Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

20:50

Megkapták a gazdák a mezőgazdasági támogatások előlegeit

20:39

Fáklyás felvonulás és a trikolór színeiben megvilágított Művészetek Háza

20:27

„Moszkvába küldte” Georgescut, válaszul meglökdösték

20:13

Vízszünettel kell számolni kedden egy székelyudvarhelyi utcában

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Megnyitották Székelyudvarhely bevásárlóközpontját, a Riverside Retail Parkot

Harmadikos diák tombolt az iskolában, pedagógusok is megsérültek

Székelyudvarhelyi csillag született a magyarországi tehetségkutató színpadán – videóval

Ha átszakadna a Békási-víztározó...

Elindultak a rendőrök szerdán reggel, sok helyen rosszul kezdődött a nap

Megnyitották Székelyudvarhely bevásárlóközpontját, a Riverside Retail Parkot

A legmagasabb szinteken is elismerték Prohászka-Rád Boróka oktatói munkáját

Szondy Zoltán a Lex Novákról: ez gyakorlatilag egy bohócparádé

Elképesztő mértékben drágultak a lakások néhány év alatt

Erőszakkal hatoltak be Georgescu hívei a gyulafehérvári székesegyházba – videóval

A helyi élelmiszer fogyasztására buzdítanak

A helyiben nincs tartósítószer. Ezért is megéri ezt választani. Képünk illusztráció

Fotó: Barabás Ákos

Több országgal partnerségben vett részt egy európai uniós projektben a sepsiszentgyörgyi székhelyű regionális Agrofood klaszter, amelynek keretében stratégiát dolgoztak ki a mezőgazdasági vállalkozások és élelmiszergyártók fejlesztésére.

Bíró Blanka

2019. június 19., 18:342019. június 19., 18:34

2019. június 19., 21:402019. június 19., 21:40

A szerdai projektzárón Vajda Lajos az országos klaszterszövetség alelnöke elmondta, a projektben holland, dán, olasz, francia, spanyol és magyarországi klaszterek vettek részt. Romániát az Agrofood képviselte, melynek tanintézetek, önkormányzatok, intézmények mellett ötven élelmiszeripari vállalkozás tagja. Arra a következtetésre jutottak, hogy három területen is mentalitásváltásra, módosításokra van szükség, hogy a hagyományos, helyi élelmiszer teret hódíthasson.

Egyrészt a vállalkozók kell minél jobb minőségre törekedjenek, hogy a terméket ne csak azért vásárolják meg, mert helyi,
a fogyasztókban tudatosítani kell, hogy a helyben előállított élelmiszer egészségesebb,
a döntéshozóknál pedig azért kell lobbizni, hogy államilag támogatott kutatásokkal segítsék a termelőket.

Vajda Lajos elmondta:

Romániában mindössze négy, Európai Unióban is regisztrált hagyományos termék van, Székelyföldön pedig egy sincs,

holott a pityókás házikenyeret, a kürtőskalácsot, kolbászokat, sajtokat, tejtermékeket is be lehetne jegyeztetni.

A klaszteren belül két innovációs termékfejlesztés történt, egy helyi tejfeldolgozó cég a melléktermékként visszamaradt savóból egy bukaresti kutatóközponttal közösen állított elő üdítő-energiaitalt. Az előpataki borvíz palackozója pedig

gyógynövények és rostanyagok hozzáadásával gyárt gluténérzékenyek számára javallott gyógyvizet.

Manole Silviu az Agrofood klaszter elnöke kifejtette, a külföldi partnereknél azt tapasztalták, hogy a cégek kiválóságra törekednek, a minőség alapfeltétel, a fogyasztók elsősorban nem csak azért vásárolják a termékeket mert helyi.

Sikó-Barabási Sándor, a Kovászna Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági igazgatóság vezetője szerint,

külföldön a fogyasztók büszkék a helyi termékekre, tudatában vannak, hogy azok egészségesebbek, hiszen amit nagy távolságról szállítanak tele van tartósítószerrel.

Könczei Csaba, a Kovászna megyei mezőgazdasági igazgatóság vezetője a szövetkezés, a termelők, feldolgozók közötti együttműködés kialakításának fontosságára hívta fel a figyelmet.