„Ajándék és gasztronómiai forradalom a sajtkészítők munkája”

A Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra, továbbá a Helyi és hagyományos termékek tavaszi kiállításának és vásárának megnyitóját tartották péntek délelőtt Csíkszeredában, Hargita Megye Tanácsának épületében. Az eseményen jelen volt Nagy István, Magyarország agrárminisztere is.

Nagy Lilla

2024. március 22., 12:002024. március 22., 12:00

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra, továbbá a Helyi és hagyományos termékek tavaszi kiállításának és vásárának megnyitóját tartották péntek délelőtt Csíkszeredában, Hargita Megye Tanácsának épületében. Az eseményen jelen volt Nagy István, Magyarország agrárminisztere is.

Nagy Lilla

2024. március 22., 12:002024. március 22., 12:00

A székely Gazdaszervezetek Egyesülete, a Székely Sajtkészítők Kézműves Egyesülete, Hargita Megye Fejlesztési Ügynöksége, Hargita Megye Tanácsának Vidékfejlesztési Egyesülete, valamint Hargita Megye Tanácsa szervezésében pénteken és szombaton tartják a több éves hagyománnyal rendelkező Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustrát.

Ez egy, a teljes Kárpát-medencére kiterjedő szakmai rendezvény, amelynek célja

a háztáji mezőgazdaság és a gasztronómia kapcsolatának előtérbe helyezése, ahol a természet, a tej és a gazda hármasa révén létrejött egyedi sajtkülönlegességekkel ismerkedhet meg a nagyközönség.
•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A verseny során francia mintára olyan visszajelzéseket kapnak a sajtkészítők, amik segíti őket abban, hogy bizonyos paraméterekkel számolva a termékeik minél jobbak legyenek.

Egy olyan értékelést kapnak, ami figyelembe veszi a sajtnak a külsejét, a belső állományát, ízét és illatokat.

Az idei a második verseny, amin már lehet tapasztalni a visszajelzésekből nyert fejlődést.

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

A pénteki megnyitón jelen volt Magyarország agrárminisztere Nagy István, aki kihangsúlyozta, hogy köszönni és gratulálni érkezett az eseményre. Mint fogalmazott:

köszöni az élményt, hogy személyesen találkozhatott mindazokkal, akik részt vesznek a versenyben, és gratulál ahhoz, hogy létrehozták ezt az eseményt, hogy a sajtkészítők elhozták a termékeiket, de legfőképp a minőséghez gratulál.
•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

Az agrárminiszter ajándékként és gasztronómiai forradalomként jellemezte a kézműves termékeket, továbbá elismerését fejezte ki, hogy Csíkszereda ennek a fontosságát is felismerte. Emlékeztette a jelenlevőket arra, hogy a történelem során minden egyes magyar város kiugrása ahhoz köthető, hogy vásártartási joga volt. Elmondása szerint

a termelői piac a leginnovatívabb találmány a 21. században, hiszen ez már kulturális eseménnyé nőtte ki magát, nem mellékesen pedig létrejön az a termelő és vásárló közötti személyes kapcsolat, amit a kereskedelemben már nem kapni meg.
•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

•  Fotó: Borbély Fanni

Fotó: Borbély Fanni

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. január 09., csütörtök

Két autó ütközött, négyen megsérültek

Két autó ütközött össze Segesvár közelében szerda este, négyen megsérültek – adja hírül a Maros Megyei Rendőr-főkapitányság sajtóosztálya.

Két autó ütközött, négyen megsérültek
Két autó ütközött, négyen megsérültek
2025. január 09., csütörtök

Két autó ütközött, négyen megsérültek

2025. január 09., csütörtök

Még nem használják, de már feltörték a digitális hulladékgyűjtő konténereket

Nincsenek még használatban a tavaly novemberben Csíkszeredában tíz helyszínen telepített digitális hulladékgyűjtő konténerek, de a guberálók többet már feltörtek ezekből. A beüzemelésük várhatóan január végéig megtörténik.

