Hirdetés
Hirdetés

Székely Ízek Gasztronómiai Fesztiválja: a csülöktől a gulyásig

•  Fotó: Gecse Noémi

Fotó: Gecse Noémi

Hagyományteremtő szándékkal szervezték meg a Csíkszeredai Városnapokon az első Székely Ízek Gasztronómiai Fesztiválját. A Sapientia EMTE épülete mögötti parkolóban kilenc székelyföldi konyha kínálta az ínycsiklandó falatokat.

Péter Beáta

2017. augusztus 06., 15:142017. augusztus 06., 15:14

„Ilyen finom csülköt még nem ettem, mint itt” – fogalmazott egy hölgy szombaton a fesztiválon. Noha a program szerint délután négy órától lehetett itt fogyasztani, már korábban is betértek ide az érdeklődők enni. A Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás, Csíkszereda Polgármesteri Hivatala és az Országos Munkáltatók Szövetség Hargita Megyei Kirendeltsége által szervezett rendezvény felhozatalát jövő évben még jobban bővítenék.

„Ebben az évben kilenc cég jelentkezett. Aki időben jelentkezett, mindenki részt tudott venni, jövőre már kétszer annyian iratkoztak fel, mint az idén.

Hirdetés
•  Fotó: Gecse Noémi Galéria

Fotó: Gecse Noémi

Idézet
Azok jöhettek, akiknek van konyhájuk, három éve vendéglátóegységük, csapatuk, és a minőségre is próbáltunk odafigyelni. A fesztivált jövőre bővíteni szeretnénk és még jobbá tenni. A székelyföldi cégeket szólítottuk meg és a székely ízeket szerettük volna bemutatni az idelátogatóknak

– fogalmazott Márk Dezső, az egyik szervező lapunknak.

•  Fotó: Gecse Noémi Galéria

Fotó: Gecse Noémi

„Az volt a cél, hogy ne import, gyenge alapanyagokból készült ételek legyenek itt, hanem

Idézet
azt mutassuk meg, ami a miénk.

A szabályzatban is benne volt, hogy mit hozhatnak a cégek, többnyire ezt be is tartották. A csülöktől elkezdve a gulyásig minden megtalálható volt”– tette hozzá Mezey Zsolt, a fesztivál egy másik szervezője.

Vetélkedőt is hirdettek a szervezők, minden nap 16 és 18 óra között készíthették el a helyszínen az ételeket a résztvevő vendéglátósok, első nap a leves és bográcsos ételeket, szombaton a főételeket és vasárnap a desszerteket pontozta a szakmai zsűri: Gergely Edó gasztroblogger, Fazakas Árpád, az 5Kutya séfje, Csiszer Előd, a Hunghuest Hotel Fenyő séfje és Szőcs Előd, az egyik kolozsvári étterem séfje.

•  Fotó: Gecse Noémi Galéria

Fotó: Gecse Noémi

A vendéglátóegységek a legeredetibb, legötletesebb étellel az Arany-fakanál díjért is versenybe szállhattak, de

díjazták a legeredetibb levesételt, főételt, a legjobb bográcsételt, desszertet, a legeredetibb recept alapján készült ételt, a legjobban újragondolt recept alapján készült ételt, a leglátványosabb tálalást, standot, a legbulisabb standot, a legnépszerűbb ételt, a legszebb standdíszítést és a résztvevő hölgyek közül Miss Gasztrót is választottak.

„A visszajelzések alapján mindenki meg van elégedve, azt mondják, hogy színesebb, kulturáltabb, tisztább, mint az előző években, csendesebb ez a hely, ahol le lehetett ülni és nyugodtan beszélgetni is evés közben”– összegzett Mezey Zsolt.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. november 02., hétfő

Közzétették a képességvizsga és az érettségi mintatételeit

Közzétették vasárnap az országos képességfelmérő vizsga és az érettségi mintafeladatait – tájékoztatott az oktatási minisztérium.

