Az ehető gombák többségének mérgező párja is van, ezért körültekintés szükséges
Bőséges lesz idén a gombatermés, de óvatosságra intik a gyűjtögetőket
Fotó: Pál Árpád
Sok a gomba idén, és a kijárási tilalom feloldásával sokan is gombásznak. A szakértő szerint azonban nem árt az óvatosság, hiszen minden ehető gombának van mérgező „testvére” is. A gombászattal foglalkozó egyesületeket is érdemes a gombák beazonosításáért felkeresni.
Antal Erika
2020. június 18., 11:582020. június 18., 11:58
A városi piacokon nincs hivatásos gombaszakértő: a hatályos törvények ugyanis nem teszik lehetővé az alkalmazásukat, a szabályok nem egyértelműek, hogy milyen feltételeknek kell megfelelnie annak, aki hivatalosan ellenőrizheti a leszedett, begyűjtött gombaféléket. Gomba pedig mindig van, még télen is – mondta Málnási András marosvásárhelyi gombaszakértő, aki érdeklődésünkre arról számolt be, hogy most, a sok esőnek és a melegnek köszönhetően különösen sok terem az erdőben és a réteken, de nem árt fokozottan figyelni, hogy mi kerül a kosarunkba, esetleg elkészítve a tányérunkba.
A gombászegyesülethez fordulhatnak
A Málnási László Gombászegyesület elnöke a Székelyhonnak elmondta,
„Nagyon fontos, hogy amit leszedünk, arról tudjuk, hogy milyen gomba. Ha a legkisebb kétségünk támad, akkor feltétlenül forduljunk gombaszakértőhöz, mielőtt elkészítenénk belőle az ebédet” – hívja fel a figyelmet Málnási, aki szerint a gombából mindenképpen tegyünk félre egy-két darabot akkor is, ha megvagyunk győződve, hogy csak az ehető fajtát szedtük le és készítettük el.
– teszi hozzá a szakember.
Fotó: Pál Árpád
Ha bizonytalanok vagyunk, ne együk meg!
Mivel a piacokon nem dolgozik hivatásos szakértő, az egyesülethez fordulhat bárki segítségért. A Málnási László Gombászegyesületnek 14 levizsgázott szakértője van, előzetes telefonos egyeztetés után megvizsgálják a leszedett gombákat, véleményezik azokat, hogy ehetők-e, vagy sem. Mert „ha a legapróbb kétely is felmerül bennünk egy gombával kapcsolatban, ha bizonytalanok vagyunk, hogy ehető-e vagy sem, akkor ne fogyasszuk el” – figyelmeztetett a marosvásárhelyi gombaszakértő, hozzátéve, hogy az évnek ebben a szakaszában még kevés a mérgező gomba, több az ehető, de azért nem árt figyelnünk.
Fotó: Barabás Ákos
„Két veder mezei csiperkét ellenőriztem a napokban: a 200 darab között találtam 5 darab sárguló csiperkét. Ez éppen elég ahhoz, ha valakinek a tányérjába kerül, hogy rosszul érezze magát” – magyarázta, hozzátéve: a sárguló csiperke fogyasztása nem halálos, de hasmenést, hányást okozhat, amivel azonnal a sürgősségire sietnek az érintettek, ahol gyomormosásban részesülnek.
– tudtuk meg a hivatásos gombásztól. Érdekességként elmondta: a piruló galóca is szedhető már, amelyről sokan nem tudják, hogy ehető és félnek tőle, mert összetévesztik a halálosan mérgező párducgalócával.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Három medve járt Székelykeresztúr egyik utcájában, Ro-Alerten riasztották a lakókat
A székelykeresztúri Berde Mózes utcában három medve miatt riasztották a lakosságot a Ro-Alerten keresztül kedden este.
