzseli meg, darabolja és dolgozza fel a sertést, az esti disznótoron pedig megkóstolják egymás jellegzetes ételeit.
A házigazdák minden érdeklődőt várnak, lesz forró tea, forralt bor, és amikor elkészült, egy-egy tányér agyas levessel is szolgálnak. Nótázásra is lesz lehetőség, hiszen elfogadta a meghívást Ábri Béla prímás és csapata is.
Nemcsak mulatozásról, a hagyományőrzésről is szól a rendezvény, ilyenkor nyer beigazolást az ahány ház, annyi szokás mondás. Legutóbb 2016-ban volt házigazdája a rendezvénynek Csernáton, és már akkor is feltűnt a disznó feldarabolásának eltérő módozata:
Aztán van, aki szalmával perzseli, más perzselővel, vagy forró vizet használ. Ez a sokféleség tapasztalható a feldolgozásnál is, különféle ízű kolbászt, hurkát töltenek, illetve életkülönlegességek is készülnek.
A böllértalálkozó „körbejár” a résztvevő településeken, és bár idén ugyan kimaradt Schlitz (Németország) csapata, de Rákosi Árpád polgármester úgy tudja, jövőben ott rendezik meg a folytatást, ha nem ragaszkodik a házigazda szerephez az újoncként befogadott Sármellék.
Szentegyházán immár hagyománya van a disznótornak – és nyilván az azt megelőző disznóvágásnak. A Hargita megyei kisvárosban
Ezúttal a hatodik dinószótorra készülnek, a szombati program pedig a következőképpen alakul: 6.30-kor lesz a gyülekező, a helyfoglalás és a bemelegítés pálinkával (helyszín: a Szentegyházi Mártonffi János Általános Iskola sportpályája); 7 órától: csapatok bemutatása, hagyományos disznószúrás, -perzselés és -pucolás; 9 órától: a feldolgozás bemutatása a szakmai zsűri előtt, közben disznótoros kóstolás és vásár; 16 órától eredményhirdetés. Napközben tombolahúzás is lesz.
Hetedik alkalommal szervezik meg szombaton az Ízig-Vérig disznótort Korondon: a program reggel hattól gyülekezővel kezdődik, fél óra múlva pedig a „fogópálinkát” kóstolják.
Délután fél kettőtől a Pittyes2es és Gyufa gondoskodnak a jó hangulatról, fél öttől pedig Insect koncert lesz.
Vasárnap összesen 140 lehetséges választási incidensről érkezett bejelentés a belügyi szervekhez.
Vasárnap 17 óra 30 percig a választói névjegyzékben szereplők 53,39 százaléka, azaz 9,6 millió választópolgár szavazott az elnökválasztás második fordulójában – derül ki az Állandó Választási Hatóság (AEP) valós idejű adataiból.
A számok magukért beszélnek, négy órával urnazárás előtt így áll Székelyföld a részvétellel. Összehasonlításként: Kolozs megye 55 százaléknál tart, Bukarest pedig 48 százaléknál.
Sokkal nagyobb részvételt eredményez az államelnök-választás második fordulója, mint az első. Székelyudvarhelyen is egyértelműen a szavazókedv jelentős növekedését tapasztalják a szavazóbiztosok.
Folyamatos a mozgás a háromszéki megyeközpontban a választás napján: délután négy óráig a lakosság negyvenkét százaléka voksolt. Mindeközben nagyon sokan a Sepsi OSK idegenbeli meccsét figyelik a tévében. Van ok aggodalomra.
Úgy döntött, hogy tesz egy kört az autójával Csíkszeredában, amelyre kitűzte az egyik politikai párt jelképeit tartalmazó zászlót. Nem volt jó ötlet, a rendőrök meg is büntették.
Arról, hogy ki mennyire lelkiismeretes állampolgár, mindent elmond a személyazonossági igazolványának hátsó oldala. Ide ragasztják ugyanis minden választási részvétel után az aktuális dátummal ellátott Votat-matricát.
Délután kettő és három óra között sehol nem voltak sorok a gyergyószentmiklósi szavazókörzetek előtt, de folyamatosan mennek az emberek szavazni a romániai elnökválasztás második fordulójában.
A 15 órás részvételi adatok szerint már a 40 százalékhoz közelít a részvételi arány Hargita megyében a romániai elnökválasztás második fordulójában, ott ugyanis már a választópolgárok 38,72 százaléka járult az urnák elé.
Nagy a mozgás a csíkszeredai választókörzeteknél, sor azonban a déli órákig nem alakult ki. Sokan a magyar kisebbség érdekeit vették figyelembe a döntésnél.
szóljon hozzá!