A kezelt héjú déli gyümölcsök esetében különösen fontos az elővigyázatosság, mert élelmiszer-biztonsági szempontból azokkal vannak problémák a leggyakrabban
Fotó: Erdély Bálint Előd
Reszelt citromhéj a bejglibe, narancshéj a forralt borba? Megnézte az árucímkét, fogyasztható a gyümölcs héja, vagy ez nem derül ki egyértelműen a tájékoztatóból? Az eligazodásért élelmiszer-biztonsági szakembert kérdeztünk. Tanácsok az ünnepekre.
2024. december 24., 17:282024. december 24., 17:28
2024. december 25., 09:272024. december 25., 09:27
Már szinte teljesen a feledés homályába merült a felháborodás, amit az Imazalil hét évvel ezelőtti megjelenése váltott ki, akkor ugyanis
Az Imazalil és Thiabendazol nevű gombaölőszerekkel azóta is szorgosan lepermetezik a déli gyümölcsöket szállítás előtt, hogy minél hosszabb ideig maradjanak épek – és ezáltal eladhatók –
Fotó: Barabás Ákos
A gyümölcsstandok táblácskáin erre rendszerint már nem hívják fel a figyelmet, így a kimérős gyümölcsök esetében csak a dobozon, a hálós citrusféléknél pedig a termékcímkén tüntetik fel – általában olvashatatlanul apró betűkkel –, hogy a héjuk nem fogyasztható.
A vegyszerrel kezelt és a bio gyümölcsök mellett azonban már olyan citrusfélék is kaphatók a boltokban, amelyek –
Fotó: Barabás Ákos
Arról, hogy a különféleképpen kezelt déligyümölcsök közül melyiknek a héja használható fel süteményekbe, ételekbe, italokba, István Róbertet, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetőjét kérdeztük. A szakember elmondta, hogy
„Ezek esetében a növényt kezelték, műtrágyázták, de a terméket, vagyis a gyümölcsöt nem permetezték le semmivel. Ezek nem minősülnek bio gyümölcsnek, mert nem úgy voltak termesztve, de
– fogalmazott a megyei szakhatóság vezetője.
Fotó: Sándor Csilla
Azoknak a gyümölcsöknek a héját viszont, amelyeknek lepermeteztek, nem csak hogy tilos elfogyasztani, hanem a hámozásukat is ajánlott körültekintően elvégezni.
– hívta fel a figyelmet István Róbert. Hozzátette: sokan azzal érvelnek, hogy ők csak a banánnak a húsát eszik meg, ezért nem mossák le a héját, pedig azon nem csak vegyszer van, hanem
Ezért ő azt javasolja, hogy minden gyümölcsöt jó alaposan mossanak meg a fogyasztók – a legjobb langyos vízben –, még a bio, illetve akár egyenként előcsomagolt déligyümölcsöket is.
Fotó: Sándor Csilla
A kezelt héjú gyümölcsök esetében különösen fontos az elővigyázatosság, mert – amint azt a megyei szakhatóság vezetőjétől megtudtuk – azokkal vannak problémák a leggyakrabban.
Ezeket szoktuk összegyűjteni mindenféle peszticid-határérték túllépés miatt, és ezek mind unión kívüli országokból származnak. Ezekből a szállítmányokból rengeteg próbát levesznek, Bukarestben háromszázasával veszik a próbákat naponta. A bukaresti és még két megyei laboratóriumban éjjel-nappal dolgoznak, hogy ezeket a próbákat peszticidekre (növényvédő, kártevőirtó szerek) minél hamarabb be tudják vizsgálni. Viszont az áru ilyenkor sincs leállítva, így, ha pozitív lesz a minta, akkor mi kell a polcokról, a boltokból visszahívjuk. Az áruházláncokkal egyezségünk van, ott könnyebb, mert ők maguk visszavonják, de amikor például pár száz kiló narancsot elvisznek ötven kisüzletbe, és az egyik a megye egyik felében van, és a másik a másik felében, akkor nagyon nehéz összeszedni a visszavonandó gyümölcsöket” – magyarázta a megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője.
