A gasztronómia is hangsúlyos szerepet kapott az Egyfeszten
Fotó: Barabás Orsolya
Az Egyfeszt Összművészeti Fesztivál gasztronómiai látványosságokban, érdekességekben is bővelkedett. Minden nap voltak olyan események, amelyeken valamilyen különlegességgel ismerkedhettek meg a jelenlévők. Pénteken a churuté volt a főszerep, szombaton órákon keresztül sütötték az ökröt, vasárnap pedig bemutatták a Bagossy Brothers Company Otthontól fűtött tél című kötetét.
Barabás Orsolya
2021. augusztus 01., 16:532021. augusztus 01., 16:53
Az Egyfeszt Összművészeti Fesztivál Gasztró utcájában csütörtökön a gyergyói fűszer- és gyógynövények bemutatására került sor, majd pénteken egy hatalmas rézüstben a helyszínen készült a churut. Mezei Ignácz bárkinek szívesen mesélt erről az örmény eredetű, a gyergyói vidékén szintén nagyon népszerű, sokak által használt ízesítőről, amit elsősorban a felesége, Anikó készít. Frissen, szárítva, mélyhűtve egyaránt tárolható rövidebb-hosszabb ideig a zöldpetrezselyemből és tejből készült levessavanyító.
Fotó: Barabás Orsolya
Szombaton Bíró-Boér Attila, a Magyar Népi Ízőrző Lovagrend lovagja mutatta be a gomba útját az erdőtől a tányérig. Ő lakhelyén, Marosfőn gyűjti a különböző gombákat, ezeket szárítja, illetve porokat, savanyúságokat készít belőle. Elárulta, idén tavasszal jónak tűnt a termés, de a nyár túl meleg és száraz, elsősorban vargányából van kevés, rókagombát inkább lehetett találni. Reméli, hogy az ősz majd kedvez a gombaszedésnek.
Fotó: Barabás Orsolya
Nem titkolja, gyakran lát medvét vagy a nyomait, kapuján felirat van, miszerint „medvétől őrzött terület” az otthona. Ennek ellenére vallja, hogy csak szélsőséges esetekben támad a medve, ha megijed vagy bocsai vannak, inkább elkerüli az embert. A fesztiválon rókagomba tokányt lehetett kóstolni „egyfeszt” puliszkával.
Fotó: Barabás Orsolya
A Gasztró utcában a K & K Bisztró csapata jóvoltából szombaton nyárson sült egy ökör. Nem csak látványnak volt különleges, hanem ízre is, hiszen előtte három napig pácolták az élősúlyban 591 kilogrammos állatot, majd bükkfa- és faszénen sütötték 6–7 órán keresztül, folyamatosan forgatva – tudtuk meg a farkaslaki Demjén Zoltán ökörsütő mestertől.
Fotó: Barabás Orsolya
Vasárnap is megtelt a gyergyószentmiklósi sétálóutca, ahonnan már messzire szálltak az illatok. Ezúttal a Bagossy Brothers Company könyvbemutatója vonzott sokakat. A gyergyószentmiklósi együttes Otthontól fűtött tél című kötete tavaly decemberben jelent meg, Zsigmond András (KicsiZsiga), D’Alice, vagyis Madaras Aliz és Fodor Mónika receptjeivel, a zenekar tagjainak történeteivel és sok szép fotóval. A könyvbemutatón beszéltek a kötet létrejöttéről, tartalmáról, elhozva egy kicsit a kánikulába a telet, majd KicsiZsiga ételéből tálaltak kóstolót a zenészek és osztogatták Aliz desszertjét. Azt is elárulták, hogy amint elkészül egy olyan dal, amiből címet tudnak adni egy hasonló jellegű könyvnek, akkor lesz majd folytatása is. Az együttes vasárnap este 10 órakor kezdődő koncertje zárja az Egyfeszt nagyszínpadi programjait.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Elindult a jelentkezés a 15. Kárpát-medencei Disznótoros Fesztiválra
A Szent Miklós Napok keretében december 5-én rendezik meg Gyergyószentmiklóson a 15. Kárpát-medencei Disznótoros Fesztivált és Süteménymustrát. A szervezők már várják a baráti társaságok, közösségek jelentkezését a főzőversenyre.