Közzétették a képességvizsga és az érettségi mintatételeit
Hirdetés
2026. november 02., hétfő

Kilencen sérültek meg a vasárnap esti buszbalesetben

Kilencen sérültek meg vasárnap este a Iași megyei Țigănași településen történt közúti balesetben, amelyben egy kisbusz felborult egy kanyarban. Az egyik sérült – egy 27 éves nő – eszméletlen állapotban volt, őt a helyszínen intubálták.

Kilencen sérültek meg a vasárnap esti buszbalesetben
2026. november 02., hétfő

Visszatértek a diákok a padokba az őszi vakáció után

Véget ért az őszi vakáció, a tanév rendjének megfelelően hétfőtől újrakezdődik a tanítás.

Visszatértek a diákok a padokba az őszi vakáció után
2026. november 01., vasárnap

Két településen láttak medvét a hétvégén

A Kányád községhez tartozó Abránfalván szombaton, a Csíkpálfalva község részét képező Csíkdelnében pedig vasárnap este láttak medvét a házak között – közölte a Hargita megyei katasztrófavédelem.

Két településen láttak medvét a hétvégén
Két településen láttak medvét a hétvégén
2026. november 01., vasárnap

Két településen láttak medvét a hétvégén

Hirdetés
2026. november 01., vasárnap

Összeérnek az élet és az elmúlás fényei – fotók

Mindenszentek, november 1-je és halottak napja, november 2-a egymást kiegészítő ünnepek. Ilyenkor szoktunk megemlékezni elhunyt szeretteinkről, gyertyát gyújtva és virággal díszítve a sírokat.

Összeérnek az élet és az elmúlás fényei – fotók
2026. november 01., vasárnap

Vörös beavatkozási terv vasárnap este egy kisbusz baleseténél – videóval

Árokba borult egy több személyt szállító kisbusz egy kanyarban vasárnap este a Iași megyei Țigănași településen. Az első információk szerint húsz ember érintett a balesetben, közülük ketten eszméletlen állapotban vannak.

Vörös beavatkozási terv vasárnap este egy kisbusz baleseténél – videóval
2026. november 01., vasárnap

Kidőlt egy sírkő az egyik temetőben a világítás napján, megsérült egy kisgyermek

Egy hároméves gyermek sérült meg vasárnap Temesváron, miután egy temetőben rádőlt egy síremlék. A kiskorút kórházba szállították.

Kidőlt egy sírkő az egyik temetőben a világítás napján, megsérült egy kisgyermek
Hirdetés
2026. november 01., vasárnap

Új nyugdíjszelvények lesznek novembertől Hargita és Kovászna megyében

Novembertől új, lila színű nyugdíjszelvényeket kapnak azok a Kovászna, Hargita, Beszterce-Naszód és Ialomița megyei nyugdíjasok, akik bankszámlára vagy bankkártyára kapják a juttatást – jelentette be Florin Manole munkaügyi miniszter.

Új nyugdíjszelvények lesznek novembertől Hargita és Kovászna megyében
2026. november 01., vasárnap

Gyorshajtók, ittasan vezetők és akik jármű nélkül maradtak november elsejére

Az elmúlt 24 órában országszerte 487 járművezetőnek vonták be a jogosítványát, 116-nak gyorshajtás, 85-nek alkohol hatása alatti vezetés miatt – derül ki a Román Rendőrség vasárnapi közleményéből.

Gyorshajtók, ittasan vezetők és akik jármű nélkül maradtak november elsejére
2026. november 01., vasárnap

Újabb gyógyszereket tehetnek fel az ártámogatott készítmények jegyzékére

Alexandru Rogobete egészségügyi miniszter vasárnap bejelentette, hogy az év végéig újabb gyógyszerekkel szeretnék bővíteni az ártámogatott készítmények jegyzékét, hogy minél több beteg hozzáférhessen a szükséges kezelésekhez.

Újabb gyógyszereket tehetnek fel az ártámogatott készítmények jegyzékére
Hirdetés