A gasztronómia is hangsúlyos szerepet kapott az Egyfeszten
Fotó: Barabás Orsolya
Az Egyfeszt Összművészeti Fesztivál gasztronómiai látványosságokban, érdekességekben is bővelkedett. Minden nap voltak olyan események, amelyeken valamilyen különlegességgel ismerkedhettek meg a jelenlévők. Pénteken a churuté volt a főszerep, szombaton órákon keresztül sütötték az ökröt, vasárnap pedig bemutatták a Bagossy Brothers Company Otthontól fűtött tél című kötetét.
Barabás Orsolya
2021. augusztus 01., 16:532021. augusztus 01., 16:53
Az Egyfeszt Összművészeti Fesztivál Gasztró utcájában csütörtökön a gyergyói fűszer- és gyógynövények bemutatására került sor, majd pénteken egy hatalmas rézüstben a helyszínen készült a churut. Mezei Ignácz bárkinek szívesen mesélt erről az örmény eredetű, a gyergyói vidékén szintén nagyon népszerű, sokak által használt ízesítőről, amit elsősorban a felesége, Anikó készít. Frissen, szárítva, mélyhűtve egyaránt tárolható rövidebb-hosszabb ideig a zöldpetrezselyemből és tejből készült levessavanyító.
Fotó: Barabás Orsolya
Szombaton Bíró-Boér Attila, a Magyar Népi Ízőrző Lovagrend lovagja mutatta be a gomba útját az erdőtől a tányérig. Ő lakhelyén, Marosfőn gyűjti a különböző gombákat, ezeket szárítja, illetve porokat, savanyúságokat készít belőle. Elárulta, idén tavasszal jónak tűnt a termés, de a nyár túl meleg és száraz, elsősorban vargányából van kevés, rókagombát inkább lehetett találni. Reméli, hogy az ősz majd kedvez a gombaszedésnek.
Fotó: Barabás Orsolya
Nem titkolja, gyakran lát medvét vagy a nyomait, kapuján felirat van, miszerint „medvétől őrzött terület” az otthona. Ennek ellenére vallja, hogy csak szélsőséges esetekben támad a medve, ha megijed vagy bocsai vannak, inkább elkerüli az embert. A fesztiválon rókagomba tokányt lehetett kóstolni „egyfeszt” puliszkával.
Fotó: Barabás Orsolya
A Gasztró utcában a K & K Bisztró csapata jóvoltából szombaton nyárson sült egy ökör. Nem csak látványnak volt különleges, hanem ízre is, hiszen előtte három napig pácolták az élősúlyban 591 kilogrammos állatot, majd bükkfa- és faszénen sütötték 6–7 órán keresztül, folyamatosan forgatva – tudtuk meg a farkaslaki Demjén Zoltán ökörsütő mestertől.
Fotó: Barabás Orsolya
Vasárnap is megtelt a gyergyószentmiklósi sétálóutca, ahonnan már messzire szálltak az illatok. Ezúttal a Bagossy Brothers Company könyvbemutatója vonzott sokakat. A gyergyószentmiklósi együttes Otthontól fűtött tél című kötete tavaly decemberben jelent meg, Zsigmond András (KicsiZsiga), D’Alice, vagyis Madaras Aliz és Fodor Mónika receptjeivel, a zenekar tagjainak történeteivel és sok szép fotóval. A könyvbemutatón beszéltek a kötet létrejöttéről, tartalmáról, elhozva egy kicsit a kánikulába a telet, majd KicsiZsiga ételéből tálaltak kóstolót a zenészek és osztogatták Aliz desszertjét. Azt is elárulták, hogy amint elkészül egy olyan dal, amiből címet tudnak adni egy hasonló jellegű könyvnek, akkor lesz majd folytatása is. Az együttes vasárnap este 10 órakor kezdődő koncertje zárja az Egyfeszt nagyszínpadi programjait.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Bíró Barna Botond: mindkét fél hibás a Madarasi-Hargitán kialakult helyzetért
Bíró Barna Botond Hargita megyei tanácselnök szerint mindkét fél hibázott azzal, hogy engedte veszélybe kerülni az idei síszezont a Madarasi-Hargitán, ahol a sípályákat üzemeltető Bagolykő Kft. és a kápolnásfalvi közbirtokosság között vita alakult ki.
