Szovátán idén többször újraterveztek a vendéglátósok

– fejtette ki lapunknak Lőrincz Gabriella, a Kicsi Gomba étterem tulajdonosa.

A kollégák fontosak

Lőrincz Gabriella arról is beszélt, hogy számukra fontos volt, hogy a munkahelyek megmaradjanak. „Annak ellenére, hogy az elején nem tudtuk még mi fog kialakulni, de

„Márciustól július végéig zárva voltunk, aztán lassan indult be a szezon. Nem kellett diákokat alkalmazni a nyárra, mert nem volt a szokásos forgalom” – ezt már Szabó Levente mondta.

A vendégek alkalmazkodóképessége

A rendkívüli helyzethez a vendégek is hozzá kellett szokjanak, alkalmazkodniuk kellett. „Mi azt tapasztaltuk, hogy mindenki türelmesebb volt. Voltak bizonyos előírások, amiket be kellett tartatni a vendégeinkkel.

Nyáron megtörtént, hogy sorban vártak kint a terasz előtt, és azt látták, hogy a bent ülő vendégek épp mennek el, s máris jöttek volna a helyükre akik következtek, de meg kellett várni a fertőtlenítést és, hogy az kifejtse a hatását. Szó nélkül mindenki kivárta.

– mondta el Lőrincz Gabriella.

Mi lesz a jövőben?

Ezekben az időkben nehéz előre gondolkodni, tervezni, nagyon sok az ismeretlen tényező. Lőrincz Gabriella szerint minden azon múlik, hogy milyen megszorítások lépnek életbe. „Nekünk télen csak a belső terek voltak nyitva, a teraszok nem. Még nem tudjuk, hogy télig milyen feltételekhez kötik a működést, de ha belső tereket újra be kell zárni tervezzük, hogy befektetünk és alkalmassá tesszük a teraszainkat a téli használatra” – vetítette előre.

Szovátán jelenleg a zöld forgatókönyv érvényesül, hiszen a lakosságszámot tekintve nem haladta meg az 1,5 ezreléket a fertőzöttségi ráta.

Kintzel Anna