Még nem használják, de már feltörték a digitális hulladékgyűjtő konténereket
2025. január 08., szerda

Salátatörvény: attól tartanak, hogy „orra bukásig” kell majd dolgozzanak az egészségügyben

Már nem az állásuk elvesztésétől tartanak az egészségügyben és a szociális ellátórendszerben dolgozó egyes személyzeti kategóriák tagjai, hanem attól, hogy orra buknak majd a kimerültségtől, véli a Sanitas szakszervezet Hargita megyei vezetője.

Salátatörvény: attól tartanak, hogy „orra bukásig” kell majd dolgozzanak az egészségügyben
2025. január 08., szerda

Megvan az elnökválasztás új időpontja

A koalíciós pártok vezetői szerda este megállapodtak abban, hogy az elnökválasztás első fordulóját május 4-én, a második fordulóját május 18-án tartják.

Megvan az elnökválasztás új időpontja
Megvan az elnökválasztás új időpontja
2025. január 08., szerda

Megvan az elnökválasztás új időpontja

2025. január 08., szerda

Románia és az ukrán gáztranzit leállása. Mennyire érint minket?

Romániát nem érinti az ukrán gáztranzit leállása, mivel a gázszükségletét saját termeléséből fedezi – nyilatkozta szerdán az Agerpresnek Sebastian Burduja.

Románia és az ukrán gáztranzit leállása. Mennyire érint minket?
2025. január 08., szerda

Létezhetetlen, mégis igaz: egy magánszemély 620 ezer lejjel tartozik a városnak

A cégek és más jogi személyek helyi adóinak alig több mint 50 százaléka folyt be a gyergyószentmiklósi városkasszába 2024-ben. Idén őket is nagyobb kedvezmény ösztönzi őket a fizetésre. A magánszemélyek adózási hajlandósága azonban jónak mondható.

Létezhetetlen, mégis igaz: egy magánszemély 620 ezer lejjel tartozik a városnak
2025. január 08., szerda

Márciustól vízum nélkül az Egyesült Államokba

Márciustól vízum nélkül utazhatnak az Egyesült Államokba a román állampolgárok, ehhez csak az elektronikus utazási engedélyezési rendszer (Electronic System for Travel Authorization – ESTA) oldalán kell regisztrálniuk.

Márciustól vízum nélkül az Egyesült Államokba
2025. január 08., szerda

A Pannon Cigányzenekar is fellép Sepsiszentgyörgyön a magyar kultúra napja alkalmából

A közkedvelt Rétyi Kováts András Ifjúsági Koncertfúvószenekar lép színpadra január 17-én, hat nappal később pedig a világhírű Pannon Cigányzenekar. Sepsiszentgyörgy városa idén ezzel a két koncerttel ünnepli a magyar kultúra napját.

A Pannon Cigányzenekar is fellép Sepsiszentgyörgyön a magyar kultúra napja alkalmából
2025. január 08., szerda

Huszonnyolc család kapott nagycsaládos kártyát Kézdivásárhelyen

Huszonnyolc család igényelt nagycsaládos kártyát 2025-re Kézdivásárhelyen. A kártya számos kedvezményben részesíti azokat a családokat, ahol három vagy annál több gyereket nevelnek – olvasható Kézdivásárhely önkormányzatának Facebook-oldalán.

Huszonnyolc család kapott nagycsaládos kártyát Kézdivásárhelyen
2025. január 08., szerda

Rendőrségi „bevétel” a szilveszteri minivakáció alatt

Az újévi minivakáció alatt mintegy 40 ezer bírságot szabtak ki a rendőrök több mint 17,7 millió lej értékben különböző nyilvános eseményeken, forgalmas közterületeken, valamint a fontosabb országutakon és az autópályákon.

Rendőrségi „bevétel” a szilveszteri minivakáció alatt
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!