Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

21:05

Beváltak, jól működnek az elektromos iskolabuszok

21:03

Megszállottság: az indie-horrorszenzáció, amit a Z-generáció tett az év legjövedelmezőbb filmjévé

21:01

Az államfő szerint jelenleg Grindeanu és Mureșan sem tudna kormányt alakítani

20:45

Tömbházra dőlt egy fenyőfa Szászrégenben

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Megtalálta, megtartotta, költeni is kezdte a pénzt

Látványosan meghasadt az erdélyi autópálya

Gyermekcsoporttal túrázott a pedagógus, amikor villámcsapás érte

Vérnyomok vezettek a több mint négyszázkilós medve teteméhez

Ennyi volt, visszahívták a csíkszeredai főkonzult

Vérnyomok vezettek a több mint négyszázkilós medve teteméhez

Elsötétült az M1, megvan, hogy mikor és hogyan indul újra

Ennyi volt, visszahívták a csíkszeredai főkonzult

Tánczos Barna drágállja a gázolajat

Válság a tejiparban: sokszor a moslékban végzi a többletmennyiség

Székely Ízek Gasztronómiai Fesztiválja: a csülöktől a gulyásig

Fotó: Gecse Noémi

Hagyományteremtő szándékkal szervezték meg a Csíkszeredai Városnapokon az első Székely Ízek Gasztronómiai Fesztiválját. A Sapientia EMTE épülete mögötti parkolóban kilenc székelyföldi konyha kínálta az ínycsiklandó falatokat.

Péter Beáta

2017. augusztus 06., 15:142017. augusztus 06., 15:14

Itt állíthatja be, hogy a Google-találatokban elöl legyen a Székelyhon!

„Ilyen finom csülköt még nem ettem, mint itt” – fogalmazott egy hölgy szombaton a fesztiválon. Noha a program szerint délután négy órától lehetett itt fogyasztani, már korábban is betértek ide az érdeklődők enni. A Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás, Csíkszereda Polgármesteri Hivatala és az Országos Munkáltatók Szövetség Hargita Megyei Kirendeltsége által szervezett rendezvény felhozatalát jövő évben még jobban bővítenék.

„Ebben az évben kilenc cég jelentkezett. Aki időben jelentkezett, mindenki részt tudott venni, jövőre már kétszer annyian iratkoztak fel, mint az idén.

Fotó: Gecse Noémi

Azok jöhettek, akiknek van konyhájuk, három éve vendéglátóegységük, csapatuk, és a minőségre is próbáltunk odafigyelni. A fesztivált jövőre bővíteni szeretnénk és még jobbá tenni. A székelyföldi cégeket szólítottuk meg és a székely ízeket szerettük volna bemutatni az idelátogatóknak

– fogalmazott Márk Dezső, az egyik szervező lapunknak.

Fotó: Gecse Noémi

„Az volt a cél, hogy ne import, gyenge alapanyagokból készült ételek legyenek itt, hanem

azt mutassuk meg, ami a miénk.

A szabályzatban is benne volt, hogy mit hozhatnak a cégek, többnyire ezt be is tartották. A csülöktől elkezdve a gulyásig minden megtalálható volt”– tette hozzá Mezey Zsolt, a fesztivál egy másik szervezője.

Vetélkedőt is hirdettek a szervezők, minden nap 16 és 18 óra között készíthették el a helyszínen az ételeket a résztvevő vendéglátósok, első nap a leves és bográcsos ételeket, szombaton a főételeket és vasárnap a desszerteket pontozta a szakmai zsűri: Gergely Edó gasztroblogger, Fazakas Árpád, az 5Kutya séfje, Csiszer Előd, a Hunghuest Hotel Fenyő séfje és Szőcs Előd, az egyik kolozsvári étterem séfje.

Fotó: Gecse Noémi

A vendéglátóegységek a legeredetibb, legötletesebb étellel az Arany-fakanál díjért is versenybe szállhattak, de

díjazták a legeredetibb levesételt, főételt, a legjobb bográcsételt, desszertet, a legeredetibb recept alapján készült ételt, a legjobban újragondolt recept alapján készült ételt, a leglátványosabb tálalást, standot, a legbulisabb standot, a legnépszerűbb ételt, a legszebb standdíszítést és a résztvevő hölgyek közül Miss Gasztrót is választottak.

„A visszajelzések alapján mindenki meg van elégedve, azt mondják, hogy színesebb, kulturáltabb, tisztább, mint az előző években, csendesebb ez a hely, ahol le lehetett ülni és nyugodtan beszélgetni is evés közben”– összegzett Mezey Zsolt.