Az ehető gombák többségének mérgező párja is van, ezért körültekintés szükséges
Bőséges lesz idén a gombatermés, de óvatosságra intik a gyűjtögetőket
Fotó: Pál Árpád
Sok a gomba idén, és a kijárási tilalom feloldásával sokan is gombásznak. A szakértő szerint azonban nem árt az óvatosság, hiszen minden ehető gombának van mérgező „testvére” is. A gombászattal foglalkozó egyesületeket is érdemes a gombák beazonosításáért felkeresni.
Antal Erika
2020. június 18., 11:582020. június 18., 11:58
A városi piacokon nincs hivatásos gombaszakértő: a hatályos törvények ugyanis nem teszik lehetővé az alkalmazásukat, a szabályok nem egyértelműek, hogy milyen feltételeknek kell megfelelnie annak, aki hivatalosan ellenőrizheti a leszedett, begyűjtött gombaféléket. Gomba pedig mindig van, még télen is – mondta Málnási András marosvásárhelyi gombaszakértő, aki érdeklődésünkre arról számolt be, hogy most, a sok esőnek és a melegnek köszönhetően különösen sok terem az erdőben és a réteken, de nem árt fokozottan figyelni, hogy mi kerül a kosarunkba, esetleg elkészítve a tányérunkba.
A gombászegyesülethez fordulhatnak
A Málnási László Gombászegyesület elnöke a Székelyhonnak elmondta,
„Nagyon fontos, hogy amit leszedünk, arról tudjuk, hogy milyen gomba. Ha a legkisebb kétségünk támad, akkor feltétlenül forduljunk gombaszakértőhöz, mielőtt elkészítenénk belőle az ebédet” – hívja fel a figyelmet Málnási, aki szerint a gombából mindenképpen tegyünk félre egy-két darabot akkor is, ha megvagyunk győződve, hogy csak az ehető fajtát szedtük le és készítettük el.
– teszi hozzá a szakember.
Fotó: Pál Árpád
Ha bizonytalanok vagyunk, ne együk meg!
Mivel a piacokon nem dolgozik hivatásos szakértő, az egyesülethez fordulhat bárki segítségért. A Málnási László Gombászegyesületnek 14 levizsgázott szakértője van, előzetes telefonos egyeztetés után megvizsgálják a leszedett gombákat, véleményezik azokat, hogy ehetők-e, vagy sem. Mert „ha a legapróbb kétely is felmerül bennünk egy gombával kapcsolatban, ha bizonytalanok vagyunk, hogy ehető-e vagy sem, akkor ne fogyasszuk el” – figyelmeztetett a marosvásárhelyi gombaszakértő, hozzátéve, hogy az évnek ebben a szakaszában még kevés a mérgező gomba, több az ehető, de azért nem árt figyelnünk.
Fotó: Barabás Ákos
„Két veder mezei csiperkét ellenőriztem a napokban: a 200 darab között találtam 5 darab sárguló csiperkét. Ez éppen elég ahhoz, ha valakinek a tányérjába kerül, hogy rosszul érezze magát” – magyarázta, hozzátéve: a sárguló csiperke fogyasztása nem halálos, de hasmenést, hányást okozhat, amivel azonnal a sürgősségire sietnek az érintettek, ahol gyomormosásban részesülnek.
– tudtuk meg a hivatásos gombásztól. Érdekességként elmondta: a piruló galóca is szedhető már, amelyről sokan nem tudják, hogy ehető és félnek tőle, mert összetévesztik a halálosan mérgező párducgalócával.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Két darabban az autó, de a sofőr túlélte
A jármű több darabja leszakadt és több méterre elrepült, miután egy útszéli áteresz betonlapjának ütközött vasárnap Teleorman megyében. A sofőr túlélte a balesetet, de megsérült és kórházba vitték.
Két darabban az autó, de a sofőr túlélte
Szavazólapokat fényképeztek
Az elnökválasztás második fordulója különösebb incidensek nélkül zajlott le, a legtöbb bejelentés a szavazólap lefényképezése vagy filmezése miatt érkezett – közölte hétfőn a belügyminisztérium szóvivője.
Szavazólapokat fényképeztek
Országszerte példátlan, ahogy Hargita megye szavazott vasárnap
Sehol sem szavaztak úgy Romániában, ahogy Hargita megyében: Nicușor Dan a szavazatok több mint 90 százalékát szerezte meg. Példátlan fölény.
Országszerte példátlan, ahogy Hargita megye szavazott vasárnap
Nicușor Dan: Románia életében egy új fejezet kezdődik
Megköszönte a támogatást szimpatizánsainak vasárnap éjjel Nicușor Dan megválasztott államfő.
Nicușor Dan: Románia életében egy új fejezet kezdődik
Már beszélt is egy európai vezetővel Nicușor Dan
Nicușor Dan hétfőn hajnalban arról biztosította Emmanuel Macront, hogy Románia továbbra is megbízható uniós partner lesz.
Már beszélt is egy európai vezetővel Nicușor Dan
Kelemen Hunor: le a kalappal az erdélyi magyar közösség előtt
Az erdélyi magyarság magas részvétele a romániai elnökválasztás vasárnapi döntő fordulójában azt mutatja, hogy az erdélyi magyar emberek érezték ennek a választásnak a jelentőségét, súlyát, veszélyeit, lehetőségeit – mondta Kelemen Hunor, az RMDSZ elnöke.
Kelemen Hunor: le a kalappal az erdélyi magyar közösség előtt
Elismerte vereségét George Simion
George Simion, a Románok Egyesüléséért Szövetség (AUR) vezetője elismerte vereségét választási ellenfelével, Nicușor Dannal szemben. Egy videóüzenetben arra kérte támogatóit, hogy folytassák a „harcot az igazságért”.
Elismerte vereségét George Simion
Nicușor Dan nyerte a romániai elnökválasztást
Nicușor Dan nyerte a romániai elnökválasztás második fordulóját a leadott szavazatok százszázalékos feldolgozottsága alapján.
Nicușor Dan nyerte a romániai elnökválasztást
Nicușor Dan: mindent meg fogok tenni azért, hogy a román állam végre az ország polgárait szolgálja
Nicușor Dan független elnökjelölt az urnazárás után vasárnap este kijelentette, hogy az elnökválasztáson a „mélyreható” változást akaró közösség győzött Romániában.
Nicușor Dan: mindent meg fogok tenni azért, hogy a román állam végre az ország polgárait szolgálja
Simion máris győztesnek kiáltotta ki magát
George Simion vasárnap este, a második elnökválasztási forduló 21 órai exit poll felmérések eredményeinek közzététele után kijelentette, hogy a valós változást akaró román nép nevében magának követeli a választási győzelmet.
Simion máris győztesnek kiáltotta ki magát
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
1 hozzászólás