Zabolán egy napig kolbászból fonják a kerítést
A kolbászparádé nem csak töltésről szól!
Fotó: Tinca Teddy
Idén a zabolai Mikes-kastély a házigazdája a Székelyföldi Kolbászfesztiválnak. A tizennyolcadik kiírásához érkező gasztronómiai vetélkedőt főként azzal az indoklással helyzeték át Sepsiszentgyörgyről Zabolára, mert az új helyszín – a kastélyhoz tartozó egyik gazdasági épület – a hagyományokhoz még közelebb álló feltételeket nyújthat, mint például korábban a városi sportcsarnok.
Kocsis Károly
2023. november 23., 13:482023. november 23., 13:48
2023. november 23., 14:232023. november 23., 14:23
A november 25-i, szombati kolbászparádéra tizenhat csapat jelentkezett, mindegyik legfeljebb öt tagból állhat, akiket három-három kibic, vagyis szurkoló segíthet, biztathat. A benevezési díj 600 lej, ami tartalmazza az alapanyagok, azaz tíz kiló hús és 15 méternyi húr árát is. A versenyzőknek szombaton 11 órától kezdődően
A zsűri pontozza a hagyományos termék ízét, fűszerezését, aspektusát (színét, formáját), különös tekintettel arra, hogy kinek a receptje és kolbásztöltési módszere idézi a leghitelesebben az elődök gasztronómiai örökségét. Díjazzák a legelegánsabb és leghangulatosabb csapatokat, valamint a legtetszetősebb konyhadíszítést is. Az eredményhirdetés tervezett kezdési időpontja 16 óra 30 perc.
Hagyománya van a rendezvénynek
A XVIII. Háromszéki Kolbászparádé – újabb nevén Székelyföldi Kolbászfesztivál – a legrégebbi ilyen jellegű vetélkedő Székelyföldön. 2002-ben Kovászna Megye Tanácsa és az Asimcov egyesület indította, szervezte a testvérmegyei Békéscsabáról ismert és nemzetközi hírű Csabai Kolbászfesztivál mintájára, azóta mindössze három évben nem sikerült megrendezni, akkor is a Covid-járvány miatt, illetve megfelelő védnök hiányában.
„Az egyik »alapító atya«, Vajda Zsigmond idén megkereste Roy Chowdhury Gergelyt, a Zabola Estate egyik tulajdonosát, hogy segítsen a rendezvény létrejöttében – osztotta meg lapunkkal Albert Zoltán a szervezők képviseletében. – Zabolán a Roy Chowdhury Alapítvány és a Pro Zabola Egyesület lelkes embereinek nem kellett kétszer mondani, ha vigasságról van szó, kézbe vettük az ügyet, és a Mikes-birtokkal együtt szombaton tető alá hozzuk a tizennyolcadik kolbászparádét.”
Mint hozzátette, a 2023-as esemény méretét tekintve
„Kollégáim győzködésére az egyik csűrünket választottuk helyszínként, amelynek bejáratától tetszetős kilátás nyílik a kastélykertre. Úgy gondoljuk, ez a hatalmas gazdasági épület sokkal jobban passzol a parádé hangulatához, mint a vinilinsátrak vagy egy sportcsarnok. Ha igyekezetünket siker koronázza, feltett szándékunk, hogy az elkövetkezendőkben is ez szolgáljon a rendezvény helyszínéül” – mondta Albert Zoltán.
Itt lesz a Békéscsabai Kolbászklub is
A rendezvényt idén is megtiszteli jelenlétével a Békéscsabai Kolbászklub, és zsűritagot is delegál Korim Pálné Vali személyében, aki Könczei Csaba háromszéki parlamenti képviselő és Kovács Ödön megyemenedzser társaságában bírálja el a látottakat, kóstoltakat. Az anyaországból még Orosházáról várnak vendégeket.
2019-ben Maros megyei csapat vitte el a pálmát
Fotó: Condra Botond
„Talán az első kiadáson kívül az idén fordul elő először, hogy önkormányzati pénzügyi segítség nélkül dolgozhatnak a szervezők, ezért külön köszönet jár Berszány Tibor úrnak, hogy a Bertis vállalat révén támogat bennünket. Ugyanakkor fontos kiemelni, hogy habár pénzben nem tudta, de egyéb módon a zabolai önkormányzat is kivette a részét a szervezésben, míg a gyermekeket ezúttal is a sepsiszentgyörgyi Caritas katolikus segélyszervezet örvendezteti meg jópofa interaktív programokkal” – engedett betekintést a kulisszák mögé Albert Zoltán.
