Hirdetés
Hirdetés

Székely Ízek Gasztronómiai Fesztiválja: a csülöktől a gulyásig

•  Fotó: Gecse Noémi

Fotó: Gecse Noémi

Hagyományteremtő szándékkal szervezték meg a Csíkszeredai Városnapokon az első Székely Ízek Gasztronómiai Fesztiválját. A Sapientia EMTE épülete mögötti parkolóban kilenc székelyföldi konyha kínálta az ínycsiklandó falatokat.

Péter Beáta

2017. augusztus 06., 15:142017. augusztus 06., 15:14

„Ilyen finom csülköt még nem ettem, mint itt” – fogalmazott egy hölgy szombaton a fesztiválon. Noha a program szerint délután négy órától lehetett itt fogyasztani, már korábban is betértek ide az érdeklődők enni. A Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás, Csíkszereda Polgármesteri Hivatala és az Országos Munkáltatók Szövetség Hargita Megyei Kirendeltsége által szervezett rendezvény felhozatalát jövő évben még jobban bővítenék.

„Ebben az évben kilenc cég jelentkezett. Aki időben jelentkezett, mindenki részt tudott venni, jövőre már kétszer annyian iratkoztak fel, mint az idén.

Hirdetés
•  Fotó: Gecse Noémi Galéria

Fotó: Gecse Noémi

Idézet
Azok jöhettek, akiknek van konyhájuk, három éve vendéglátóegységük, csapatuk, és a minőségre is próbáltunk odafigyelni. A fesztivált jövőre bővíteni szeretnénk és még jobbá tenni. A székelyföldi cégeket szólítottuk meg és a székely ízeket szerettük volna bemutatni az idelátogatóknak

– fogalmazott Márk Dezső, az egyik szervező lapunknak.

•  Fotó: Gecse Noémi Galéria

Fotó: Gecse Noémi

„Az volt a cél, hogy ne import, gyenge alapanyagokból készült ételek legyenek itt, hanem

Idézet
azt mutassuk meg, ami a miénk.

A szabályzatban is benne volt, hogy mit hozhatnak a cégek, többnyire ezt be is tartották. A csülöktől elkezdve a gulyásig minden megtalálható volt”– tette hozzá Mezey Zsolt, a fesztivál egy másik szervezője.

Vetélkedőt is hirdettek a szervezők, minden nap 16 és 18 óra között készíthették el a helyszínen az ételeket a résztvevő vendéglátósok, első nap a leves és bográcsos ételeket, szombaton a főételeket és vasárnap a desszerteket pontozta a szakmai zsűri: Gergely Edó gasztroblogger, Fazakas Árpád, az 5Kutya séfje, Csiszer Előd, a Hunghuest Hotel Fenyő séfje és Szőcs Előd, az egyik kolozsvári étterem séfje.

•  Fotó: Gecse Noémi Galéria

Fotó: Gecse Noémi

A vendéglátóegységek a legeredetibb, legötletesebb étellel az Arany-fakanál díjért is versenybe szállhattak, de

díjazták a legeredetibb levesételt, főételt, a legjobb bográcsételt, desszertet, a legeredetibb recept alapján készült ételt, a legjobban újragondolt recept alapján készült ételt, a leglátványosabb tálalást, standot, a legbulisabb standot, a legnépszerűbb ételt, a legszebb standdíszítést és a résztvevő hölgyek közül Miss Gasztrót is választottak.

„A visszajelzések alapján mindenki meg van elégedve, azt mondják, hogy színesebb, kulturáltabb, tisztább, mint az előző években, csendesebb ez a hely, ahol le lehetett ülni és nyugodtan beszélgetni is evés közben”– összegzett Mezey Zsolt.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. október 30., péntek

Elkerülhető-e a jövő évi adóemelés? A pénzügyminiszter nem tud garanciát vállalni

Nehéz lesz összeállítani a 2027-es állami költségvetést, mivel a helyreállítási terv (PNRR) lezárulásával Románia a GDP 1,5 százalékának megfelelő finanszírozástól esik el, miközben jelentős védelmi kiadásokat is fedeznie kell.

