Csíkszentmiklóson minden a kolbászról szól majd
Fotó: Kristó Róbert
Negyedik alkalommal tartanak kolbászfesztivált Csíkszentmiklóson szombaton.
Péter Beáta
2017. február 09., 11:252017. február 09., 11:25
2017. február 09., 11:272017. február 09., 11:27
A helyi labdarúgópályán tíz órától kezdődő rendezvényre mintegy húsz kolbászkészítő csapat jelentkezett be. A megnyitó után tíz óra tíz perckor a csíkszentmiklósi és a gyulai hentes csapat egy-egy disznót vág le, és ismertetik az érdeklődőkkel a vágásbéli különbségeket.
Mialatt a csapatok a kolbász töltésével lesznek elfoglalva, láncfűrészes és fejszés favágóversenyen vehetnek részt az arra vállalkozók. Időközben kulturális műsorok tekinthetők meg a Csíkszentmiklósi Cserebojtos Néptánccsoport, Borzsovai Citerás Hagyományőrző Csoport, Taplocai Hagyományőrző Néptánccsoport, valamint Bánfi Emőke és Lakatos Krisztina előadásában.
A rendezvényre ellátogatók ötlejes szelvényeket vásárolhatnak, amelyek felmutatásával megkóstolhatják vagy a székely-örmény módra elkészített pacallevest, a Dékány Ferenc kolbászkirály készítette pacalpörköltet vagy az összes „versenykolbászt”. Ugyanakkor a Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon a Kárpát-medence legerősebb kolbászát is tervezik elkészíteni, a bátrak ezt is megkóstolhatják – tudtuk meg a szervező Csíkszentmiklósi Ifjúsági Egyesület tagjától, András Róberttől.
A csapatok által elkészített kolbászokat öt tagú zsűri értékeli: Brindás János magyarországi sztár séf, több Venesz-díjas mesterszakács tanító mestere, Kiss Gábor, a Gyulai Húskombinát Zrt. kolbászgyártó üzemének volt vezetője, Hajduk Zoltán, Erdélyi Magyar Fehérasztal Lovagrend Gasztronómiai Nagykövete, kolbászkészítés Guiness-rekorder, Benedek Árpád, Gyergyószentmiklós Megyei Jogú Város Gasztronómiai Nagykövete, a Szabadtűzi Lovagrend Észak-Székelyföldi főkapitánya, a zsűri elnöke pedig a magyarországi Dékány Ferenc koronázott kolbászkirály, több gasztronómiai lovagrend tagja.
„Most értünk el arra a szintre, hogy a rendezvényt nagyon sok ember tekinti a magáénak. Ezáltal sokkal szakszerűbben megszerveződik, sokkal jobban odafigyelünk a részletekre” – hangsúlyozta András Róbert.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Bejártuk a csíkszeredai intervenciós kardiológiai központot
Egyre több beteget műtenek meg a korszerűen felszerelt csíkszeredai intervenciós kardiológiai központban, amely 2023 januárja óta működik a megyei sürgősségi kórházban. Csak idén több mint 550 pácienst láttak el.
Bejártuk a csíkszeredai intervenciós kardiológiai központot
A mesterséges intelligencia felé fordul Csíkszereda
A mesterséges intelligencia (MI) alkalmazására kell átfogó stratégiát kidolgoznia annak az új tudásközpontnak, amelyet Csíkszeredában hoztak létre. Ebben nyújt szakmai és anyagi támogatást a magyar kormány.
A mesterséges intelligencia felé fordul Csíkszereda
Az erdőről kerülhetett be a sertéspestis a gazdaságba
Vadállatról kerülhetett be a sertéspestis abba a Hargita megyei gazdaságba, ahol egy hete igazolták a fertőzés jelenlétét. Azt, hogy milyen könnyen elszabadulhat a kórokozó, egy megtörtént esettel magyarázta el a megyei főállatorvos.
Az erdőről kerülhetett be a sertéspestis a gazdaságba
Ezeken a csíkszéki településeken lobbannak fel az őrtüzek Székelyföld Autonómiájának Napján
Minden év októberének utolsó vasárnapján ünneplik Székelyföld Autonómiájának Napját, amelyhez a térség települései idén is nagy számban csatlakoznak. Mutatjuk, hol lobbannak fel az őrtüzek Csíkszéken.
Ezeken a csíkszéki településeken lobbannak fel az őrtüzek Székelyföld Autonómiájának Napján
Megvan a szépvízi víztározónál holtan talált fiatalok boncolásának eredménye
Közleményt adott ki a rendőrség a Szépvízi víztározó közelében holtan talált fiatalok ügyében: a boncolás szerint október 20-án, hétfőn következhetett be a haláluk, két nappal azelőtt, hogy megtalálták őket. Az ügyben az öngyilkosság gyanúja is felmerül.
Megvan a szépvízi víztározónál holtan talált fiatalok boncolásának eredménye
Várni kell még a földgázra Csíkszereda peremterületein
Tervek készülnek, pénz viszont egyelőre nincs a Csíkszereda peremvidékén, Csibában, Szécsenyben és a Csobotfalvához tartozó Agyagfalván szükséges földgázhálózat-építésre. A városnak is sokat kell majd költenie erre.
Várni kell még a földgázra Csíkszereda peremterületein
Palkovics László Csíkszeredában: technológiai és információs a mai kor forradalma
1956 a tankok és a fegyverek forradalma volt, a mai kor forradalma az ipari, a technológiai és az információs forradalom – fogalmazott Palkovics László magyarországi kormánybiztos a csíkszeredai október 23-i megemlékezésen.
Palkovics László Csíkszeredában: technológiai és információs a mai kor forradalma
Lőtt sebekkel találtak rá két eltűnt fiatalra a szépvízi víztározónál
Lőtt sebek voltak annak a két fiatalnak a testén, akiket szerda este holtan találtak a szépvízi víztározó közelében, egy személyautóban.
Lőtt sebekkel találtak rá két eltűnt fiatalra a szépvízi víztározónál
Tánczos: túlkapás volt a zászlók miatti csendőrségi bírságolás
Tánczos Barna miniszterelnök-helyettes szerint a székely és magyar zászlók használatáért vívott harc közös, az FK Csíkszeredát megbírságoló csendőrök pedig hatósági túlkapást követtek el, amelyről a belügyminisztert is tájékoztatta.
Tánczos: túlkapás volt a zászlók miatti csendőrségi bírságolás
1949-ből származó csíkszeredai hidegrekord dőlt meg ma is
Mínusz 9,7 Celsius-fokot mértek keddre virradóan a csíkszeredai meteorológiai állomáson. Ilyen alacsony hőmérséklet még nem volt október 21-én a feljegyzések óta.
1949-ből származó csíkszeredai hidegrekord dőlt meg ma is
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!