A zenei aláfestést a zabolai népzene- és néptánctáborból is jól ismert Ábri Béla és a bandája biztosítja. „Tudjuk, hogy náluk szívből jön a muzsika, remélem, lesz akinek elhúzni a nótáját, és közös dalolásra is sor kerül fog kerülni” – adott hangot bizakodásának a szervező, aki azt el elárulta, hogy ha mottót kellene adnia az idei rendezvénynek, akkor az a „vissza a gyökerekhez” lenne.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Sorozatos lopások Felcsíkon
Több felcsíki ház udvaráról is értékeket tulajdonítottak el ismeretlenek a hétvégén. A károsultak feljelentést tettek a rendőrségen, és abban bíznak, hogy lakossági információkat is kapnak az ügyben, amelyek segíthetik a nyomozást.
Sorozatos lopások Felcsíkon
Okoslámpák újratöltve: év végéig több új kamerarendszert szerelnek fel Székelyudvarhelyen
Új forgalomfigyelő kamerákat szerelnek fel idén a jelzőlámpákkal ellátott útkereszteződésekben Székelyudvarhelyen. Noha évekkel ezelőtt volt még ilyen próbálkozás, az akkori okosjelzőlámpák nem váltak be. Az újítástól többet várnak az illetékesek.
Okoslámpák újratöltve: év végéig több új kamerarendszert szerelnek fel Székelyudvarhelyen
Tucatnyi ok, hogy miért ne etessük a vízimadarakat
Sehol, semmivel ne etessük a vízimadarakat – intéz határozott kérést az emberekhez a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME).
Tucatnyi ok, hogy miért ne etessük a vízimadarakat
Évadzáró hangversenyt tart a Szent Miklós Kamaraegyüttes
A gyergyószentmiklósi Szent Miklós Kamaraegyüttes pénteken, az örmény katolikus templomban tartja évzáró hangversenyét. Klasszikus darabok és kortárs zenei művek is elhangzanak.
Évadzáró hangversenyt tart a Szent Miklós Kamaraegyüttes
Marosvásárhelyi Napok – 27. kiadás
Immár 27-ik alkalommal szervezik meg június 27. és 30. között a Marosvásárhelyi Napokat. A városnapok egy középkori hagyomány szerinti június végi vásárt próbál megidézni.
Marosvásárhelyi Napok – 27. kiadás
Egyfeszt: nem engednek a minőségből
Több mint 250 programmal várják a fesztiválozókat augusztus első hétvégéjére Gyergyószentmiklósra. Erdély legnagyobb összművészeti fesztiválján a Havasi koncertshow, az electro swing műfaj úttörője, a Parov Stelar, és a Tankcsapda lesznek a fő attrakciók.
Egyfeszt: nem engednek a minőségből
Talentumnapokat tartott Csíkszeredában a Hargita megyei gyermekvédelem
Kétnapos rendezvényen mutathatták be tehetségüket a Hargita megyei gyermekvédelmi rendszerben elhelyezett gyermekek, a kedden és szerdán lezajlott 14. Talentumnapokon Csíkszeredában.
Talentumnapokat tartott Csíkszeredában a Hargita megyei gyermekvédelem
Egy hét mérlege: Maroshévízen volt a legtöbb medveriasztás
Huszonnégyből kilenc alkalommal kellett beavatkoznia a csendőrségnek lakott területen ólálkodó medve miatt Hargita megyében. Az elmúlt egy hét mérlege alapján legtöbbször Maroshévízre riasztották a hatóságiakat.
Egy hét mérlege: Maroshévízen volt a legtöbb medveriasztás
Mutatjuk a marosvásárhelyi városnapok programkínálatát
Színes programkínálattal és számtalan koncerttel várják az érdeklődőket a 27. marosvásárhelyi városnapokra, június 27. és 30. között. Összegyűjtöttük a négynapos rendezvény programjait.
Mutatjuk a marosvásárhelyi városnapok programkínálatát
Kézdivásárhelyi Sokadalom Duma Dubával
A nyár a fesztiválok ideje. És hogyha fesztivál, pláne Háromszéken, akkor mindenképpen szót kell ejtenünk a kézdivásárhelyi Sokadalomról, amelyet immár 12. alkalommal szerveznek meg, ahol nem mellékesen a Rádió GaGa Duma Dubája is jelen lesz.
Kézdivásárhelyi Sokadalom Duma Dubával
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!