Fotó: Haáz Vince
István Róbertnek a hústermék beszerzésével kapcsolatban is van néhány élelmiszer-biztonsági tanácsa azoknak a fogyasztóknak, akik nem háztáji disznóvágáson szerzik be az ünnepi eledelekhez szükséges húsalapanyagot, húskészítményeket. Azt javasolja, hogy
„Az a nagy kérdés, hogy ezek miből készülnek, és az sose derül ki. Örvendünk, mert olcsó, vagy praktikus, mert nem kell sorba állni érte a boltban, de nem érdemes ezért kockára tenni a családod egészségét.” Ráadásul ezeknek a nagy része nem is házi alapanyagokból készül: szakemberként garantálja, hogy
– mondta István Róbert.
Fotó: Erdély Bálint Előd
„Valaki egyszer töltött egy finom kolbászt, és onnantól azt hiszi, hogy ő már akkor hentes. És akkor nekifognak és töltenek még 40 métert, hogy akkor ebből most lesz egy nagy üzlet” – fogalmazott.
Azoknak, akik nem otthon töltik az ünnepi miniszabadságot, István Róbert azt tanácsolja, hogy ne csak fotókon nézzék meg a panziót, szállást, ahová készülnek, hanem jobban nézzenek utána. Előfordulhat ugyanis, hogy
Aki körültekintően akar utánanézni a szálláshelynek, panziónak, leellenőrizheti az adóhatóság honlapján is (a vállalkozás adóazonosító kódja – CUI – alapján), hogy a cég létezik-e, a megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság honlapján (a 22-es pontnál találhatók a panziók, amelyek állati eredetű termékeket értékesíthetnek) pedig azt, hogy a szálláshely be van-e jegyezve a szakhatóságnál – tudtuk meg az intézmény vezetőjétől.
István Róbert szerint érdemes kicsit körültekintőbben utánanézni a szálláshelynek, hiszen
Azt is elmondta, náluk telefonon is lehet érdeklődni arról, hogy a kiválasztott turisztikai egység rendelkezik-e szakhatósági engedéllyel.
Nem egyszerű a külföldről behozott gépjárművek forgalomba helyezése, vagy a tulajdonosváltás bejegyzése Hargita megyében. Noha ideiglenes rendszámot elég hamar lehet igényelni, a többi ügyintézéshez csak későre lehet időpontot foglalni.
Önálló kötelező tantárgy lesz a középiskolákban Románia történelme – közölte csütörtökön a Facebook-oldalán Daniel David oktatási miniszter.
Mindössze négy napirendi ponttal tartottak rendkívüli tanácsülést Gyergyószentmiklóson, csütörtökön. Négy tömbházfelújítási projekt előkészítése volt a téma, de összesen tizenegy tömbház hőszigetelése a cél.
Prevenció, ismeretterjesztés, szakmai előadások, de mindez közérthetően – négynaposra bővült a Székelyudvarhelyi Városi Kórház által második alkalommal megrendezendő kórháznapok, amelynek népszerű külföldi meghívottjai is lesznek idén.
Szovátán, a parajdi úton gyulladt ki egy személygépkocsi csütörtökön délután.
A kormány csütörtöki ülésén elfogadta az Országos Beruházási Társaságon (CNI) keresztül, illetve az Anghel Saligny közművesítési programból finanszírozott beruházások prioritásait meghatározó jogszabálytervezeteket.
Az eddig elvégzett laboratóriumi eredmények szerint baktériummal fertőzött élelmiszerek okozták a tömeges rosszullétet a hétvégi szászrégeni bálon.
Több mint tíz éve kezdődött el a szentegyházi városi piac szomszédságában lévő, idejét múlt napköziotthon helyére elképzelt új intézmény tervezése: hat tervet kellett elkészíteni, amíg meglett a megfelelő. A Hófehérke napközit csütörtökön avatták fel.
A kormány keresi a módját annak, hogy hosszabbítsa meg a gázársapka hatályát – közölte a csütörtöki kormányülésen Marcel Ciolacu.
Két részletben összesen 800 lej támogatást kapnak idén a kisnyugdíjasok - erősítette meg Marcel Ciolacu miniszterelnök a csütörtöki kormányülés elején.
szóljon hozzá!