
Fotó: Kristó Róbert
Negyedik alkalommal tartanak kolbászfesztivált Csíkszentmiklóson szombaton.
2017. február 09., 11:252017. február 09., 11:25
2017. február 09., 11:272017. február 09., 11:27
A helyi labdarúgópályán tíz órától kezdődő rendezvényre mintegy húsz kolbászkészítő csapat jelentkezett be. A megnyitó után tíz óra tíz perckor a csíkszentmiklósi és a gyulai hentes csapat egy-egy disznót vág le, és ismertetik az érdeklődőkkel a vágásbéli különbségeket.
Mialatt a csapatok a kolbász töltésével lesznek elfoglalva, láncfűrészes és fejszés favágóversenyen vehetnek részt az arra vállalkozók. Időközben kulturális műsorok tekinthetők meg a Csíkszentmiklósi Cserebojtos Néptánccsoport, Borzsovai Citerás Hagyományőrző Csoport, Taplocai Hagyományőrző Néptánccsoport, valamint Bánfi Emőke és Lakatos Krisztina előadásában.
A rendezvényre ellátogatók ötlejes szelvényeket vásárolhatnak, amelyek felmutatásával megkóstolhatják vagy a székely-örmény módra elkészített pacallevest, a Dékány Ferenc kolbászkirály készítette pacalpörköltet vagy az összes „versenykolbászt”. Ugyanakkor a Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon a Kárpát-medence legerősebb kolbászát is tervezik elkészíteni, a bátrak ezt is megkóstolhatják – tudtuk meg a szervező Csíkszentmiklósi Ifjúsági Egyesület tagjától, András Róberttől.
A csapatok által elkészített kolbászokat öt tagú zsűri értékeli: Brindás János magyarországi sztár séf, több Venesz-díjas mesterszakács tanító mestere, Kiss Gábor, a Gyulai Húskombinát Zrt. kolbászgyártó üzemének volt vezetője, Hajduk Zoltán, Erdélyi Magyar Fehérasztal Lovagrend Gasztronómiai Nagykövete, kolbászkészítés Guiness-rekorder, Benedek Árpád, Gyergyószentmiklós Megyei Jogú Város Gasztronómiai Nagykövete, a Szabadtűzi Lovagrend Észak-Székelyföldi főkapitánya, a zsűri elnöke pedig a magyarországi Dékány Ferenc koronázott kolbászkirály, több gasztronómiai lovagrend tagja.
„Most értünk el arra a szintre, hogy a rendezvényt nagyon sok ember tekinti a magáénak. Ezáltal sokkal szakszerűbben megszerveződik, sokkal jobban odafigyelünk a részletekre” – hangsúlyozta András Róbert.
Júniusig kell befejezni az Olt-folyó mentén épülő kerékpárutat Hargita megyében, mintegy 45 kilométer hosszan. A tavaly elkezdett kivitelezés a téli szünet után folytatódik, jelenleg a növényzeti réteg eltávolításán és az átjárók kialakításán dolgoznak.
Nem lehet már sokáig halogatni, szükség van a víztartályok telepítésére Tusnád község településein, enélkül ugyanis nem lehet csatlakozni a most épülő, a községen áthaladó vízvezetékre, amely Tusnádfürdőt is el fogja látni.
Egy létesítmény, mely egyszerre szolgálja a természeti értékek megőrzését és a látogatói élmény fejlesztését – felavatták pénteken a Szent Anna-tó – Mohos Tőzegláp Ökocentrum és Tudásközpontot.
Amikor nem találják egy betegség okát, többszöri orvosi konzultáció után sem állítható fel pontos diagnózis, akkor „lép képbe” a genetikus szakorvos. Az örökletes és nagyon ritka betegségekről Baczoni Balázs genetikus szakorvossal beszélgettünk.
Elkezdődött a levélszavazatok gyűjtése Magyarország Csíkszeredai Főkonzulátusán: a választók szombattól vehetik át levélcsomagjaikat, illetve adhatják le voksukat, ugyanakkor szükség esetén segítséget is kérhetnek a papírok kitöltéséhez.
Csíkszeredában, a csobotfalvi kultúrotthonban szerveznek lakossági fórumot kedden, ahol a városrész aktuális ügyeit szeretnék megtárgyalni az emberekkel – közli Korondi Attila polgármester.
Balánbányán és Csíkszeredában is elkaptak egy-egy ittas sofőrt a hatóságok a péntek este és szombat hajnal közötti időszakban – közli a Hargita Megyei Rendőr-főkapitányság.
Kétsávos körforgalom kiépítését tervezik a csíkszeredai Brassói út és a Zöld Péter utca kereszteződésében, a forgalom enyhítésére. A munkálat értéke 5,6 millió lej lenne, amelynek finanszírozásához külső forrást keres a város.
Az utóbbi években ismétlődő jelenség Székelyföldön, hogy a márciusi-áprilisi felmelegedést hirtelen visszatérő fagyok váltják. Ezek komoly károkat okozhatnak a gyümölcsösökben, teljesen el is veszhet az adott évi termés.
Újból iható a csíksomlyói borvíz az elvégzett laborvizsgálatok alapján – jelentette be Bors Béla, Csíkszereda alpolgármestere közösségi oldalán.
szóljon hozzá!