Bíró Barna Botond: mindkét fél hibás a Madarasi-Hargitán kialakult helyzetért
Értékőrző és honismereti vetélkedő indul
Négy határon át nevet viselő vetélkedőre várják a Kárpát-medencei magyar fiatalok jelentkezését.
Értékőrző és honismereti vetélkedő indul
Digitális platform összesíti, hogy melyik intézménynek mennyi pénzre van szüksége a költségvetésből
Az összesen 56 központi költségvetési szerv közül 49 november 4-ig benyújtotta a pénzügyminisztériumnak a 2027-es kiadási keretekre vonatkozó javaslatát – közölte csütörtökön Alexandru Nazare pénzügyminiszter.
Digitális platform összesíti, hogy melyik intézménynek mennyi pénzre van szüksége a költségvetésből
Nemcsak a kereskedők, a csalók is készülnek a Fekete péntekre
A fekete pénteki akciók időszaka számos kedvező ajánlatot és vásárlási lehetőséget kínál, ugyanakkor olyan veszélyeket is rejt, amelyekre érdemes odafigyelni – hívja fel a figyelmet a Kovászna megyei rendőrség.
Nemcsak a kereskedők, a csalók is készülnek a Fekete péntekre
Hamarabb utalják a gyermekpénzt és még két támogatást
A szokásosnál pár nappal korábban megkapják a gyermekpénzt, a gyermeknevelési, valamint a munkaerőpiacra történő visszatérést ösztönző támogatást a jogosultak ebben a hónapban.
Hamarabb utalják a gyermekpénzt és még két támogatást
Súlyosbították egy volt miniszter börtönbüntetését az ügyvédek magatartása miatt – fegyelmit kapott két bíró
Fegyelmi büntetést szabott ki a Legfelsőbb Igazságszolgáltatási Tanács illetékes testülete a pitești-i ítélőtábla két bírájára, akik az ügyvédek perbeli magatartását is figyelembe véve súlyosbították Daniel Chițoiu volt miniszter börtönbüntetését.
Súlyosbították egy volt miniszter börtönbüntetését az ügyvédek magatartása miatt – fegyelmit kapott két bíró
Következményeket vár az ellenzék Lezsák Sándor nevének megjelenése miatt az ügynökaktákban
Informatikai hiba okozta, hogy Lezsák Sándor volt fideszes országgyűlési képviselő nevével együtt mintegy 160, nem ügynökként nyilvántartott, hanem megfigyelt személy neve is nyilvánosságra került a nyitottaktak.hu weboldalon szerdán.
Következményeket vár az ellenzék Lezsák Sándor nevének megjelenése miatt az ügynökaktákban
A „nagymamájának” próbált időpontot kérni, hatalmas várólistákkal szembesült a miniszter
Átfogó ellenőrzéseket rendelt el Alexandru Rogobete egészségügyi miniszter az állami kórházak járóbeteg-szakrendelőiben, miután személyesen győződött meg arról, hogy egyes intézményekben szinte lehetetlen időpontot foglalni szakorvosi vizsgálatra.
A „nagymamájának” próbált időpontot kérni, hatalmas várólistákkal szembesült a miniszter
Nyilvános adatbázist szorgalmaznak a szekusokról Romániában
A kommunista politikai rendőrség egykori ügynökeire vonatkozó dokumentumok titkosításának feloldását, digitalizálását és online közzétételét kéri az 1989. December 21. Egyesület a Nicușor Dan államfőhöz intézett nyílt levelében.
Nyilvános adatbázist szorgalmaznak a szekusokról Romániában
Faanyagszállítmányok fotóit hamisíthatták a SUMAL 2.0-ban
Meghamisíthatták a faanyagszállítmányokról készült fényképeket, majd valótlan adatokat tölthettek fel a SUMAL 2.0 országos rendszerbe azok a gyanúsítottak, akik ügyében csütörtökön három házkutatást tartottak Hargita megyében.
Faanyagszállítmányok fotóit hamisíthatták a SUMAL 2.0-ban
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!