Elkerülhető-e a jövő évi adóemelés? A pénzügyminiszter nem tud garanciát vállalni
Hirdetés
2026. október 30., péntek

Milliárdokat csoportosított át a kormány: több pénz jut az egészségügyre és a nyugdíjakra is

Elfogadta a kormány az idei első költségvetés-kiigazítást, amely többletforrásokat biztosít az egészségügynek, a nyugdíjak kifizetésére és a helyi önkormányzatoknak; a GDP-arányos költségvetési hiánycélt változatlanul 6,2 százalékon tartják.

Milliárdokat csoportosított át a kormány: több pénz jut az egészségügyre és a nyugdíjakra is
2026. október 30., péntek

Csalásra figyelmeztet a telefontársaság

Ügyfeleit SMS-ben figyelmezteti az egyik legnagyobb romániai telefontársaság, hogy figyeljenek oda, kitől kapnak üzenetet és fokozott óvatosággal kezeljék ezeket.

Csalásra figyelmeztet a telefontársaság
Csalásra figyelmeztet a telefontársaság
2026. október 30., péntek

Csalásra figyelmeztet a telefontársaság

2026. október 30., péntek

Szám szerint 429: megvannak az összevonásra kijelölt községek

Alexandru Stoica fejlesztési miniszter pénteken közölte, hogy a kormány két szakaszban tervezi megvalósítani az ezerötszáznál kisebb lélekszámú községek összevonását: 2027. március elsejéig önkéntes alapon, ezt követően pedig kötelező jelleggel.

Szám szerint 429: megvannak az összevonásra kijelölt községek
Hirdetés
2026. október 30., péntek

Nekünk fáj a legjobban az EU-ban a villanyszámla kifizetése

Az Európai Unió háztartásainak szállított villamos energia és földgáz átlagára az idei év első felében csökkent, de Romániában mindkét esetben nagy mértékű áremelkedést jegyeztek, a legnagyobbat az uniós tagállamok közül.

Nekünk fáj a legjobban az EU-ban a villanyszámla kifizetése
2026. október 30., péntek

Újabb három hónappal hosszabbítja meg a kormány a gázolaj drágulását korlátozó intézkedéseket

A kormány pénteki ülésén újabb három hónappal meghosszabbítja a gázolaj drágulását korlátozó intézkedések hatályát – jelentette be Luca Niculescu miniszterelnök.

Újabb három hónappal hosszabbítja meg a kormány a gázolaj drágulását korlátozó intézkedéseket
2026. október 30., péntek

Hálapénzkérés a székelyföldi kórházakban: jelentős különbségeket mutatnak a betegek visszajelzései

Jelentős különbségek mutatkoznak a székelyföldi kórházak között a hálapénzkérésről szóló betegvisszajelzések alapján. Az elmúlt hat hónap adatai szerint egyes intézményekben minden tizedik válaszadó jelezte, hogy pénzt kértek tőle az ellátás során.

Hálapénzkérés a székelyföldi kórházakban: jelentős különbségeket mutatnak a betegek visszajelzései
Hirdetés
2026. október 30., péntek

Elektromos melegítő miatt kigyúlt textilanyagok okozták a tüzet, amiben két kiskorú veszítette életét

Valószínűleg egy fűtésre használt elektromos melegítőkészülék által kibocsátott hő okozta azt a szerda esti tűzesetet, amelyben egy 2 és 4 éves testvérpár füstmérgezésben életét vesztette – közölte pénteken a Szeben megyei tűzoltóság.

Elektromos melegítő miatt kigyúlt textilanyagok okozták a tüzet, amiben két kiskorú veszítette életét
2026. október 30., péntek

Megint csapadékosra fordul az időjárás, a Déli-Kárpátokban havazni fog

Az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) pénteken elsőfokú (sárga jelzésű) riasztást adott ki esőzés miatt öt megyére, illetve havazásra a Déli-Kárpátokban. A figyelmeztetés vasárnap reggelig érvényes.

Megint csapadékosra fordul az időjárás, a Déli-Kárpátokban havazni fog
2026. október 30., péntek

A munkát kereső fiatalok közel harmada munkanélküli Romániában

Enyhén csökkent a munkanélküliségi ráta Romániában szeptemberben, a fiatalok helyzete azonban továbbra is aggasztó: a 15 és 24 év közöttiek körében 30,8 százalékos munkanélküliséget mértek – közölte az Országos Statisztikai Intézet (INS).

A munkát kereső fiatalok közel harmada munkanélküli Romániában
Hirdetés