Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

09:28

Hajnali 4 fok Csíkban, miközben Európa retteg a hőségtől

09:05

Megint jön egy salátarendelet, és ez még keserűbb lesz

08:46

Földrengés volt ma reggel, amikor a legtöbben munkába készültek

08:32

„A családom mindkét ága erdélyi” – Vecsei H. Miklós hazatér, amikor Double Rise-ra jön

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Megrázó felvételt tettek közzé a két halálos áldozatot követelő ütközésről

Felbontaná a minisztérium azon orvosok szerződését, akik munkaidejükben a magánegészségügyben dolgoznak

Ha kiderül, hogy valaki most feltölti ivóvízzel a medencéjét...

185-tel mérték be a rendőrök a két fiatalt, akik menekülés közben a teljesen kiégett autóban vesztették életüket

Használjuk ki a napsütést, péntektől leszakad az ég

Mars helyett inkább tényeket

Kiszámolták, mennyivel csökkennének a nyugdíjak a megszorító intézkedések nyomán

Simion Marosvásárhelyen: az RMDSZ azt hazudta a magyaroknak, hogy félniük kell a románoktól

Hitellel kénytelenek kiegészíteni a csíkszeredai megyeháza felújításának költségvetését

Kezet rázott a NATO-csúcson Nicușor Dan és Donald Trump

A helyi turizmusnak is hasznára lehet az, hogy egyszerűsítik a kistermelőkre vonatkozó szabályozást

Az új szabályozás egyik haszna az lehet majd, hogy a turisztikai egységek több helyi, tájjellegű, gyümölcsökből és zöldségekből készült gasztronómiai terméket kínálhatnak majd vendégeiknek

Fotó: Beliczay László

Egyszerűsített feltételek teljesítésével kaphatnak élelmiszer-biztonsági engedélyt a jövőben azok az őstermelők, akik feldolgozott formában értékesítenék zöldségeiket, gyümölcseiket. Az ilyen kistermelők számára új kategóriát hoz létre a szakhatóság.

Széchely István

2024. november 06., 20:302024. november 06., 20:30

Új szabályozást készít elő az Országos Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság azon őstermelők számára, akik az általuk termesztett zöldségeket, gyümölcsöket feldolgozott formában – például lekvárként, szörpként, savanyúságként, zakuszkaként stb. – értékesítenék.

Az ilyen kistermelők egyszerűsített feltételeknek eleget téve kaphatnak majd engedélyt az élelmiszer-biztonsági szakhatóságtól.

A hatósági állatorvos kimegy a helyszínre, összeállítják a szükséges dokumentumokat, és az őstermelői engedély, valamint a személyazonossági igazolvány alapján a kistermelő megkapja a szakhatósági engedélyt.

Fotó: Tuchiluș Alex

Természetesen, ennek feltétele az élelmiszer-biztonsági feltételeknek való megfelelés is, hogy

tiszta legyen a konyha, a felhasznált víz pedig ivóvíz és egészséges legyen a termelő

– vázolta az eljárást István Róbert, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője. Az egyszerűsítés abban áll, hogy az élelmiszer-biztonsági nyomon követhetőség a címkézés és egyéb feltételek esetében nem olyan szigorú, mint a nagyobb termelők esetében, valamint a laborvizsgálatok sem olyan kiterjedtek.

Fotó: Tuchiluș Alex

Ők a helyi piacon értékesíthetik termékeiket, otthonról, de a gasztropontokon, agropanziókban, helyi vendéglőkben és üzletekben is. Ha például van egy faluban három-négy ilyen kistermelő, akiknél lehet kapni ilyen termékeket, ők lefedhetik az igényeket, úgy, hogy élelmiszer-biztonsági szempontból is nyomon követhetők a termékek”

– magyarázta a szakhatóság megyei vezetője. Lényegében azoknak a kistermelőknek kedvez majd az új szabályozás, akik feldolgozzák az általuk termesztett zöldség, gyümölcs egy részét, mert nem tudják eltárolni.

Fotó: Borbély Fanni

Ha készít mondjuk 40-50 üveg zakuszkát, azt eladhatja majd szabályosan online is, ugyanis az internetes értékesítés is bekerülhet az engedélybe.

Azonban csak a helyi piacokat szolgálhatják ki ezek a kistermelők, tehát azt nem tehetik majd meg, hogy járják az ország vásárait termékeikkel – hangsúlyozta István Róbert.

Több helyi ízt kóstolhatnak a turisták

Mivel a jelenlegi szabályozások szigorúbbak és nem az ilyen kistermelők ellenőrzésére voltak megalkotva, a Hargita megyei érintettek egy része mindeddig egyesületekbe tömörülve próbált érvényesülni. Ezek most is nagyon jól működnek, de

a jövőben már nem feltétlenül lesz szükség az egyesületi keretekre – hacsak a termelő nem akar távolabbi vásárokra is járni termékeivel – az egyszerűsödő engedélyeztetési eljárásnak köszönhetően.

Ez nem csak a kistermelők számára lesz segítség, hanem a helyi turizmusban is hasznos lehet, hiszen így több helyi, tájjellegű, gyümölcsökből és zöldségekből készült gasztronómiai terméket kínálhatnak majd vendégeiknek.

Fotó: Tuchiluș Alex

Hargita megye számára, amely rendelkezik a Visit Harghita turisztikai branddel, ahol van turisztikai stratégia, ahol nő a gasztropontok és agropanziók száma azért hasznos egy ilyen szabályozás, mert ezáltal több helyi termék kerülhet közfogyasztásra – válaszolta kérdésünkre István Róbert.

A gazdaság nem tud mindent előállítani, de ha van a faluban 4-5 ilyen »háziasszony«, akikről tudod, hogy például jó lekvárt készítenek, akik feldolgozzák a saját gyümölcsüket és amit készítenek, az nagyon finom, akkor miért ne adjunk egy törvényes lehetőséget arra, hogy ezeket behozhassák a közfogyasztásba?”

– fogalmazott a megyei élelmiszer-biztonsági szakhatóság vezetője.

Fotó: László Ildikó

Az új szabályozás még nem lépett érvénybe, de a törvénytervezetet már közvitára bocsátotta az országos szakhatóság, a jogszabály egy hónapon belül válik véglegessé.

Csíkszék Udvarhelyszék Gyergyószék