Elindult a jelentkezés a 15. Kárpát-medencei Disznótoros Fesztiválra
Az USA védelmi politikáért felelős államtitkárával tárgyalt Románia elnöke
Nicușor Dan államfő szerdán a Cotroceni-palotában fogadta az Egyesült Államok védelmi politikáért felelős államtitkárát, Elbridge Colbyt, akivel a fekete-tengeri térség biztonságáról is tárgyalt.
Az USA védelmi politikáért felelős államtitkárával tárgyalt Románia elnöke
Királyi vendég a gyerekek és idősek között – Marosvásárhelyre látogatott Zsófia hercegnő
Zsófia román királyi hercegnő szerdán a marosvásárhelyi Talentum Alapítványhoz látogatott, ahol másfél órát töltött a gyerekekkel, önkéntesekkel és munkatársakkal. Elismeréssel hallgatta a 33 éve működő szervezet reményt adó munkájának bemutatását.
Királyi vendég a gyerekek és idősek között – Marosvásárhelyre látogatott Zsófia hercegnő
Úgy tűnik, hogy Románia idén 3 milliárd eurót kaphat meg a PNRR-programhoz igényelt 6,4 milliárdból
Románia az országos helyreállítási tervhez (PNRR) kapcsolódó ötödik és hatodik kifizetési kérelemben igényelt mintegy 6,4 milliárd euróból várhatóan csak körülbelül 3 milliárdot kap meg idén.
Úgy tűnik, hogy Románia idén 3 milliárd eurót kaphat meg a PNRR-programhoz igényelt 6,4 milliárdból
A román bevándorlókra vonatkozó kijelentésének visszavonását kéri az AfD elnökétől Sorin Grindeanu
A román bevándorlókra vonatkozó kijelentésének visszavonását kéri Alice Weideltől, az Alternatíva Németországért (AfD) párt elnökétől Sorin Grindeanu, a Szociáldemokrata Párt (PSD) elnöke – jelentette szerdán a Digi24.ro hírportál.
A román bevándorlókra vonatkozó kijelentésének visszavonását kéri az AfD elnökétől Sorin Grindeanu
Ha bajjal, nehézségekkel szembesülünk, akkor a legtöbben a családunkhoz fordulunk
A romániaiak 88 százaléka elsősorban a családjához fordul segítségért, ha anyagi vagy egészségi problémával szembesül - derül ki az IRES közvélemény-kutató intézet által a Jóllétért Szövetség megbízásából készített felmérésből.
Ha bajjal, nehézségekkel szembesülünk, akkor a legtöbben a családunkhoz fordulunk
Párton belüli kihívója akadt Ilie Bolojannak
Alin Tișe Kolozs megyei tanácselnök szerdán bejelentette, hogy indul a Nemzeti Liberális Párt (PNL) elnöki tisztségéért a párt következő kongresszusán. Döntését azzal indokolta, hogy a PNL szerinte rossz irányba halad, és változásra van szükség.
Párton belüli kihívója akadt Ilie Bolojannak
Ha minden jól megy, pénteken kapcsolják vissza az országos energiarendszerre a cernavodai atomerőmű 1-es reaktorát
Várhatóan november 6-án, pénteken kapcsolják vissza az országos villamosenergia-rendszerre a cernavodai atomerőmű 1-es reaktorát, amelynek újraindítását szerdán kezdték meg – közölte a Nuclearelectrica.
Nyilvánossá váltak az ügynökakták Magyarországon
Az 1990-es rendszerváltás mulasztását pótolja a kormány az ügynökakták nyilvánosságra hozásával – jelentette ki miniszterelnök a titkosszolgálati iratok nyilvánosságra hozatala kapcsán rendezett szerdai, budapesti sajtótájékoztatón.
Nyilvánossá váltak az ügynökakták Magyarországon
Gyulakután, Kovásznán és Gelencén is vízszünetre kell készülni
Három településen is szünetelni fog az ivóvíz-szolgáltatás szerdán éjjel, illetve csütörtökön napközben. Gyulakután hálózati munkálatok, Kovásznán csőtörés, Gelencén pedig szakaszolócsap felszerelése miatt kell vízszünetre számítani.
Gyulakután, Kovásznán és Gelencén is vízszünetre kell készülni
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!