Három medve járt Székelykeresztúr egyik utcájában, Ro-Alerten riasztották a lakókat
Erdővidék daloló tehetségeit keresik
Nép- és könnyűzenei énekversenyen csillogtathatják meg rátermettségüket a gyerekek és ifjú művészek az idén első alkalommal megszervezett Erdővidéki Tehetségkutatón.
Erdővidék daloló tehetségeit keresik
Példamutató életükkel szolgáltak rá a magyar állami kitüntetésre
A március 15-i nemzeti ünnep alkalmából adományozott magyar állami kitüntetéseket adták át Csíkszeredában kedden azoknak az erdélyieknek, akik tehetségükkel és szorgalmukkal, példamutató életükkel szolgálták Magyarországot, a magyar nemzetet.
Példamutató életükkel szolgáltak rá a magyar állami kitüntetésre
Egy lépéssel közelebb a Zabolát és Barátost összekötő út újjáépítéséhez
Tíz kilométeres megyei útszakasz korszerűsítésére pályázott Kovászna Megye Tanácsa az Anghel Saligny fejlesztési kormányprogram keretében.
Egy lépéssel közelebb a Zabolát és Barátost összekötő út újjáépítéséhez
Kampányszagú rendezvényre hívta a sajtót, vitává fajult az esemény
Előválasztási kampányeseményre készült Csergő Tibor, Gyergyószentmiklós polgármestere, ám végül egy rögtönzött köztéri vita alakult ki, mivel egy helyi vállalkozó is megosztotta a meglátásait a polgármester terveivel kapcsolatban.
Kampányszagú rendezvényre hívta a sajtót, vitává fajult az esemény
Fontos változás történt a választói névjegyzékbe történő felvételnél
Az európai parlamenti és önkormányzati választásokat megelőző időszak eseménynaptára volt Ráduly István háromszéki prefektus havi sajtótájékoztatójának egyik kiemelt témája, tekintettel arra, hogy azt nemrég hagyta jóvá a kormány.
Fontos változás történt a választói névjegyzékbe történő felvételnél
Csíkszeredai VKT: a politika nem az eljárásokról és a politikusokról szól
Az RMDSZ Csíkszeredai Szervezetét működtető VKT elnöke és négy elnökségi tagja – Korodi Attila (elnök), Bors Béla, Sógor Enikő, Ábrahám Előd és Szikszai Tamás – reagált az előválasztást követelő négy önkormányzati képviselő korábbi nyílt levelére.
Csíkszeredai VKT: a politika nem az eljárásokról és a politikusokról szól
Szintet lép a Székelyudvarhelyi Egyetemi Központ: négy oktatási intézetet hoznak létre
Gazdasági és karrierfejlesztési, vidékfejlesztési, műszaki és innováció, illetve egészségtudományi oktatási intézeteket hozott létre a Székelyudvarhelyi Egyetemi Központ (SZÉK), hogy magasabb szintű, hatékonyabb munkát végezhessenek.
Szintet lép a Székelyudvarhelyi Egyetemi Központ: négy oktatási intézetet hoznak létre
Felborult üzemanyag-szállítóval kapcsolatos gyakorlatot végeznek Korondon
Tűzoltósági gyakorlatot tartanak a 13A jelzésű országút korondi szakaszán március 28-án, csütörtökön délelőtt 11 órától – hívja fel a lakosság figyelmét a korondi polgármesteri hivatal Facebook-bejegyzésben.
Felborult üzemanyag-szállítóval kapcsolatos gyakorlatot végeznek Korondon
Elkezdődik a hulladékudvar építése Székelyudvarhelyen
Elkezdik az új hulladéklerakó kialakítását Székelyudvarhelyen, ahová a lakosság önkéntesen viheti majd leadásra a szelektíven gyűjtött szemetet. A kivitelezési határidő ez év vége – olvasható a polgármesteri hivatal oldalán.
Elkezdődik a hulladékudvar építése Székelyudvarhelyen
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Minden jog fenntartva!
1 hozzászólás